大班綜合活動(dòng)：熱熱鬧鬧包餃子

大班綜合活動(dòng)：熱熱鬧鬧包餃子1.活動(dòng)目的編寫此文檔的目的是為了介紹一種適用于大班兒童的綜合活動(dòng)，旨在提升兒童與家庭的親密度，增進(jìn)兒童之間的友誼和團(tuán)結(jié)力，同時(shí)培養(yǎng)兒童們的動(dòng)手能力、協(xié)作精神和口感。2.活動(dòng)準(zhǔn)備在活動(dòng)前，需要做好以下準(zhǔn)備工作：2.1.購買材料餃子皮：每人2張；餃子餡：豬肉餡、韭菜餡、蝦仁餡等；食材：蔥姜、醬油、芝麻油、鹽等。2.2.工具準(zhǔn)備砧板、刀、剪刀、切菜刀、勺子、搟面杖；餐具、碗、筷子、勺子；計(jì)時(shí)器、廚房秤。2.3.活動(dòng)場地室內(nèi)或者室外的空間，需要有足夠桌椅；活動(dòng)中需要愛心家長的幫助。3.活動(dòng)流程3.1.導(dǎo)入活動(dòng)在活動(dòng)開始前，老師應(yīng)該先向兒童們介紹餃子的由來、分類、制作方法以及食用文化等知識，讓兒童們對餃子這種食品有了初步的了解。3.2.材料準(zhǔn)備在家長的幫助下，每個(gè)兒童將餃子皮擺在砧板上，搭配自己喜歡的餡料，制作出屬于自己的餃子。3.3.制作餃子兒童們跟著老師或者家長的指導(dǎo)，將餃子皮搟成薄片，填上餡料，將餃子捏成喜歡的形狀。制作餃子的方法有很多，例如折邊式、醛部式、半月式、圓角式等。老師可以根據(jù)兒童的年齡特點(diǎn)和實(shí)際情況選擇適合的制作方法。3.4.煮飯完成包餃子的階段之后，可以請愛心家長幫忙把包好的餃子煮熟，兒童們搭配自己喜歡的調(diào)料食用。3.5.分享心得在餃子煮熟后，老師可以組織兒童們進(jìn)行分享交流，讓孩子們分享自己所做的餃子的思路、收獲以及制作過程中的難易程度等心得體會。3.6.活動(dòng)活動(dòng)結(jié)束時(shí)，老師進(jìn)行活動(dòng)，反思活動(dòng)中存在的不足和問題，認(rèn)真聽取孩子們的意見和反饋，并對活動(dòng)中體現(xiàn)出的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行肯定和鼓勵(lì)。4.綜合評價(jià)本次活動(dòng)以餃子制作為主題，既鍛煉了兒童的動(dòng)手能力，又提高了兒童的協(xié)作精神和表現(xiàn)能力，還培養(yǎng)了兒童對食物的認(rèn)知，對于團(tuán)結(jié)和友誼的培養(yǎng)起到了積極的作用。同時(shí)本次活動(dòng)由于需要愛心家長的參與幫助，還增強(qiáng)了家庭之間的感情，提高了孩子們的歸屬感。5.注意事項(xiàng)活動(dòng)中要注意衛(wèi)生，每個(gè)兒童在開始制作前需要保持雙手清潔。制作餃子時(shí)，需要注意安全，對于一些使用刀具的操作，需要由家長或老師代為完成。煮餃子時(shí)注意火候，家長需要幫助孩子們掌握好火候，避免燙傷和食品烤焦。本次活動(dòng)在準(zhǔn)備材料和部署人員時(shí)，要根據(jù)實(shí)際情況，合理分配材料和人手，確?；顒?dòng)有序進(jìn)行。6.通過本次活動(dòng)，靠“包餃子”這個(gè)話題，引導(dǎo)兒童們培養(yǎng)