基于SWOT分析的XX市羊產業(yè)發(fā)展情況探析

基于SWOT分析的xx市羊產業(yè)發(fā)展情況探析近年來，xx市依托自然資源優(yōu)勢，立足發(fā)展基礎，按照“做準定位、做活市場、做大龍頭、做強品牌、做全鏈條、做高質量、做好服務、做優(yōu)標準”的發(fā)展思路，堅持抓產業(yè)賦能，形成了一條從牧草種植、飼料加工、高繁母本羊飼養(yǎng)到市場建設、羊肉羊奶產品開發(fā)、電商及有機肥生產的完整產業(yè)鏈，羊產業(yè)高質量發(fā)展持續(xù)推進。國家統(tǒng)計局xx調查隊調研組通過與企業(yè)、農戶、職能部門座談、實地走訪等方式，了解xx市羊產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并結合SWOT方法，分析xx市羊產業(yè)的內部優(yōu)勢、劣勢和外部機遇、挑戰(zhàn)，結合實際提出建議。一、xx市羊產業(yè)的SWOT分析（一）外部機遇分析1.基礎條件較為優(yōu)良。一是自然氣候條件優(yōu)越。xx市地處河西走廊中段，位于北緯38°光熱資源充沛的黃金分割線，被稱為是國際公認的優(yōu)質農畜產品生產帶，境內日照充足、干燥少雨，地勢平坦寬廣，有利于發(fā)展規(guī)?；翀?。二是水資源優(yōu)質無污染。全市地表水、地下水水質優(yōu)良比例達100％。無污染的優(yōu)質水源為生產綠色的畜產品提供了良好條件。三是牧草產業(yè)優(yōu)勢突出。依托xx市寶光農業(yè)科技發(fā)展有限公司、楊柳青牧草飼料開發(fā)有限公司等龍頭企業(yè)，推進高產優(yōu)質苜蓿示范基地建設。截止2023年9月末，全市有規(guī)?；俎７N植企業(yè)45家、加工貿易企業(yè)15家，牧草生產、收獲、儲運實現(xiàn)全流程機械化，xx已成為xx省最大商品苜蓿種植基地和國內優(yōu)質牧草的重要產地，每年生產牧草20萬噸，生產的一級以上的苜蓿草占到了70％以上。xx的“草好”為羊產業(yè)發(fā)展提供了有利保障。2.產業(yè)營商環(huán)境好。xx省持續(xù)推進農業(yè)強省戰(zhàn)略，開展寒旱農業(yè)優(yōu)勢特色產業(yè)三年倍增行動，全力打造現(xiàn)代寒旱特色農業(yè)高地，不斷將“寒旱”這一發(fā)展數(shù)量型農業(yè)的劣勢，轉變?yōu)榘l(fā)展綠色高質量農業(yè)優(yōu)勢，走出了一條具有鮮明xx特色的現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展路子。xx市搶抓發(fā)展機遇，制定出臺了《關于以養(yǎng)殖業(yè)為牽引帶動農業(yè)產業(yè)結構優(yōu)化升級的實施方案》《關于加快培育奶綿羊產業(yè)推進羊產業(yè)轉型升級的實施意見》等一系列政策文件，圍繞河西走廊“五帶兩區(qū)”布局中的千萬只肉羊產業(yè)帶、xx特色綿羊奶產業(yè)帶、優(yōu)質飼草生產加工區(qū)，實施一批特色產業(yè)集群項目，依托龍頭企業(yè)，布局永昌西河肉羊生產帶和東寨鎮(zhèn)5萬只奶綿羊特色鎮(zhèn)，培育適合xx市的肉羊及乳肉兼用型新品種，聚力打造肉羊產業(yè)優(yōu)勢區(qū)和奶綿羊產業(yè)優(yōu)勢特色區(qū)。計劃到2025年全市畜牧業(yè)總產值達到15億元，建成以優(yōu)質牧草、優(yōu)良奶源、特色肉羊為主的全省重要特色畜產品生產供應基地。3.產品市場需求大。近年來食品安全問題成為社會關注的熱點，人們的消費觀念已經(jīng)提升到注重健康、安全、無污染的層面，農產品消費需求進入綠色化、優(yōu)質化、特色化、多樣化的新時代。xx市堅持生態(tài)循環(huán)為本，大力推廣有機肥替代化肥、水肥一體化、農藥減量增效等措施，開展農作物重點病蟲害綠色防控和專業(yè)化統(tǒng)防，夯實“甘味金品”農產品綠色發(fā)展底色，“寒旱農業(yè)—生態(tài)循環(huán)—綠色產品—特色品牌”的模式得到進一步強化，“甘味金品”農產品在國內銷售穩(wěn)步增長的同時，出口到東南亞等國家和地區(qū)。2017年，xx市被認定為省級農產品質量安全市，位列xx省整建制創(chuàng)建地級市之首，已建成市、縣（區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、新型經(jīng)營主體四級農產品質量安全檢測監(jiān)管體系，xx市食品安全建設水平已達到全省前列。隨著“甘味金品”農產品綠色優(yōu)質的知名度和影響力逐步擴大，羊產品的市場需求得到了進一步擴大。（二）外部威脅分析1.收益減少影響?zhàn)B殖積極性。基于近年來肉羊養(yǎng)殖效益較好，養(yǎng)殖戶積極性高漲，養(yǎng)殖規(guī)模持續(xù)增大，而消費者的需求長期以來卻沒有明顯的提升，并且來自澳大利亞等國的進口低價羊肉對國內羊價造成了一定的影響。因此自去年以來，羊出欄價格持續(xù)下跌，截至2023年三季度末，xx市羊出欄平均價格從2019年的30.6元／公斤跌至25.5元／公斤，降幅為16.7％。雖然羊價下跌，但是玉米、豆粕等飼料價格、水電費、人工等成本一直處于高位運行態(tài)勢，部分中小型養(yǎng)殖戶對未來養(yǎng)殖形勢持悲觀態(tài)度，虧損、減欄空欄的現(xiàn)象時有發(fā)生，個別養(yǎng)殖戶甚至出現(xiàn)了淘汰宰殺母羊放棄養(yǎng)殖的情況。這對于xx市肉羊養(yǎng)殖規(guī)模的進一步擴大帶來了隱患。2.綿羊鮮奶等產品市場認可度還需加強。一是牛奶產業(yè)對羊奶產業(yè)的發(fā)展擠壓嚴重。部分消費者對羊奶的認知不夠全面，認為羊奶具有特殊的氣味，雖然技術在更新迭代，但人們的觀念一時還沒有辦法完全轉變，消費者更加偏重于選擇牛奶產品。從產業(yè)規(guī)模、品牌數(shù)量、用戶粘性等方面來講，羊奶產業(yè)都無法與牛奶產業(yè)相比。二是部分商家虛假宣傳影響市場認可度。一些商家在宣傳羊奶產品時，容易夸大其優(yōu)點，甚至出現(xiàn)“能治病”等虛假宣傳的內容，這不僅損害了消費者利益，還對整體產業(yè)產生負面影響。三是羊奶二級加工產品占有的市場份額較小。羊奶粉、酸奶、奶皂等羊奶二級加工產品走高端產品路線，定價較高，受眾較少。同時由于二級加工產品在銷售端處于剛起步的狀態(tài)，僅在蘭州市、xx市設置了3個銷售網(wǎng)點，未形成集中銷售網(wǎng)絡，距離走向全國的目標仍然任重道遠。3.同質產品競爭壓力大。從羊奶產品方面來說，羊奶粉產業(yè)處于橫向同質化競爭狀態(tài)。國內的羊奶粉知名品牌例如佳貝艾特、合生元、可貝思等的市場競爭十分激烈，甚至出現(xiàn)了降價占領市場的惡性競爭。此外，國內缺少羊奶龍頭企業(yè)，科研技術等方面有所欠缺，產品開發(fā)力較弱，國外的羊奶粉從品牌、質量、技術等方面都優(yōu)于國內品牌，這對國內的品牌造成了一定的沖擊。從羊肉產品方面來說，我國羊肉產區(qū)主要有內蒙古、新疆、xx、寧夏等地，xx羊肉的競爭力相較于其他省份并不占優(yōu)。從本省來看，xx的肉羊養(yǎng)殖業(yè)在養(yǎng)殖規(guī)模、品牌建設等方面與武威、張掖、慶陽等地還有較大差距，這些因素擠壓了xx羊肉產品的生存空間，羊肉產業(yè)面臨的競爭壓力較大。（三）內部優(yōu)勢分析1.高質量發(fā)展持續(xù)推進。一是肉羊養(yǎng)殖規(guī)模保持穩(wěn)定。積極開展群體選育和品種改良，推動肉羊產業(yè)不斷由數(shù)量增長型向質量提升型邁進。近三年，xx市出售和自宰的肉用羊年均53萬只左右，期末羊存欄數(shù)保持在82萬只以上。2023年前三季度，xx市出售和自宰的肉用羊34.03萬只，較上年同期增長14.6％，三季度末羊存欄數(shù)75.88萬只，較上年同期增長6.0％。二是龍頭企業(yè)經(jīng)營情況良好。xx居佳生態(tài)農業(yè)有限公司河西堡鎮(zhèn)分廠、紅山窯鎮(zhèn)分廠以及xx元生農牧科技有限公司3家萬只以上龍頭羊養(yǎng)殖企業(yè)生產經(jīng)營情況良好，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，產品銷路穩(wěn)定，對未來發(fā)展的預期較好。三是特色奶綿羊產業(yè)發(fā)展迅速。持續(xù)加強與西北農林科技大學校地戰(zhàn)略合作，大力培育提升奶綿羊產業(yè)，建成國內規(guī)模最大的奶綿羊養(yǎng)殖基地——xx元生農牧科技有限公司，截至2023年，已建成奶綿羊核心場2個、試驗（示范）場6個、擴繁場（改良點）2個，奶綿羊群體規(guī)模達到3.5萬只，日產奶量7噸（據(jù)檢測，綿羊奶乳蛋白5.0（g／100g）、乳脂6.5（g／100g），干物質＞18％，品質達到國內先進水平），同時通過“政府＋金融＋保險＋龍頭企業(yè)＋合作社＋農戶”的產業(yè)發(fā)展模式，鼓勵專業(yè)合作社、家庭農場和農戶參與發(fā)展奶綿羊產業(yè)，截至2023年9月底，全市奶綿羊群體規(guī)模達到3.5萬只，計劃到2025年，奶綿羊將擴群至20萬只。2.品牌建設更加完善。xx市深入實施品牌打造、品質提升行動，積極構建“區(qū)域品牌＋企業(yè)品牌＋產品品牌”體系，通過博覽會、交易會、展銷會等平臺以及網(wǎng)絡視頻、直播帶貨等形式，重點打造一批地域特色鮮明的區(qū)域公用品牌和企業(yè)商標品牌，進一步講好品牌故事，提升品牌溢價能力，積極開拓新的市場銷售局面。xx區(qū)山灣村依托資源稟賦，因地制宜、因勢利導，打造了“山灣跑羊”特色羊肉品牌，成功入駐浙江農博網(wǎng)線上銷售平臺、抖音以及微信短視頻平臺，成為爆款“網(wǎng)貨”。xx15個“甘味金品”知名企業(yè)商標品牌目錄中羊產業(yè)品牌占20％，“永昌肉羊肉”“永昌綿羊生乳”入選全國名特優(yōu)新農產品名錄，xx羊產業(yè)的新品牌、新亮點、新特色正在不斷凸顯。3.產業(yè)鏈不斷延伸。xx市著力加強產品精深加工，肉羊加工，以居佳肉羊養(yǎng)殖屠宰加工產業(yè)鏈為依托，以絲路之光公司等牛羊肉精深加工項目為重點，不斷完善精深加工產業(yè)體系，年肉羊屠宰能力達30萬只。綿羊奶精深加工已開發(fā)銷售綿羊鮮奶、酸奶、奶粉、奶酪和綿羊奶洗護用品等奶產品，2023年1－9月綿羊鮮奶、酸奶、奶粉、奶片4類主要產品銷售額為314萬元，同比增長57％。持續(xù)建設現(xiàn)代冷鏈物流體系，打造集對外貿易、分揀包裝、線上交易、農業(yè)研發(fā)等為一體的農畜產品物流體系，加快倉儲保鮮、冷鏈物流體系建設，配套完善快遞園區(qū)、快遞分撥中心和集散中心等設施，打通城鄉(xiāng)冷鏈物流體系雙向流通渠道，推動農村電商和冷鏈物流融合發(fā)展，形成了畜產品生產、加工、冷藏、銷售全產業(yè)鏈。建成農產品綜合批發(fā)交易市場2個，產地收購貯藏加工市場13個，縣級電子商務服務中心2個、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）電子商務服務站12個、村級電商服務點91個，永昌縣被列為國家級農產品倉儲保鮮冷鏈物流試點縣。（四）內部劣勢分析1.整體養(yǎng)殖規(guī)模偏小。一是客觀條件制約養(yǎng)殖規(guī)模。xx市面積為0.96萬平方公里，占xx省總面積的2.25％；根據(jù)xx市第七次全國人口普查公報數(shù)據(jù)，xx市常住人口43.80萬人，僅占xx省人口的1.75％。勞動力人口少、地域面積小、耕地面積有限等綜合客觀條件限制了xx市羊產業(yè)規(guī)模。二是部分養(yǎng)殖戶融資困難限制發(fā)展。規(guī)?；B(yǎng)殖對于養(yǎng)殖場地建設、相關配套設施等要求不斷增加，部分養(yǎng)殖戶受貸款難、擔保難、周期短等因素的制約，導致養(yǎng)殖資金短缺，一定程度上限制了養(yǎng)殖規(guī)模。三是土地流轉費連年升高對養(yǎng)殖規(guī)模造成一定影響。隨著農民生活水平的提升，部分農民對土地流轉費用的期望值也隨之逐年升高，養(yǎng)殖企業(yè)難以負擔高額的土地承包費用，養(yǎng)殖規(guī)模受到制約。2.規(guī)?；潭容^低。一是龍頭企業(yè)數(shù)量較少，發(fā)揮作用不顯著。xx市羊養(yǎng)殖業(yè)農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)僅有xx元生農牧科技有限公司1家，萬頭以上羊養(yǎng)殖企業(yè)僅有3家，2023年三季度3家企業(yè)總存出欄數(shù)分別只占全市比重的6.9％、4.6％，對產業(yè)的帶動效應不足。二是集約化程度不高，養(yǎng)殖戶發(fā)展較為緩慢。xx市羊養(yǎng)殖產業(yè)主要以中小型養(yǎng)殖戶為主，自主創(chuàng)新能力弱，設施、技術落后、品種老化等現(xiàn)象普遍存在。三是農民合作社等新型經(jīng)營主體現(xiàn)代化程度較低。xx市農民合作社多以“松散合作”為主，難以按照標準化技術規(guī)程進行生產，對農民收入的提升作用有限。如永昌縣新科源農牧農民專業(yè)合作社，仍采用家庭散養(yǎng)模式，飼養(yǎng)管理粗放，現(xiàn)代化技術應用水平較低。3.品牌效應發(fā)揮不明顯。一是農產品精深加工能力不夠強。xx市農產品精深加工企業(yè)少，產業(yè)附加值低，銷售以“初字號”產品為主。例如xx元生農牧科技有限公司綿羊鮮奶目前受加工技術限制，保質期僅有3天，無法開拓更大的銷售渠道。70％左右的羊奶只能運往陜西等地作為奶粉加工原料。二是知名品牌數(shù)量少。xx市雖已構建了具有一定影響力的羊產業(yè)品牌體系，但這些品牌仍然存在數(shù)量不足、市場競爭力不強、優(yōu)質優(yōu)價仍未實現(xiàn)的問題。截止2023年，羊產品尚未進入“甘味”農產品區(qū)域公共品牌目錄。三是中小型養(yǎng)殖戶品牌意識不強。隨著農村青壯年勞動力外出務工，留在村里的適齡勞動力越來越少，老齡化問題突出，中小型養(yǎng)殖戶年齡基本都在60歲以上，農村勞動力的文化水平整體偏低，不利于新知識、新技術的應用，制約了產業(yè)品牌的進一步發(fā)展。二、基于SWOT模型的xx羊產業(yè)發(fā)展策略分析根據(jù)SWOT分析，得出xx市羊產業(yè)發(fā)展SWOT模型，通過對比，可以明顯地看出xx羊產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢大于劣勢，因此應結合自身的實際情況制定相關發(fā)展戰(zhàn)略，充分挖掘特色資源優(yōu)勢，拓展增值增效空間，不斷延伸完善產業(yè)鏈，全力促進羊產業(yè)高質量發(fā)展。（一）立足自身發(fā)展優(yōu)勢，推動產業(yè)優(yōu)化升級（SO策略）。一是大力發(fā)展牧草產業(yè)。充分發(fā)揮“國家牧草產業(yè)技術體系xx綜合試驗站”等實驗機構作用，加強科技隊伍建設，建立產、學、研協(xié)調發(fā)展的良好體系，實行科技攻關，為牧草行業(yè)高質量發(fā)展提供有效的技術支持。通過積極扶持龍頭企業(yè)，帶動農戶種植牧草形成規(guī)模，不斷提升xx市牧草產業(yè)的集約化、規(guī)模化、標準化程度。二是加強奶綿羊優(yōu)質品種選育。以紅光農場為核心示范區(qū)，以奶綿羊產業(yè)研究院為技術支撐和人才培養(yǎng)基地，搶抓政策機遇，聯(lián)合西北農林科技大學等高校開展“乳肉”兼用奶綿羊新品種培育工作，加速規(guī)?；B(yǎng)殖，增強奶綿羊區(qū)域生產能力。三是積極推進肉羊養(yǎng)殖現(xiàn)代化。加快推進養(yǎng)羊業(yè)的生產和經(jīng)營方式轉變，依托xx居佳生態(tài)農業(yè)有限公司河西堡鎮(zhèn)分廠、紅山窯鎮(zhèn)分廠兩個萬頭以上肉羊養(yǎng)殖企業(yè)，加大政策扶持力度，發(fā)揮自身優(yōu)勢，鼓勵農民合作社等新型經(jīng)營主體，將農民組織起來發(fā)展家庭適度規(guī)模養(yǎng)殖，逐步形成“一村一品”“一鄉(xiāng)一業(yè)”的生產格局。（二）加強品牌建設力度，提升產品競爭力（WO策略）。一是建設現(xiàn)代化精深加工體系。統(tǒng)籌推動農產品精深加工與初加工、綜合利用、主食加工協(xié)調發(fā)展，支持建設農產品預冷保鮮、分級包裝等加工設施，提升農產品附加值，逐步構建產、加、銷一體化的現(xiàn)代肉羊發(fā)展體系。二是培養(yǎng)專業(yè)運營團隊。制定一系列具有吸引力的優(yōu)惠政策，采取物質激勵與精神激勵并行的措施，引進高層次人才隊伍，組建、培養(yǎng)品牌運營團隊，提供更多職位讓其施展才能，提升歸屬感和成就感，形成長效靈活的“引才、用才、留才”人才機制，最大限度挖掘人才潛能，確保能夠用其所學、盡其所能。三是加大品牌建設力度。堅持質量興農、綠色興農戰(zhàn)略，打造區(qū)域特色羊產品知名品牌，持續(xù)加強與頂級主流媒體的深度合作，深挖線上線下銷售渠道，參加國際國內有影響的產品展覽會，規(guī)范和強化農業(yè)品牌的推介、評選、推優(yōu)等活動，充分發(fā)揮好品牌優(yōu)勢，持續(xù)推進品牌帶動戰(zhàn)略，提升市場競爭力和占有率，拓展國內外市場。（三）提高政策引導水平，激發(fā)市場主體活力（ST策略）。一是繼續(xù)加強市場監(jiān)測與信息引導。強化市場價格動態(tài)監(jiān)測，指導養(yǎng)殖戶合理安排生產，積極應對和化解市場風險。針對部分中小養(yǎng)殖戶退養(yǎng)、棄養(yǎng)等情況，鼓勵大型養(yǎng)殖戶以其資金、勞動力和技術為紐帶，與中小養(yǎng)殖戶開展合作或聯(lián)合經(jīng)營，發(fā)揮龍頭企業(yè)的引領帶動作用，通過緊密合作，建造統(tǒng)一生產、統(tǒng)一營銷、技術共享、品牌共創(chuàng)的產業(yè)聯(lián)合體，以此扶持中小養(yǎng)殖戶的發(fā)展。二