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文檔簡介
基于SWOT分析的xx市羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況探析近年來,xx市依托自然資源優(yōu)勢,立足發(fā)展基礎(chǔ),按照“做準定位、做活市場、做大龍頭、做強品牌、做全鏈條、做高質(zhì)量、做好服務(wù)、做優(yōu)標準”的發(fā)展思路,堅持抓產(chǎn)業(yè)賦能,形成了一條從牧草種植、飼料加工、高繁母本羊飼養(yǎng)到市場建設(shè)、羊肉羊奶產(chǎn)品開發(fā)、電商及有機肥生產(chǎn)的完整產(chǎn)業(yè)鏈,羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)推進。國家統(tǒng)計局xx調(diào)查隊調(diào)研組通過與企業(yè)、農(nóng)戶、職能部門座談、實地走訪等方式,了解xx市羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,并結(jié)合SWOT方法,分析xx市羊產(chǎn)業(yè)的內(nèi)部優(yōu)勢、劣勢和外部機遇、挑戰(zhàn),結(jié)合實際提出建議。一、xx市羊產(chǎn)業(yè)的SWOT分析(一)外部機遇分析1.基礎(chǔ)條件較為優(yōu)良。一是自然氣候條件優(yōu)越。xx市地處河西走廊中段,位于北緯38°光熱資源充沛的黃金分割線,被稱為是國際公認的優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)帶,境內(nèi)日照充足、干燥少雨,地勢平坦寬廣,有利于發(fā)展規(guī)?;翀觥6撬Y源優(yōu)質(zhì)無污染。全市地表水、地下水水質(zhì)優(yōu)良比例達100%。無污染的優(yōu)質(zhì)水源為生產(chǎn)綠色的畜產(chǎn)品提供了良好條件。三是牧草產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢突出。依托xx市寶光農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、楊柳青牧草飼料開發(fā)有限公司等龍頭企業(yè),推進高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范基地建設(shè)。截止2023年9月末,全市有規(guī)模化苜蓿種植企業(yè)45家、加工貿(mào)易企業(yè)15家,牧草生產(chǎn)、收獲、儲運實現(xiàn)全流程機械化,xx已成為xx省最大商品苜蓿種植基地和國內(nèi)優(yōu)質(zhì)牧草的重要產(chǎn)地,每年生產(chǎn)牧草20萬噸,生產(chǎn)的一級以上的苜蓿草占到了70%以上。xx的“草好”為羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有利保障。2.產(chǎn)業(yè)營商環(huán)境好。xx省持續(xù)推進農(nóng)業(yè)強省戰(zhàn)略,開展寒旱農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)三年倍增行動,全力打造現(xiàn)代寒旱特色農(nóng)業(yè)高地,不斷將“寒旱”這一發(fā)展數(shù)量型農(nóng)業(yè)的劣勢,轉(zhuǎn)變?yōu)榘l(fā)展綠色高質(zhì)量農(nóng)業(yè)優(yōu)勢,走出了一條具有鮮明xx特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展路子。xx市搶抓發(fā)展機遇,制定出臺了《關(guān)于以養(yǎng)殖業(yè)為牽引帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級的實施方案》《關(guān)于加快培育奶綿羊產(chǎn)業(yè)推進羊產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的實施意見》等一系列政策文件,圍繞河西走廊“五帶兩區(qū)”布局中的千萬只肉羊產(chǎn)業(yè)帶、xx特色綿羊奶產(chǎn)業(yè)帶、優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)加工區(qū),實施一批特色產(chǎn)業(yè)集群項目,依托龍頭企業(yè),布局永昌西河肉羊生產(chǎn)帶和東寨鎮(zhèn)5萬只奶綿羊特色鎮(zhèn),培育適合xx市的肉羊及乳肉兼用型新品種,聚力打造肉羊產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)和奶綿羊產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢特色區(qū)。計劃到2025年全市畜牧業(yè)總產(chǎn)值達到15億元,建成以優(yōu)質(zhì)牧草、優(yōu)良奶源、特色肉羊為主的全省重要特色畜產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地。3.產(chǎn)品市場需求大。近年來食品安全問題成為社會關(guān)注的熱點,人們的消費觀念已經(jīng)提升到注重健康、安全、無污染的層面,農(nóng)產(chǎn)品消費需求進入綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、多樣化的新時代。xx市堅持生態(tài)循環(huán)為本,大力推廣有機肥替代化肥、水肥一體化、農(nóng)藥減量增效等措施,開展農(nóng)作物重點病蟲害綠色防控和專業(yè)化統(tǒng)防,夯實“甘味金品”農(nóng)產(chǎn)品綠色發(fā)展底色,“寒旱農(nóng)業(yè)—生態(tài)循環(huán)—綠色產(chǎn)品—特色品牌”的模式得到進一步強化,“甘味金品”農(nóng)產(chǎn)品在國內(nèi)銷售穩(wěn)步增長的同時,出口到東南亞等國家和地區(qū)。2017年,xx市被認定為省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市,位列xx省整建制創(chuàng)建地級市之首,已建成市、縣(區(qū))、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、新型經(jīng)營主體四級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測監(jiān)管體系,xx市食品安全建設(shè)水平已達到全省前列。隨著“甘味金品”農(nóng)產(chǎn)品綠色優(yōu)質(zhì)的知名度和影響力逐步擴大,羊產(chǎn)品的市場需求得到了進一步擴大。(二)外部威脅分析1.收益減少影響?zhàn)B殖積極性。基于近年來肉羊養(yǎng)殖效益較好,養(yǎng)殖戶積極性高漲,養(yǎng)殖規(guī)模持續(xù)增大,而消費者的需求長期以來卻沒有明顯的提升,并且來自澳大利亞等國的進口低價羊肉對國內(nèi)羊價造成了一定的影響。因此自去年以來,羊出欄價格持續(xù)下跌,截至2023年三季度末,xx市羊出欄平均價格從2019年的30.6元/公斤跌至25.5元/公斤,降幅為16.7%。雖然羊價下跌,但是玉米、豆粕等飼料價格、水電費、人工等成本一直處于高位運行態(tài)勢,部分中小型養(yǎng)殖戶對未來養(yǎng)殖形勢持悲觀態(tài)度,虧損、減欄空欄的現(xiàn)象時有發(fā)生,個別養(yǎng)殖戶甚至出現(xiàn)了淘汰宰殺母羊放棄養(yǎng)殖的情況。這對于xx市肉羊養(yǎng)殖規(guī)模的進一步擴大帶來了隱患。2.綿羊鮮奶等產(chǎn)品市場認可度還需加強。一是牛奶產(chǎn)業(yè)對羊奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展擠壓嚴重。部分消費者對羊奶的認知不夠全面,認為羊奶具有特殊的氣味,雖然技術(shù)在更新迭代,但人們的觀念一時還沒有辦法完全轉(zhuǎn)變,消費者更加偏重于選擇牛奶產(chǎn)品。從產(chǎn)業(yè)規(guī)模、品牌數(shù)量、用戶粘性等方面來講,羊奶產(chǎn)業(yè)都無法與牛奶產(chǎn)業(yè)相比。二是部分商家虛假宣傳影響市場認可度。一些商家在宣傳羊奶產(chǎn)品時,容易夸大其優(yōu)點,甚至出現(xiàn)“能治病”等虛假宣傳的內(nèi)容,這不僅損害了消費者利益,還對整體產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生負面影響。三是羊奶二級加工產(chǎn)品占有的市場份額較小。羊奶粉、酸奶、奶皂等羊奶二級加工產(chǎn)品走高端產(chǎn)品路線,定價較高,受眾較少。同時由于二級加工產(chǎn)品在銷售端處于剛起步的狀態(tài),僅在蘭州市、xx市設(shè)置了3個銷售網(wǎng)點,未形成集中銷售網(wǎng)絡(luò),距離走向全國的目標仍然任重道遠。3.同質(zhì)產(chǎn)品競爭壓力大。從羊奶產(chǎn)品方面來說,羊奶粉產(chǎn)業(yè)處于橫向同質(zhì)化競爭狀態(tài)。國內(nèi)的羊奶粉知名品牌例如佳貝艾特、合生元、可貝思等的市場競爭十分激烈,甚至出現(xiàn)了降價占領(lǐng)市場的惡性競爭。此外,國內(nèi)缺少羊奶龍頭企業(yè),科研技術(shù)等方面有所欠缺,產(chǎn)品開發(fā)力較弱,國外的羊奶粉從品牌、質(zhì)量、技術(shù)等方面都優(yōu)于國內(nèi)品牌,這對國內(nèi)的品牌造成了一定的沖擊。從羊肉產(chǎn)品方面來說,我國羊肉產(chǎn)區(qū)主要有內(nèi)蒙古、新疆、xx、寧夏等地,xx羊肉的競爭力相較于其他省份并不占優(yōu)。從本省來看,xx的肉羊養(yǎng)殖業(yè)在養(yǎng)殖規(guī)模、品牌建設(shè)等方面與武威、張掖、慶陽等地還有較大差距,這些因素擠壓了xx羊肉產(chǎn)品的生存空間,羊肉產(chǎn)業(yè)面臨的競爭壓力較大。(三)內(nèi)部優(yōu)勢分析1.高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)推進。一是肉羊養(yǎng)殖規(guī)模保持穩(wěn)定。積極開展群體選育和品種改良,推動肉羊產(chǎn)業(yè)不斷由數(shù)量增長型向質(zhì)量提升型邁進。近三年,xx市出售和自宰的肉用羊年均53萬只左右,期末羊存欄數(shù)保持在82萬只以上。2023年前三季度,xx市出售和自宰的肉用羊34.03萬只,較上年同期增長14.6%,三季度末羊存欄數(shù)75.88萬只,較上年同期增長6.0%。二是龍頭企業(yè)經(jīng)營情況良好。xx居佳生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司河西堡鎮(zhèn)分廠、紅山窯鎮(zhèn)分廠以及xx元生農(nóng)牧科技有限公司3家萬只以上龍頭羊養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況良好,養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大,產(chǎn)品銷路穩(wěn)定,對未來發(fā)展的預(yù)期較好。三是特色奶綿羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。持續(xù)加強與西北農(nóng)林科技大學(xué)校地戰(zhàn)略合作,大力培育提升奶綿羊產(chǎn)業(yè),建成國內(nèi)規(guī)模最大的奶綿羊養(yǎng)殖基地——xx元生農(nóng)牧科技有限公司,截至2023年,已建成奶綿羊核心場2個、試驗(示范)場6個、擴繁場(改良點)2個,奶綿羊群體規(guī)模達到3.5萬只,日產(chǎn)奶量7噸(據(jù)檢測,綿羊奶乳蛋白5.0(g/100g)、乳脂6.5(g/100g),干物質(zhì)>18%,品質(zhì)達到國內(nèi)先進水平),同時通過“政府+金融+保險+龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,鼓勵專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場和農(nóng)戶參與發(fā)展奶綿羊產(chǎn)業(yè),截至2023年9月底,全市奶綿羊群體規(guī)模達到3.5萬只,計劃到2025年,奶綿羊?qū)U群至20萬只。2.品牌建設(shè)更加完善。xx市深入實施品牌打造、品質(zhì)提升行動,積極構(gòu)建“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”體系,通過博覽會、交易會、展銷會等平臺以及網(wǎng)絡(luò)視頻、直播帶貨等形式,重點打造一批地域特色鮮明的區(qū)域公用品牌和企業(yè)商標品牌,進一步講好品牌故事,提升品牌溢價能力,積極開拓新的市場銷售局面。xx區(qū)山灣村依托資源稟賦,因地制宜、因勢利導(dǎo),打造了“山灣跑羊”特色羊肉品牌,成功入駐浙江農(nóng)博網(wǎng)線上銷售平臺、抖音以及微信短視頻平臺,成為爆款“網(wǎng)貨”。xx15個“甘味金品”知名企業(yè)商標品牌目錄中羊產(chǎn)業(yè)品牌占20%,“永昌肉羊肉”“永昌綿羊生乳”入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄,xx羊產(chǎn)業(yè)的新品牌、新亮點、新特色正在不斷凸顯。3.產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸。xx市著力加強產(chǎn)品精深加工,肉羊加工,以居佳肉羊養(yǎng)殖屠宰加工產(chǎn)業(yè)鏈為依托,以絲路之光公司等牛羊肉精深加工項目為重點,不斷完善精深加工產(chǎn)業(yè)體系,年肉羊屠宰能力達30萬只。綿羊奶精深加工已開發(fā)銷售綿羊鮮奶、酸奶、奶粉、奶酪和綿羊奶洗護用品等奶產(chǎn)品,2023年1-9月綿羊鮮奶、酸奶、奶粉、奶片4類主要產(chǎn)品銷售額為314萬元,同比增長57%。持續(xù)建設(shè)現(xiàn)代冷鏈物流體系,打造集對外貿(mào)易、分揀包裝、線上交易、農(nóng)業(yè)研發(fā)等為一體的農(nóng)畜產(chǎn)品物流體系,加快倉儲保鮮、冷鏈物流體系建設(shè),配套完善快遞園區(qū)、快遞分撥中心和集散中心等設(shè)施,打通城鄉(xiāng)冷鏈物流體系雙向流通渠道,推動農(nóng)村電商和冷鏈物流融合發(fā)展,形成了畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、冷藏、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈。建成農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)交易市場2個,產(chǎn)地收購貯藏加工市場13個,縣級電子商務(wù)服務(wù)中心2個、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))電子商務(wù)服務(wù)站12個、村級電商服務(wù)點91個,永昌縣被列為國家級農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈物流試點縣。(四)內(nèi)部劣勢分析1.整體養(yǎng)殖規(guī)模偏小。一是客觀條件制約養(yǎng)殖規(guī)模。xx市面積為0.96萬平方公里,占xx省總面積的2.25%;根據(jù)xx市第七次全國人口普查公報數(shù)據(jù),xx市常住人口43.80萬人,僅占xx省人口的1.75%。勞動力人口少、地域面積小、耕地面積有限等綜合客觀條件限制了xx市羊產(chǎn)業(yè)規(guī)模。二是部分養(yǎng)殖戶融資困難限制發(fā)展。規(guī)?;B(yǎng)殖對于養(yǎng)殖場地建設(shè)、相關(guān)配套設(shè)施等要求不斷增加,部分養(yǎng)殖戶受貸款難、擔(dān)保難、周期短等因素的制約,導(dǎo)致養(yǎng)殖資金短缺,一定程度上限制了養(yǎng)殖規(guī)模。三是土地流轉(zhuǎn)費連年升高對養(yǎng)殖規(guī)模造成一定影響。隨著農(nóng)民生活水平的提升,部分農(nóng)民對土地流轉(zhuǎn)費用的期望值也隨之逐年升高,養(yǎng)殖企業(yè)難以負擔(dān)高額的土地承包費用,養(yǎng)殖規(guī)模受到制約。2.規(guī)模化程度較低。一是龍頭企業(yè)數(shù)量較少,發(fā)揮作用不顯著。xx市羊養(yǎng)殖業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)僅有xx元生農(nóng)牧科技有限公司1家,萬頭以上羊養(yǎng)殖企業(yè)僅有3家,2023年三季度3家企業(yè)總存出欄數(shù)分別只占全市比重的6.9%、4.6%,對產(chǎn)業(yè)的帶動效應(yīng)不足。二是集約化程度不高,養(yǎng)殖戶發(fā)展較為緩慢。xx市羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)主要以中小型養(yǎng)殖戶為主,自主創(chuàng)新能力弱,設(shè)施、技術(shù)落后、品種老化等現(xiàn)象普遍存在。三是農(nóng)民合作社等新型經(jīng)營主體現(xiàn)代化程度較低。xx市農(nóng)民合作社多以“松散合作”為主,難以按照標準化技術(shù)規(guī)程進行生產(chǎn),對農(nóng)民收入的提升作用有限。如永昌縣新科源農(nóng)牧農(nóng)民專業(yè)合作社,仍采用家庭散養(yǎng)模式,飼養(yǎng)管理粗放,現(xiàn)代化技術(shù)應(yīng)用水平較低。3.品牌效應(yīng)發(fā)揮不明顯。一是農(nóng)產(chǎn)品精深加工能力不夠強。xx市農(nóng)產(chǎn)品精深加工企業(yè)少,產(chǎn)業(yè)附加值低,銷售以“初字號”產(chǎn)品為主。例如xx元生農(nóng)牧科技有限公司綿羊鮮奶目前受加工技術(shù)限制,保質(zhì)期僅有3天,無法開拓更大的銷售渠道。70%左右的羊奶只能運往陜西等地作為奶粉加工原料。二是知名品牌數(shù)量少。xx市雖已構(gòu)建了具有一定影響力的羊產(chǎn)業(yè)品牌體系,但這些品牌仍然存在數(shù)量不足、市場競爭力不強、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價仍未實現(xiàn)的問題。截止2023年,羊產(chǎn)品尚未進入“甘味”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌目錄。三是中小型養(yǎng)殖戶品牌意識不強。隨著農(nóng)村青壯年勞動力外出務(wù)工,留在村里的適齡勞動力越來越少,老齡化問題突出,中小型養(yǎng)殖戶年齡基本都在60歲以上,農(nóng)村勞動力的文化水平整體偏低,不利于新知識、新技術(shù)的應(yīng)用,制約了產(chǎn)業(yè)品牌的進一步發(fā)展。二、基于SWOT模型的xx羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略分析根據(jù)SWOT分析,得出xx市羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展SWOT模型,通過對比,可以明顯地看出xx羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢大于劣勢,因此應(yīng)結(jié)合自身的實際情況制定相關(guān)發(fā)展戰(zhàn)略,充分挖掘特色資源優(yōu)勢,拓展增值增效空間,不斷延伸完善產(chǎn)業(yè)鏈,全力促進羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。(一)立足自身發(fā)展優(yōu)勢,推動產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(SO策略)。一是大力發(fā)展牧草產(chǎn)業(yè)。充分發(fā)揮“國家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系xx綜合試驗站”等實驗機構(gòu)作用,加強科技隊伍建設(shè),建立產(chǎn)、學(xué)、研協(xié)調(diào)發(fā)展的良好體系,實行科技攻關(guān),為牧草行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有效的技術(shù)支持。通過積極扶持龍頭企業(yè),帶動農(nóng)戶種植牧草形成規(guī)模,不斷提升xx市牧草產(chǎn)業(yè)的集約化、規(guī)?;?、標準化程度。二是加強奶綿羊優(yōu)質(zhì)品種選育。以紅光農(nóng)場為核心示范區(qū),以奶綿羊產(chǎn)業(yè)研究院為技術(shù)支撐和人才培養(yǎng)基地,搶抓政策機遇,聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學(xué)等高校開展“乳肉”兼用奶綿羊新品種培育工作,加速規(guī)?;B(yǎng)殖,增強奶綿羊區(qū)域生產(chǎn)能力。三是積極推進肉羊養(yǎng)殖現(xiàn)代化。加快推進養(yǎng)羊業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營方式轉(zhuǎn)變,依托xx居佳生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司河西堡鎮(zhèn)分廠、紅山窯鎮(zhèn)分廠兩個萬頭以上肉羊養(yǎng)殖企業(yè),加大政策扶持力度,發(fā)揮自身優(yōu)勢,鼓勵農(nóng)民合作社等新型經(jīng)營主體,將農(nóng)民組織起來發(fā)展家庭適度規(guī)模養(yǎng)殖,逐步形成“一村一品”“一鄉(xiāng)一業(yè)”的生產(chǎn)格局。(二)加強品牌建設(shè)力度,提升產(chǎn)品競爭力(WO策略)。一是建設(shè)現(xiàn)代化精深加工體系。統(tǒng)籌推動農(nóng)產(chǎn)品精深加工與初加工、綜合利用、主食加工協(xié)調(diào)發(fā)展,支持建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品預(yù)冷保鮮、分級包裝等加工設(shè)施,提升農(nóng)產(chǎn)品附加值,逐步構(gòu)建產(chǎn)、加、銷一體化的現(xiàn)代肉羊發(fā)展體系。二是培養(yǎng)專業(yè)運營團隊。制定一系列具有吸引力的優(yōu)惠政策,采取物質(zhì)激勵與精神激勵并行的措施,引進高層次人才隊伍,組建、培養(yǎng)品牌運營團隊,提供更多職位讓其施展才能,提升歸屬感和成就感,形成長效靈活的“引才、用才、留才”人才機制,最大限度挖掘人才潛能,確保能夠用其所學(xué)、盡其所能。三是加大品牌建設(shè)力度。堅持質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)戰(zhàn)略,打造區(qū)域特色羊產(chǎn)品知名品牌,持續(xù)加強與頂級主流媒體的深度合作,深挖線上線下銷售渠道,參加國際國內(nèi)有影響的產(chǎn)品展覽會,規(guī)范和強化農(nóng)業(yè)品牌的推介、評選、推優(yōu)等活動,充分發(fā)揮好品牌優(yōu)勢,持續(xù)推進品牌帶動戰(zhàn)略,提升市場競爭力和占有率,拓展國內(nèi)外市場。(三)提高政策引導(dǎo)水平,激發(fā)市場主體活力(ST策略)。一是繼續(xù)加強市場監(jiān)測與信息引導(dǎo)。強化市場價格動態(tài)監(jiān)測,指導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn),積極應(yīng)對和化解市場風(fēng)險。針對部分中小養(yǎng)殖戶退養(yǎng)、棄養(yǎng)等情況,鼓勵大型養(yǎng)殖戶以其資金、勞動力和技術(shù)為紐帶,與中小養(yǎng)殖戶開展合作或聯(lián)合經(jīng)營,發(fā)揮龍頭企業(yè)的引領(lǐng)帶動作用,通過緊密合作,建造統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一營銷、技術(shù)共享、品牌共創(chuàng)的產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體,以此扶持中小養(yǎng)殖戶的發(fā)展。二
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