食堂工作人員健康管理制度4篇

Word版本，下載可自由編輯食堂工作人員健康管理制度(4篇）食堂工作人員健康管理制度（1）

為規(guī)范餐飲服務從業(yè)人員健康管理,保障公眾餐飲平安,依據相關法律法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。

一、新參與和臨時參與工作的人員,應經健康檢查,取得健康證明后方可參與工作。

二、餐飲從業(yè)人員每年進行一次健康檢查,必要時進行臨時健康檢查。

三、從事接觸直接入口食品工作的.人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品平安的疾病的食品生產經營者,應當將其調整到其他不影響食品平安的工作崗位。

四、建立每日晨檢制度。有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品平安病癥的人員,應馬上離開工作崗位,待查明緣由并將有礙食品平安的病癥治愈后,方可重新上崗。

五、食品平安管理員要準時對本單位餐飲從業(yè)人員進行登記造冊,建立從業(yè)人員健康檔案,組織從業(yè)人員每年定期到指定體檢機構進行健康檢查。

六、食品平安管理員和部門經理要掌控從業(yè)人員健康狀況,并對其健康證明進行定期檢查。

七、從業(yè)人員健康證明應隨身佩戴,主管部門留存復印件,以備檢查。

食堂工作人員健康管理制度（2）

l、對從事直接接觸藥品的工作人員實行人員健康狀況管理,確保直接接觸藥品的工作人員符合規(guī)定的健康要求。

2、凡從事直接接觸藥品的工作人員包括藥品質量管理、驗收、養(yǎng)護、保管、審核、調配、院內制劑生產的人員,應每年定期到進行健康檢查。

3、新職工進藥劑科的工作,必需體健合格后方可上崗。

4、健康檢查的項目有:內科、眼科、皮膚科、精神科、胸透、肝功能、腸道致病菌等;質量管理、藥品驗收和養(yǎng)護崗位人員應增加辨色障礙(色盲和色弱)的體檢項目。

5、發(fā)覺有傳染病、精神病或其他可能污染藥品的疾病由相關部門提出馬上停止工作的建議,并報藥劑科負責人批準后調離崗位。患者經治療痊愈后,需重返原崗位,經本人提出申請后,應經檢查合格后,由相關部門確認后,提交藥劑科負責人支配。

6、建立職工健康檔案,歸檔保存。

食堂工作人員健康管理制度（3）

一、食堂從業(yè)人員必需參與每年一次的健康體檢，體檢合格取得健康證方可上崗。

二、食堂員工必需先到縣疾病掌握中心體檢，體檢合格取得健康證，經衛(wèi)生培訓合格方可上崗。

三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括病原攜帶者），活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得在食堂工作。

四、凡消失有礙食品衛(wèi)生的病癥（咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、燙傷、手外傷、咽喉痛等）時，應馬上脫離工作崗位，查明病因，治療康復后，方可重新上崗。

五、食堂經理每天要對每位食堂從業(yè)人員做好上崗前檢查，并作好記錄。如發(fā)覺有第四條所述有關人員時要馬上處理。

六、食堂從業(yè)人員凡患病、有疾病先兆必需向食堂報告，患者與其他知情健康從業(yè)人員均不得隱瞞。由校醫(yī)對其作檢查治療并確認是否能工作，食堂與從業(yè)人員必需聽從校醫(yī)的打算。

食堂工作人員健康管理制度（4）

學校食堂從業(yè)人員的健康，直接影響食品衛(wèi)生平安和就餐師生生命健康與平安。為此，特制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度。

一、學校食堂從業(yè)人員必需具有良好的政治思想、心理素養(yǎng)、健康的身體和肯定的食品衛(wèi)生學問以及高度的責任感。

二、學校食堂從業(yè)人員必需具有經由國家衛(wèi)生防疫機構體檢頒發(fā)的當年的有效《健康證》。

三、學校食堂從業(yè)人員實行一年一聘制。每學期開學初，學校與具備學校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生健康要求的人員簽定聘用合同。

四、學校聘用食堂從業(yè)人員一旦患上各類傳染性疾?。〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性成滲性皮膚病等）時，應馬上脫立工作崗位，不得從事食堂食品加工、安排等工作。

五、從業(yè)人員個人衛(wèi)生應做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗換衣服，保持良好的個人衛(wèi)生習慣。

六、食堂從業(yè)人員不能穿高跟鞋或拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。上班期間女員工不準涂指甲油、濃妝艷抹和披頭散發(fā)，工作時間內必需穿工作服，戴廚師帽。

七、學校分管領導或食堂承包人要親密觀看和具體詢問從業(yè)人員健康狀況，定期對食堂從業(yè)人員進行仔細檢查，并作好記錄。如發(fā)覺違反第四、五