飲食文化節(jié)活動方案

2015寶島臺灣美食巡展【食在深圳】建和諧深圳享快樂購物品臺灣美食飲特色啤酒本次活動的目的則是本著臺灣士林夜市美食文化交流、配合中華特色風味小吃為一體，打造華夏餐飲文化為宗旨豐富深圳廣大市民以及外來務工人員的業(yè)余生活，體會別樣的餐飲文化、風土人情，為天安數(shù)碼城增添一道獨特的風景線，使其不用踏入臺灣就能品嘗到正宗的臺灣小吃。進一步增強該地區(qū)的餐飲文化與經(jīng)濟貿(mào)易發(fā)展。遵守文明經(jīng)商共建和諧社會建設文化中國建設文化深圳開幕日期：2015年12月XX日-2015年12月XX日活動地點活動地點：待定活動模式政府支持，企業(yè)搭臺，傳媒推動，市場運作，展示文化，帶動旅游，兩岸美食文化惠民行動從這里開始。。。。。。活動規(guī)劃商家組織的活動美食集聚大促銷如買送、買減、售后服務等活動。鼓勵商家對下崗、失業(yè)和殘疾人員等弱勢群體實行優(yōu)惠政策。美食展示、文化交流、利用活動的平臺開展各種名品消費體驗和特產(chǎn)展示活動。電視報紙、電臺路牌橫幅彩頁宣傳花車禮品卷短信平臺樓宇媒體網(wǎng)絡平臺滑翔機現(xiàn)場協(xié)調(diào)組：安保組：工程組：售后服務組：商戶協(xié)調(diào)組：后勤保障組：①現(xiàn)場指揮部工作方案現(xiàn)場指揮部組成為加強指揮活動的領導，保障本活動的有序進行，全面負責活動的保障工作，為確保各項工作落實，指揮部成員單位指定專人負責現(xiàn)場管理工作，活動期間根據(jù)工作需要派員處置現(xiàn)場事務，按各司其職的要求，在指揮部的指揮下處理有關工作。具體負責治安、消防、用電、食品衛(wèi)生、場地保潔、后勤、現(xiàn)場巡查等的專項事務。及時處理現(xiàn)場發(fā)生的問題，對發(fā)現(xiàn)的事故隱患及時采取有效措施，以避免事故發(fā)生；對突發(fā)和急救事件進行及時快速應急處置。指揮部設立現(xiàn)場服務臺和廣播站。指揮部配備醫(yī)務人和常用急救藥品。②治安保障方案合理地控制現(xiàn)場人流，避免出現(xiàn)混亂局面。確?，F(xiàn)場人員人身和財產(chǎn)安全；預防發(fā)生重大的治安事件，群體性事件。遇緊急情況時，進行現(xiàn)場人員的疏散，并保持疏散的有序性。美食及商品展銷的展棚美觀牢固。（抗八級臺風）合理安排出入口。為不使現(xiàn)場出入口出現(xiàn)人員擁擠，根據(jù)現(xiàn)場場地條件分設X個出入口。出入口指示標識顯目，以有效地疏散參加活動的消費者。③活動消防保障方案加強現(xiàn)場消防的監(jiān)督和檢查，確保現(xiàn)場消防安全，確保活動期間不失一把火活動期間，對參展商要做好消防宣傳及培訓，及時消除消防方面的安全隱患。遇緊急情況，及時進行現(xiàn)場處置，預防事態(tài)的擴大。負責對現(xiàn)場參展商的消防安全行為進行檢查和監(jiān)督；負責對現(xiàn)場參展商的違章行為及時糾正和查處；活動設施安裝后委托廟會組委會相關領導對廟會的消防安全進行測試與檢查。保障疏散通道和安全出口暢通，并設置消防安全疏散標志。對使美食的展商，要特別給以重視，并配必要的消防滅火器9平方一個。指定專人定時檢查消防安全，及消除火災隱患。④用電安全保障方案保證活動的用電安全與用電量能滿足活動的需要。保證電路和電力設施的運轉正常。通過用電檢查和用電安全督查，使參展商嚴格執(zhí)行安全用電的規(guī)定。負責與廣場供電部門的聯(lián)系，確保供電能量適應活動的用電需要和正?；?；負責現(xiàn)場用電設施的施工；安排專業(yè)人員負責活動期間的電路安全檢查。由活動組委會借用廣場現(xiàn)有供電系統(tǒng)供活動用電。⑤食品衛(wèi)生保障方案確保活動期間所供應的食品符合食品安全要求，預防食物中毒事件的發(fā)生。確?；顒訁⒄箯臉I(yè)人員持健康證上崗，預防傳染病的傳播。確?；顒蝇F(xiàn)場食品衛(wèi)生安全管理，預防發(fā)生重大的食品衛(wèi)生事故。參展單位在現(xiàn)場必須持有衛(wèi)生許可證（衛(wèi)生許可證由組委會按規(guī)定統(tǒng)一辦理），參展人員個人必須隨身攜帶健康證；活動承辦單位與參展商簽訂協(xié)議。協(xié)議中對參展商執(zhí)行活動組委會《參展須知》中的食品衛(wèi)生規(guī)定提出具體要求，（每個參展商必須向組委會交納食品安全保證金），如所使用的食品原輔料及成品衛(wèi)生安全要求符合，并有食品安全憑證可供備查；參展人員在加工食品中必須穿工作服（少數(shù)民族服裝），戴工作帽。參展商食品輔料及食品不得在現(xiàn)場過夜，不得銷售變質(zhì)食品。建立活動期間服務人員的快餐盒飯的統(tǒng)一供餐體系，提供快餐的企業(yè)必須是市衛(wèi)生局審查指定的企業(yè)，并與其簽訂協(xié)議。建立工作人員及參觀者飲用水供應服務體系，設立工作人員及參觀者飲用水供應點，供應的飲用水必須符合衛(wèi)生要求。一旦發(fā)生食物中毒事件，應立即向現(xiàn)場指揮部報告，并及時與有關衛(wèi)生監(jiān)督機構聯(lián)系，做好相關善后處置工作。要求參展商立即停止出售的措施?，F(xiàn)場搭建采用桁架結構，KD板包裝，見效果圖和實景活動現(xiàn)場圖片?，F(xiàn)場平面另見展位平面圖（附件）策劃：中華兩岸旅游暨經(jīng)貿(mào)發(fā)展協(xié)會深圳市安義達文化傳播有限公司2015.10.18活動申請書尊敬的天安數(shù)碼城領導：為豐富和活躍群眾精神文化生活，加快文化中國的建設步伐，加快食品安全教育的快速傳播，提高市民生活的幸福感和對食品安全的信任感，為市民群眾及外來工外來游客提供更多更好的精神文化衣食糧，豐富市民群眾及外來工的文化生活和假日期間消費需求，拉動內(nèi)需，帶動旅游，我司申請舉辦2015寶島臺灣美食巡展天安數(shù)碼城站暨《美食美客、食在深圳為主題的臺灣美食節(jié)》活動重點推廣食品安全教育，地點：天安數(shù)碼城匯豐銀行旁廣場，活動時間：2014年12月XX日-2014年12月XX日，為期12天，活動規(guī)模30-40展位，為了更好的服務參觀的市民，做好服務工作，活動執(zhí)行單位將在現(xiàn)場編排工作人員20名，設立售后服務中心、消費者維權中心及咨詢臺等，工作人員負責治安及消防安全，配備2名專職消防檢查人員，活動現(xiàn)場沒9平方設一個滅火器?；顒訉⒆袷叵嚓P法律法規(guī)、文明經(jīng)營，以優(yōu)質(zhì)服務來滿足深圳市民及游客對兩岸美食文化及食品安全教育的認可，杜絕違規(guī)違法三無及國家禁止使用銷售的產(chǎn)品,本屆美食節(jié)對公眾承諾：保證一、無垃圾油,保證二、無添加劑,保證三、無色素,保證四、無防腐劑,保證五、無未認證產(chǎn)品三無產(chǎn)品,使用的設備及輔料半成品保證有QS、3C認證。注：申請廣場面積400平方.30個展位，以上美食節(jié)及食品安全教育活動望領導批準為盼：領導批示：申請：中華兩岸旅游暨經(jīng)貿(mào)發(fā)展協(xié)會深圳市安義達文化傳播有限公司2015年10月18日廣府廟會美食節(jié)4、韓國風情街節(jié)（北京路）5、佛山美食節(jié)主辦單位:中華兩岸旅游暨經(jīng)貿(mào)發(fā)展協(xié)會承辦單位:深圳市安義達文化傳播有限公司活動工程:深圳市鼎諾工程搭建有限公司活動推廣:深圳市天澤東方廣告有限公司活動業(yè)態(tài)組合明細:1、臺灣美食：蚵仔煎、碗仔翅，小點心、帝王蟹、脆皮香蕉、油炸冰淇淋、大章魚、臺北小館、大餅包小餅、旗魚丸、花枝羹、青蛙下蛋、雪花冰、旋風土豆、咖喱魚蛋、臺灣一口腸、金沙蟹、臺灣冬瓜茶、水煎包、泡菜臭豆腐、榴蓮酥、士林大香腸等2、國際美食：比利時華夫餅、泰國榴蓮酥、韓國泡菜、韓國甜酸水果、越南百香果、越南特產(chǎn)、印度南香籽、印度飛餅、西班牙拉丁果、朝鮮打糕、3、港澳美食：例、海參、蘿卜牛雜，撒尿牛丸等。4、客家美食：客家豬肉湯，客家豬肉丸等。5、北京小吃：茶湯、冰糖葫蘆、北京烤鴨、老北京炸醬面、灌腸、鹵煮火燒、爆肚、驢打滾、炒肝等。6、其他地區(qū)：草原烤肉、油炸螺絲糕、周村烤餅、延吉冷面、大連魷魚、窖口烤雞、溝幫子熏雞、西安肉夾饃、涼皮、重慶酸辣粉、四川擔擔面、過橋米線、桂林米粉、重慶抄手、九寨溝炒麻雀、神農(nóng)架板栗、狗不理包子、十八街麻花、新疆蜜棗、廣東雙皮奶重慶手工米糖、武漢熱干面、三鮮豆皮、長沙臭豆腐、東北三寶手割肉、西藏酥油茶等。7、全國各地地方特產(chǎn)、干果、包裝食品等。8、皖南美食:小籠包