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《食療養(yǎng)生總論》讓食物成為你的良醫(yī)。本課程將介紹食療的基本概念、歷史、原理、應(yīng)用和注意事項(xiàng)，幫助您更好地了解食物如何影響人體健康。食療概念本.食.按.藥食物既有食用價(jià)值又有藥用價(jià)值，可以治病和養(yǎng)生。食療的歷史古代自遠(yuǎn)古時(shí)代開(kāi)始，人們就開(kāi)始探索食物的藥用價(jià)值。近現(xiàn)代到了近代，食療理論逐漸被發(fā)展成為一門(mén)獨(dú)立的醫(yī)學(xué)科學(xué)。食療的原理1陰陽(yáng)平衡食物的屬性可以根據(jù)陰陽(yáng)五行理論劃分，平衡食物攝入可以使身體健康。2臟腑和諧不同食物有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，食療可以根據(jù)臟腑的特性來(lái)選擇食物。3體質(zhì)調(diào)理不同的體質(zhì)需要不同的食物和營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)調(diào)理，食療可以針對(duì)性地進(jìn)行治療。食療的分類(lèi)按食材分類(lèi)可分為葷素、飲食、滋補(bǔ)等。按烹調(diào)方法分類(lèi)可分為蒸煮、炒炸、烘烤等，在烹調(diào)方法中尋求最佳的食療價(jià)值。按疾病分類(lèi)可針對(duì)一些常見(jiàn)疾病進(jìn)行調(diào)理，如高血壓、失眠等。食療的應(yīng)用心腦血管疾病降脂、降壓、降血糖食療，如海帶、黑木耳、蘋(píng)果、茶等。消化系統(tǒng)疾病調(diào)整飲食，多吃蔬菜、水果、減少油膩食物等。呼吸系統(tǒng)疾病多食用一些具有行氣、祛痰、清熱等功效的食物，如枸杞、山楂、黃芪等。食療的注意事項(xiàng)1避免過(guò)多進(jìn)食即使是健康的食物也不能過(guò)量，根據(jù)自己的身體狀況進(jìn)行調(diào)理。2不要只追求功效吃食療食品要分類(lèi)清淡、多樣化，不能只為追求藥效而忽略其他方面。3不要貪圖便利選擇新鮮真材實(shí)料，食物加工要盡量采取原材料烹調(diào)?？偨Y(jié)注重飲食健康切實(shí)將食療融入到自己的生活中，

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