降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶第1課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)高一上學(xué)期生物人教版必修1

永吉實(shí)驗(yàn)高中標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量管理文件文件類別過(guò)程記錄文件編號(hào)記年078控制主管年級(jí)副校長(zhǎng)文件名稱教案控制部門年級(jí)處所在學(xué)期20——20學(xué)年度第學(xué)期記錄職位任課教師備課日期年月日記錄部門記錄人教案總序號(hào)預(yù)計(jì)授課時(shí)間11月25日實(shí)際授課時(shí)間11月25日星期五課型教具課題《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》第1課時(shí)課程標(biāo)準(zhǔn)要求概念2細(xì)胞的生存需要能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并通過(guò)分裂實(shí)現(xiàn)增殖2.2細(xì)胞的功能絕大多數(shù)基于化學(xué)反應(yīng)，這些反應(yīng)發(fā)生在細(xì)胞的特定區(qū)域說(shuō)明絕大多數(shù)酶是一類能催化生化反應(yīng)的蛋白質(zhì)，酶活性受到環(huán)境因素（如PH和溫度等）的影響學(xué)科核心素養(yǎng)目標(biāo)生命觀念：通過(guò)分析“比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)，說(shuō)明酶在細(xì)胞代謝中的作用及原理，初步形成生命的物質(zhì)觀?？茖W(xué)思維：1.體驗(yàn)從生活實(shí)例中去探求科學(xué)知識(shí)的過(guò)程。2.通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作、演示實(shí)驗(yàn)、模型構(gòu)建，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，建構(gòu)能力等生物科學(xué)素養(yǎng)。科學(xué)探究：1.通過(guò)分析實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，明確控制自變量和無(wú)關(guān)變量、觀察和檢測(cè)因變量的一般方法,設(shè)置對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組。2.認(rèn)同科學(xué)是在不斷的觀察，實(shí)驗(yàn)，探索和爭(zhēng)論中前進(jìn)的。社會(huì)責(zé)任：1.通過(guò)小組間的討論、合作與交流，培養(yǎng)學(xué)生的合作互助精神。

2.通過(guò)圖表、動(dòng)畫等形式，并感受學(xué)習(xí)的快樂(lè)和分享的喜悅。3.了解酶在生活中的應(yīng)用，并能夠合理運(yùn)用酶產(chǎn)品。教學(xué)目標(biāo)1.通過(guò)比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解，理解不同條件加快反應(yīng)速率的原理。2.通過(guò)分析“比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)控制自變量，觀察和監(jiān)測(cè)因變量，以及嘗試設(shè)置對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組。3.通過(guò)圖表比較、動(dòng)畫演示，以及教材上形象，直觀的圖解和文字說(shuō)明，讓學(xué)生明確催化劑可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。4.明確活化能、自變量、因變量、無(wú)關(guān)變量等概念重點(diǎn)分析“比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)，理解酶的作用原理難點(diǎn)通過(guò)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，學(xué)會(huì)設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)和控制變量的方法教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖情境導(dǎo)入觀看學(xué)生跑操和植物生長(zhǎng)的視頻，體會(huì)生命活動(dòng)的正常進(jìn)行是許多細(xì)胞活動(dòng)協(xié)調(diào)配合的結(jié)果，而細(xì)胞的生命活動(dòng)離不開能量的供應(yīng)和利用。引出初中學(xué)習(xí)的光合作用和呼吸作用，而本單元?jiǎng)t要進(jìn)一步學(xué)習(xí)光合作用和呼吸作用的原理、過(guò)程與運(yùn)用，能量的利用就離不開本單元第二節(jié)要學(xué)習(xí)的ATP,以上細(xì)胞中的各種代謝反應(yīng)都離不開酶的催化。導(dǎo)入本節(jié)新課。【觀察現(xiàn)象】讓學(xué)生觀看雙氧水消毒的視頻，能夠看到大量的氣泡產(chǎn)生，觀察常溫下過(guò)氧化氫卻幾乎不分解?！咎岢鰡?wèn)題】2O2的分解？給出資料，讓學(xué)生通過(guò)資料分析哪些因素可以加快過(guò)氧化氫的分解。[資料分析]資料1：藥用過(guò)氧化氫溶液的說(shuō)明書上關(guān)于過(guò)氧化氫的貯藏說(shuō)明為“密閉、在蔭涼處（溫度不超過(guò)20℃）保存”。資料2：過(guò)氧化氫在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中有特殊的要求，嚴(yán)禁與FeCl3等金屬化合物混存混運(yùn)。資料3：細(xì)胞代謝是細(xì)胞生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，但代謝也會(huì)產(chǎn)生對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)，如過(guò)氧化氫，體內(nèi)過(guò)氧化氫過(guò)多會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)黃，毛發(fā)（包括頭發(fā)）變白，會(huì)加速人體衰老。細(xì)胞中含有過(guò)氧化氫酶能夠?qū)⑦^(guò)氧化氫及時(shí)分解，起到解毒的作用。2O2的分解速率最快？【作出假設(shè)】你認(rèn)為哪種條件下反應(yīng)速率最快？【實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)】想要證明假設(shè)是否成立就要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證，在開展實(shí)驗(yàn)之前首先應(yīng)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)不是盲目的空想，要有科學(xué)的方法。閱讀教材78頁(yè)“科學(xué)方法”的內(nèi)容，根據(jù)下列問(wèn)題提示，分組討論，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，并完成表格。小組合作，請(qǐng)一人負(fù)責(zé)記錄，一人負(fù)責(zé)解說(shuō)，3分鐘后展示方案1.你認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)應(yīng)設(shè)計(jì)幾組？至少需要幾只試管？2.該如何控制變量？3.該實(shí)驗(yàn)以什么現(xiàn)象作為實(shí)驗(yàn)觀察的指標(biāo)？【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】分組合作，完成實(shí)驗(yàn)，1人負(fù)責(zé)記錄，1人負(fù)責(zé)交流，5分鐘后分享實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。學(xué)生分享實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，通過(guò)交流討論相關(guān)問(wèn)題，得出結(jié)論。交流討論與1號(hào)試管相比，2號(hào)試管出現(xiàn)了什么不同的現(xiàn)象？這一現(xiàn)象說(shuō)明什么？在細(xì)胞內(nèi)，能通過(guò)加熱來(lái)提高反應(yīng)速率嗎？（3）3號(hào)和4號(hào)試管未經(jīng)加熱，也有大量氣泡產(chǎn)生，這說(shuō)明什么？（4）3號(hào)試管與4號(hào)試管相比，哪支試管中反應(yīng)速率快？這說(shuō)明什么？【得出結(jié)論】加熱、FeCl3、H2O2酶都可以加快反應(yīng)的進(jìn)行。在H2O2酶的催化作用下分解速率最快?！炯涌旆磻?yīng)速率的作用原理】通過(guò)物理模型形象的比擬化學(xué)反應(yīng)發(fā)生的過(guò)程，有助于學(xué)生理解活化能的概念，通過(guò)觀看視頻理解加熱、氯化鐵和過(guò)氧化氫酶的作用原理。完成相關(guān)的知識(shí)內(nèi)容。1.化學(xué)反應(yīng)所需的活化能？2.無(wú)機(jī)催化劑催化時(shí)化學(xué)反應(yīng)所需的活化能？3.酶催化時(shí)化學(xué)反應(yīng)所需的活化能？4.無(wú)機(jī)催化劑降低的活化能？5.酶降低的活化能？2.思考：如圖曲線表示一定量的過(guò)氧化氫溶液在不加催化劑自然分解時(shí)，產(chǎn)物的量隨時(shí)間的變化，嘗試畫出加入三氯化鐵和過(guò)氧化氫酶時(shí)的曲線?！镜漕}例析】下圖表示“比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解實(shí)驗(yàn)”。相關(guān)分析合理的是()A．本實(shí)驗(yàn)的因變量是不同的催化劑B．本實(shí)驗(yàn)的無(wú)關(guān)變量有溫度和酶的用量等C．1號(hào)與3號(hào)、1號(hào)與4號(hào)可分別構(gòu)成對(duì)照實(shí)驗(yàn)分析1號(hào)、2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知加熱能降低反應(yīng)的活化能2.如圖為反應(yīng)物A生成產(chǎn)物P的化學(xué)反應(yīng)在無(wú)催化（無(wú)催化劑）和有酶催化條件下的能量變化過(guò)程，假設(shè)酶所處的環(huán)境條件最適，對(duì)于圖中曲線分析不正確的是（）A．圖中ac和bc段分別表示無(wú)催化劑催化和酶催化時(shí)該反應(yīng)進(jìn)行所需要的活化能B．許多加熱反應(yīng)，加熱不能降低活化能但會(huì)為底物提供能量C．若把酶改成無(wú)機(jī)催化劑，則圖中b點(diǎn)位置會(huì)下移D．若改變反應(yīng)條件，則ab段會(huì)縮短了解酶在生活中的應(yīng)用，并能夠合理運(yùn)用酶產(chǎn)品。同時(shí)思考為什么在用加酶洗衣服時(shí)要特殊注意溫度，過(guò)涼過(guò)熱都會(huì)影響洗滌效果，為什么生活中酶的種類那么多？請(qǐng)學(xué)生帶著問(wèn)題預(yù)習(xí)下一節(jié)課酶的特性的相關(guān)內(nèi)容。觀看視頻回憶初中學(xué)習(xí)的光合作用和呼吸作用，同時(shí)了解本單元以及本節(jié)課所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。學(xué)生認(rèn)真觀察后發(fā)現(xiàn)常溫下幾乎不分解。學(xué)生通過(guò)資料分析回答：加熱、氯化鐵、過(guò)氧化氫酶學(xué)生根據(jù)已有的經(jīng)驗(yàn)，大膽假設(shè)：過(guò)氧化氫酶學(xué)生通過(guò)閱讀課本，理解實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)該控制變量和設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)。體會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)應(yīng)該遵循的基本原則和方法小組合作探究設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，展示講解試實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)內(nèi)容。小組合作，按照實(shí)驗(yàn)方法步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，分享實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。小組合作探究，交流討論相關(guān)問(wèn)題。（1）2號(hào)試管放出的氣泡多，這一現(xiàn)象說(shuō)明加熱促進(jìn)過(guò)氧化氫的分解，提高反應(yīng)速率。通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)論.（2）不能說(shuō)明FeCl3中的Fe3+和新鮮肝臟中的過(guò)氧化氫酶都能加快過(guò)氧化氫分解的速率。（4）4號(hào)試管的反應(yīng)速率比3號(hào)試管快得多。說(shuō)明過(guò)氧化氫酶比Fe3+的催化效率高得多。學(xué)生回答：加熱是使過(guò)氧化氫分子得到能量。氯化鐵和過(guò)氧化氫酶沒(méi)有給過(guò)氧化氫分子提供能量，而是降低了過(guò)氧化氫分解反應(yīng)的活化能。學(xué)生通過(guò)物理模型和視頻講解對(duì)酶的作用原理有了深入的理解，完成相關(guān)曲線問(wèn)題學(xué)生到臺(tái)前完成相應(yīng)的知識(shí)內(nèi)容并講解。學(xué)生認(rèn)真思考后回答并講解。談?wù)勛约荷钪薪佑|過(guò)哪些用品含有酶。通過(guò)觀看視頻，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，回憶初中所學(xué)習(xí)的知識(shí)，利用舊知識(shí)引出本單元要學(xué)習(xí)的新知識(shí)內(nèi)容，對(duì)本單元所學(xué)習(xí)內(nèi)容形成一個(gè)整體的框架。培養(yǎng)學(xué)生觀察現(xiàn)象提出問(wèn)題的能力。結(jié)合現(xiàn)有知識(shí)作出合理假設(shè)。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的科學(xué)探究的重要環(huán)節(jié)，也是關(guān)系到實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維、科學(xué)方法、科學(xué)精神，發(fā)展創(chuàng)新能力等生物科學(xué)素養(yǎng)。鞏固學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)操作技能，增強(qiáng)好奇心和求知欲，提高實(shí)踐和語(yǔ)言表達(dá)能力。巧妙地引導(dǎo)學(xué)生從不同的角度思考問(wèn)題。培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力，從理性知識(shí)上升到感性認(rèn)識(shí)。培養(yǎng)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)論的能力。通過(guò)物理模型推鐵球過(guò)山頂?shù)倪^(guò)程，有助于學(xué)生結(jié)合生活實(shí)踐理解化學(xué)反應(yīng)發(fā)生過(guò)程。通過(guò)視頻講解，說(shuō)明酶通過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)活化能來(lái)提高反應(yīng)速率。有助于學(xué)生理解知識(shí)，同時(shí)激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維。通過(guò)對(duì)數(shù)學(xué)模型的理解和運(yùn)