【采購報(bào)告課程案例3200字（論文）】

《采購與供應(yīng)鏈管理》結(jié)合本人所在企業(yè)、行業(yè)，進(jìn)行思考以下內(nèi)容。1、采購的物資的種類？采購的方式？采購對(duì)企業(yè)的重要性？2、采購應(yīng)該如何配合企業(yè)總體戰(zhàn)略？3、供應(yīng)鏈的牛鞭效應(yīng)在企業(yè)有何表現(xiàn)？應(yīng)該如何減弱該效應(yīng)對(duì)企業(yè)的影響？4、如何預(yù)防采購過程中可能出現(xiàn)的詐騙等風(fēng)險(xiǎn)？5、企業(yè)對(duì)于綠色采購有何考慮？根據(jù)以上思考，撰寫3000字左右的報(bào)告?！恫少張?bào)告》課程案例分析報(bào)告目錄TOC\o"1-2"\h\u12283《采購報(bào)告》課程案例分析報(bào)告 11079一、永輝超市采購現(xiàn)狀分析 116041（一）永輝超市簡(jiǎn)介 112555（二）永輝超市采購業(yè)務(wù)流程 124366二、永輝超市采購管理面臨的問題 317821（一）采購計(jì)劃制定不合理 332187（二）無專業(yè)性人才 36479三、永輝超市采購管理問題的對(duì)策和建議 410301（一）采用集中采購模式 43621（二）培養(yǎng)專業(yè)性采購員工 515687四、結(jié)論 5一、永輝超市采購現(xiàn)狀分析（一）永輝超市簡(jiǎn)介永輝超市總部為福州市，成立時(shí)間是1998年，是中國(guó)最先把生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)現(xiàn)代超市的企業(yè)之一，有“農(nóng)超改”“民生超市、百姓永輝”的美譽(yù)，是一家經(jīng)營(yíng)農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、生鮮產(chǎn)品為主，日用產(chǎn)品、電子產(chǎn)品、食品、生活用品、家具器材為輔的大型連鎖超市。截至2019年，已在北京、上海、福建、天津、江蘇等17個(gè)省市，開發(fā)了近350家門店。2020年，被稱為前500強(qiáng)民營(yíng)企業(yè)，位居97，最具價(jià)值品牌100強(qiáng)，位居98。（二）永輝超市采購業(yè)務(wù)流程采購業(yè)務(wù)是永輝超市最重要的業(yè)務(wù)活動(dòng)之一，它是保證生鮮業(yè)能否正常運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。永輝超市采購業(yè)務(wù)的一般流程如圖3-2所示。合格否合格否應(yīng)付賬款管理轉(zhuǎn)退貨處理驗(yàn)收入庫質(zhì)檢驗(yàn)收供貨商交貨簽訂采購合同選擇供貨請(qǐng)購審批采購申請(qǐng)款項(xiàng)支付圖2采購業(yè)務(wù)的一般流程首先，銷售部門根據(jù)市場(chǎng)需求和股票期權(quán)確定銷售需求，然后提交申請(qǐng)。申請(qǐng)將與批準(zhǔn)機(jī)構(gòu)一起提交給辦公室和員工。然后，在批準(zhǔn)合同后，銷售部門和相關(guān)部門。提供者由應(yīng)用程序和其他形式選擇。經(jīng)過查詢，價(jià)格比較和與其他安排的談判，當(dāng)與供應(yīng)商簽訂銷售合同時(shí)，將確定最佳購買價(jià)格。供應(yīng)商根據(jù)合同交貨。到達(dá)后，公司將通過銷售，檢驗(yàn)和財(cái)務(wù)部門對(duì)貨物的到來進(jìn)行適當(dāng)評(píng)估，檢查倉庫中的貨物質(zhì)量，退還或轉(zhuǎn)移不適當(dāng)?shù)呢浳?。畢竟，?huì)計(jì)部門確實(shí)有效。檢查的購買合同，信用評(píng)分，合同證明，庫存清單等是否符合條件。如果滿足，則公司的管理人員同意結(jié)算財(cái)務(wù)部門向內(nèi)部供應(yīng)商支付的款項(xiàng)。安排合同中規(guī)定的時(shí)間和適當(dāng)?shù)臅?huì)計(jì)處理。二、永輝超市采購管理面臨的問題（一）采購計(jì)劃制定不合理永輝超市一般每月月初采購。采購部的領(lǐng)導(dǎo)會(huì)參考銷售數(shù)據(jù)給每個(gè)采購員制定采購任務(wù)，如表3-1所示，主設(shè)置購買金額限制后，其余所有細(xì)節(jié)均由買方設(shè)置。買家根據(jù)上個(gè)月的銷售情況進(jìn)行購買，這增加了買家的工作難度。任何購買都必須基于上一時(shí)期的銷售情況。一旦銷售數(shù)據(jù)大幅波動(dòng)，買方就必須研究并研究這種波動(dòng)的原因，并且研究訂單需要花費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間。面對(duì)要采購的多種商品，沒有合理的采購計(jì)劃，大大降低了采購效率。類別產(chǎn)品名稱規(guī)格數(shù)量?jī)r(jià)格食品口香糖/550/盒2.2元薯片/1000/袋1.5元巧克力/650/盒4.5元果凍/200/kg5.4元/kg方便面/50/箱21.5元日用品蠶絲被180*220cm50/床228元洗衣液/35/箱38元/箱電器電烤爐NS9B20/個(gè)70元足浴盆NP4A10/個(gè)240元表1部分商品采購表（二）無專業(yè)性人才永輝超市自家的采購人員的標(biāo)準(zhǔn)沒有一套完整的體系，高專業(yè)性采購人員是應(yīng)該懂得采購過程相關(guān)法律法規(guī)，了解市場(chǎng)需求，消費(fèi)者導(dǎo)向，公司企業(yè)能力，采購專業(yè)知識(shí)，稅率，才能在采購中擁有較強(qiáng)的采購能力，為公司企業(yè)取得更高的利潤(rùn)。企業(yè)招聘不到專業(yè)人才是一點(diǎn)，還有一點(diǎn)是企業(yè)留不住人才，好的專業(yè)性人才被獵頭公司挖走，沒有高薪福利、工資漲幅不大，對(duì)非專業(yè)采購人員也沒有得到全面的培訓(xùn)，沒有一套自成的考核標(biāo)準(zhǔn)，在工作中，對(duì)采購員工沒有設(shè)置相關(guān)績(jī)效考評(píng)，使得他們對(duì)于工作慢慢懈怠，沒有奮斗目標(biāo)，出現(xiàn)拿死工資就已經(jīng)知足的態(tài)度，所以培訓(xùn)出一批高素質(zhì)采購人才對(duì)于超市不能缺少。另外永輝超市還出現(xiàn)，招聘親戚，朋友等非專業(yè)人士來進(jìn)行非常重要的采購活動(dòng)，由于他們沒接觸過，以自己片面的認(rèn)知來完成采購工作，這讓本來采購的難度很大的情況下，更增加了成本，降低了企業(yè)利潤(rùn)，使得企業(yè)公司采購過程出現(xiàn)問題三、永輝超市采購管理問題的對(duì)策和建議（一）采用集中采購模式采購活動(dòng)的分散化和差異化是分散采購的標(biāo)志。集中采購的優(yōu)勢(shì)是將資源分散化為統(tǒng)一的利益，積極利用內(nèi)部和外部資源的潛力，實(shí)現(xiàn)采購的整合和規(guī)模化，并通過組織盈利機(jī)構(gòu)來實(shí)現(xiàn)總成本控制。通過靈活性，交易成本，監(jiān)督和監(jiān)控，庫存管理，資源整合，充分了解兩種采購管理模型之間的異同，以及在相關(guān)業(yè)務(wù)采購環(huán)節(jié)中深入了解兩者的特點(diǎn)，供應(yīng)鏈整合，物流管理等要素比較兩者的關(guān)注點(diǎn)和差異，為盈利組織獲取最合理的采購管理模式提供參考，如表2。物流優(yōu)化供應(yīng)鏈管理資源整合庫存管理監(jiān)督管理交易成本靈活性集中采購8888822分散采購26226810表2集中采購模式和分散采購評(píng)分（10分滿分）首先，分散采購具有靈活性高的優(yōu)點(diǎn)，并且在交易過程中具有優(yōu)先權(quán)，因?yàn)榉稚⒉少徔梢愿菀椎乜刂剖袌?chǎng)需求，因此市場(chǎng)信息反饋的效率相對(duì)較高。其次，集中采購在監(jiān)督水平，交易成本控制，資源整合，庫存管理，供應(yīng)鏈協(xié)助和實(shí)物管理方面的好處是顯而易見的。集中采購管理可以監(jiān)視客觀的市場(chǎng)狀況，以評(píng)估利潤(rùn)組織向消費(fèi)者終端和供應(yīng)鏈來源交付的產(chǎn)品的狀態(tài)，并執(zhí)行準(zhǔn)確的反向或正向流程。效率的優(yōu)化是材料最重要的要素。在高效率的前提下，可以達(dá)到貨物的最終目的，可以實(shí)現(xiàn)科學(xué)的控制和庫存管理。使用集中采購可以挖掘資源的潛力，并實(shí)現(xiàn)大規(guī)模收益的目標(biāo)。由此可見，流通環(huán)節(jié)的成本控制應(yīng)通過集中采購管理方法來實(shí)現(xiàn)，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)水平得到優(yōu)化，社會(huì)資源的配置得到改善。（二）培養(yǎng)專業(yè)性采購員工培養(yǎng)一批高素質(zhì)的采購人員是改進(jìn)采購管理工作的前提。采購專業(yè)人員需要了解客戶需求，供應(yīng)商需求，業(yè)務(wù)需求以及相關(guān)的法律和稅務(wù)知識(shí)。隨著全球供應(yīng)鏈系統(tǒng)的建立和完善以及社會(huì)分工的進(jìn)一步改善，采購活動(dòng)已從最初的經(jīng)濟(jì)行為轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂休^強(qiáng)實(shí)用性，技術(shù)性和易用性的綜合技能。為了滿足企業(yè)購買者的需求，許多大學(xué)提供相關(guān)課程以滿足購買行業(yè)的市場(chǎng)需求。永輝超市需要與這些大學(xué)合作，招收畢業(yè)生，以提高基本購買者的基本素質(zhì)。在管理中，為確保人才不會(huì)流失，我們?yōu)閱T工提供了一個(gè)公平競(jìng)爭(zhēng)的平臺(tái)，實(shí)施績(jī)效評(píng)估體系和科學(xué)合理的買家促進(jìn)機(jī)制，并為所有人奮斗；需要實(shí)施一種獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰的管理方法。受到獎(jiǎng)勵(lì)。這不僅使公司對(duì)員工更具吸引力，而且還有效地增強(qiáng)了員工的熱情。在采購部門，最好將年銷售額保持在5％到10％之間，約30％的專業(yè)采購人員正在進(jìn)行長(zhǎng)期的采購開發(fā)，而約60％的采購人員是其他人。這樣，我們不僅可以保持采購團(tuán)隊(duì)基本實(shí)力的穩(wěn)定，還可以提高采購團(tuán)隊(duì)的活力和創(chuàng)造力，將采購理念帶到其他領(lǐng)域，使整個(gè)公司受益。正確理解采購并支持采購工作。強(qiáng)化采購管理，需要全鏈條、多環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理、過程控制，重點(diǎn)是向前延伸至供應(yīng)商的質(zhì)量管理。供應(yīng)商的選擇、評(píng)價(jià)與準(zhǔn)入，采購物資的技術(shù)規(guī)范要求與制造標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)商源地質(zhì)量聯(lián)檢與質(zhì)量控制，采購環(huán)節(jié)質(zhì)量把關(guān)，后續(xù)質(zhì)量異議的妥善處理，這都需要一批精通管理體系和質(zhì)量管理的專業(yè)人才。所以永輝超市應(yīng)完善職工素質(zhì)控制，改變用人觀念，補(bǔ)充新鮮血液，提高員工職業(yè)技能。通過引進(jìn)符合采購崗位要求的年輕、高素質(zhì)人才，提高企業(yè)采購分析和風(fēng)險(xiǎn)控制能力。通過輪崗制度，讓員工和企業(yè)一同發(fā)展。定期組織采購人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，使采購人員能夠更加深入全面的了解企業(yè)采購過程用可能遇到的問題，掌握有效的解決措施，學(xué)習(xí)相關(guān)的采購專業(yè)知識(shí)，使采購人員重視對(duì)采購成本的控制，提高對(duì)采購風(fēng)險(xiǎn)的敏感度，提高員工的專業(yè)技能和商務(wù)談判技巧。通過制定科學(xué)合理的績(jī)效評(píng)價(jià)體系，加強(qiáng)對(duì)采購人員的管理和監(jiān)督，建立健全合理的獎(jiǎng)懲體系，調(diào)動(dòng)員工積極性四、結(jié)論總的來說，采購管理在整個(gè)供應(yīng)鏈的環(huán)節(jié)中，是非常重要的一部分。簡(jiǎn)而言之，永輝