大豆生產(chǎn)項(xiàng)目建議書

大豆精深加工開發(fā)項(xiàng)目建議書一、項(xiàng)目概況項(xiàng)目名稱：大豆精深加工開發(fā)項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：江蘇省高郵城南經(jīng)濟(jì)新區(qū)建設(shè)規(guī)模及重要內(nèi)容：根據(jù)現(xiàn)在國(guó)內(nèi)豆制品加工行業(yè)現(xiàn)狀，結(jié)合區(qū)域特點(diǎn)和總體發(fā)展思路，該項(xiàng)目分三期建設(shè)完畢，預(yù)計(jì)總投資6230萬(wàn)元，設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力年加工解決大豆5000噸，其中：一期是開發(fā)生產(chǎn)活水豆腐、內(nèi)脂豆腐、菜豆腐、鹵水豆腐、酸水豆腐、油炸豆腐、素雞等烹飪用豆制品，預(yù)計(jì)總投資850萬(wàn)元，可年產(chǎn)烹飪豆制品8000噸；二期開發(fā)生產(chǎn)鹵制品、煙熏制品及豆皮、豆粒、豆筍等包裝精美的方便食品、旅游工藝食品和豆制調(diào)味品，預(yù)計(jì)總投資1760萬(wàn)元，可年產(chǎn)休閑即食豆制品6000噸；三期是開發(fā)生產(chǎn)大豆蛋白系列產(chǎn)品，即運(yùn)用低變性脫脂大豆粕生產(chǎn)大豆分離蛋白，大豆?jié)饪s蛋白（酸法、醇法），功效性食品，脫脂大豆蛋白粉等產(chǎn)品。大豆蛋白粉、大豆?jié)饪s蛋白、大豆分離蛋白可應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、乳制品、肉制品、調(diào)味料、發(fā)泡劑、乳化增稠劑等，同時(shí)充足運(yùn)用一、二期工程豆制品生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的豆腐渣開發(fā)大豆纖維食品、膨化食品，并綜合運(yùn)用黃漿水加工豆奶、豆?jié){等飲品，預(yù)計(jì)總投資3620萬(wàn)元，可年產(chǎn)膨化食品及飲品6500噸。二、項(xiàng)目背景和政策支持1、項(xiàng)目提出的背景和必要性高郵是國(guó)家級(jí)生態(tài)示范市、全國(guó)平原綠化先進(jìn)市、出名的魚米之鄉(xiāng)，自然資源豐富，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件優(yōu)越。該區(qū)域?qū)儆趤啛釒貪?rùn)氣候區(qū)，全年無(wú)霜期長(zhǎng)，日照充足，土壤肥沃，無(wú)污染源及疾病流行，大氣、水質(zhì)達(dá)國(guó)家一極原則，土壤中“硒”含量豐富，對(duì)于農(nóng)作物有極大的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。大豆是高郵的重要雜糧作物，本地農(nóng)民有著豐富的大豆種植經(jīng)驗(yàn)。全市年種植面積15萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達(dá)9000噸左右。其中自產(chǎn)的20噸黑大豆還直接銷往日本。豆制品是中華民族的傳統(tǒng)食品之一，中國(guó)的豆制品文化世代相傳，承載著中國(guó)食品文化深厚的底蘊(yùn)，千百年來(lái)，以其營(yíng)養(yǎng)保健，價(jià)廉物美和實(shí)用廣泛成為人們生活的必需品?，F(xiàn)在隨著人民生活水平的日益提高和生活質(zhì)量的改善，豆制品越來(lái)越成為生活中每天必須攝入的營(yíng)養(yǎng)食品，市場(chǎng)上的豆制品在高郵境內(nèi)外乃至大中都市的銷售前景始終看好。僅以高郵市城區(qū)為例，每天居民可消費(fèi)大豆制品5噸左右，加上部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)的消費(fèi)每天的需求量在10噸以上，如遇節(jié)假日、農(nóng)忙等旺季，日食大豆制品更多。同時(shí)周邊地區(qū)及大中都市近年來(lái)對(duì)大豆方便食品的需求量驟然增加，市場(chǎng)消費(fèi)巨大，前景看好，同類生產(chǎn)公司產(chǎn)品供不應(yīng)求，以耗用大豆為統(tǒng)計(jì)基數(shù)，我國(guó)年耗用大豆為300萬(wàn)噸，并成逐年增加趨勢(shì)。大豆的綜合開發(fā)既能使農(nóng)民增收，又能使公司增效、國(guó)家增稅，更重要的是通過(guò)深加工延長(zhǎng)生產(chǎn)鏈條，開發(fā)出系列豆制品能滿足社會(huì)多層次的消費(fèi)需求?，F(xiàn)在全市的豆制品生產(chǎn)全部停留在小作坊、粗加工階段，運(yùn)用率低、成本高，產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)不合格，經(jīng)濟(jì)效益低下，環(huán)境污染大。為增進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造調(diào)，充足運(yùn)用我市大豆資源，發(fā)展豆制品產(chǎn)業(yè)，建一種當(dāng)代化的豆制品綜合開發(fā)公司符合科學(xué)發(fā)展觀，勢(shì)在必行。2、國(guó)家的有關(guān)政策支持我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，發(fā)展農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，系國(guó)之根本，民之大事，歷年來(lái)中央國(guó)務(wù)院的1號(hào)文獻(xiàn)基本以農(nóng)業(yè)發(fā)展為重要內(nèi)容，予以極大的政策支持。加之現(xiàn)在，我國(guó)經(jīng)濟(jì)活躍，各項(xiàng)事業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，而調(diào)節(jié)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，提高農(nóng)副產(chǎn)品附加值，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，則是我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，也始終是國(guó)家政策大力扶持的重點(diǎn)方向。3、項(xiàng)目的投資人概況該項(xiàng)目的實(shí)施，擬招商引資，引進(jìn)外部資金共同投資建設(shè)，對(duì)投資商規(guī)定：含有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的法人或自然人，或有有關(guān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)或農(nóng)副產(chǎn)品、食品加工投資經(jīng)歷，在國(guó)內(nèi)及一定區(qū)域擁有成熟銷售渠道、網(wǎng)絡(luò)的投資人。三、項(xiàng)目定位及選址1、項(xiàng)目定位本項(xiàng)目以合理運(yùn)用和開發(fā)大豆資源為基礎(chǔ)，依靠江南大學(xué)技術(shù)支撐，選用國(guó)內(nèi)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備在高郵城南經(jīng)濟(jì)新區(qū)新建一條當(dāng)代化的豆制品生產(chǎn)線。根據(jù)本地及周邊市縣市場(chǎng)需求，在滿足居民日常消費(fèi)量巨大的烹飪豆腐、休閑即食豆干和豆制調(diào)味產(chǎn)品生產(chǎn)的同時(shí)，主動(dòng)瞄準(zhǔn)豆制品加工產(chǎn)業(yè)前沿，充足運(yùn)用一、二期工程生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的豆腐渣、黃漿水等副產(chǎn)物，增加產(chǎn)品科技附加值，變廢為寶，研制開發(fā)大豆纖維食品、膨化食品和豆奶、豆?jié){等飲品，按規(guī)?；a(chǎn)，集約化發(fā)展的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式推動(dòng)項(xiàng)目建設(shè)快速發(fā)展。2、項(xiàng)目選址該項(xiàng)目廠址建立在高郵城南經(jīng)濟(jì)新區(qū)，新區(qū)緊靠主城區(qū)，是高郵城區(qū)“一體兩翼”的重要構(gòu)成部分，是國(guó)家級(jí)特色經(jīng)濟(jì)新區(qū)，現(xiàn)已建成海峽兩岸（揚(yáng)州）農(nóng)業(yè)合作實(shí)驗(yàn)區(qū)高郵水產(chǎn)水禽產(chǎn)業(yè)園”和“江蘇省當(dāng)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)”，享有并得到了江蘇省政府許多優(yōu)惠政策的支持。（1）區(qū)域綜合環(huán)境高郵是典型的生態(tài)平原地區(qū)，境內(nèi)土地平坦，地面標(biāo)高普通在2-3.3米之間（青島標(biāo)高），光照條件良好，雨量充沛，平均氣溫15℃，年均降水量1030mm高郵處在江蘇省沿江經(jīng)濟(jì)帶，是中國(guó)大陸經(jīng)濟(jì)快速成長(zhǎng)型地區(qū)。全市公路暢通，公路完好率達(dá)98%，鄉(xiāng)村公路通達(dá)率分別達(dá)成100%，市內(nèi)交通大骨架和大網(wǎng)絡(luò)基本形成。緊鄰的京滬高速、S333省道、京杭大運(yùn)河、淮江鐵路等，交通便利，含有很強(qiáng)的交通運(yùn)輸優(yōu)勢(shì)。鄰近上海、蘇州、南京等大中都市，在市場(chǎng)中也含有獨(dú)特的產(chǎn)品輻射區(qū)域優(yōu)勢(shì)。高郵境內(nèi)有220千伏變電所2座，110千伏變電所15座，35千伏變電所14座，全部采用雙電源供電，確保供電可靠性，含有生產(chǎn)、生活用電的供應(yīng)條件，天然氣也已開通到項(xiàng)目區(qū)，項(xiàng)目有著優(yōu)勢(shì)的能源保障。通訊項(xiàng)目已開通國(guó)際國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途、無(wú)線尋呼、移動(dòng)電話、電腦網(wǎng)絡(luò)和程控電話，通訊極為方便。（2）局部環(huán)境高郵城南經(jīng)濟(jì)新區(qū)是高郵都市的南大門，地理位置明顯，交通便利，該地區(qū)地勢(shì)平整，地質(zhì)穩(wěn)固，水源、電源充足，勞動(dòng)力資源豐富，現(xiàn)在新區(qū)是高郵市規(guī)劃的綠色食品產(chǎn)業(yè)功效區(qū)，已有多家公司在此投資建廠，投資環(huán)境好，政策支持力度大。（3）周邊環(huán)境高郵市位于蘇中地區(qū)，毗鄰我省的淮安、泰州、鎮(zhèn)江等，鄰近上海、蘇州、南京等大中都市?，F(xiàn)在，在蘇中地區(qū)，尚無(wú)一家成規(guī)模的當(dāng)代化豆制品加工公司，項(xiàng)目建設(shè)投產(chǎn)后，通過(guò)大豆種植基地建設(shè)、原糧收購(gòu)、產(chǎn)品銷售，將以高郵市為基礎(chǔ)，以揚(yáng)州市為中心，輻射寶應(yīng)、淮安、興化、泰州、鎮(zhèn)江等周邊都市，帶動(dòng)該周邊區(qū)域農(nóng)民調(diào)節(jié)種植構(gòu)造，增加農(nóng)民收入，并在該區(qū)域形成較大消費(fèi)市場(chǎng)，前景可觀。3、項(xiàng)目投資的必要性該項(xiàng)目按照“哺育大產(chǎn)業(yè)、經(jīng)營(yíng)大公司”的構(gòu)想，全方面推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，從整合優(yōu)勢(shì)資源、壯大公司規(guī)模、哺育支柱產(chǎn)業(yè)著手，通過(guò)運(yùn)用高郵市大豆的資源優(yōu)勢(shì)，采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，綜合開發(fā)雜糧大豆制品，符合國(guó)家地區(qū)糧油發(fā)展規(guī)劃和政策。該項(xiàng)目可大面積帶動(dòng)高郵市乃至蘇中地區(qū)大豆雜糧種植向優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種轉(zhuǎn)化，解決傳統(tǒng)品種退化和混雜問(wèn)題，增進(jìn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品升級(jí)，有助于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造的調(diào)節(jié)。該項(xiàng)目的實(shí)施，有助于推動(dòng)農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)、集約經(jīng)營(yíng)土地的順利進(jìn)行。也是應(yīng)對(duì)國(guó)際金融危機(jī)緩和因農(nóng)民工返鄉(xiāng)造成的巨大就業(yè)壓力，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。該項(xiàng)目帶動(dòng)10余萬(wàn)戶種植大豆雜糧，輻射面廣闊，是現(xiàn)在解決“三農(nóng)”問(wèn)題有效和具體的方法。該項(xiàng)目產(chǎn)量大、產(chǎn)值高，效益明顯，有助于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合能力。四、項(xiàng)目開發(fā)思路及初步規(guī)劃1、本項(xiàng)目開發(fā)的目的及指導(dǎo)思想本項(xiàng)目按照“經(jīng)濟(jì)、科學(xué)、環(huán)保、高效”的指導(dǎo)思想，依靠江南大學(xué)技術(shù)支撐，對(duì)大豆原料及其生產(chǎn)附產(chǎn)物進(jìn)行當(dāng)代化精深加工。通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施，一是開發(fā)運(yùn)用平原資源，激勵(lì)農(nóng)戶主動(dòng)種植大豆，增進(jìn)農(nóng)民增收；二是發(fā)展我市豆制產(chǎn)業(yè)，做大做強(qiáng)，規(guī)?；a(chǎn)，集約化發(fā)展，在鞏固傳統(tǒng)、優(yōu)良的豆制產(chǎn)品的同時(shí)，充足運(yùn)用科學(xué)進(jìn)步和技術(shù)創(chuàng)新，提高產(chǎn)品科學(xué)附加值，不停研制開發(fā)新產(chǎn)品；三是完善市場(chǎng)營(yíng)銷體系，建立我市乃至揚(yáng)州市豆制品交易市場(chǎng)，進(jìn)行網(wǎng)點(diǎn)銷售，搞好產(chǎn)品流通服務(wù)工作。建設(shè)投產(chǎn)后，預(yù)期經(jīng)濟(jì)目的：年產(chǎn)各類豆制產(chǎn)品20500噸（其中：烹飪豆腐8000噸、休閑即食豆干及調(diào)味豆制產(chǎn)品6000噸、膨化豆制產(chǎn)品及豆制類飲品6500噸），預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)年銷售收入27549萬(wàn)元。2、總體規(guī)劃布局根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)需要，整個(gè)廠區(qū)占地47.7畝（其中：一期工程占地13.2畝,二期工程占地15.8畝,三期工程占地18.7畝）,結(jié)合擬建地狀況，根據(jù)工藝規(guī)定，擬定總體規(guī)劃布局按“滿足生產(chǎn)和運(yùn)輸?shù)囊?guī)定、滿足生產(chǎn)安全和職業(yè)衛(wèi)生的規(guī)定、滿足本項(xiàng)目發(fā)展的規(guī)定”的總體原則實(shí)施功效分區(qū),并同時(shí)搞好環(huán)境綠化,發(fā)明協(xié)調(diào)而合理的生產(chǎn)和生活環(huán)境，構(gòu)成全廠構(gòu)成一種高度發(fā)揮效能的生產(chǎn)總體。3、功效分區(qū)根據(jù)本項(xiàng)目物料走向的規(guī)定，結(jié)合擬選場(chǎng)地的實(shí)際狀況，總平面布置按功效將劃分生活區(qū)、辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū),符合總平面布置的原則，既緊湊又合理,又滿足項(xiàng)目分期建設(shè)需要。4、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)思路本項(xiàng)目建設(shè)投產(chǎn)后，將按照股份制公司機(jī)制經(jīng)營(yíng)管理，主動(dòng)推行當(dāng)代公司制度，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為龍頭，以質(zhì)量為根本，采用“公司＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行模式，科學(xué)管理，強(qiáng)化質(zhì)量，擴(kuò)展?fàn)I銷，不停提高公司營(yíng)運(yùn)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。=1\*GB2⑴原糧種植基地建設(shè)公司堅(jiān)持市場(chǎng)為導(dǎo)向、政府指導(dǎo)、農(nóng)企聯(lián)手、產(chǎn)銷銜接、公司運(yùn)作的原則，采用合同方式商定業(yè)主和農(nóng)戶的權(quán)利義務(wù)，引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展含有市場(chǎng)潛力的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)大豆種植，形成公司牽頭、有關(guān)部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府協(xié)調(diào)、農(nóng)戶實(shí)施互為關(guān)聯(lián)的基地管理運(yùn)行機(jī)制。公司做好“五個(gè)服務(wù)”，即：信息咨詢、農(nóng)業(yè)科技、優(yōu)質(zhì)大豆生產(chǎn)、加工運(yùn)銷及流通服務(wù)。農(nóng)戶做好“五個(gè)確?！?，即：大豆種植面積、優(yōu)質(zhì)品種、生產(chǎn)總量、生產(chǎn)質(zhì)量和交售數(shù)量。=2\*GB2⑵產(chǎn)品市場(chǎng)定位本項(xiàng)目建成后，重要產(chǎn)品為烹飪豆腐、休閑即食豆制品、膨化食品、豆制品飲料。烹飪豆腐供應(yīng)我市及周邊都市城鄉(xiāng)（農(nóng)村）居民、餐飲業(yè)、學(xué)校等“菜籃子”消費(fèi)市場(chǎng)。休閑即食豆制品一是以生產(chǎn)散裝烘干豆腐、燒烤豆腐，鹵制豆腐皮為主，重要供應(yīng)我市及周邊城鄉(xiāng)（農(nóng)村）居民、餐飲業(yè)、學(xué)校等“菜籃子”消費(fèi)市場(chǎng)及節(jié)假日市場(chǎng)。二是生產(chǎn)袋裝精品休閑食品，以五香、麻辣、泡椒、海鮮、燒烤口味為主，重要供應(yīng)渠道為都市一級(jí)總代理、超市、副食品批發(fā)部、終端零售市場(chǎng)。膨化食品、豆制品飲料市場(chǎng)定位于居家消費(fèi)，銷售渠道為都市一級(jí)總代理、超市、副食品批發(fā)部、終端零售市場(chǎng)。產(chǎn)品價(jià)格隨行就市，甚至比市場(chǎng)同類產(chǎn)品略低0.05－0.10左右，前期以價(jià)格優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)市場(chǎng)和推廣產(chǎn)品品牌。=3\*GB2⑶銷售方略產(chǎn)品包裝及設(shè)計(jì)：根據(jù)消費(fèi)市場(chǎng)的調(diào)查和分析，各生產(chǎn)公司的豆制品產(chǎn)品類型比較雷同，口味相近，重要區(qū)別就在產(chǎn)品文化、產(chǎn)品包裝和產(chǎn)品形狀的不同。為此，公司應(yīng)努力挖掘、塑就產(chǎn)品文化，產(chǎn)品名稱要上口、通俗、體現(xiàn)淮揚(yáng)獨(dú)特飲食文化風(fēng)格，產(chǎn)品包裝要精美、大方、多樣，有視覺(jué)沖擊力，體現(xiàn)產(chǎn)品的不具一格和個(gè)性特點(diǎn)。網(wǎng)絡(luò)銷售方略：投產(chǎn)后，銷售區(qū)域以揚(yáng)州市為中心，輻射淮安、泰州、鎮(zhèn)江、南京等地區(qū)，逐步建設(shè)整體銷售網(wǎng)絡(luò)和渠道，主動(dòng)發(fā)展都市一級(jí)代理商，多渠道、多層次的擴(kuò)展產(chǎn)品銷售。雙向互動(dòng)方略：通過(guò)“生產(chǎn)廠家——銷售商家——消費(fèi)者”的互動(dòng)，及時(shí)反饋市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息，為消費(fèi)者及商家提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，也能夠及時(shí)調(diào)節(jié)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售方略。=4\*GB2⑷營(yíng)銷模式=1\*GB3①在各地選擇實(shí)力強(qiáng)、信譽(yù)好的經(jīng)銷商或者代理商，推廣公司產(chǎn)品，擴(kuò)大我司產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的占有率。=2\*GB3②做到產(chǎn)品系列化，層次化，以此滿足不同層次消費(fèi)者的需要。根據(jù)產(chǎn)品特色采用不同的銷售渠道。烹飪用豆腐重要通過(guò)本地及周邊就近都市銷售，休閑即食豆干、膨化食品、豆制飲品重要通過(guò)各地代理商、大中型超市銷售。=3\*GB3③每年參加全國(guó)性的糧油交易會(huì)，并定時(shí)召開產(chǎn)品訂貨會(huì)和廠商聯(lián)誼會(huì)，加深廠商雙方的理解。=4\*GB3④通過(guò)專業(yè)網(wǎng)站，擴(kuò)大公司的影響，提高出名度。=5\*GB3⑤針對(duì)我國(guó)大多數(shù)單位、公司都有向職工發(fā)放糧油食品作為福利品的習(xí)慣，開展集團(tuán)訂購(gòu)業(yè)務(wù)，享有同經(jīng)銷商同樣的價(jià)格。=5\*GB2⑸銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)擬定產(chǎn)品的市場(chǎng)定位，建設(shè)對(duì)應(yīng)的銷售網(wǎng)絡(luò)，重要以江蘇省的大中都市以及周邊豆制品消費(fèi)量大的城鄉(xiāng)為主，并主動(dòng)開辟國(guó)內(nèi)其它市場(chǎng)和條件成熟時(shí)開辟國(guó)際市場(chǎng)。五、項(xiàng)目財(cái)務(wù)分析1、投資估算項(xiàng)目預(yù)計(jì)總投資6230萬(wàn)元，其中：（1）固定資產(chǎn)投資5910萬(wàn)元，其中：建筑工程費(fèi)2043.22萬(wàn)元，設(shè)備購(gòu)置費(fèi)2990.82萬(wàn)元，基本預(yù)備費(fèi)232.3萬(wàn)元，建設(shè)期利息643.66萬(wàn)元。（2）生產(chǎn)用流動(dòng)資金320萬(wàn)元。2、項(xiàng)目收益（1）收入：年均產(chǎn)品銷售收入27549萬(wàn)元。（2）營(yíng)業(yè)稅及附加：銷售稅金及附加為83.71萬(wàn)元。（3）項(xiàng)目投資回收期：項(xiàng)目投資回收期3.54年。3、項(xiàng)目社會(huì)效益通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施和建設(shè)，將逐年增加項(xiàng)目區(qū)純收入，還可輻射影響非項(xiàng)目區(qū)，使廣大農(nóng)戶種植大