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文檔簡介

2016食品經營保證書2016食品經營保證書1.引言食品經營保證書是指在食品行業(yè)中，食品經營者必須獲得的一種經營許可證書。根據我國食品安全法規(guī)定，食品經營者必須取得食品經營保證書方可開展食品經營活動。本文檔旨在介紹食品經營保證書的背景、申請流程以及相關要求。2.背景食品安全是關系到人民群眾身體健康的重要問題。為了保障食品的安全與質量，我國不斷加強對食品經營者的監(jiān)管和管理。食品經營保證書的設立，是為了規(guī)范食品經營者的經營行為，提高食品經營者的責任意識，確保食品的安全與質量。3.申請流程3.1材料準備申請人在申請食品經營保證書前，需要準備以下材料：-營業(yè)執(zhí)照副本；-衛(wèi)生許可證副本；-食品經營場所租賃合同；-食品從業(yè)人員的健康證明；-食品安全管理制度；-防止食品中毒事件發(fā)生的控制措施；-食品經營管理人員的職業(yè)衛(wèi)生培訓合格證書。3.2申請材料提交申請人將準備好的材料提交至當地食品藥品監(jiān)管部門。相關部門對申請材料進行審核，審核合格后頒發(fā)食品經營保證書。4.相關要求4.1食品安全管理食品經營者在取得食品經營保證書后，應加強食品安全管理，確保從食品生產、采購、貯存、銷售、配送等環(huán)節(jié)的安全與質量。4.2食品采購與供應食品經營者應嚴格按照食品安全法規(guī)定，選擇合格的供應商供應食品原料，保障食品原料的安全與質量。4.3食品儲存與銷售食品經營者應妥善儲存食品，并確保食品的保質期。在銷售食品時，應標明食品的生產日期、保質期和銷售地點。4.4食品安全培訓食品經營者應組織食品安全培訓，提高從業(yè)人員對食品安全的認識和責任意識，確保員工嚴格按照食品安全管理制度進行操作。5.結論食品經營保證書是食品經營者必須取得的一種經營許可證書。通過規(guī)范食品經營者的經營行為，食品經營保證書能夠有效保障食品的安全與質量。食品經營者在取得食品經營保證

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