項(xiàng)目技術(shù)要求

項(xiàng)目技術(shù)要求一、采購(gòu)需求本次招標(biāo)內(nèi)容為杭州市食品藥品檢驗(yàn)研究院食堂原料采購(gòu)配送服務(wù)項(xiàng)目，最終招標(biāo)確定1家供應(yīng)商為中標(biāo)單位，1家供應(yīng)商為入圍備選單位。二、服務(wù)有效期：合同簽訂后1年。三、供貨范圍食材供貨清單（包括但不限于）序號(hào)分類品種1肉類豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉、肉制品等2禽蛋類雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、腌制蛋類等3魚類淡水魚、咸水魚、魚制品等4水產(chǎn)、海鮮類蝦、蟹、貝類、藻類等5蔬菜類莖葉花蔬菜、根莖蔬菜、瓜果蔬菜、菌菇蔬菜、豆類蔬菜、蔥蒜類等6水果蘋果、香蕉、橘子、梨、芒果、葡萄等7奶類蒙牛、伊利、光明等8其他糧油類、面食類、冷凍食品類、豆制品類、調(diào)味品類及其他農(nóng)副產(chǎn)品等與食品安全密切相關(guān)的原輔材料食品安全要求1．糧油必須符合GB1535－2003標(biāo)準(zhǔn)，并擁有“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證；2．禽蛋、肉、冷凍食品、蔬菜等必須提供所供物資檢驗(yàn)檢疫報(bào)告（一年內(nèi)），定型包裝的，必須有“QS”食品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志；3．糖、味精、醬油、醋、生粉等調(diào)味品必須具有“QS”食品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志；4．豆制品、半成品必須具有“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證；5.禽蛋、蔬菜、水產(chǎn)品必須保證新鮮，且符合《食品安全法》要求。五、物資配送服務(wù)要求1.配送企業(yè)必須保證對(duì)每批次配送的食品出具相應(yīng)的食品檢測(cè)合格報(bào)告，索證有效率應(yīng)達(dá)到100%。凡是《食品安全法》禁止經(jīng)營(yíng)的食品，配送企業(yè)一律不得采購(gòu)和使用。嚴(yán)格禁止向采購(gòu)方配送“三無”食品、有毒有害、過期變質(zhì)、假冒偽劣等不合格產(chǎn)品。（1）配送企業(yè)所經(jīng)營(yíng)的食品是工業(yè)化生產(chǎn)的食品，均應(yīng)按規(guī)定索取生產(chǎn)企業(yè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品質(zhì)量安全定點(diǎn)檢測(cè)有效檢驗(yàn)報(bào)告、食品包裝上所示的各類榮譽(yù)證書等各種有效證明，其索證有效率應(yīng)達(dá)到100%。在市場(chǎng)上采購(gòu)的食品也應(yīng)向供應(yīng)商索取有效憑證。（2）配送企業(yè)所經(jīng)銷的食品是農(nóng)產(chǎn)品，如蔬菜、干貨類、豆制品類等，配送企業(yè)應(yīng)進(jìn)行檢測(cè)并提供合格有效憑證，保證提供食品“安全、衛(wèi)生、健康、放心”。（3）所有蔬菜等食品必須以正規(guī)渠道采購(gòu)（如蔬菜生產(chǎn)基地等），確保安全、放心食用。（4）所供蔬菜無枯萎黃葉、清潔新鮮、品質(zhì)優(yōu)良。干貨類清潔新鮮、無變質(zhì)，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并做到每批次均經(jīng)檢驗(yàn)，四十八小時(shí)留樣備查。（5）鮮豬肉的要求及標(biāo)準(zhǔn)：供應(yīng)商提供的豬肉必須經(jīng)國(guó)家檢疫部門檢疫，送貨時(shí)要提供經(jīng)過檢疫部門檢疫的有關(guān)證明。質(zhì)量應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)單位及行業(yè)制訂的一級(jí)鮮豬肉標(biāo)準(zhǔn)。（6）冷凍品、調(diào)味品等，必須嚴(yán)格按要求指定的品牌以正規(guī)單位采購(gòu)，品牌要正宗并進(jìn)行認(rèn)真驗(yàn)收，杜絕假冒、變質(zhì)、過期的食品配送到采購(gòu)方。（7）其他食品也必須確?！鞍踩?、衛(wèi)生、健康、放心”。2.配送企業(yè)必須做到服務(wù)態(tài)度良好、配送及時(shí)。所有的食品應(yīng)嚴(yán)格檢測(cè)及驗(yàn)收，確保食品安全。同時(shí)配送企業(yè)要確保進(jìn)貨源頭安全，建立進(jìn)貨臺(tái)賬，確保食品質(zhì)量。3.配送企業(yè)必須及時(shí)向采購(gòu)方保質(zhì)、按量配送食品，并附有該食品安全檢測(cè)報(bào)告，不無故推諉或緩送，并自覺接受各職能部門的檢查。4.配送企業(yè)要加強(qiáng)自律，誠(chéng)實(shí)守信，依法經(jīng)營(yíng)。5.采購(gòu)方以日為單位，每日向配送企業(yè)提供食品采購(gòu)清單一次，配送企業(yè)按照每日提供的食品采購(gòu)清單進(jìn)行配送。并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)時(shí)送達(dá)各個(gè)配送點(diǎn)；采購(gòu)方組織各個(gè)配送點(diǎn)人員進(jìn)行驗(yàn)收、驗(yàn)證，索取檢測(cè)報(bào)告。6.對(duì)配送企業(yè)實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。采購(gòu)方及相關(guān)部門代表將成立食堂食品配送工作考評(píng)小組，對(duì)照磋商文件及響應(yīng)文件要求，根據(jù)部門工作人員、機(jī)關(guān)監(jiān)管人員的反饋情況和日常監(jiān)督、檢查情況，對(duì)配送企業(yè)的食品配送工作進(jìn)行考核評(píng)估。配送企業(yè)在食品配送過程中，如果出現(xiàn)下列情形之一的，將取消配送資格，并賠償由此造成的所有經(jīng)濟(jì)損失，觸犯法律的，將追究法律責(zé)任：（1）所供的蔬菜等食品中含有毒有害物質(zhì)等原因引發(fā)安全事故的；（2）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員弄虛作假，或中途變更縮小投標(biāo)時(shí)規(guī)模的；生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，不符合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要求，有發(fā)生食品安全事故的潛在風(fēng)險(xiǎn)，所供應(yīng)產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；（3）未按相關(guān)要求按時(shí)向采購(gòu)方提供相關(guān)證件、產(chǎn)品年度質(zhì)檢部門抽檢報(bào)告、分批次廠內(nèi)自檢報(bào)告、銷售憑證等資料；未建立進(jìn)銷臺(tái)賬或臺(tái)帳資料與采購(gòu)方臺(tái)帳不符；（4）違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)，受到市場(chǎng)監(jiān)督、衛(wèi)生、物價(jià)等職能部門行政處罰，并認(rèn)定為情節(jié)嚴(yán)重的；向監(jiān)督管理部門、采購(gòu)方采購(gòu)工作人員行賄或提供其他不正當(dāng)利益；向采購(gòu)方虛開銷售憑證；（5）送貨不及時(shí)，影響正常用餐，社會(huì)影響較大的；履約服務(wù)承諾差，投訴多，反映問題集中；在食堂食品配送工作考評(píng)中考評(píng)不合格的；（6）涉嫌壟斷經(jīng)營(yíng)，故意串通哄抬價(jià)格的；（7）發(fā)現(xiàn)并查實(shí)中標(biāo)配送企業(yè)轉(zhuǎn)包或委托他人經(jīng)營(yíng)的；（8）有其他違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》相關(guān)條款行為。六、相關(guān)責(zé)任（一）違約責(zé)任供應(yīng)商在配送過程中，有下列行為之一的，經(jīng)調(diào)查屬實(shí)，采購(gòu)方可追究其經(jīng)濟(jì)賠償，性質(zhì)嚴(yán)重的可終止配送合同，并追究其法律責(zé)任。1．有違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)的，涉及配送食品安全所發(fā)生的一切事故；2．未能履行合同規(guī)定的其他義務(wù)，致使食品配送無法繼續(xù)，嚴(yán)重影響采購(gòu)方工作秩序的；3．擅自更換采購(gòu)單約定的品種、規(guī)格、數(shù)量等，經(jīng)交涉無果的；無正當(dāng)理由拒絕配送或不按約定時(shí)間、地點(diǎn)配送。（二）退出機(jī)制供應(yīng)商出現(xiàn)下面任一情況的，采取退出機(jī)制。1．生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，不符合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要求，有發(fā)生食品安全事故的潛在風(fēng)險(xiǎn)，所供應(yīng)產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2．未按相關(guān)要求按時(shí)向采購(gòu)方提供相關(guān)證件、產(chǎn)品年度質(zhì)檢部門抽檢報(bào)告、分批次廠內(nèi)自檢報(bào)告、銷售憑證等資料；未建立進(jìn)銷臺(tái)賬或臺(tái)帳資料與采購(gòu)方臺(tái)帳不符。3．拒絕接受相關(guān)職能部門監(jiān)督檢查，或經(jīng)檢查后安全隱患限期整改不到位；向監(jiān)督管理部門或采購(gòu)工作人員行賄或提供其他不正當(dāng)利益；向采購(gòu)方虛開銷售憑證。4．若有其他單位或者個(gè)人借用本企業(yè)準(zhǔn)入供應(yīng)資質(zhì)或委托他人向本中心供送食品。5．院全體職工經(jīng)核實(shí)后有多次反應(yīng)食品或原材料有較大問題的。6．有其他違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》相關(guān)條款行為。（三）安全責(zé)任1．因質(zhì)量問題造成人員食物中毒或其它安全責(zé)任事故的，配送供應(yīng)商獨(dú)立承擔(dān)一切法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)責(zé)任，采購(gòu)方有權(quán)沒收履約保證金，供應(yīng)商承擔(dān)由此造成的一切損失，雙方合同自行終止。2．種、養(yǎng)殖基地、倉(cāng)儲(chǔ)、職工意外損害事故及交通運(yùn)輸途中所發(fā)生的安全責(zé)任事故等，均由配送供應(yīng)商獨(dú)立承擔(dān)一切刑事、民事責(zé)任。3．配送供應(yīng)商在本單位內(nèi)運(yùn)輸應(yīng)遵循定車、定人、定路線，服從本單位指揮，確保安全前提下方可運(yùn)輸或搬運(yùn)。由此造成的安全事故，供應(yīng)商獨(dú)立承擔(dān)相關(guān)經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。七、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及退貨依據(jù)1、供應(yīng)商應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》和《動(dòng)物檢疫法》等相關(guān)規(guī)定，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)不合格貨品，除全部退貨外，將取消供貨單位的供貨資格，沒收全部履約保證金，供應(yīng)商承擔(dān)由此造成的一切經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任：（1）菜類種類驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)退貨依據(jù)葉菜類外形正常，葉梗光滑幼嫩，不干癟凋萎，無過多黃葉，色澤正常。去除根須，不含土，無蟲害，大白菜、卷心菜切開心不變黑，無腐爛情形，無明顯浸水現(xiàn)象；農(nóng)藥殘留不超標(biāo)。味苦，鮮度嫩度明顯不佳，含黃葉須根，泥土、蟲害嚴(yán)重，萎捏嚴(yán)重，浸水后仍不可恢復(fù)；農(nóng)藥殘留超標(biāo)。根莖類（如香芋、土豆、萵筍等）無蟲咬、發(fā)芽、發(fā)霉現(xiàn)象，新鮮，形態(tài)大小與采購(gòu)人自購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)。農(nóng)藥殘留不超標(biāo)。發(fā)芽嚴(yán)重、發(fā)霉，新鮮度不佳，形態(tài)大小與采購(gòu)人自購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)存在較大負(fù)偏差。農(nóng)藥殘留超標(biāo)。花果類，如西蘭花、白菜花無蟲害，成熟度良好，新鮮固有的色澤鮮明，無發(fā)霉發(fā)黃，農(nóng)藥殘留不超標(biāo)。不新鮮，發(fā)霉，蟲害過多。農(nóng)藥殘留超標(biāo)。瓜果類外表光亮無斑點(diǎn)，有新鮮連接的秧，形狀正常、大小均勻，無軟塌，成熟度適度。無腐爛，無污染，清潔、新鮮，無異味、無病蟲損害。農(nóng)藥殘留不超標(biāo)。不新鮮、軟塌、腐爛，有異味。病蟲損害嚴(yán)重，形狀不太正常，大小不適中。農(nóng)藥殘留超標(biāo)。豆制品品牌產(chǎn)品，保質(zhì)期限內(nèi)，包裝無破損，感官上色澤正常，硬度彈性正常，無異味。由于蛋白質(zhì)的分解等原因，豆制品硬度和彈性下降，表面發(fā)粘，顏色發(fā)暗、發(fā)紅、或變黃，或表面出現(xiàn)各種顏色的霉斑，產(chǎn)生酸餿氣味或異味，有黃色液體流出等。魚類具有鮮魚固有的鮮明體色與光澤，粘度透明；鱗完整或稍有花鱗，緊貼魚體不易剝落，有透明黏液；鰓蓋緊合，鰓絲鮮紅或紫紅，色清晰，黏液透明無異味；魚眼飽滿，角膜光亮透明；腹部呈白色或淡玫瑰紅色，破肚率小于等于5%；肌肉結(jié)實(shí)或富有彈性，無風(fēng)干、異味現(xiàn)象。體表色暗淡無關(guān)黏液透明度較差、渾濁且有腐敗味；鱗不完整松弛、易剝落；鰓蓋松弛，鰓絲粘連，呈淡紅暗紅或灰紅褐色，有顯著腥味；眼球凹陷，角膜混沌或發(fā)糊；腹部膨脹或變軟，表面發(fā)暗色或淡綠色斑點(diǎn)；肌肉松弛，彈性差。蝦類體表色澤正常，甲殼無“黑變”或輕度“黑變”，無破損或脫節(jié)；蝦肉組織緊密有彈性，無異味；肉質(zhì)清潔完整。蝦體色澤及光澤褪色，甲殼“黑變”嚴(yán)重，外表暗淡無光澤；蝦肉組織韌性差，肉質(zhì)松軟，甲殼與蝦體分離；有異味、氨味、腥臭。軟體動(dòng)物（章魚、魷魚等）體表具有本品種固有新鮮色澤，色素斑清晰，黏液多而清亮；眼球飽滿；肌肉柔軟，有彈性。體表色澤較差，黏液渾濁、有味，體表僵硬發(fā)紅；眼球凹陷；肌肉彈性差；切面顏色發(fā)暗，有異味。生鮮牡蠣肉牡蠣飽滿或稍軟，呈乳白色，體液澄清，無色或淡灰色，有牡蠣固有氣味，無雜質(zhì)。牡蠣雜質(zhì)多，色澤異常，體液渾濁等。海螺肉海螺肉呈乳黃色或淺黃色，有光澤有彈性，局部有玫瑰紫色斑點(diǎn)。海螺肉呈白色或灰白色，無光澤，無彈性。海帶色澤深褐色或褐綠色，葉片長(zhǎng)而寬闊，肉厚且不帶根；表面有微呈白色粉狀的甘露醇，含砂量和雜質(zhì)量少。色澤呈黃綠色，葉片短狹而肉薄，含砂量高。畜肉類放血刀口粗糙、切而外翻、刀口周圍的血液浸潤(rùn)；血管扣無殘留或少殘留血液；皮膚呈白色或淡黃色，畜肉脂肪呈白色或乳白色；畜肉有彈性、有光澤。放血刀口切線平整、切面整齊、無血液浸潤(rùn)；血管內(nèi)有較多血液，呈紫紅色，血液中可見氣泡；皮膚有出血、充血點(diǎn)和黃染等病理變化，畜肉脂肪由于放血不全呈粉紅色、黃色或綠色；畜肉無彈性、暗紫色，昏暗甚至粘軟，有異味。豬肉類凈仔排：仔排上肉厚度不超過2公分左右，不帶老骨、邊角、脆骨等，肉色鮮艷、注意母豬肉；仔排：仔排上肉厚度不超過2公分左右，老骨不超過4公分不帶邊角，肉色鮮艷，注意母豬肉；后腿凈肉：不帶碎骨、不帶肥肉，肉色鮮艷，無病變、不打水；豬肉：不帶碎骨（一斤豬肉，三兩肥肉七兩瘦肉），肉色鮮艷，不打水；帶皮五花肉：要求中肋部分整方形，不帶腩肉，帶少量排骨，肉色鮮艷，層次分明，豬皮干凈，無刀口；無皮五花肉：（上同帶皮五花肉）不帶排骨、腩肉；中肋五花肉：要求中肋部分整方形，不帶排骨、腩肉，層次分明（有一般為三至五成夾花）；心、肝、腰：個(gè)形整齊、無打水、無病態(tài)、無異味、肉色鮮艷，注意粉肝；凈豬肚：不帶油，不帶小腸，無粘液。與驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)不符，病死或者死因不明的畜禽及其制品等。牛肉類牛腩：無雜碎、不帶骨、無病變、塊形整齊、無注水、色澤新鮮；牛排：整塊、頭尾帶肉不能過多，排骨帶肉約一寸厚。與驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)不符，病死或者死因不明的畜禽及其制品等。禽畜類光土雞：個(gè)體均勻、肉色正常、無病變、無破皮、無油斑、內(nèi)臟食袋掏空，表皮光滑、無雞毛、雞身肥短圓潤(rùn)，爪細(xì)小、無注水；老雞：無破皮、無油斑、內(nèi)臟掏空、表皮光滑無雞毛、雞身肥圓、不帶雞油、無注水；子鴨：無破皮、無血斑、內(nèi)臟掏凈、肉色鮮艷，凈重2.8-2.0公斤，無注水；老鴨：皮黃、肉肥、骨頭硬、肉色鮮艷、無血斑、無注水。與驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)不符，病死或者死因不明的畜禽及其制品等。輔料及其他根據(jù)采購(gòu)人要求提供各類貨品，保證新鮮度，注意保質(zhì)期，外包裝清潔衛(wèi)生，完整堅(jiān)固，且包裝上的商品名稱、廠址、規(guī)格等與內(nèi)容物相符，標(biāo)示清晰，批次清楚等(1)不符合驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的、無“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證的產(chǎn)品。(2)無品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及中文標(biāo)識(shí)及原料說明的定型包裝食品.(3)超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品.(4)腐敗變質(zhì),油脂酸敗,霉變,生蟲,污穢不潔,混有異物或者其他感官性狀異常,有害物質(zhì)污染,可能對(duì)人體健康有害的食品.（2）水果類品名質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)鴨梨

酥梨沙梨

啤梨果形端正，大小均勻，無畸形果，帶果柄；果面新鮮潔凈，無刺劃傷，無壓痕，無病蟲害；重身結(jié)實(shí)，味道爽甜。青蘋果

秦冠加力果

紅富士

新西蘭

華盛頓具有本品種特有的外形，大小均勻，果面光滑有光澤,具有本品種應(yīng)有的自然色澤;無斑點(diǎn)或極少果銹，不起皺，無裂口，無壓痕及其他機(jī)械損傷和凍傷黑斑；果身重，硬朗：口感汁液飽滿，無苦澀味，無木栓化組織。蜜柑廣柑

蘆柑果實(shí)大近似球形，無異狀突起瘤、無病蟲害所呈現(xiàn)的綠斑、黑斑，無霉?fàn)€，無機(jī)械傷，果面清新潔凈，大小均勻果實(shí)無萎蔫，色澤自然。紅桔

蜜桔果實(shí)小而扁，大小均勻，果面新鮮光潔無裂口，無機(jī)械傷，無病斑及腐爛

現(xiàn)象，果蒂完整平齊，易剝落，桔絡(luò)少口橙、臍橙、錦橙大小均勻，皮光滑并有光澤，手感重，無機(jī)械損傷。難剝離，果汁多，味可口無萎蔫。香蕉果實(shí)豐滿，果形端正，梳柄完整，不缺只口，單果均勻；色澤自然、光亮；皮色青黃，果面光滑。無病黑斑，無蟲疤，無霉菌，無創(chuàng)傷；果肉稍硬；果皮可剝或易剝。葡萄提子具有本品種應(yīng)有的外形、色澤，大小均勻，果形端正，果粒面完好，皮上無斑痕，果珠飽滿，大小均勻；輕提果穗技梗，微微抖動(dòng)，果實(shí)不抖落或抖落極少西瓜具有本品種應(yīng)有形狀，大小均勻、果色清新光亮、條紋清晰、果皮無傷痕、無水份腐爛、無干，無蟲眼、無病斑、果柄茸毛脫落、臍部凹陷、水份大、甜度高、切開鮮艷光澤，無異味及黑瓤?；瘕埞婊鸺t有光澤，葉片青，果實(shí)堅(jiān)實(shí)。無腐爛，無軟塌，無皺

縮，大小均勻。芒果具有本品種應(yīng)有的外形，大小均勻，外表光滑，有一定硬度，

果實(shí)結(jié)實(shí)，無黑斑，無灰斑，無凍害。楊桃、毛桃、水蜜桃、蟠桃具有本品種應(yīng)有的外形及色澤，大小均勻、果形端正、果面無不正常斑點(diǎn)，無裂口及其他機(jī)械損傷，無腐爛，無病蟲害，無藥害，無破皮。荔枝果皮鮮紅，稍帶柴色；果肉透明、爽口、甜度適中，無裂果，無

腐爛，無病蟲害，無藥害及其它傷害，大小均勻。桂圓果色棕黃，果粒均勻，果身較為平滑有光澤，果肉不粘手，易剝落

韌性；無霉?fàn)€，無黑斑。哈密瓜外皮呈長(zhǎng)橢圓形，呈淺綠色至黃色，結(jié)實(shí)，果把新鮮，網(wǎng)紋綢密者為上品，無裂痕，無壓傷。獼猴桃顏色為黃綠色或咖啡色，表面有棕色的絨毛，形狀均勻小整齊，橫切面為橢圓形，果身較硬或稍有柔軟。2、試供期（1）試供期30天，試供期內(nèi)采購(gòu)人主要考察供應(yīng)商貨物質(zhì)量、服務(wù)、價(jià)格、信譽(yù)等方面情況。（2）試供期滿且經(jīng)采購(gòu)人綜合考察認(rèn)為合格的，合同繼續(xù)執(zhí)行；若試供期間出現(xiàn)質(zhì)量、服務(wù)等難以磨合的問題的，采購(gòu)人可終止合同，供貨商應(yīng)負(fù)由此帶來的全部責(zé)任。3、售后服務(wù)考核（1）對(duì)食品質(zhì)量問題在30分