廣州人夏至吃什么【3篇】

廣州人夏至吃什么【精選3篇】廣州人夏至吃什么【精選3篇】一

1、夏至養(yǎng)生先養(yǎng)心

中醫(yī)專家指出，在中醫(yī)理論中，人和自然界是一個統(tǒng)一的整體，自然界的四季消長變化和人體的五臟功能活動相。心對應(yīng)“夏”，也就是說夏季心陽最旺，同時提示人們，在_要順應(yīng)天氣的變化，重點關(guān)注心臟保養(yǎng)。

2、夏至養(yǎng)生須防暑

夏至期間，全國氣溫高、光照足、雨水也多，農(nóng)作物生長旺盛。夏至過后，一年中最熱的時期就要到了。人的胃腸功能因受暑熱刺激，其功能就會相對減弱，簡單發(fā)生頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不適，甚至引起中暑，損害健康。天氣熱，盡量避開在劇烈陽光下進行戶外工作或活動，特殊是午后高溫時段和老、弱、病、幼人群；在進行戶外工作或活動時，要避開長時間在陽光下曝曬，同時實行防曬措施：穿淺色或素色的服裝，帶遮陽帽、草帽

或打遮陽傘；多喝水，特殊是鹽開水，隨身攜帶防暑藥物，如：人丹、涼爽油、風(fēng)油精等。在高溫作業(yè)場所，企業(yè)要實行有效的防暑降溫措施，加強對工人防暑降溫學(xué)問的宣揚，合理調(diào)配工人的作業(yè)時間，避開高溫時段室外作業(yè)，減輕勞動強度。

還可以在飲食上加以調(diào)整，喝些綠豆湯，用蓮子、薄荷、荷葉與粳米、冰糖煮粥不僅香甜爽口，還是極好的清熱解暑良藥，可以有效地防暑降溫，避開發(fā)生中暑。一旦發(fā)生中暑，應(yīng)將病人抬到陰涼通風(fēng)的地方，躺下休息，給病人解開衣扣，用冷毛巾敷在病人的頭上和頸部，然后送往四周的醫(yī)院治療。

3、飲食養(yǎng)生

夏至季節(jié)氣候酷熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不行過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當(dāng)適可而止，不行過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風(fēng)，激發(fā)疔瘡之疾。

4、運動養(yǎng)生

運動調(diào)養(yǎng)也是養(yǎng)生中不行缺少的因素之一。夏季運動最好選擇在早晨或傍晚天氣較涼快時進行，場地宜選擇在河湖水邊，公園庭院等空氣新奇的地方，有條件的人可以到森林、海濱地區(qū)去療養(yǎng)、度假。熬煉的項目以漫步?????、慢跑、太極拳、廣播操為好，不宜做過分猛烈的活動，若運動過激，可導(dǎo)致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也宜損陽氣。在運動熬煉過程中，出汗過多時，可適當(dāng)飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，切不行飲用大量涼開水，更不能馬上用冷水沖頭、淋浴，否則會引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病。

5、起居養(yǎng)生

起居調(diào)養(yǎng)，以順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起。夏季酷熱，“暑易傷氣”若汗泄太過，令人頭昏胸悶，心悸口渴，惡心甚至昏迷。支配室外工作和體育熬煉時，應(yīng)避開烈日酷熱之時，加強防護。合理支配午休時間，一為避開酷熱之勢，二可恢復(fù)疲憊之感。每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施，不僅可以洗掉汗水、污垢，使皮膚清潔涼快消暑防病，而且能起到熬煉身體的目的。

由于，溫水沖澡時的水壓及機械按摩作用，可使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低，體表血管擴張，加快血液循環(huán)，改善肌膚和組織的養(yǎng)分，降低肌肉張力，消退疲憊，改善睡眠，增加反抗力。另外，夏日酷熱，腠理開泄，易受風(fēng)寒濕邪侵襲，睡眠時不宜扇類送風(fēng)，有空調(diào)的房間，室內(nèi)外溫差不宜過大，更不宜夜晚露宿。

6、夏至養(yǎng)生念好“三字經(jīng)”

6月21日，夏至?？崾顏砹耍嬍匙匀徊荒茉侔辞锒安藛巍眮?，否則很可能造成部分養(yǎng)分成分不足和失衡，進而影響正常神經(jīng)調(diào)整與免疫調(diào)整等生理機能，引發(fā)疾病。專家表示：“念好‘均、堿、水’這三字訣就好辦了！

廣州人夏至吃什么【精選3篇】二

在農(nóng)歷夏至后第三個庚日即進入伏天。此時天氣酷熱，人們食欲不振，開頭消瘦，即“枯夏”。民間開頭偷閑消夏，留意飲食補養(yǎng)，官府也停止辦公事。江蘇夏令飲食有三鮮：地上三鮮為莧菜、蠶豆和杏仁，樹上三鮮為櫻桃、梅子和香椿，水中三鮮為海絲、鮒魚和咸鴨蛋。

浙江杭州喜吃烏飯，據(jù)傳奇是紀(jì)念戰(zhàn)國龐涓。浙江建德民謠說：“立夏日，吃補食。”說明夏至補食從立夏就開頭了。一般都吃紅棗燒雞蛋和黃芪燉雞，以滋補身體，為投入緊急的秋季農(nóng)業(yè)勞動做預(yù)備。廣東有喜吃狗肉之習(xí)，俗語說：“夏至狗，沒啶走(無處藏身)?！毕闹翚⒐费a身，使當(dāng)天的狗無處藏身，但不能在家宰殺，要在野外加工。北京流行有“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”;“冬至餃子，夏至面”。

防暑主要注意兩個方面：首先是多吃冷食、涼食、瓜果。古代的斗茶、涼湯都是極好的防暑品。蘇州立夏節(jié)喝“七家茶”，小孩要吃“貓狗飯”。同時多飲食涼粉、酸梅湯，服用冰塊。早在周代已有掌冰的官吏和冰窖設(shè)備，(近代在曾侯乙墓出土冰鑒，其以冰柜的形式始終沿用到近代)冬季貯冰，夏季食用。商業(yè)繁華的宋代就有人當(dāng)街列凳售冰飲，明清時有刨冰。清廷在立夏這一天，賞賜文武大臣冰塊。此時又是瓜季，人們坐在瓜棚下乘涼，品賞西瓜。西瓜、苦瓜都是清熱消暑食品，是夏至季節(jié)的重要佳品。

另外，夏季蚊蟲繁殖，雨水多，易感染痢疾等腸道疾病，因此在夏令飲食中有吃大蔥、大蒜習(xí)俗。明李時珍《本草綱目》認(rèn)為大蒜有“通五臟，達諸竅，去寒濕，避邪惡，消腫痛，化瘕積肉食”之效。此外，涼亭賞夏也是人們盛夏中進行的一項防暑活動。

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廣州人夏至吃什么【精選3篇】三

夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。廣州粵語地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)的人也是特別喜愛吃夏至的狗肉和荔子的。據(jù)說夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”之說，故此夏至吃狗肉和荔枝的習(xí)慣連續(xù)到今。

夏至食狗肉的風(fēng)俗，民間有“夏至狗，沒路走”的俗語，意思是夏至這天，很多狗被殺掉，沒路可逃。民間說法是，狗肉性溫，大補元氣，屬性燥熱，僅相宜秋冬季節(jié)食用，夏天吃狗肉會上火，外熱加上內(nèi)熱，對身體不利。但夏至這天例外，夏至這天吃了狗肉，不但不會熱氣，不會對身體引起不適，反而會對身體有益。也許是相生相克的道理吧。當(dāng)然，夏至吃狗肉，也應(yīng)適可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等腸胃病。

對夏至吃狗肉何以如此熱衷?當(dāng)?shù)亓鱾髦@樣一種說法，稱夏至這天吃狗肉能祛邪補身，抵擋瘟疫等。“吃了夏至狗，西風(fēng)繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能反抗西風(fēng)惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基于這一良好愿望，成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間