學(xué)校食堂委托經(jīng)營合同

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學(xué)校食堂委托經(jīng)營合同

甲方：______________(以下簡稱甲方)

乙方：______________(以下簡稱乙方)

根據(jù)中華人民共和國民法典及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲、乙雙方本著誠信合作、平等自愿的原那么，經(jīng)會(huì)談并友好協(xié)商，甲方將本校食堂(以下簡稱食堂)交由乙方負(fù)責(zé)整體經(jīng)營。雙方就食堂委托經(jīng)營的有關(guān)事宜達(dá)成如下合作協(xié)議：

第一條合作原那么

甲、乙雙方本著維護(hù)學(xué)院的穩(wěn)定，確保食品衛(wèi)生平安，進(jìn)步餐飲效勞質(zhì)量的原那么，解決甲方師生員工的用餐需求。通過雙方共同建立，到達(dá)食堂布局合理、環(huán)境整潔、平安衛(wèi)生，菜品豐富、效勞優(yōu)質(zhì)、管理有序。

第二條投資約定

1.甲方負(fù)責(zé)食堂內(nèi)部裝修、大廳、舍餐區(qū)的設(shè)施設(shè)備及廣告等。主要包括：給排水和水電氣安裝等根底裝修，食堂煙道等消防系統(tǒng)安裝，食堂餐桌椅、空調(diào)、照明等設(shè)施設(shè)備(除后廚炊餐設(shè)備及低值易耗品外的其他設(shè)備)，食堂廣告制作及安裝等。

2.乙方一次性投入_______萬元用于食堂后廚的炊餐設(shè)備、低值易耗品的添置，實(shí)際投資金額以甲乙雙方最終核定為準(zhǔn).乙方投入設(shè)備的資金由甲方每月從乙方上繳的管理費(fèi)用中返還.乙方投入到食堂的設(shè)施設(shè)備的所有權(quán)歸甲方，所采購設(shè)備發(fā)票復(fù)印件(加蓋乙方公章)、使用說明書等相關(guān)資料交甲方保存。

3.甲方負(fù)責(zé)食堂房屋構(gòu)造及屋面、設(shè)施設(shè)備的大型維修及大廳、管餐區(qū)設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)維修.乙方負(fù)責(zé)食堂后廚炊餐設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)維修.

第三條經(jīng)營范圍

1.食堂主要經(jīng)營大鍋菜，保障學(xué)校學(xué)生的根本伙食，解決不同層次學(xué)生的就餐需求，同時(shí)經(jīng)營各類風(fēng)味美食，打造舒適、溫馨的就餐環(huán)境。

4.食堂可銷管乙方消費(fèi)或加工的食品及面包牛奶、飲料酒水.

第四條經(jīng)營期限及費(fèi)用繳納

1.期限年，從_______年______月_______日起至_______年______月_______日終止。

2.乙方按月以銷管收入的_______%比例向甲方交納承包經(jīng)營及管理費(fèi)，由甲方每月從乙方銷管收入中扣除。

3.乙方在經(jīng)營中所發(fā)生的水、電、氣、垃圾費(fèi)用除按政策減免局部之外的，應(yīng)由乙方按時(shí)足額交納.

4.假設(shè)乙方投入的設(shè)備資金在年內(nèi)未全部返還完畢，那么甲方與乙方續(xù)簽合同延長經(jīng)營年限直至乙方收回所有投入資金為止。

第五條甲方的權(quán)利和義務(wù)

1.甲方有義務(wù)協(xié)調(diào)與內(nèi)部相關(guān)部門的關(guān)系，指導(dǎo)和協(xié)助乙方進(jìn)展相關(guān)經(jīng)營活動(dòng)。

2.甲方有義務(wù)協(xié)調(diào)市、區(qū)級(jí)衛(wèi)生部門、工商部門、食藥監(jiān)局及消防平安部門辦理相關(guān)證照及迎檢驗(yàn)收.

3.甲方有權(quán)要求乙方無條件執(zhí)行食藥監(jiān)局及管理部門的各項(xiàng)食品平安規(guī)定，并對乙方進(jìn)展監(jiān)視檢查。

4.甲方負(fù)責(zé)一卡通消費(fèi)系統(tǒng)的投資管理和維護(hù)，有權(quán)對食堂經(jīng)營狀況進(jìn)展監(jiān)管，保證食堂消費(fèi)銷管收入能按時(shí)支付。

5.甲方有權(quán)對乙方的采購環(huán)節(jié)、飲食構(gòu)造(菜譜安排)、營養(yǎng)搭配、效勞程度及衛(wèi)生狀況進(jìn)展監(jiān)視，必要時(shí)提出整改意見。

6.甲方負(fù)責(zé)提供給乙方員工宿舍及配套設(shè)施，食堂員工住宿用水用電所產(chǎn)生的費(fèi)用由乙方承當(dāng).

7.甲方負(fù)責(zé)落實(shí)重慶市教委有關(guān)高校食堂的優(yōu)惠政策，上交管理費(fèi)與政策有沖突的，按協(xié)議約定為準(zhǔn)。

8.甲方按投資約定做好食堂根底裝修、給排水和消防系統(tǒng)等，提供食堂需要的水、電、氣到位.

9.甲方有權(quán)監(jiān)管乙方的衛(wèi)生、消防、治安、綜合治理依法經(jīng)營等工作。

10.甲方有權(quán)對乙方在經(jīng)營管理中發(fā)生的食物中毒事故(以當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門鑒定為準(zhǔn))追究其經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任，因乙方經(jīng)營導(dǎo)致的事故由乙方負(fù)責(zé)賠償.

第六條乙方的權(quán)利和義務(wù)

1.乙方全權(quán)負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管理，做好正常伙食供給保障和臨時(shí)接待用餐需求;食堂員工的工資、福利等均由乙方負(fù)責(zé)。

2.乙方需做好食堂工作人員的安康體檢、崗前培訓(xùn)和傷殘疾病處理等，食堂員工每年需參加1次體檢，持有效的安康合格證方可上崗。

3.乙方不得轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)租食堂經(jīng)營權(quán)，必須保管和維護(hù)好食堂內(nèi)的所有設(shè)施設(shè)備.

4.乙方必須按照甲方規(guī)定的作息制度做好伙食供給，遇特殊情況(包括接待任務(wù)等)應(yīng)予以配合供餐或延時(shí)供餐。

5.乙方做好內(nèi)部人員管理及平安教育，如出現(xiàn)人事糾紛或個(gè)人平安事故，由乙方自行負(fù)責(zé)。

6.乙方在經(jīng)營期間實(shí)行自負(fù)盈虧，獨(dú)立核算，經(jīng)營期間所發(fā)生的材料費(fèi)用、人事費(fèi)用、能消耗及其他運(yùn)營費(fèi)用均由乙方自行承當(dāng)。

7.乙方因經(jīng)營需要，施行變動(dòng)廚房的根底設(shè)施，應(yīng)事先報(bào)告甲方，并經(jīng)同意后才能施行。

8.乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品平安法》等規(guī)定和有關(guān)衛(wèi)生部門的要求，做好相關(guān)的食品平安管理臺(tái)帳.嚴(yán)禁銷管變質(zhì)或過期食品，因乙方經(jīng)營導(dǎo)致食物中毒事故，甲方有權(quán)要求乙方無條件終止合作，并追究乙方相關(guān)的經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任。

9.乙方必須做好菜品留樣工作，由食堂管理人員指定專人按菜品留樣規(guī)定

進(jìn)展留樣登記.留取當(dāng)餐供給所有菜肴，每份留樣不少于50克，有標(biāo)簽標(biāo)明菜名，保存48小時(shí)。留樣責(zé)任人要隨時(shí)承受學(xué)校及有關(guān)職能部門的詢問.

10.食堂飯菜及其它商品銷管必須使用甲方一卡通系統(tǒng)刷卡消費(fèi)，消費(fèi)窗口制止私自收取現(xiàn)金。

11.食品平安承諾：

(1)嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品平安法》相關(guān)要求，持證上崗，亮證經(jīng)營.食堂餐廳、操作間及周邊環(huán)境按食藥監(jiān)局相關(guān)規(guī)定執(zhí)行;

(2)遵守甲方各項(xiàng)規(guī)章制度，主動(dòng)承受檢查監(jiān)視，支持甲方相關(guān)工作;

(3)做好食品平安、消防平安、反恐平安及消費(fèi)平安工作，在平安問題上實(shí)行一票否決制。

第七條其它事項(xiàng)

1.本協(xié)議有效期間，如任何一方要提早終止協(xié)議，必須提早3個(gè)月書面通知對方，以便食堂能保持正常經(jīng)營.

2.本協(xié)議到期時(shí)，甲方在同等條件下優(yōu)先與乙方續(xù)約.

3.如甲乙雙方在簽訂、履行合同過程中發(fā)生爭議，雙方應(yīng)當(dāng)通過友好協(xié)商的方式解決，如雙方不能通過友好協(xié)商達(dá)成一致意見，任何一方可向人民法院提起訴訟.

4.因自然災(zāi)害、國家政策等不可抗拒的原因，甲方可與乙方協(xié)商提早解除協(xié)議。

5.本協(xié)議一式六份，甲、乙雙方各執(zhí)叁份，具有同等效力。本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方(蓋章)

法定代表人(簽字)

經(jīng)辦人(簽字)

_______年______月_______日

乙方(蓋章)

法定代表人(簽字)

經(jīng)辦人(簽字)

_______年______月______