乘茶回唐悠然游

早晨的光影打在樹木疏落的林中，斑駁了指縫間流彩的光年。坐在四周鋪滿落葉的木凳上，沏一壺茶，呼吸布滿著清甜氣息的空氣，心境也變得平和而安靜。呷一口茗香，翻開一本史書，讓思緒乘著裊裊茶香穿越到那個令人神往的朝代，而后便開頭了一段茶之長安的旅行。1第一站:長安街頭—唐代茶的初生疏2其次站:茶園—茶加工及煮飲方式3第三站:窯場—茶具4第四站:茶館——茶會及茶文學5第五站：屋舍—陸羽《茶經(jīng)》1第一站:長安街頭

—唐代茶的初生疏1.1唐代茶葉的興起

唐代，荼去了一劃，始有茶字；陸羽作經(jīng)，才開頭消失茶學，茶使收稅，才建立茶政；茶使邊銷，才開頭有茶的生產(chǎn)和貿(mào)易總之，直到唐代，茶在我國社會經(jīng)濟、文化中，才真正成為一種顯著的生產(chǎn)事業(yè)和文化。故史稱“茶興于唐”或“盛于唐”1.2興起緣由茶禪的相互吸取和促進；陸羽及其《茶經(jīng)》的推廣；日益進展的茶葉貿(mào)易；唐代茶政和宮廷習俗的進展。2其次站:茶園—茶加工及煮飲方式2.1茶加工

“茶古不聞食之,近晉宋以降,吳人采其葉煮,是為茗粥。”—楊華《膳夫經(jīng)手錄》“荊巴間采茶作餅,成以米膏出之。假設飲,先炙令色赤,搗末置瓷器中,以湯澆復之,用蔥姜葦之?！薄短接[》“茶之筍者,生爛石沃土,長四、五寸。假設薇蕨始抽,凌露采焉。茶之牙者,發(fā)于叢薄之上,有三枝、四枝、五枝者,選其中枝穎拔者采焉。其日,有雨不采;晴有云不采;晴,采之。”2.2煎茶法“三沸煎茶法”其茶主要用餅茶，經(jīng)炙烤、碾羅成末，候湯初沸投末，并加以環(huán)攪、沸騰則止。而煮茶法中茶投冷、熱水皆可，需經(jīng)較長時間的煮熬。煎茶法的主要程序有備器、選水、取火、候湯、炙茶、碾茶、羅茶、煎茶〔投茶、攪拌〕、酌茶。3

第三站:窯場—茶具二十八種茶具

按功用可分為煮茶器、碾茶器、飲茶器、藏茶器等

當時南北瓷窯生產(chǎn)大量茶具，以越窯和邢窯為代表，形成“南青北白”的局面鎏金壺門座茶碾子〔茶碾子是碾茶器，在煮茶時，供碾碎餅茶之用?！出探鹣扇笋{鶴紋壺門座茶羅子〔茶羅子，即茶篩。它是餅茶經(jīng)茶碾碾成碎末后作篩茶用的?！?、金銀絲結(jié)條籠子〔條結(jié)籠子，主要供烘烤餅茶后，趁熱裝入紙袋，作為一種貯器，暫存于此。鴻雁球路紋銀籠子〔作為烘烤餅茶的用器?！出探鸺繕芳y調(diào)達子〔飲茶用〕

摩羯紋蕾鈕三足鹽臺〔放鹽用〕鎏金銀龜盒〔放茶粉用〕鎏金飛鴻紋銀匙〔量取茶粉用〕系鏈銀火筋〔夾木炭用〕鎏金十字折枝花小銀碟〔裝茶點用〕葵口圈足秘色瓷碗〔放水或放茶湯用〕琉璃茶盞4第四站:茶館——茶會及茶文學4.1茶會

茶會萌芽于兩晉南北朝，興起于唐朝，是飲茶普及化的產(chǎn)物?！安钑币辉~，首見于之唐當時的茶會，主角是文人。由于文人和僧人交往親密，文人好與僧人品茗賦詩，并以此為清雅之舉。后來僧人也成了茶會的主角，僧人在寺廟內(nèi)部也進展茶會。茶會內(nèi)容大致是主客在一起品茶，以及賞景敘情、揮汗吟詩等等。4.2茶詩我國史上第一首以茶為主題的茶詩，也是名茶入詩第一首李白的《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》杜甫的《重過何氏五首》之三盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》5第五站：屋舍—陸羽《茶經(jīng)》姓陸名羽，字鴻漸，唐復州竟陵〔今湖北天門〕市人，一生嗜茶，精于茶道，工于詩詞，擅長書法，因著述世界第一部茶學專著——《茶經(jīng)》而著名于世，流芳千古。5.2著書《茶經(jīng)》中年時期開頭著書《茶經(jīng)》。歷時20余載終完成巨著。創(chuàng)立中國茶經(jīng)推動茶葉生產(chǎn)的進展推動了中國茶文化的進展樹立精行儉