幼兒園大班手工活動(dòng)《面點(diǎn)制作》教學(xué)設(shè)計(jì)范文

幼兒園大班手工活動(dòng)《面點(diǎn)制作》教學(xué)設(shè)計(jì)范文

活動(dòng)目標(biāo)

1、激發(fā)幼兒制作面點(diǎn)的興趣，感受動(dòng)手勞動(dòng)的快樂(lè)。

2、培養(yǎng)幼兒耐心細(xì)致地做事態(tài)度和動(dòng)手操作的能力。

3、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)制作面點(diǎn)的技巧，感知面制成面點(diǎn)的變化過(guò)程。

4、培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作的能力，并能根據(jù)所觀察到得現(xiàn)象大膽地在同伴之間交流。

5、讓幼兒體驗(yàn)自主、獨(dú)立、創(chuàng)造的能力。

活動(dòng)準(zhǔn)備

1、叉子、勺子、瓶蓋、硬幣、安全剪刀、安全小刀、筷子、果脯（葡萄干、芝麻、花生、瓜子若干自選）和好的面團(tuán)每小組一份，已制作好的點(diǎn)心樣品、大面板、牙簽。

2、根據(jù)所制面點(diǎn)的需要做好其他物質(zhì)準(zhǔn)備：盛面點(diǎn)用的盤子人手一個(gè)、微波爐、圍裙、廚師帽每人一套、保溫桶、臉盆、毛巾。

3、課件：各種點(diǎn)心的圖片、輕柔音樂(lè)。

活動(dòng)過(guò)程

1、教師以面點(diǎn)師的身份帶領(lǐng)幼兒進(jìn)入活動(dòng)場(chǎng)地。

師：小朋友們看老師今天系上圍裙戴上帽子知道我們要做什么嗎？今天老師跟小朋友一起當(dāng)一次面點(diǎn)師。

2、教師介紹各種面點(diǎn)的名稱及方法

（1）出示面點(diǎn)及圖片，引導(dǎo)幼兒欣賞并說(shuō)出各種面點(diǎn)的不同。

（2）教師講述和面的方法，并簡(jiǎn)單介紹幾種不同材料做成的面團(tuán)。

3、帶領(lǐng)幼兒按順序洗手。

4、教師帶領(lǐng)幼兒動(dòng)手制作面點(diǎn)（輕柔音樂(lè)）

（1）鼓勵(lì)幼兒用揉、搓、捏等技能制作面點(diǎn)，并啟發(fā)幼兒創(chuàng)作性的制作面點(diǎn)如動(dòng)物形狀、各種器械的’形狀，或自選輔助食品。

（2）鼓勵(lì)幼兒用不同工具制作面點(diǎn)。

5、加工成熟

（1）幼兒制作完畢送到微波爐蒸熟（引導(dǎo)幼兒討論還可以用什么工具制作）

（2）教師和幼兒一起清理衛(wèi)生，把剩余的面和輔助食品送到指定的地方。

（3）洗手

6、品嘗面點(diǎn)：教師和幼兒一起欣賞烤制成熟的面點(diǎn)，分享勞動(dòng)成果。

7、活動(dòng)延伸：制作單餅，包水餃等。

活動(dòng)反思

幼兒藝術(shù)教育活動(dòng)的能力是在大膽表現(xiàn)的過(guò)程中逐漸發(fā)展起來(lái)的，教師的作用主要在于激發(fā)幼兒感受美、表現(xiàn)美的情趣，豐富他們的審美經(jīng)驗(yàn)，使之體驗(yàn)自由表達(dá)和創(chuàng)造的快樂(lè)?；顒?dòng)中，注重兼顧群體需要與個(gè)別差異，關(guān)注每一個(gè)幼兒在活動(dòng)中的表現(xiàn)與反應(yīng)，敏銳地察覺(jué)他們的需要，及時(shí)提供物質(zhì)材料和技能支持。幼兒不僅僅是看，而是親身體驗(yàn)。并對(duì)不同水平的幼兒及時(shí)給予鼓勵(lì)與引導(dǎo)，努力使每一