生產(chǎn)部績效考核計劃書

第10-PAGE1頁生產(chǎn)部績效考核計劃1總則為調(diào)動員工工作積極性，激發(fā)員工創(chuàng)新精神，建立獎勤罰懶、優(yōu)勝劣汰的激勵機制，培養(yǎng)遵章守紀、團結(jié)協(xié)作的團隊，確保本部門各項任務(wù)的落實和員工本職工作高質(zhì)、高效完成，特制定本細則。2考核原則本細則依據(jù)公司《員工獎懲條例》，對員工平時的工作態(tài)度、工作業(yè)績、創(chuàng)新精神等方面進行實事求是、公平、公正、公開的考核評分，與個人績效工資收入和級別升降、崗位調(diào)整掛鉤。3考核辦法3.1由部門依據(jù)考核細則，對全體員工進行日常考核?？己藢嵭腥沼洝⒃驴?、年度累計的方式對員工工作表現(xiàn)進行評定；員工的態(tài)度、業(yè)績表現(xiàn)通過每月黃、紅、綠牌的累計來考核并最終通過在100分內(nèi)加、減后的所得分數(shù)來評定。3.2由班長根據(jù)員工工作表現(xiàn)，進行日常檢查考核，每日必考。每月公布員工考核評定結(jié)果，每月24日前在《生產(chǎn)部日?？冃Э己吮怼坊A(chǔ)上完成當(dāng)月（與考勤周期相同）考核統(tǒng)計和排序并上交考核結(jié)果存檔。3.3經(jīng)理負責(zé)對、班長實施考核；、班長負責(zé)對員工實施考核。3.4部門經(jīng)理有對下級員工直接考核的權(quán)力。3.5各級實施考核的人員應(yīng)堅持各項考核規(guī)定，做好日常自檢自查工作和記錄，保證考核工作嚴謹認真，真實有效。4考核結(jié)果使用4.1與當(dāng)月績效工資基數(shù)掛鉤：考核分數(shù)滿分為100分，對應(yīng)績效工資100%。每加減1分，獎勵或扣罰當(dāng)月績效工資1%。4.2與員工崗位調(diào)整掛鉤：除每月兌現(xiàn)員工績效工資獎罰外，根據(jù)公司有關(guān)規(guī)定，各班長根據(jù)半年和年終績效考核結(jié)果，經(jīng)理給予員工相應(yīng)的評優(yōu)、調(diào)崗、培訓(xùn).晉升.辭退，實現(xiàn)末位淘汰。原則上考核排名前5%為評優(yōu)對象。考核排名末位2%的為離崗培訓(xùn)對象。5附則5.1如發(fā)生重大事件，受到公司績效工資獎勵或懲處的同時，本部門不再重復(fù)獎勵或處罰績效工資，但不影響本細則中考核結(jié)果的統(tǒng)計。受到通報表揚或批評（或其它事項）但未獎勵或扣罰績效工資的，亦不影響本細則中考核結(jié)果的統(tǒng)計。5.2對考核細則中發(fā)生的相應(yīng)問題，嚴重影響工作或造成嚴重后果的，可加重處罰。具體處理意見由部門經(jīng)理根據(jù)具體情況組織另議。5.3一個月內(nèi)多次違規(guī)或重復(fù)犯同類錯誤者，從重處罰。具體處理意見由部門經(jīng)理組織另議。5.4實施考核的人員應(yīng)本著實事求是的原則，公平、公正、公開的按照崗位考核細則進行考核打分，否則將對責(zé)任人給予嚴肅處理。5.5本細則與公司規(guī)定有抵觸的，以公司規(guī)定為準。本細則嚴于公司規(guī)定的，以本細則為準。5.6本細則由生產(chǎn)部負責(zé)解釋?？己思殑t1效率黃、紅、綠牌分值1.1未按時完成當(dāng)日的定額生產(chǎn)任務(wù)。黃-1-5分1.2一周內(nèi)累計三次未按時完成定額生產(chǎn)任務(wù)的。紅-5-10分1.3因自身責(zé)任不能如期按原計劃完成工作任務(wù)，造成較大影響。紅-5-15分1.4工作效率較高，表現(xiàn)較突出，出色的完成本職工作任務(wù)的。綠+10+20分1.5綠+20+50分1.6在完成生產(chǎn)工作任務(wù)中，周密組織，科學(xué)管理，成績突，有較大貢獻的。綠+20+50分2質(zhì)量2.1未按有關(guān)的衛(wèi)生標準、工作流程制作餐食，但未發(fā)生不良反應(yīng)的。黃-1-5分2.2內(nèi)部各工序間被發(fā)現(xiàn)一次不合格的成品或半成品。黃-1-5分2.3未按收貨程序進行嚴格驗貨，造成原材料質(zhì)量不合格。黃-1-5分2.4配備餐食的配品中發(fā)生少配、漏配、誤配，造成顧客投訴的。紅-5-10分2.5未按有關(guān)的衛(wèi)生標準、工作流程制作餐食，顧客食后發(fā)生不良反應(yīng)，造成投訴。紅-10-15分2.6明知成品、半成品或原材料質(zhì)量不合格，還利用其進行配備或制作餐食的。紅-5-10分2.7內(nèi)部各工序間能發(fā)現(xiàn)嚴重不合格的成品或半成品，避免重大質(zhì)量事件發(fā)生的。綠+10+30分2.8嚴格按有關(guān)的衛(wèi)生標準、工作流程制作餐食，并受到顧客的好評的。綠+10+20分3勞動紀律3.1遲到、早退每次15分鐘內(nèi)的。黃-1-5分3.2雖按時上崗，但未進入工作狀態(tài)，出崗不出力的。黃-1-5分3.3未經(jīng)批準擅自頂崗、換班，無組織行為的。黃-1-5分3.4缺乏合作精神，不與同事配合工作，情節(jié)較輕的。黃-1-5分3.5無特殊原因，在工作時間內(nèi)與私人朋友或家庭成員會面，或通過電話閑談，影響工作。黃-1-5分3.6隨意在員工更衣室亂掛、亂放私人物品的。黃-1-5分3.7大聲喧嘩，并影響生產(chǎn)秩序。黃-1-5分3.8未經(jīng)許可，擅自帶領(lǐng)外來人員在本公司員工餐廳用餐的。黃-1-5分3.9未及時和業(yè)務(wù)航機員進行交接餐工作，造成工作被動的。黃-1-5分3.10上班時間擅自偷吃公司食品，造成不良影響的。黃-1-5分3.11遲到、早退每次30分鐘至60分鐘內(nèi)的。紅-5-8分3.12交接班時，無人接班就擅自離崗的。紅-5-8分3.13遲到、早退每次2小時以上按曠工半天處理的。紅-8-15分3.14一周內(nèi)發(fā)生兩起以上遲到、早退的。紅-5-8分3.15未按規(guī)定程序請批假便擅自離崗，或假滿后不辦理續(xù)假手續(xù)，或續(xù)假未準不按時回崗的。紅-5-10分3.16交接班時未將有關(guān)當(dāng)日航班、餐食的重大問題通知接班人，造成嚴重后果的。紅-8-15分3.17特殊原因需臨時加班，拒絕服從臨時安排加班或明知加班擅自離崗的。紅-5-10分3.18在禁區(qū)內(nèi)吸煙者。紅-5-10分3.20搬弄是非，嚴重影響同事之間的團結(jié)，對工作造成較大影響的。紅-5-10分3.21每月全勤無差錯的。綠+10分3.22助人為樂，拾金不昧，有互相協(xié)助精神的。綠+5+10分3.23受到公司或有關(guān)部門通報表揚的。綠+10分3.24在參加各類比賽中，成績突出，有較大貢獻的。綠+10+20分4工作規(guī)范4.1未嚴格按餐譜制作餐食，或未經(jīng)許可私自更改餐食，未造成嚴重后果的。紅-1-5分4.2未按要求將存入冷凍庫的原輔料、半成品、成品加蓋、加封，標識不清或重復(fù)標識的。黃-1-5分4.3未按有關(guān)規(guī)定及時把成品、半成品及時放入過渡冷庫。黃-1-5分4.4未認真按‘先進先出’的工作流程，造成食品到期未能及時使用的。黃-1-5分4.5未按有關(guān)規(guī)定認真填寫餐食交接單及退回餐食記錄的。黃-1-5分4.6無特殊情況下，未經(jīng)部門負責(zé)人簽字認可，擅自領(lǐng)、發(fā)貨的。黃-1-5分4.7未嚴格按配備流程配備餐食，造成出港的餐食種類或數(shù)量發(fā)生誤差，造成工作失誤的。黃-1-5分4.8抄寫餐食配備計劃單發(fā)生誤寫、漏寫，造成餐食誤配、漏配，導(dǎo)致餐食不能及時交餐的。紅-1-5分4.9未經(jīng)品控部確認或未進行感觀速評，擅自報損餐食或把回收不能再次配送的餐食配送出港的。黃-5-20分4.10未按餐譜制作餐食，或制作餐食燒糊.燒咸.無味.有異物.過生.等.另經(jīng)許可私自更改餐食，造成顧客投訴的。紅-5-20分4.11未經(jīng)許可，擅自操作與本人工作無關(guān)的重要設(shè)備和儀器，或?qū)⒆约贺撠?zé)保管的重要設(shè)備儀器交無關(guān)人員操作，造成故障的。紅-5-10分4.12特殊情況不及時請示報告，或越權(quán)、違規(guī)處理問題的。紅-5-10分4.13違反技術(shù)規(guī)范操作規(guī)程和安全規(guī)程，影響安全生產(chǎn)，造成大量原材料及餐食損壞，造成一定后果的。紅-10-30分4.14多次違反技術(shù)操作規(guī)程和安全規(guī)程，且危及安全生產(chǎn)的。紅-10-30分4.15在工作過程中，發(fā)現(xiàn)并及時制止或避免重大安全事件發(fā)生的。綠+20+50分4.16嚴格按各工作流程進行操作，無任何差錯且表現(xiàn)突出的。綠+10+20分5衛(wèi)生標準5.1不講究個人衛(wèi)生，工作服不整潔者。黃-1-5分5.2衛(wèi)生責(zé)任區(qū)及設(shè)備未及時打掃干凈，衛(wèi)生未達標的。黃-1-5分5.3工作開始之前，未按要求進行消毒工作臺的。黃-1-5分5.4在開始工作前或接觸其它有污染可能的物品后,未按規(guī)定徹底洗手消毒的(以品控部的微生物檢測為依據(jù))。黃-1-5分5.5混用生、熟物品加工器具、以及生、熟混合存放者。黃-1-5分5.6以上情況之一，一周內(nèi)發(fā)現(xiàn)三次的。紅-8-15分5.7衛(wèi)生責(zé)任區(qū)一周內(nèi)連續(xù)兩次被評優(yōu)的。綠+10分5.8嚴格按有關(guān)的衛(wèi)生標準進行規(guī)范操作，并經(jīng)品控部檢測各項衛(wèi)生都達標且受表彰的。綠+20分6損失—獎懲6.1在制作的過程中為了個人的便利，擅自浪費能利用的原材料，導(dǎo)致公司經(jīng)濟損失的。黃-1-5分6.2未根據(jù)配餐計劃量制作餐食，備份量過大，造成原材料或餐食浪費的。黃-5-15分6.3擅自處理原料或報廢餐食，隱瞞個人過失，使公司經(jīng)濟受損失的。紅-5-20分6.4玩忽職守，工作失職，造成經(jīng)濟損失的。紅-5-15分6.6在工作中主動為部門節(jié)省原料，如在各原材料的加工過程中能自覺把剩余的邊角料轉(zhuǎn)到其它的用處（如員工餐等）使浪費減少到最小的。綠+10+20分6.7能進行科學(xué)性、合理性的計劃原材料，使庫存量不受轉(zhuǎn)換餐計劃的影響而出現(xiàn)原料積壓或過期，避免給公司造成不必要浪費的。綠+10+20分本規(guī)定適用于生產(chǎn)部全體員工；1.個人獎勵分為:通報表揚并發(fā)物質(zhì)獎勵或進級。班組獎勵分為:通報表彰；通報表彰或發(fā)物質(zhì)獎勵。2.個人懲處包括通報批評、通報批評并處罰金、警告（嚴重警告）并處罰金、記過、記大過、降級、撤職、、開除。3.班組懲處的形式為班組通報批評。4有下列情況之一的，可給予通報批評并處罰金、警告（嚴重警告）并處罰金.撤職.記過、記大過、降級、撤職、、開除。4.1無正當(dāng)理由遲到或早退。4.2未請假或請假未準不到崗或自行離崗在半小時以內(nèi)，尚未耽誤工作的。4.3假期滿后，不辦理續(xù)假手續(xù)，或續(xù)假未準而不到崗在一小時以內(nèi)而尚未耽誤工作的。4.4工作時間擅離職守，處理個人私事尚未造成影響的。4.5工作時間串崗聊天、睡覺的。4.6消極怠工，無故不參加學(xué)習(xí)，不接受工作，情節(jié)輕微的。4.7缺乏合作精神，不與同事配合工作，情節(jié)較輕的。4.8因個人原因造成工作失誤，但影響不大的。4.9未能按時完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù),但未造成內(nèi)外影響的。4.10不注意個人衛(wèi)生,（手表面、頭發(fā)、指甲、胡須）不整潔的。4.11工作時不按要求配戴口罩、帽子、一次性手套（口罩應(yīng)遮住口鼻、戴帽子時耳朵不能外露）。4.12穿工作服進入衛(wèi)生間的。4.13不穿工作服或穿工作服不規(guī)范進入生產(chǎn)車間者。4.14在開始工作前或接觸其它有污染可能的物品后,未按規(guī)定徹底洗手消毒的(以品控部的微生物檢測為依據(jù))。4.15混用生、熟物品加工器具、以及生、熟混合存放者。4.16未按要求將存入冷凍庫的原輔料、半成品、成品加蓋、加封，標識不清或重復(fù)標識的。4.17大聲喧嘩,影響生。4.18無特殊原因，在工作時間內(nèi)與私人朋友或家庭成員會面，或通過電話閑談，影響工作，但屬初犯的。。4.19擅自帶領(lǐng)外來人員在本公司員工餐廳用餐的。4.20責(zé)任心不強，管理不嚴，致使本班組發(fā)生責(zé)任事故，情節(jié)較輕的。4.21未及時和航機員進行交接餐工作的。4.22未按有關(guān)的衛(wèi)生要求進行餐食留樣。4.23未按有關(guān)規(guī)定認真填寫餐食交接單及退回餐食記錄的。。5.有下列行為，應(yīng)予通報批評并扣發(fā)月績效工資的50%至100%(或相應(yīng)金額)嚴重者給予辭退。5.1經(jīng)通報批評仍無明顯改進或?qū)εu予以抵觸的。5.2當(dāng)月內(nèi)無故遲到、早退三次（含）以上，或累計時間達2小時，或一年內(nèi)無