2023年生物膜的流動鑲嵌模型說課稿

2023年生物膜的流動鑲嵌模型說課稿生物膜的流淌鑲嵌模型說課稿1

一、教材分析

1．內(nèi)容和地位

“生物膜的流淌鑲嵌模型”一節(jié)是人教版《必修1分子與細(xì)胞》第四章《細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出》之其次節(jié)，與第一節(jié)“物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗彼从车纳锬ξ镔|(zhì)的進(jìn)出限制具有選擇性等學(xué)問有肯定的聯(lián)系，并對第三節(jié)學(xué)習(xí)“物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞健弊髁藢W(xué)問打算。所以,這節(jié)的內(nèi)容支配很奇妙，對整個章節(jié)的學(xué)問起到了承上啟下的作用。

本節(jié)主要包括對生物膜結(jié)構(gòu)的探究歷程和生物膜的流淌鑲嵌模型的基本內(nèi)容兩大部分。在教學(xué)中要充分發(fā)揮老師的主導(dǎo)地位和學(xué)生的主體地位,利用科學(xué)史教化素材，通過引導(dǎo)學(xué)生分析科學(xué)家們的試驗和結(jié)論，大膽的提出試驗假設(shè),猶如親歷科學(xué)家探究的歷程，使學(xué)生切身感受科學(xué)的魅力，加深對科學(xué)過程和方法的理解，明白科學(xué)發(fā)覺是長期的過程；科學(xué)家的觀點并不全是真理，還必需通過實踐驗證；科學(xué)學(xué)說并非一成不變，須要不斷修正、發(fā)展和完善；科學(xué)發(fā)展與技術(shù)有很大的關(guān)系，技術(shù)的進(jìn)步可以更好地促進(jìn)科學(xué)的發(fā)展;讓學(xué)生保持劇烈的探究科學(xué)的激情和愛好在探究中學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法，從而滲透探究科學(xué)過程和方法的教化；自然地構(gòu)建細(xì)胞膜的空間立體結(jié)構(gòu)，理解和駕馭生物膜的流淌鑲嵌模型的基本要點，接受流淌鑲嵌模型的理論。

2．教學(xué)重點①對生物膜結(jié)構(gòu)的探究歷程②生物膜的流淌鑲嵌模型學(xué)說的基本內(nèi)容

3．教學(xué)難點探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點

4.教學(xué)目標(biāo)

1.學(xué)問與技能：①簡述生物膜的流淌鑲嵌模型的基本內(nèi)容②舉例說明生物膜具有的流淌性特點③通過分析科學(xué)家建立生物膜模型的過程闡述科學(xué)發(fā)展的一般規(guī)律

2．過程與方法①分析科學(xué)家建立生物膜結(jié)構(gòu)模型過程，嘗試提出問題，大膽作出假設(shè)

②發(fā)揮空間想象實力，構(gòu)建細(xì)胞膜的空間立體結(jié)構(gòu)

3.情感、看法與價值觀

①使學(xué)生樹立生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)唯物主義自然觀。

②正確相識科學(xué)價值觀，理解假說的提出要有試驗和視察的依據(jù)，須要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评砗痛竽懙南胂螅⑼ㄟ^試驗進(jìn)一步驗證。培育學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评砗痛竽懴胂髮嵙?/p>

③相識到技術(shù)的發(fā)展在科學(xué)探討中的作用，敬重科學(xué)且用發(fā)展的觀點看待科學(xué)，樹立辨證的科學(xué)觀

二、學(xué)情分析

1.學(xué)生已經(jīng)了解了細(xì)胞、知道了組成細(xì)胞的分子、駕馭了細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，尤其是細(xì)胞膜作為最基本生命系統(tǒng)的邊界等相關(guān)學(xué)問，為本節(jié)學(xué)問的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。

2.中學(xué)學(xué)生具備了肯定的視察和認(rèn)知實力，分析思維的目的性、連續(xù)性和邏輯性也已初步建立，但還很不完善，對事物的探究新奇，又往往具有盲目性，缺乏目的性，并對探究科學(xué)的過程與方法及結(jié)論的形成缺乏理性的思索。

三、教學(xué)策路

本節(jié)課采納“引導(dǎo)回顧科學(xué)家試驗—分析試驗現(xiàn)象—提出假設(shè)—試驗驗證再分析”的教學(xué)模式，融合運用引導(dǎo)啟發(fā)、視察分析、對比歸納、聯(lián)系實例等方法，配以多媒體協(xié)助教學(xué)，尤其在體驗生物膜的探究歷程上給學(xué)生以動態(tài)的感覺。

通過“生物膜流淌鑲嵌模型”的構(gòu)建及有關(guān)試驗設(shè)計，體現(xiàn)學(xué)生“自主、探究、合作”的學(xué)習(xí)方式來優(yōu)化課堂學(xué)習(xí)與教學(xué)，感受科學(xué)家探究的歷程和過程的艱辛，實現(xiàn)課程三維目標(biāo)。。

教學(xué)流程：供應(yīng)資料→設(shè)問引入→“問題探討”→體驗“生物膜結(jié)構(gòu)的探究歷程”→闡述“流淌鑲嵌模型的基本內(nèi)容”

四、教具打算：

多媒體課件、投影儀

五、課時支配：

1課時

六、教學(xué)過程

1、導(dǎo)入新課

老師組織與指導(dǎo)：①生物膜系統(tǒng)包括哪些膜？②細(xì)胞膜是由哪些成份構(gòu)成的？③科學(xué)家是怎么樣確定生物膜的

學(xué)生活動：學(xué)生探討后回答

設(shè)計意圖：從學(xué)生已經(jīng)熟識的學(xué)問進(jìn)入學(xué)習(xí)情境，激發(fā)學(xué)生的新奇心和學(xué)習(xí)本課的愛好，同時對已有學(xué)問進(jìn)行檢查，督促學(xué)生記憶。

2、生物膜結(jié)構(gòu)的探究歷程

老師組織與指導(dǎo)：資料一：1895年歐文頓用植物細(xì)胞探討細(xì)胞膜的通透性。他選取用500多種化學(xué)物質(zhì)對植物細(xì)胞的通透性進(jìn)行上萬次的探討發(fā)覺：脂溶性分子易透過細(xì)胞膜；而非脂溶性分子則難以通過。問題①：你能推想出什么結(jié)論?問題②：最初相識到生物膜是由脂質(zhì)組成的，是通過對現(xiàn)象的推理分析還是通過膜成分的提取和鑒定？

問題③：在推理分析得出結(jié)論后，還有必要對膜的成分進(jìn)行提取、分別和鑒定嗎？

學(xué)生活動：思索回答，了解歐文頓的試驗，駕馭膜是由脂質(zhì)組成的。

設(shè)計意圖：利用教材所給的資料，合理設(shè)置問題，使學(xué)生體驗生物膜結(jié)構(gòu)的探究歷程。并對學(xué)生進(jìn)行科學(xué)精神的教化。

老師組織與指導(dǎo)：資料二：磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分子“頭”部是親水的，“尾”部是疏水的。問題：磷脂分子在水表面（空氣－水界面）上將怎樣排布？

學(xué)生活動：模型構(gòu)建,參考方案為：磷脂分子在水表面（空氣－水界面）上鋪展成單分子層。

設(shè)計意圖：起先學(xué)習(xí)模型建構(gòu)的方法。體會假說是怎樣提出的

老師組織與指導(dǎo)：資料三：1925年，Gorter和Grendel對血影的探討。把紅細(xì)胞放在蒸餾水中使其吸水漲破,反復(fù)沖洗后只留細(xì)胞膜(血影),把這些破的膜鋪在水面上,測定出紅細(xì)胞的表面積a。抽提細(xì)胞膜中的脂質(zhì)在水面鋪成單分子層,聚集后測出總面積b。測定結(jié)果:b=2a。問題①：從Gorter和Grendel的探討中我們能得出什么結(jié)論？問題②：生物膜的磷脂分子的排布最有可能是哪一種？緣由是什么？

學(xué)生活動：學(xué)生思索，在紙上畫圖表示。（用實物投影儀展示學(xué)生畫的結(jié)果，由同學(xué)進(jìn)行評價）

設(shè)計意圖：通過對脂質(zhì)雙分子層的分析，培育學(xué)生解決問題的實力，增加自信念

老師組織與指導(dǎo)：資料四：20世紀(jì)40年頭，曾有學(xué)者推想脂質(zhì)兩邊各覆蓋蛋白質(zhì)。直到50年頭，電子顯微鏡誕生，1959年羅伯特森在電鏡下視察到了細(xì)胞膜清楚的“暗—亮—暗”的三層結(jié)構(gòu)，并構(gòu)建了“單位膜”模型。中間的亮層是脂質(zhì)分子，兩邊的暗層是蛋白質(zhì)分子。（給學(xué)生看細(xì)胞膜的電鏡照片），問題：你能嘗試?yán)L制出羅伯特森構(gòu)建的“單位膜”模型示意圖嗎？

學(xué)生活動：學(xué)生自主構(gòu)建“單位膜”模型（體現(xiàn)蛋白質(zhì)鑲在磷脂分子層的表面）

設(shè)計意圖：了解技術(shù)進(jìn)步對科學(xué)探討發(fā)展的作用

老師組織與指導(dǎo)：資料五：人們探討人工的無蛋白質(zhì)的脂雙層膜對不同分子的通透性。發(fā)覺，脂溶性的物質(zhì)易透過人工膜，但葡萄糖、氨基酸、鈉離子等難以透過。而生物膜卻可以透過上述物質(zhì)。隨著技術(shù)手段不斷用于膜的探討?？茖W(xué)家發(fā)覺：膜蛋白不是全鑲在膜的表面，有的是部分嵌插或貫穿在脂質(zhì)雙分子層中的。問題：假如蛋白質(zhì)只是鑲在生物膜的磷脂雙子層表面，能實現(xiàn)嗎？那蛋白質(zhì)應(yīng)當(dāng)是怎樣分布的呢？

學(xué)生活動：學(xué)生分析探討蛋白質(zhì)－脂質(zhì)－蛋白質(zhì)的靜態(tài)模型與細(xì)胞膜的相關(guān)生理功能沖突．對已構(gòu)建的模型修改，展示出蛋白質(zhì)不光有鑲在表面的，還有部分或全部嵌入的，或橫跨整個磷脂雙分子層的。

設(shè)計意圖：使學(xué)生進(jìn)一步相識假設(shè)須要試驗驗證，可供應(yīng)或介紹科學(xué)家曾經(jīng)做過的試驗

老師組織與指導(dǎo)：資料六：動物細(xì)胞吸水膨脹時，磷脂雙分子層的厚度變小。資料七：展示1970年弗雷和埃迪登的人——鼠細(xì)胞融合試驗。問題①：這兩個試驗表明什么？問題②：依據(jù)已有的生物學(xué)問或生活閱歷，你能列舉哪些證明細(xì)胞膜具有流淌性的證據(jù)。

學(xué)生活動：學(xué)生看書學(xué)習(xí)熒光標(biāo)記的小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合試驗，得出細(xì)胞膜具有流淌性的結(jié)論。必定體現(xiàn)在膜的形態(tài)改變或其上分子的運動。提出技術(shù)進(jìn)步推動了假說發(fā)展著。技術(shù)進(jìn)步，假說不斷被修正和完善。突出模型建構(gòu)方法：試驗、推志向象—提出假說—進(jìn)一步驗證完善—不斷發(fā)展。

設(shè)計意圖：輕松強(qiáng)化膜具有流淌性的重點?？偨Y(jié)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點；人類對自然的相識是永無止境的

老師組織與指導(dǎo)：資料八：展示1972年桑格和尼克森提出的流淌鑲嵌模型示意圖

設(shè)計意圖：學(xué)生自己一步步的揭開生物膜結(jié)構(gòu)的神奇面紗，確認(rèn)膜具有流淌性。

老師組織與指導(dǎo)：請同學(xué)們依據(jù)我們一起分析的結(jié)果，嘗試構(gòu)建起新的生物膜模型。對生物膜流淌鑲嵌模型進(jìn)行記一步講解。膜上還有些其他結(jié)構(gòu)，如糖蛋白。

學(xué)生活動：學(xué)生思索，在紙上畫圖表示。（用實物投影儀展示學(xué)生畫的結(jié)果，由同學(xué)進(jìn)行評價）學(xué)生閱讀課文

設(shè)計意圖：通過前面的探討，生物膜的流淌鑲嵌模型已經(jīng)呼之欲出，學(xué)生這時基本已經(jīng)能夠解決這個問題

3、復(fù)習(xí)小結(jié)

老師組織與指導(dǎo)：動畫演示生物膜的流淌鑲嵌模型，打出幻燈片：生物膜結(jié)構(gòu)探究歷程的總結(jié)；流淌鑲嵌模型的主要內(nèi)容。問題①：在建立生物膜模型的過程中,試驗技術(shù)的進(jìn)步起到怎樣的作用?問題②：建立生物膜模型的過程中,，結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點是如何得到體現(xiàn)的？

學(xué)生活動：學(xué)生依據(jù)課文內(nèi)容以及本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，與老師共同總結(jié)。

設(shè)計意圖：強(qiáng)化對流淌鑲嵌模型的相識，培育學(xué)生歸納總結(jié)的實力．明白沒有技術(shù)的支持，人類的相識便不能發(fā)展，讓學(xué)生對生物膜結(jié)構(gòu)的探究歷程更清晰的知道，對生物膜的機(jī)構(gòu)更深刻的理解

4、反饋練習(xí)

課堂練習(xí)：書本后練習(xí)課后練習(xí)：合作建立生物膜的流淌鑲嵌三維模型

七、板書設(shè)計

（一）、對生物膜結(jié)構(gòu)的探究歷程

1、19世紀(jì)末，歐文頓提出：膜是由脂質(zhì)組成的。

2、20世紀(jì)初，對膜化學(xué)成分鑒定：膜是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成的。

3、1925年，荷蘭科學(xué)家提出：膜中的脂質(zhì)分子排列為連續(xù)兩層。

4、1959年，羅伯特森提誕生物膜的靜態(tài)模型（單位膜模型）：“蛋白質(zhì)——脂質(zhì)——蛋白質(zhì)”三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成。

5、1970年，弗雷和埃迪登用綠色和紅色熒光染料對小鼠和人體細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)進(jìn)行染色標(biāo)記，并讓兩種細(xì)胞進(jìn)行融合。提出細(xì)胞膜具有流淌性。

6、1972年，桑格和尼克森提出“流淌鑲嵌模型”。

（二）、流淌鑲嵌模型的基本內(nèi)容

1、膜是由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成的（還有少量多糖）。

2、膜的基本支架：磷脂雙分子層（親水頭部朝外，疏水尾部朝內(nèi)）

3、蛋白質(zhì)分子鑲嵌于磷脂雙分子層中（有些外側(cè)蛋白質(zhì)與多糖結(jié)合形成糖被）

4、膜的結(jié)構(gòu)特點：具有肯定的流淌性

八教學(xué)反思

通過對生物膜結(jié)構(gòu)的自主探究，學(xué)生深刻理解了生物膜流淌鑲嵌模型，而且知道科學(xué)發(fā)展的一般過程并有利于激發(fā)學(xué)生以后從事科學(xué)探討的動機(jī)。運用實物投影的方式，展示學(xué)生探究的結(jié)果，避開了一個學(xué)生回答其他同學(xué)休息的狀況，讓全體同學(xué)都參加到了教學(xué)中。

在教學(xué)的過程中也出現(xiàn)了一些問題，要求學(xué)生自主探究的內(nèi)容比較多，全部最終的課堂鞏固沒有足夠的時間，還要適當(dāng)?shù)募涌煺n堂的節(jié)奏?？傮w來說本節(jié)課的設(shè)計是勝利的，取得了良好的教學(xué)效果。

生物膜的流淌鑲嵌模型說課稿2

一、說教材

“生物膜的流淌鑲嵌模型”一節(jié)是人教版《必修1分子與細(xì)胞》第四章《細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出》之其次節(jié)，與第一節(jié)“物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗彼从车纳锬ξ镔|(zhì)的進(jìn)出限制具有選擇性等學(xué)問有肯定的聯(lián)系，并對第三節(jié)學(xué)習(xí)“物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞健弊髁藢W(xué)問打算。所以,這節(jié)的內(nèi)容支配很奇妙，對整個章節(jié)的學(xué)問起到了承上啟下的作用。

本節(jié)主要包括對生物膜結(jié)構(gòu)的探究歷程和生物膜的流淌鑲嵌模型的基本內(nèi)容兩大部分。在對物膜結(jié)構(gòu)的探究歷程中，主要以時間為依次介紹了不同國度很多科學(xué)家探究細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)主要過程和方法，通過該內(nèi)容的教學(xué)，可以加深學(xué)生對科學(xué)的歷史和本質(zhì)的相識，特殊是這些內(nèi)容中所體現(xiàn)的結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一、技術(shù)手段的進(jìn)步促進(jìn)科學(xué)的發(fā)展等觀點，對學(xué)生情感看法與價值觀領(lǐng)域的發(fā)展有重要價值；在生物膜的流淌鑲嵌模型中，主要介紹了生物膜的流淌鑲嵌模型的基本學(xué)問，為學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)內(nèi)容如物質(zhì)的跨膜運輸?shù)於▽W(xué)問基礎(chǔ)。

1、教學(xué)目標(biāo)：

1.1學(xué)問與技能

①簡述生物膜的流淌鑲嵌模型的基本內(nèi)容

②舉例說明生物膜具有的流淌性特點

③通過分析科學(xué)家建立生物膜模型的過程闡述科學(xué)發(fā)展的一般規(guī)律

1.2過程與方法

①分析科學(xué)家建立生物膜結(jié)構(gòu)模型過程，嘗試提出問題，大膽作出假設(shè)

②發(fā)揮空間想象實力，構(gòu)建細(xì)胞膜的空間立體結(jié)構(gòu)

1.3情感、看法與價值觀

①使學(xué)生樹立生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)辨證觀點

②培育學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评砗痛竽懴胂髮嵙?/p>

③相識到技術(shù)的發(fā)展在科學(xué)探討中的'作用，敬重科學(xué)且用發(fā)展的觀點看待科學(xué)，樹立辨證的科學(xué)觀

2、教學(xué)重點難點：

重點：

1）科學(xué)家對生物膜結(jié)構(gòu)的探究歷程。

2）生物膜的流淌鑲嵌模型學(xué)說的基本內(nèi)容。

難點：

1）探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點。

假如干脆將生物膜流淌鑲嵌模型的內(nèi)容告知學(xué)生，學(xué)生仍會感到味同嚼蠟，對這個模型也很難理解，這樣又會走上死記硬背的老路。因此，設(shè)計問題串，引導(dǎo)學(xué)生一步一步地分析科學(xué)家的試驗和結(jié)論，猶如親歷科學(xué)家探究的歷程，使學(xué)生切身感受科學(xué)的魅力，始終保持昂揚的愛好，自然而然地接受流淌鑲嵌模型的理論，逐步理解建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點，并且加深對科學(xué)過程和方法的理解。

二、說學(xué)生：

本節(jié)授課對象是高一的學(xué)生：

①他們已經(jīng)了解了細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，駕馭了細(xì)胞膜是系統(tǒng)的邊界和對物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞具選擇性等相關(guān)學(xué)問，為本節(jié)學(xué)問的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。

②他們具備了肯定的視察和認(rèn)知實力，分析思維的目的性、連續(xù)性和邏輯性也已初步建立，但還很不完善，對事物的探究新奇，又往往具有盲目性，缺乏目的性，并對探究科學(xué)的過程與方法及結(jié)論的形成缺乏理性的思索。

三、說教法和學(xué)法

本節(jié)課采納“引導(dǎo)—視察分析試驗現(xiàn)象—提出假設(shè)—試驗驗證再分析”的教學(xué)模式，以學(xué)生“自主、探究、合作”的學(xué)習(xí)方式來優(yōu)化課堂學(xué)習(xí)與教學(xué)，融合運用引導(dǎo)啟發(fā)、視察分析、對比歸納、聯(lián)系實例等方法，配以多媒體協(xié)助教學(xué)。

四、課時支配：

1課時

五、說教學(xué)過程

教學(xué)流程：設(shè)問引入→“問題探討”→體驗“生物膜結(jié)構(gòu)的探究歷程”→闡述“流淌鑲嵌模型的基本內(nèi)容”

1、創(chuàng)設(shè)探究情境導(dǎo)入新課

提出細(xì)胞膜為什么具有選擇透過性的功能，思索生物膜的選擇透過性是否與其特定的結(jié)構(gòu)有關(guān)？引起學(xué)生對生物膜結(jié)構(gòu)探究的愛好。

2、新課流程：

（1）閱讀或觀看視頻了解對生物膜的探究歷程：提出假設(shè)—試驗視察—驗證假設(shè)

先來看看科學(xué)家對脂質(zhì)的探究和提取