服務員崗位職責范本15篇

Word版本，下載可自由編輯服務員崗位職責范本(15篇）服務員崗位職責范本（1）

1、在領班的帶領下，依據(jù)餐廳服務質量要求和流程做好餐前預備，餐中服務中和餐后收市工作。

2、正確擺臺，確保全部餐具、器皿清潔、光亮、無污漬、無斑痕、無破損;桌布、口布干凈、挺括、無破損、無污漬。

3、認識酒店其它部門及餐廳各項服務項目和設施，敏捷機動地向客人推銷。

4、認識預定狀況，提前做好接待預備工作，確保為客人供應精確?????周到的服務。

5、嫻熟掌控服務員流程及質量標準，長樂觀參與各項培訓，提升自身綜合素養(yǎng)。

6、負責本區(qū)域或臺位的服務用品及設施設備的使用，保養(yǎng)工作，需修理事項按報修程序報工程部門處理。

7、樂觀收集客人對本酒店和本餐廳產(chǎn)品的看法或建議并準時向領班、主管或經(jīng)理報告。

服務員崗位職責范本（2）

1、具有儀容儀表及禮貌標準要求;

2、依據(jù)服務程序程序款待客人;

3、與同事合作，保證餐廳之運作;

4、依據(jù)“八廚菜單”及“飲品單”跟辦一切工作;

5、對餐廳內之餐牌及酒水牌有肯定的熟悉;

6、聽從上級之指令及安排工作，如對工作有疑問應先盡快完成，最終再發(fā)問;

7、幫助傳菜員上菜;

8、嚴格依據(jù)上級制定的服務程序和工作標準，準時到崗、積極、微笑服務;

9、營業(yè)前預備一切用具并整理好服務工作臺;

10、預備好餐臺擺設，保持餐廳衛(wèi)生清潔;

11、負責客人就餐時各項服務工作及餐后的清潔衛(wèi)生，客人離場后，留意檢查是否有遺留物品或煙火是否熄滅，確保一切平安;

12、負責將全部臟餐具送到洗滌間，分類擺放，準時補充餐具;

13、負責在客人結帳后轉臺，并重新擺好餐具接待新客人就餐。

服務員崗位職責范本（3）

聽從領班的工作支配。

依據(jù)客房清潔流程和質量標準，做好客房和責任區(qū)內日常清潔及方案清潔工作。

保持樓層責任區(qū)域內環(huán)境通道和工作間的干凈干凈。

負責退客房的檢查和報賬工作。

幫助領班做好VIP房和有特別要求房的布置。

幫助洗衣房做好客衣的分送工作。

依據(jù)規(guī)格要求布置客房，檢查房內各類家具和設備的完好狀況，準時報告和報修。

負責準時上報，處理突發(fā)事故。

服務員崗位職責范本（4）

1、每日按時出勤，整理好個人的儀容儀表等班前預備工作。

2、依據(jù)工作程序與標準做好開餐前的各項預備工作。

3、掌控當餐菜肴、酒水的供應及客情。

4、幫助迎賓員做好客人的迎送工作。

5、按飯店規(guī)定的服務程序與標準，為來賓供應服務。

6、負責餐中翻臺和下一餐擺臺工作。

7、核對好客人菜單，做好收款結帳工作。

8、做好餐后收尾及廳態(tài)整理工作。

9、樂觀參與培訓，不斷提升服務技能技巧，提升服務質量。

10、聽從上級的指令，并按時完成上級交代的其他工作目標。

服務員崗位職責范本（5）

1、學習掌控并嚴格遵守會所的各項有關規(guī)章制度。

2、按會所要求具備相應的思想素養(yǎng)、業(yè)務素養(yǎng)，并接受培訓，不斷提升工作效率。

3、參與班前(后)會，接受主管的工作支配。

4、負責個人區(qū)域的桌椅、地面、門窗等的清潔衛(wèi)生工作。

5、負責臺位的擺設及物品管理工作。

6、負責做好對來賓的接待工作，積極向客人介紹會所的消費項目。

7、對客人的其他合理要求進行服務。

8、負責區(qū)域服務過程的保潔工作，每桌的收臺和重新整理臺位工作。

9、與客人保持溝通，建立良好的關系，積極收集客人看法和建議，并準時向上級匯報。

10、與其他部門各崗位員工保持良好的溝通，工作中相互幫忙，樂觀協(xié)作、協(xié)調。

11、熟識會所的消費標準，不斷掌控新的服務學問，引領客人合理消費。

12、堅固樹立成本意識，節(jié)省水電、合理使用低值易耗品。

13、愛惜會所的各種設施設備及物品，并合理使用，準時發(fā)覺各種破損狀況，并準時上報修理。

14、樹立消防意識，掌控相關消防學問，學會使用各種消防設施。

15、完成上級下達的其他各項目標。

服務員崗位職責范本（6）

崗位職責

1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，仔細做好自己所負責區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證帶給優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境。

2、聽從領班支配，依據(jù)工作程序與標準做好各項開餐預備工作：按標準換臺布、擺臺;清潔餐廳桌椅和轉盤。預備開餐用餐：托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及預備酒車和開餐所需的一切餐具。

3、開餐后，按服務程序及標準為客人帶給優(yōu)質服務：點菜、上菜、酒水服務、結帳。精確?????認識每日供應菜式，與傳菜員親密協(xié)作。

4、盡量幫忙客人解決就餐過程中的各類問題，必要時凈客人問題和投訴反映給領班，尋求解決方法。

5、當班結束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。

6、快速補充餐具和臺面用品，保證開餐后的干凈和衛(wèi)生。

素養(yǎng)要求

基本素養(yǎng)：有職責感和基本的職業(yè)道德及良好的紀律素養(yǎng)。

自然條件：身體健康、儀表端莊大方，性格溫柔，心情穩(wěn)定。

文化程度：具有高中或旅游職業(yè)高中畢業(yè)學歷

外語水平：具有初級餐廳服務英語會話潛力。

工作閱歷：有1年餐廳工作閱歷，掌控餐廳服務程序。

特別要求：處事敏捷，眼明手快，機靈敏捷。具有嫻熟的服務技巧

服務員崗位職責范本（7）

餐飲服務員崗位職責范文

依據(jù)規(guī)格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的預備工作。

2宴會部服務程序：確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、光明、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

3、按服務程序迎接客人入座就席，幫助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。

4、儀容干凈，不擅自離崗。

5、勤巡臺，按程序帶給各種服務，準時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

7、熟識餐牌和酒水牌的資料，如：食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

服務員崗位職責范本（8）

1、依據(jù)領班支配仔細做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，預備好各種用品，確保正常營業(yè)使用;

2、接待顧客應積極、熱忱、禮貌、急躁、周到，使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言，為客人供應最佳服務;

4、擅長向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

5、協(xié)作領班工作，聽從領班或以上領導指揮，團結及擅長幫忙同事工作;

6、樂觀參與培訓，不斷提升服務技能。

服務員崗位職責范本（9）

遵守酒店的各項規(guī)章制度。

按標準要求負責清掃整理客房和樓層相關區(qū)域，為客人供應干凈平安的客房環(huán)境，滿意客人的服務需求，負責本區(qū)域的平安工作。

按標準操作流程和規(guī)定使用的清潔工具整理清掃客房，準時補充客人所需的各類物品，準時記錄住房、查房、退房時間、客用消耗品、修理狀況，每天對清掃車、清潔工具設備的清潔與保養(yǎng)。

規(guī)范著裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說話輕、動作輕、走路輕。

認識客情，當班期間不定期樓面巡查，留意門、鎖、會客狀況，做好巡查記錄。

做好設施設備的日常保養(yǎng)，發(fā)覺設施設備的故障和損壞，按規(guī)定程序報修。正確掌控客房各類電器的使用方法，為客人供應需求。

樹立平安防范意識，發(fā)覺可疑的人和事，馬上報告上級。熟知酒店“突發(fā)大事應急預案”，消失緊急狀況按規(guī)定要求處理。

仔細聽取來賓的看法，并將客人的信息及建議準時反饋給酒店領導。樂觀參與學習和培訓，不斷提升服務技能，樂觀提出合理化建議。

做好交接班工作，交清房態(tài)，交清當班事項，負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。

疼惜酒店財產(chǎn)，力求節(jié)省，按質按量的完成交辦的各項事宜。

服務員崗位職責范本（10）

1、每日按時出勤，整理好個人的儀容儀表等班前預備工作。

2、依據(jù)工作程序與標準做好開餐前的各項預備工作。

3、掌控當餐菜肴、酒水的供應及客情。

4、幫助迎賓員做好客人的迎送工作。

5、按飯店規(guī)定的服務程序與標準，為來賓供應服務。

6、負責餐中翻臺和下一餐擺臺工作。

7、核對好客人菜單，做好收款結帳工作。

8、做好餐后收尾及廳態(tài)整理工作。

9、樂觀參與培訓，不斷提升服務技能技巧，提升服務質量。

10、聽從上級的指令，并按時完成上級交代的其他工作目標。

服務員崗位職責范本（11）

上班準時，按公司規(guī)定著裝，保持個人清潔工作，儀容儀表符合公司要求，在對客服務中常常保持微笑，聽從上級的工作支配;隨時保持高標準的儀容儀表及衛(wèi)生。

理解并掌控公司制定的員工手冊和制度。

與其他人員分工協(xié)作，負責茶樓部分的清潔打掃，餐用具、設施的擺放和維護。

負責服務接待客人，熟識茶品、菜品的味道特征及出品的大致時間，認識相關文化背景;能嫻熟為客人介紹茶文化。

搞好環(huán)境衛(wèi)生，按標準擦拭泡茶用具、餐具和服務用具，并做好自我檢查。

依據(jù)標準擺臺及補充各種用品，按茶樓服務標準、操作程序做好服務接待工作，在服務過程中要積極熱忱急躁周到。

準時支配到店客人到相應座位，不怠慢客人。帶客入座時，要清楚的向客人說明我們的消費標準，以免客人產(chǎn)生誤會。

熟識茶品及價格，以便向客人推銷茶品，按客人要求出品，如有特別狀況，須請示客人。

客人在包廂時，進出包廂要敲門，輕手開關門，為客人服務時要使用禮貌用語。

積極巡臺，認識客人需求;每隔5-10分鐘左右要進包廂給客人添茶水或依據(jù)實際狀況掌握服務頻率，做到客人滿足。

留意客人的用茶狀況，準時的續(xù)水、換煙缸及清理臺面，給客人供應良好的服務。

當客人離去時，負責引領客人到吧臺買單，并送客人到樓梯口。做到禮貌用語，防止走單、漏單狀況發(fā)生。

提前為客人預備好賬單，核對清楚，唱買唱收，保證精確?????無誤。

積極征詢客人是否需要其它項目的服務，負責引領客人到其它部門消費和轉單工作。

客人離開后立即清理臺面，做好翻臺，預備接待下一批客人。

積極與客人溝通，征詢客人看法，盡量幫忙客人解決飲茶過程中的各類問題。若自己不能解決的，應準時請示領班。

盡量避讓用具破損，輕拿輕放，對自己的工作盡職盡責。

當班時間不得擅離職守、脫崗竄崗、打堆談天、圍吧臺、不會客、打私人電話等等。

積極幫忙新員工熟識工作環(huán)境，提升業(yè)務技能、技巧。

樂觀參與各類培訓，不斷提升服務技能、技巧和自身素養(yǎng)。

營業(yè)結束后，做好各部分收尾工作。檢查門窗是否關好、關閉電源及財物平安等，清潔好當班衛(wèi)生，方可下班。

與各個部門親密聯(lián)系和合作。

完成上級交給的其它目標。

服務員崗位職責范本（12）

1、負責KTV的接待服務工作，包括領位服務，運輸茶點，結賬服務等。

2、負責KTV營業(yè)場地的衛(wèi)生清潔工作：包括大廳和VIP包房衛(wèi)生。

3、詳細負責包房演唱系統(tǒng)的設備使用和保養(yǎng)工作。

4、仔細做好營業(yè)平安工作，留意觀看客人的異樣狀況，發(fā)覺可疑的地方應準時逐級匯報，如遇醉酒客人則應設法穩(wěn)定秩序并準時匯報。

5、負責包房各類備品及清潔用具的清點及維護工作。確保所負責包房內的各類備品及清潔用具的完整。

6、與包房公主親密協(xié)作并相互監(jiān)督，熱忱、積極地為客人供應優(yōu)質服務。

服務員崗位職責范本（13）

1、按時上班，穿著服裝整齊，保持儀容、儀表良好。

2、準時參與每日例會，聽取負責人工作支配。

3、做好營業(yè)前的預備工作，做好禮貌用語訓練。

4、負責檢查本廳房的燈光、音響、話筒、功放等設備是否完好，如有損壞，馬上通知工程部修理。

5、掌控包房各項消遣設施的調適。

6、與廳房少爺親密協(xié)作并相互監(jiān)督，熱忱、積極地為客人供應優(yōu)質服務。

7、與客人有良好的溝通，增加熟客量，盡量超額完成每月規(guī)定的訂房目標指標。

8、包房服務中要認真觀看客人的一舉一動，留意客人動向，留意收集客人共性化的資料，并記錄在工作日志中。

9、仔細參與本部門的培訓課程，增加自己的專業(yè)水平，不斷提升自己的服務質量。

10、工作中完全聽從上級的工作安排，做到“先聽從，后上訴”。

服務員崗位職責范本（14）

1、在領班的帶領下，依據(jù)餐廳服務質量要求和流程做好餐前預備，餐中服務中和餐后收市工作。

2、正確擺臺，確保全部餐具、器皿清潔、光亮、無污漬、無斑痕、無破損;桌布、口布干凈、挺括、無破損、無污漬。

3、認識酒店其它部門及餐廳各項服務項目和設施，敏捷機動地向客人推銷。

4、認識預定狀況，提前做好接待預備工作，確保為客人供應精確?????周到的服務。

5、嫻熟掌控服務員流程及質量標準，長樂觀參與各項培訓，提升自身綜合素養(yǎng)。

6、負責本區(qū)域或臺位的服務用品及設施設備的使用，保養(yǎng)工作，需修理事項按報修程序報工程部門處理。

7、樂觀收集客人對本酒店和本餐廳產(chǎn)品的看法或建議并準時向領班、主管或經(jīng)理報告。

服務員崗位職責范本（15）

1、具有儀容儀表及禮貌標準要求;

2、依據(jù)服務程序程序款待客人;

3、與同事合作，保證餐廳之運作;

4、依據(jù)“八廚菜單”及“飲品單”跟辦一切工作;

5、對餐廳內之餐牌及酒水