做炒飯的心得總結(jié)（5篇）

Word版本，下載可自由編輯做炒飯的心得總結(jié)（5篇）做炒飯的收獲總結(jié)（1）

我們的生活，有過(guò)許很多多的“第一次”。我最難忘的第一次是做飯。

那是一個(gè)星期天的中午，我躺在床上看書，突然一陣饑餓襲來(lái)。我大叫了一聲：“老媽，做飯了!”可是沒(méi)有回應(yīng)，沖進(jìn)老媽的房間，這時(shí)才恍然大悟——今日是星期天老爸老媽要加班。我悄悄的坐在沙發(fā)上，摸著“咕路咕路”叫的肚子，于是下定決心自己做一頓飯，我走進(jìn)廚房，看著各種各樣的廚具和菜，不禁讓我眼花繚亂。

聽奶奶說(shuō)：“蒸米飯時(shí)盛一碗米，要倒兩碗水。”我就按奶奶說(shuō)的，我把米淘干凈后和水一起倒在電飯鍋里蒸;然后把要炒的菜洗干凈，該做第一道菜“土豆絲”，首先把土豆洗干凈，削皮后切成細(xì)絲，開火放鍋，倒油后讓它把油燒熱，把蔥洗好，切好放入，油溫正好的鍋中，由于我的疏忽，沒(méi)有把上面的水甩干凈，油星濺了出來(lái)，有幾滴濺到我的手上，“痛苦難當(dāng)”是我最想表述的，我“啊”的一聲大叫起來(lái)，可是饑餓蓋住了痛苦，我將洗凈的土豆倒入鍋中，這次我吸取教訓(xùn)，用漏斗把水甩干凈，才倒進(jìn)去的，放入作料翻炒了幾下，燜了幾分鐘，美味的土豆絲便出鍋了，把菜擺在桌子上，我就去盛米飯，咦，這米飯不硬不軟，柔柔的，真好吃，多么豐富的中餐啊!我享受著自己勞動(dòng)的成果，心里美滋滋的!

我利用這第一次做飯的經(jīng)受，明白了看似簡(jiǎn)潔的事做起來(lái)也是挺不簡(jiǎn)單的，也明白爸爸、媽媽他們的辛苦!

做炒飯的收獲總結(jié)（2）

今日上午，媽媽帶我去上了竹笛課，沒(méi)有買菜。我說(shuō)：“今日中午我們就吃蛋炒飯吧，讓我自己來(lái)做好嗎?”媽媽說(shuō)：“行啊!”

說(shuō)干就干，我從冰箱里拿出三個(gè)雞蛋，先用一個(gè)在灶臺(tái)邊上一磕，兩手一掰，蛋清和蛋黃就滑進(jìn)了碗里，我把三個(gè)雞蛋全磕進(jìn)碗里后，用筷子攪拌勻稱，讓蛋清蛋黃融為一體。我又拿出三根火腿腸，撕去外殼，把火腿腸切成丁。接著洗了幾根小蔥，切成蔥末。

一切預(yù)備就緒后，我便開頭做蛋炒飯了。我打開煤氣灶，倒了一些油在鍋里，不一會(huì)兒便聽見“刺嚦啪啦”地響。過(guò)了一會(huì)兒，油鍋里冒煙了，媽媽讓我把雞蛋倒進(jìn)鍋里，只聽見“刺啦”一聲響，還濺出很多油星，嚇得我抓緊往后退。等鍋里平靜下來(lái)后，我往鍋里一看，只見雞蛋直冒小泡泡，而且越來(lái)越蓬松，像使用了蓬松劑，很快就變成了一個(gè)大雞蛋餅。我見還有一些雞蛋沒(méi)有成餅，便站在那兒等，媽媽提示我能夠把雞蛋翻過(guò)來(lái)了，可我說(shuō)：“還沒(méi)有好呢!”媽媽說(shuō)：“等好了反面的早就焦了?！蔽衣犃俗ゾo把雞蛋翻過(guò)來(lái)，可有的地方還是焦了。我又用鍋鏟把雞蛋搗碎，裝進(jìn)碗里。我又在鍋里倒進(jìn)了一些油，把火腿腸放了進(jìn)去翻炒了一下，然后把米飯也倒了進(jìn)去。由于飯全是飯團(tuán)，所以我要一邊翻炒一邊用鍋鏟把米飯團(tuán)搗碎，再把雞蛋倒進(jìn)去，翻炒了一陣子后，加了一些鹽，等到八、九成熟的時(shí)候再把蔥末倒進(jìn)去，翻炒一下，最終再放一些味精，就大功告成了。

我看著自己做的蛋炒飯，黃的、紅的、綠的、還有白的，顏色還挺豐富。我嘗了一口，香噴的，真好吃!

做炒飯的收獲總結(jié)（3）

周末了，呆在家里真無(wú)聊。作業(yè)早就做完了，連老師支配的課外閱讀我也早就提前讀完了。

下午，我正聽著MP3，方案著接下來(lái)該做什么，突然，一首熟識(shí)的音樂(lè)在我耳邊響起：“嘿，蛋炒飯，最簡(jiǎn)潔最困難，飯要粒粒分開，還要粘著蛋……”我豁然開朗，對(duì)!就是它，今日晚上我要學(xué)做蛋炒飯!

于是，我找到了我們家的“神廚”—老爸，預(yù)備學(xué)蛋炒飯。在老爸的悉心教育下，我先打好一個(gè)蛋。我學(xué)著爸爸的樣子，把雞蛋在櫥柜的邊上輕輕一磕，再兩手一掰，呀，只見一個(gè)圓圓的蛋黃躺在了白色的碗里，多可愛呀!接著我又往碗里放了一點(diǎn)鹽，并用筷子把蛋液攪拌勻稱。還差點(diǎn)什么呢?對(duì)了，我最喜愛吃火腿腸，這一樣可不能少。我抓緊從冰箱里找來(lái)火腿腸，切成一小塊一小塊的，裝進(jìn)一個(gè)小碗里。老爸也幫我切好少許蔥花。好了，預(yù)備工作就做完了。正式進(jìn)入蛋炒飯程序。我在爐具上放好炒鍋，擰開火，等鍋燒熱以后，倒入油，只聽“嘩啦啦”的一聲，鍋里冒起了很多小泡泡。油開頭冒煙后，我在老爸指導(dǎo)下當(dāng)心翼翼地倒入攪拌好的蛋液。哇，蛋液一下炸開了花，真好看。老爸叫我抓緊把快煎好的雞蛋炒成蛋花，我用鍋鏟一鏟，蛋餅成了兩大塊，就是變不成蛋花呀。眼看蛋越煎越老，我急中生智，把鍋鏟翻過(guò)來(lái)，一陣亂戳，蛋餅終于乖乖變成了蛋花。老爸又提示我趕快倒入煮好的白米飯和火腿腸一起炒。太奇妙了，原來(lái)粘在一起的米飯，在我的翻炒下竟然乖乖的散開了，和蛋花、火腿腸勻稱的合在了一起，而且越炒越松軟，越炒越蓬松。一陣陣香味撲鼻而來(lái)。這時(shí)，我在老爸教育下又加入少許雞精、味精和少量鹽，不停翻炒。我仿佛覺(jué)得自己就是一位大廚，手里拿著大鍋鏟，可威嚴(yán)啦!大約五分鐘左右，撒放一些綠綠的蔥花之后蛋炒飯就大功告成，預(yù)備起鍋了。

可是，鍋太重了，我費(fèi)了九牛二虎之力，才能把鍋輕輕挪動(dòng)一下，看來(lái)，做廚師也得有很大的力氣才對(duì)，否則，什么都做好，就是拿不起鍋。最終，在爸爸的幫忙下，我把蛋炒飯倒入了潔白的盤子內(nèi)，端上了桌。脫下圍裙，我趕忙拿出叉子和勺子，像預(yù)備吃西餐似的，預(yù)備對(duì)自己親自做的蛋炒飯發(fā)起最終的總攻。哎呀，我怎么下不了勺了。只見盤子里的蛋炒飯顏色特別艷麗：有米飯的白色，雞蛋的黃色，火腿腸的粉紅色，還有蔥花的綠色，看起來(lái)特別好看。好美呀，好香呀。我實(shí)在忍不住了。于是，我狼吞虎咽地開頭吃起來(lái)。雖然沒(méi)有爸爸做得好吃，但是由于這是我自己做的，我覺(jué)得這特別有意義，也絲毫沒(méi)有比爸爸做的差。

做蛋炒飯，我覺(jué)得正如那首歌所說(shuō)的一樣“最簡(jiǎn)潔最困難”。我想，最重要的不只是過(guò)程，還有我最終能吃上自己親自做的蛋炒飯的那種勝利的喜悅。(蘇

做炒飯的收獲總結(jié)（4）

人的一生中有許很多多的第一次，第一次游泳，第一次洗衣服，第一次開車但是令我最難忘的第一次是做蛋炒飯。

記得那那是在20XX年的一天，爸爸媽媽出去工作了，留我好弟弟二人在家?！爸形缍嫉搅?，爸爸媽媽怎么還不回來(lái)啊，我肚子都餓扁了。”弟弟一臉焦急地問(wèn)，我躍躍欲試地說(shuō)：“我來(lái)，我來(lái)做飯，我會(huì)做飯，我肯定做的很好吃。”弟弟懷疑地說(shuō)：“你真的會(huì)做，我不信任?”我又怒又急的說(shuō)：“我做給你看，哼?！?/p>

我?guī)е?、心虛和感?dòng)(心虛是由于我只看過(guò)媽媽做一遍，我感動(dòng)是由于我最終能做蛋炒飯了，媽媽和爸爸總不讓我做)來(lái)做蛋炒飯，我先把食用油、剩飯、雞蛋預(yù)備好，便開頭想媽媽是怎么做的，想好了，便把蛋磕破，讓蛋黃蛋清流進(jìn)碗里，再用筷子攪拌。

攪拌好了，便倒入食用油，開開關(guān)，“轟”的一聲，火燒著了，這時(shí)嚇了我一跳，心想：呼!嚇了我個(gè)半死，沒(méi)想到做蛋炒飯是怎么危急的?！边^(guò)了會(huì)子，油燒開了，油花四濺，有幾個(gè)油寶寶對(duì)我的手來(lái)了個(gè)“親熱接觸”，嚇得我趕快把火關(guān)掉，把鍋蓋蓋上。蓋上了，我立刻用水沖手，減輕了一些苦痛。我不想做了，便偷偷地跑到弟弟后面，輕靜靜地拿了個(gè)凳子，看電視(我怕被弟弟說(shuō)我不會(huì)做)，過(guò)了半個(gè)小時(shí)，弟弟發(fā)覺(jué)了我，弟弟得意說(shuō)：“說(shuō)了吧，你就是不會(huì)做，看來(lái)要等爸爸媽媽來(lái)啊?！蔽疑鷼獾恼f(shuō)：“什么啊，我只不過(guò)來(lái)休息休息，你認(rèn)為做蛋炒飯不需要休息嗎?我現(xiàn)在就去做，哼?！蔽冶嫉綇N房，把火打開，開頭重做蛋炒飯了，我把攪拌好的蛋放進(jìn)鍋里，等到凝固了一些，就翻一面，不一會(huì)兒荷包蛋的香味緩緩飄到我的鼻子中，我立即把火關(guān)小，并把在等蛋好的時(shí)間里，就把搞好的飯，放進(jìn)鍋?zhàn)永?，開頭炒飯，炒了一會(huì)兒想起了還要倒醬油，找了一會(huì)兒，就找到了，這時(shí)弟弟讓我多倒點(diǎn)醬油，我就又倒了一大勺，淋過(guò)之處，全變成褐色，我趕快炒了會(huì)，不一會(huì)就炒好了。

炒好了，我們便開吃了，吃了會(huì)，弟弟埋怨得對(duì)我說(shuō)：“你干嘛加那么多的醬油啊?！钡艿芤娢也徽f(shuō)話，便皺著眉頭吃光了，而我這時(shí)正在漸漸品嘗自己的作品，對(duì)于弟弟的埋怨我根本不管他，由于這是他自己要求的，而且我并不認(rèn)為這個(gè)不好吃啊(后來(lái)經(jīng)我調(diào)查，是心理作用，其實(shí)飯好苦)。

從這件事里我明白了：無(wú)論做什么事，都不能半途而廢，要有始有終，只有這樣你才能品嘗到勝利的味道，即使味道不怎么樣。(蘇州萬(wàn)達(dá)企業(yè)服

做炒飯的收獲總結(jié)（5）

我們的生活，有過(guò)許很多多的“第一次”。我最難忘的第一次是做飯。

那是一個(gè)星期天的中午，我躺在床上看書，突然一陣饑餓襲來(lái)。我大叫了一聲：“老媽，做飯了!”可是沒(méi)有回應(yīng)，沖進(jìn)老媽的房間，這時(shí)才恍然大悟——今日是星期天老爸老媽要加班。我悄悄的坐在沙發(fā)上，摸著“咕路咕路”叫的肚子，于是下定決心自己做一頓飯，我走進(jìn)廚房，看著各種各樣的廚具和菜，不禁讓我眼花繚亂。

聽奶奶說(shuō)：“蒸米飯時(shí)盛一碗米，要倒兩碗水。”我就按奶奶說(shuō)的，我把米淘干凈后和水一起倒在電飯鍋里蒸;然后把要炒的菜洗干凈，該做第一道菜“土豆絲”，首先把土豆洗干凈，削皮后切成細(xì)絲，開火放鍋，倒油后讓它把油燒熱，把蔥洗好，切好放入，油溫正好的鍋中，由于我的疏忽，沒(méi)有把上面的水甩干凈，油星濺了出來(lái)，有幾滴濺到我的手上，“痛苦難當(dāng)”是我最想表述的，我“啊”的一聲大叫起來(lái)，可是饑餓蓋住了痛苦，