茶醫(yī)學類科技文獻文獻輯佚

茶醫(yī)學類科技文獻文獻輯佚

茶的最初使用始于藥物濫用，可以追溯到5000多年前的“農(nóng)業(yè)”時代。幾千年來,茶逐漸由藥用演變?yōu)橐宰黠嬃蠟橹?。然?由于茶的保健和藥用功能不斷被現(xiàn)代科技所證實,尤其是最近幾十年來,茶的藥理功能機理不斷被揭示,使茶的藥用價值在更高層次上被重新認識。隨著對兒茶素、茶氨酸、茶多糖、茶皂素等成分的研究進展,茶的醫(yī)藥和保健產(chǎn)品開發(fā)顯示了廣闊的前景,這進一步促進了茶醫(yī)學的研究。隨著研究的深入,茶醫(yī)學研究文獻迅速增長。至今,茶醫(yī)學已成為茶學界的一個熱門研究領域。對此陳宗懋曾作過較為全面的介紹,但對這一領域的文獻計量分析至今還是空白。為此,在全面搜集整理茶學文獻的基礎上,開展了對茶醫(yī)學文獻的系統(tǒng)研究。本文從文獻計量角度,對茶醫(yī)學研究領域進行全方位的調查和分析,以系統(tǒng)總結該領域的研究狀況,為茶醫(yī)學的進一步研究提供信息,揭示發(fā)展規(guī)律。1材料和方法1.1文獻資料的搜集本文統(tǒng)計分析所涉及的茶醫(yī)學類文獻來自以下文獻源:中國期刊網(wǎng)全文數(shù)據(jù)庫;中國學術期刊光盤版;萬方數(shù)據(jù)數(shù)字化期刊群;浙江大學圖書館館藏期刊;浙江省情報研究所館藏期刊;中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所信息中心搜集整理的茶葉文獻資料;友好人士提供的文獻資料。搜索文獻資料的時間范圍為1984—2002年。確定搜索范圍的原則主要是盡可能地包含該時期內所有的茶醫(yī)學類文獻。上述搜索范圍所涉及的期刊種類超過七千多種,涵蓋了全部中文期刊的90%左右。1.2通過數(shù)據(jù)庫分離出茶醫(yī)學類文獻在上述搜索范圍內,分別采用互聯(lián)網(wǎng)在線檢索、計算機光盤檢索、人工查找并輸入等方式獲得原始數(shù)據(jù)。對搜集所得的原始數(shù)據(jù),建立Access數(shù)據(jù)庫,并對數(shù)據(jù)庫進行整理。通過對數(shù)據(jù)結構及字段屬性等的設計、數(shù)據(jù)轉換、人工檢查糾錯等手段,使從各文獻源獲得的數(shù)據(jù)在項目、格式、屬性等方面都完全一致,然后通過數(shù)據(jù)庫的篩選功能把重復文獻排除掉,從而保證數(shù)據(jù)庫中每條記錄的唯一性。為保證最后樣本數(shù)據(jù)的準確性,還進行人工檢查和校正。在上述處理的基礎上,根據(jù)不同分析目的,分離出不同的統(tǒng)計分析樣本,用于各種統(tǒng)計分析。對茶醫(yī)學類文獻的定義為:在文獻標題或關鍵詞中包含有茶醫(yī)學及保健概念的特征性詞(字)的文獻,或雖然不包含上述特征性詞(字),但從文獻摘要判斷,其討論的主要內容(之一)是茶醫(yī)學保健概念的文獻。從基本數(shù)據(jù)庫中分離出這些茶醫(yī)學保健概念文獻的方法,主要采用數(shù)據(jù)庫的檢索與篩選功能,同時結合人工檢查與糾錯,對一些文獻源還進行人工查找與錄入。把分離出來的茶醫(yī)學類文獻,建立一個用于統(tǒng)計分析的數(shù)據(jù)庫。對該數(shù)據(jù)庫收錄的文獻,先按重要期刊和重要作者進行抽樣檢查核對,以便發(fā)現(xiàn)并糾正錯誤,保證最后用于統(tǒng)計分析的文獻數(shù)據(jù)庫,具備完整性、準對性和唯一性。1.3規(guī)律的分析對文獻的基本計量統(tǒng)計項目有:各類文獻、作者及作者所在機構、載文期刊的數(shù)量;在分布規(guī)律的分析上,主要統(tǒng)計了文獻的年份分布、文獻作者及其機構的分類分布、文獻的專業(yè)分布、文獻來源期刊的分布等;在文獻內容的分析方面,分析歸納了文獻中涉及醫(yī)療保健的各種茶葉內含成分,這些成分的作用機理,以及與茶醫(yī)學價值有關的各種疾病或衛(wèi)生保健問題等。2.結果與分析2.1茶葉醫(yī)學文獻的分類和年份分布2.1.1茶醫(yī)學概念文獻從七千多種期刊中共搜集到1982—2002年間與茶有關的科技文獻近3萬篇,并將其整理和組建成Access數(shù)據(jù)庫。在該文獻數(shù)據(jù)庫的基礎上,首先根據(jù)“標題或關鍵詞中含有與茶醫(yī)學概念有關的一系列特征性詞(字)”的條件檢索,將文獻主要內容之一是茶醫(yī)學的文獻篩選出來,結果共檢索到文獻1060篇。我們把這些文獻稱為茶醫(yī)學概念的相關文獻。進一步用“標題中含有上述茶醫(yī)學概念特征詞(字)”的條件檢索,結果共檢索到文獻951篇,茶醫(yī)學概念是這些文獻的主題,所以可以認為它們是茶醫(yī)學概念的核心文獻。以茶醫(yī)學概念的相關文獻來統(tǒng)計,檢索到的1060篇文獻發(fā)表在399種期刊上。其中有作者署名的1014篇文獻中,共有署名作者2642人次,第一署名作者653位。這些第一作者來自于352個機構。在這些文獻中,有一些屬于科技消息報道或一般性的科普宣傳,為進一步分析茶醫(yī)學類文獻的計量變化規(guī)律,總結茶醫(yī)學研究進展的實質性情況,需要把這些文獻排除在外。為此,把學術性文獻及具有較高水平的或具有較明顯創(chuàng)新內容的技術性文獻篩選出來,將其稱為學術類文獻。對這些學術類茶醫(yī)學文獻的基本統(tǒng)計結果如下:最近十多年來共發(fā)表學術類茶醫(yī)學文獻691篇,分布于290種期刊;這些文獻中共有署名作者2119人次,其中第一作者451位,他們分別來自268個機構。2.1.2茶醫(yī)學科技文獻的數(shù)量和文獻數(shù)量有進一步變化為了正確反映文獻數(shù)量的歷史發(fā)展軌跡,收錄文獻的來源范圍應當一致。1989年以前的文獻由于收錄不完整,所以在進行年份分布分析時,僅以1989—2002年的1025篇文獻為統(tǒng)計樣本。統(tǒng)計結果顯示,這類文獻無論是總量還是學術類文獻的數(shù)量,在總體上均呈波浪式上升的趨勢(圖1)。文獻總量由1989年的24篇上升到2002年的112篇,年平均增長率12.58%;學術類文獻數(shù)量由1989年的18篇上升到2002年的84篇,年平均增長率也是12.58%。從文獻總量看,這13年的發(fā)展時期中可區(qū)分出3個明顯的發(fā)展階段:1989—1992年為平穩(wěn)增長期,年平均增長率為12.31%,1993年出現(xiàn)明顯回落后,1993—1998年為高速增長期,年平均增長率高達38.43%,而從1998年至今,文獻總量在波動中有所下降。學術類文獻的變化趨勢則比較平穩(wěn),除了在1993年出現(xiàn)下降外,其他年份均處于穩(wěn)定增長狀態(tài)。進一步的分析發(fā)現(xiàn),引起波動的主要是科普類和科技消息類文獻的數(shù)量,這種波動可能與大眾媒體的宣傳及公眾對茶葉保健功能的興趣等有關;而學術類文獻的撰寫則主要依賴研究工作的進展,其發(fā)展趨勢具有穩(wěn)定性和持久性,它能較好地反映茶醫(yī)學科技發(fā)展進程。學術類文獻數(shù)量與文獻總量之間的差距,在1993年前后有較大的變化。在1993年以前的茶醫(yī)學文獻中,極大部分是學術類文獻;而1993年后,則有大量的科普和消息報道類文章發(fā)表。筆者認為產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因可能有二:一是20世紀90年代以來大量茶葉及醫(yī)學保健科普類期刊的出現(xiàn),促使科技人員撰寫更多的科普和消息類文章,其中不乏低水平重復發(fā)表的文章;二是茶葉科技人員的大量增加,加上社會上曾過度看重科技人員發(fā)表文章的數(shù)量,使得低水平重復發(fā)表文章以及拿科技文章做秀的現(xiàn)象比較嚴重。2.2通過文獻作者及其組織的分析2.2.1第1作者單位分布對有2642人次署名的1014篇文獻的進一步統(tǒng)計得出,平均每篇文章的作者署名數(shù)為2.60人,按第一作者統(tǒng)計,則平均每位第一作者撰寫茶醫(yī)學類文獻1.55篇,這些第一作者來自于352個機構。對691篇學術類文獻的統(tǒng)計結果表明,共有署名作者2119人次,平均每篇署名作者為3.07人;共有第一作者451位,來自于268個機構,平均每位第一作者撰寫學術類論文1.53篇。以上統(tǒng)計數(shù)據(jù)說明,學術類文獻的合著率明顯高于科普類文獻,在學術類文獻中,每篇文章署名人數(shù)最多的達12人。作者署名的多少在一定程度上是研究工作復雜程度等的一種反映,一些學術價值較高或涉及研究內容較多的文章,其署名作者數(shù)往往較多,而一些科普類文章的作者往往只有一人。在學術類文獻的第一作者中,發(fā)表6篇以上的有7人,只占作者總數(shù)的1.55%,而他們所發(fā)表的文獻數(shù)量卻占了全部文獻的6.98%,他們依次是曹進、沈生榮、詹皓、曹明富、趙燕、何冰、陳玉春。可以認為他們是中國茶醫(yī)學類學術類文獻的核心作者,是中國茶醫(yī)學研究的中堅力量。以每位作者發(fā)表的文獻數(shù)量進行分布頻率計算,結果(表1)發(fā)表文獻數(shù)量以1—2篇的最多,占67.58%,隨著每位作者發(fā)表文獻數(shù)的增長,其作者人數(shù)迅速下降,呈典型的倒指數(shù)型分布(圖2)。此統(tǒng)計結果與洛特卡定律(倒數(shù)平方定律)基本相符。2.2.2主要發(fā)表機構對有機構署名的845篇文獻的統(tǒng)計得出,參與茶醫(yī)學類科技文獻寫作的機構共有368個。發(fā)表文獻最多的機構依次是浙江(農(nóng)業(yè))大學(63篇)、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所(34篇)、浙江中醫(yī)學院(31篇)、中國預防醫(yī)學科學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所(28篇)、湖南醫(yī)科大學(21篇)、華北煤炭醫(yī)學院(20篇)。這些機構是中國茶醫(yī)學類文獻的主要撰寫機構,它們對茶醫(yī)學的知識傳播和研究做出了較大的貢獻。排除科普類和消息報道類文獻后,以學術類文獻為基礎進行的分析結果有所不同。這類文獻中有機構署名的共613篇,參與的機構有252個。發(fā)表文獻最多的機構依次是浙江(農(nóng)業(yè))大學(53篇)、中國預防醫(yī)學科學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所(24篇)、湖南醫(yī)科大學(21篇)、華北煤炭醫(yī)學院(18篇)、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所(15篇)、福建省中醫(yī)藥研究院(13篇)、空軍航空醫(yī)學研究所(12篇)、安徽農(nóng)業(yè)大學(11篇)、杭州師范學院(10篇)、廣東藥學院(10篇)。這些機構是中國茶醫(yī)學類研究的主力軍,它們對中國茶醫(yī)學研究所做出的貢獻最顯著。以學術類文獻為基礎,對第一作者所在機構按類別進行統(tǒng)計的結果是,茶醫(yī)學類的研究主體以高等院校為最多,共有95個單位,發(fā)表文獻324篇;其次為以醫(yī)院為主的醫(yī)療機構,共有89個單位,發(fā)表126篇文獻;科研機構名列第三,共有45個單位,但其發(fā)表的文獻稍多于醫(yī)療機構,達129篇;還有一些以企業(yè)為主的其他機構23個,發(fā)表文獻34篇(圖3)。2.3發(fā)表期刊分布對所有茶醫(yī)學類文獻的統(tǒng)計結果表明,檢索到的1060篇文獻發(fā)表在399種期刊上;以學術類文獻進行統(tǒng)計,則發(fā)表的691篇這類文獻分布于290種期刊中。對學術類文獻的進一步統(tǒng)計顯示,載文最多的是《茶葉科學》(發(fā)表50篇文獻),其余依次為《中國茶葉》(29篇)、《衛(wèi)生研究》(27篇)、《茶葉》(20篇)、《中華預防醫(yī)學雜志》(15篇)、《中草藥》(14篇)、《食品科學》(13篇)、《福建茶葉》(12篇)、《中國公共衛(wèi)生學報》(11篇)、《茶葉通訊》(10篇)、《中國公共衛(wèi)生》(10篇)、《浙江大學學報》(農(nóng)業(yè)與生命科學版)(10篇)?？梢哉J為,上述這12種期刊是發(fā)表茶醫(yī)學類文獻的核心期刊,它們對此研究領域的進展做出了重要貢獻,讀者應當重點關注這些期刊。在上述12種期刊中,《茶葉科學》更以其第一個發(fā)表茶葉保健功能的研究報告、報道量最大、涉及面廣而全等特點而成為報道茶醫(yī)學類研究的最重要期刊,是讀者首選的茶醫(yī)學類文獻源。691篇茶醫(yī)學類文獻在290種期刊中的頻次分布狀況見表2。對載文期刊的分類統(tǒng)計得出,刊載茶醫(yī)學類文獻的期刊主要有:醫(yī)學類(205種期刊,發(fā)表文獻421篇)、農(nóng)業(yè)類(31種,173篇,其中主要是茶葉類期刊)、食品類(15種,44篇)、化學化工類(10種,12篇)、其他類(30種,40篇)。各類期刊及其發(fā)表文獻的數(shù)量分布見圖4。表2顯示,茶醫(yī)學類文獻在期刊中的分布特點,一方面表現(xiàn)出高度分散性,占總數(shù)96.9%的期刊,在十多年中各自發(fā)表這類文獻僅10篇以下;另一方面又表現(xiàn)一定的集中性,即僅占期刊總數(shù)1%的3種期刊,所發(fā)表的這類文獻數(shù)量卻占了這類文獻總量的15.3%。從期刊類別的分布特點看,醫(yī)學類期刊對茶醫(yī)學的關注程度遠超過農(nóng)業(yè)類期刊(圖4)。分析結果提示,查找茶醫(yī)學類文獻最高效的途徑是從“茶葉科學”、“中國茶葉”、“衛(wèi)生研究”這三種期刊中查找;要找更多的文獻,查找范圍可擴大至上述12種茶醫(yī)學類文獻的核心期刊;要全面了解和跟蹤茶醫(yī)學類研究進展,還應多關注醫(yī)學類期刊。一般來說,參與報道某一專題的期刊數(shù)量的增多,在一定程度上說明這一專題的影響在擴大。報道茶醫(yī)學保健概念類文章的期刊數(shù)量的歷年變化,在一定程度上說明茶醫(yī)學保健研究的發(fā)展。最近13年來,報道這類文獻的期刊數(shù)量呈波浪式增長(表3),從1993年的20家上升至2002年的88家,增長了3倍以上。這也是茶醫(yī)學研究長足進展和社會影響迅速擴大的一種體現(xiàn)。2.4茶氨酸和-氨基丁酸的作用通過關鍵詞檢索和統(tǒng)計,對691篇學術類文獻按其所涉及的主要茶葉成分進行分類,結果表明,茶醫(yī)學研究所涉及的茶葉保健成分有13種以上,將性質相近的成分歸并后,可以分為以下7類:茶多酚類(有349篇文獻)、元素類(主要包括硒和氟,有40篇文獻)、茶色素類(主要包括茶黃素、茶紅素、β-胡蘿卜素等,共有26篇文獻篇文獻)、茶多糖類(有17篇文獻)、茶皂素(有7篇文獻)、氨基酸類(主要包括茶氨酸和γ-氨基丁酸,共有6篇文獻)、咖啡堿(有5篇文獻)。其中以茶多酚類占極大多數(shù),而對茶氨酸的研究日益受到重視,撰寫和發(fā)表的文獻正迅速增長。茶葉保健成分的作用是多種多樣的,許多成分的作用又是多重的和綜合的。以各種成分的主要功能為依據(jù),對691篇學術類文獻分類統(tǒng)計,結果可以把它們歸納為以下7類(種)作用:抗氧化作用(其典型成分有兒茶素類),提供重要營養(yǎng)的作用(以氟、硒、β-胡蘿卜素、維生素等為典型),代謝調節(jié)作用(例如減少脂類物質吸收的作用,加快水分代謝并使人興奮的作用,等等),抗輻射及重金屬毒害的作用,抑制有害微生物的作用,生理調節(jié)作用(如降血壓、血醣和血脂等),抗腫瘤作用,等等。其中以清除自由基或抗氧化作用的文章最多,共有149篇。茶葉的保健醫(yī)療運用,都是以上作用機理應用的結果。作為各種茶葉機能成分功能的具體運用,已經(jīng)應用或正試驗用于多種疾病的治療。從691篇茶醫(yī)學的學術類文獻中統(tǒng)計,茶葉已涉及腫瘤、肝、腎、肺、胃、五官等二十多種疾病或衛(wèi)生方面的應用[24—33]。在所有疾病中,腫瘤位居第一(190篇文獻),肝臟、血脂、腎臟、肺臟等疾病也較多?？蓹z索到的腫瘤有肝癌、皮膚癌、胃/噴門癌、白血病、肺癌、鼻咽癌、結/大腸癌、艾氏腹水癌、膀胱癌等。如果把國外文獻也考慮在內,則有更多的疾病治療與茶提取物有關。3茶醫(yī)學類研究的現(xiàn)狀1)隨著電腦應用技術的發(fā)展和普及,科技文章的寫作變得相對容易;互聯(lián)網(wǎng)技術的迅速發(fā)展,使得科技文獻的傳播日益方便和快捷;而不良學風的存在,使得科技文獻良莠混雜,信息混亂。在科技發(fā)展不斷提速、科技信息爆炸的今天,要從信息的海洋中提取有用的信息而不被信息垃圾所蒙蔽,對專題科技文獻進行計量研究很有必要。我們的研究結果發(fā)現(xiàn),在茶學科技文獻中,低水平重復現(xiàn)象比較嚴重。在低水平文獻數(shù)量增長的同時,具有創(chuàng)新性、具有實驗依據(jù)以及具有開拓性觀點的茶醫(yī)學文獻的數(shù)量也在明顯增長。如何去粗存精,在科技文獻的利用上少走彎路,茶學界需要對茶科技文獻進行有效的計量研究。茶