2023年食品安全事故處理預(yù)案

第頁共頁2023年食品安全事故處理預(yù)案第一章：總則第一條：為了保障廣大人民群眾的飲食安全，預(yù)防和處理食品安全事故，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，制定本預(yù)案。第二條：本預(yù)案適用于全國范圍內(nèi)的食品安全事故的預(yù)防和處理工作。第三條：食品安全事故包括食品中毒事件、食品摻假事件、食品添加物過量使用事件、食品標(biāo)簽虛假宣傳事件等。第四條：食品安全事故的處理原則為迅速、公正、有效。第五條：食品安全事故的處理分為預(yù)防、應(yīng)急處置和善后處理三個(gè)階段。第二章：預(yù)防階段第六條：國家應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管和管理，建立健全相關(guān)法律制度，加強(qiáng)食品生產(chǎn)和銷售過程的監(jiān)督檢查。第七條：各級(jí)政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)過程中可能存在的安全隱患的排查和整改。第八條：各級(jí)政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品銷售場所的監(jiān)督管理，落實(shí)食品安全責(zé)任制，加強(qiáng)對(duì)食品市場的日常監(jiān)督檢查。第九條：各級(jí)政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，建立食品流通追溯體系，加強(qiáng)對(duì)食品供應(yīng)鏈的監(jiān)督管理。第十條：各級(jí)政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品相關(guān)從業(yè)人員的培訓(xùn)和教育，提高他們的食品安全意識(shí)和技能水平。第三章：應(yīng)急處置階段第十一條：一旦發(fā)生食品安全事故，相關(guān)部門應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，組織力量迅速處置。第十二條：食品安全事故應(yīng)急處置工作要以保護(hù)人民群眾的生命安全和身體健康為核心。第十三條：食品安全事故應(yīng)急處置工作要加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，形成合力，各相關(guān)部門要做好信息共享，及時(shí)向社會(huì)公布事故信息。第十四條：食品安全事故的應(yīng)急處置要確保相關(guān)證據(jù)的留存，做好事故現(xiàn)場的勘查和記錄。第十五條：一旦發(fā)現(xiàn)食品安全事故，相關(guān)部門應(yīng)立即對(duì)事故源頭進(jìn)行封控，阻斷食品流通渠道。第十六條：食品安全事故應(yīng)急處置工作要嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)，查處事故責(zé)任人，追究其法律責(zé)任。第四章：善后處理階段第十七條：食品安全事故發(fā)生后，相關(guān)部門要及時(shí)組織調(diào)查，查明事故原因和責(zé)任，形成調(diào)查報(bào)告。第十八條：食品安全事故的善后處理工作要及時(shí)啟動(dòng)，保護(hù)受害者的權(quán)益，幫助受害者恢復(fù)健康。第十九條：食品安全事故的善后處理工作要加強(qiáng)輿情引導(dǎo)，防范和化解社會(huì)影響。第二十條：食品安全事故的善后處理工作要加強(qiáng)事故后評(píng)估，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，完善相關(guān)制度和機(jī)制。第二十一條：食品安全事故的善后處理工作要與受害者保持溝通，及時(shí)解答受害者的疑問，提供必要的幫助。第五章：監(jiān)督與評(píng)估第二十二條：各級(jí)政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的監(jiān)督和檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)整改。第二十三條：各級(jí)政府應(yīng)定期對(duì)食品安全工作進(jìn)行評(píng)估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完善工作機(jī)制。第二十四條：各級(jí)政府應(yīng)加強(qiáng)與社會(huì)組織和專家學(xué)者的合作，共同研究解決食品安全問題的方法和措施。第二十五條：各級(jí)政府應(yīng)加強(qiáng)與國際組織和其他國家的合作，借鑒其先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)食品安全國際交流與合作。第六章：法律責(zé)任第二十六條：違反本預(yù)案的，依照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理。第二十七條：對(duì)于故意犯罪行為造成的食品安全事故，將依法追究刑事責(zé)任。第七章：附則第二十八條：本預(yù)案自發(fā)布之日起施行，有效期為五年。第二十九條：本預(yù)案由國家食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)解釋。第三十條：本預(yù)案所稱食品安全事故是指在食品生產(chǎn)、流通、銷售、消費(fèi)等過程中，由于食品質(zhì)量不合格、食品添加劑使用過量、食品標(biāo)簽欺詐等原因?qū)е碌娜藛T中毒、食品中毒和食品標(biāo)簽虛假宣傳等安全事故。第三十一條：本預(yù)案的修訂由國家食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)，并報(bào)國務(wù)院批準(zhǔn)后執(zhí)行