農(nóng)業(yè)微生物學(xué)復(fù)習(xí)題-答案資料

一、填空題1.細(xì)菌個(gè)體的基本形態(tài)有（球狀）、（桿狀）和（螺旋狀）三大類型。2.鞭毛的類型主要有三種，即（單生鞭毛）、（叢生鞭毛）和（周生鞭毛）。3.從應(yīng)用角度，把真菌分為（霉菌）、（酵母菌）、（）三類。4.微生物種群之間的相互關(guān)系有（共生關(guān)系）、（拮抗關(guān)系）、（互生關(guān)系）、（競爭關(guān)系）、（寄生關(guān)系）、（獵食關(guān)系）。5.微生物吸收營養(yǎng)物質(zhì)的過程主要有（單純擴(kuò)散）、（促進(jìn)擴(kuò)散）、（主動(dòng)運(yùn)輸）、（基團(tuán)轉(zhuǎn)位）等4種方式。6.真菌菌絲體形成各種特化結(jié)構(gòu)，主要有（假根）、（吸器）、（菌核）、（菌環(huán)）等。7.病毒感染宿主細(xì)胞進(jìn)行增殖的過程分為（吸附）、（侵入）、（復(fù)制）、（聚集）、（裝配）等步驟。8.纖維素酶分為（C1酶）、（Cx酶）、（β—葡萄糖苷酶）等3類。9.無隔膜菌絲產(chǎn)生（孢囊孢子），有隔膜菌絲產(chǎn)生（分生孢子）。10.土壤中微生物數(shù)量多少一般規(guī)律是：（細(xì)菌）＞（放線菌）＞（真菌）＞（藻類、原生動(dòng)物）。11.真菌的有性孢子分為4種，即：（卵孢子）、（接合孢子）、（子囊孢子）、（擔(dān)孢子）。12.培養(yǎng)基的類型按成分不同劃分成（天然培養(yǎng)基）、（合成培養(yǎng)基）、（半合成培養(yǎng)基）三大類。13.霉菌菌絲從功能上劃分有：（營養(yǎng)菌絲）、（氣生菌絲）和（繁殖菌絲）。14.病毒的結(jié)構(gòu)主要有（衣殼粒）、（衣殼）、（核髓）、（核衣殼）。16.土壤中微生物的數(shù)量及分布受（土壤類型）、（深度）和（季節(jié)）的影響。17.細(xì)菌的生長曲線可以劃分為（延遲期）、（對(duì)樹生長期）、（穩(wěn)定期）、（衰亡期）等4個(gè)時(shí)期。18.微生物的營養(yǎng)物質(zhì)根據(jù)生理作用劃分為：（碳源）、（氮源）、（能源）、（無機(jī)鹽）、（生長因子）、（水）等六大類。19.原核生物的三菌是指（細(xì)菌）、（放線菌）和（藍(lán)細(xì)菌）。20.放線菌的繁殖方式有：（無性孢子）和（菌絲斷裂）。21.通常根據(jù)宿主范圍將病毒分為（動(dòng)物病毒）、（植物病毒）與（微生物病毒）。22.微生物的特點(diǎn)有：（形態(tài)微小、結(jié)構(gòu)簡單）、（分布廣、種類多）、（生長繁殖快）、（代謝能力強(qiáng)）、（易發(fā)生變異）。21.放線菌為分枝狀細(xì)菌，寬度和（細(xì)菌）類似，但（長度）和（分支）則是無限制的。22.殺蟲真菌侵入寄主的過程有：（附著）、（萌發(fā)）、（侵入）、（增殖）等4個(gè)過程。23.根據(jù)產(chǎn)物的不同，乳酸發(fā)酵有三種類型：（同型乳酸發(fā)酵）、（異性乳酸發(fā)酵）和（雙歧桿菌乳酸發(fā)酵）。24.微生物細(xì)胞化學(xué)組成中（C）、（H）、（O）、（N）、（P）、（S）等6種元素占菌體細(xì)胞干重的97%。25.1969年，魏塔克（R.Whittaker）的五界分類系統(tǒng)：（動(dòng)物界）、（植物界）、（原生生物界）、（原核生物界）、（真菌界）。26.病毒的類型可根據(jù)宿主范圍分為（動(dòng)物病毒）、（植物病毒）、（微生物病毒）三大類。27.微生物可利用的最初能源有三種：（有機(jī)物）、（日光）、（還原態(tài)無機(jī)物）。28.霉菌菌絲生長曲線與細(xì)菌生長曲線類似，也分為（延遲期）、（對(duì)數(shù)生長期）、（穩(wěn)定期）、（衰亡期）。45.土壤中微生物的數(shù)量、分布受（土壤類型）、（深度）、（季節(jié)）的影響而變化。二、名詞解釋1.細(xì)菌：一類細(xì)胞細(xì)短、結(jié)構(gòu)簡單、細(xì)胞壁堅(jiān)韌、以二分裂方式繁殖、水生性較強(qiáng)的原核生物。2.莢膜：細(xì)胞壁外一層厚度不定的膠狀物質(zhì)，濃度高。3.碳源：提供微生物營養(yǎng)所需碳元素的營養(yǎng)源。4.真核微生物：有真正細(xì)胞核，有核膜與核仁分化，較高等的微生物。5.純培養(yǎng)：在實(shí)驗(yàn)室條件下由一個(gè)細(xì)胞繁殖得到的后代，稱為純培養(yǎng)6.合成代謝：生物體從體內(nèi)活體外環(huán)境中取得原料，合成結(jié)構(gòu)物質(zhì)和具有各種生理功能的生活物質(zhì)7.微生物殺蟲劑：用天敵微生物、非天敵微生物代謝物制成的制劑8.滅菌：采用強(qiáng)烈理化因素使物體內(nèi)外部一切微生物永遠(yuǎn)喪失生長繁殖能力的措施9.生物固氮：固氮微生物將大氣中的氮?dú)膺€原為氨氣的過程10.肽聚糖：多糖鏈經(jīng)短肽相交聯(lián)而成的網(wǎng)絡(luò)狀分子，是細(xì)菌細(xì)胞壁特有的成分，構(gòu)成細(xì)胞壁堅(jiān)硬骨架11.芽孢：某些細(xì)菌在生長發(fā)育后期，在細(xì)胞內(nèi)形成一個(gè)圓形或橢圓、厚壁、含水量極低、抗逆性極強(qiáng)的休眠體，稱為芽孢12.病毒粒子：位于細(xì)胞外環(huán)境中，完整、具有侵染力的病毒顆粒13.放線菌：一類有分枝狀的菌絲體，以孢子進(jìn)行繁殖的絲狀細(xì)菌14.鞭毛：由質(zhì)膜、細(xì)胞壁深處到細(xì)胞外面的絲狀結(jié)構(gòu)15.原核微生物：一打雷無核膜包裹、僅含有一個(gè)DNA分子原始核區(qū)的單細(xì)胞生物，即廣義的細(xì)菌16.消毒：采用較溫和理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分有害病原菌，對(duì)被消毒物體基本無害的措施17.微生物生態(tài)學(xué)：微生物生態(tài)學(xué)史研究微生物與環(huán)境間相互關(guān)系的科學(xué)18.微生物肥料：一類含有活微生物的特定制品19.菌落：在固體培養(yǎng)基上，由一個(gè)細(xì)菌或孢子生長繁殖形成肉眼可見的群體20.霉菌：在固體培養(yǎng)基上生長，形成絨毛狀、蜘蛛網(wǎng)狀、棉絮狀菌絲體，不產(chǎn)生大型肉質(zhì)子實(shí)體21.共生關(guān)系：指兩種生物緊密地生活在一起，相互依賴，互為對(duì)方創(chuàng)造有利條件，彼此不能分離，在生理上相互分工，互換生命活動(dòng)的產(chǎn)物，在組織上形成新的形態(tài)結(jié)構(gòu)的相互關(guān)系23.發(fā)酵作用：無氧條件下，底物脫氫后所產(chǎn)生的還原力不經(jīng)過呼吸鏈傳遞，直接交給某一內(nèi)源氧化性中間代謝產(chǎn)物的一類低效產(chǎn)能反應(yīng)24.營養(yǎng)菌絲：又稱基內(nèi)菌絲，主要功能是吸收營養(yǎng)物質(zhì)，有的可產(chǎn)生不同的色素，是菌種鑒定的重要依據(jù)25.菌核：由菌絲團(tuán)組成的一種硬的休眠體26.菌根：真菌和根系形成的共生體27.細(xì)胞：生命活動(dòng)的基本單位，構(gòu)成為物體最基本的結(jié)構(gòu)和功能單位，由膜包圍的能進(jìn)行獨(dú)立繁殖的最小原生質(zhì)體團(tuán)，細(xì)胞是代謝與功能的基本單位，沒有細(xì)胞就沒有完整的生命28.細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)：不是一切細(xì)菌都具有的細(xì)胞結(jié)構(gòu)29.節(jié)孢子：由菌絲斷裂形成，菌絲生長到一定階段，出現(xiàn)許多隔膜，從隔膜處斷裂，產(chǎn)生許多單個(gè)孢子31.氮源：提供微生物營養(yǎng)素所需氮元素的營養(yǎng)源32.厚垣孢子：是真菌的休眠體，可抵抗熱與干燥等不利環(huán)境條件，形成方式類似于細(xì)菌的芽孢33.營養(yǎng)：微生物獲得與利用營養(yǎng)物質(zhì)的過程34.營養(yǎng)物質(zhì)：滿足微生物生長、繁殖、各種生理活動(dòng)所需要的物質(zhì)35.生長因子：微生物生長所必需，需要量很小，自身不能合成或合成量不能滿足機(jī)體生長需要的有機(jī)化合物37.微生物的寄生培養(yǎng)：病毒、衣原體、立克次氏體等專性活細(xì)胞寄生微生物，須將他們接種在獲得動(dòng)植物體內(nèi)、組織、細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行培養(yǎng)38.同型分裂：分裂后兩個(gè)子細(xì)胞大小相同39.異型分裂：分裂后兩個(gè)子細(xì)胞大小不同40.菌落特征：細(xì)菌在一定條件下形成的菌落，具有穩(wěn)定性和專一性的特征41.菌苔：在固體培養(yǎng)基上有許多細(xì)菌或孢子生長，繁殖形成肉眼可見，形成一片的大量菌落群體42.有隔菌絲：菌絲中橫隔膜，將菌絲分割成多個(gè)細(xì)胞43.無隔菌絲：菌絲中無橫隔膜，整個(gè)細(xì)胞是一個(gè)單細(xì)胞44.菌絲體：菌絲通過頂端生長進(jìn)行延伸，并多次重復(fù)分支，由許多菌絲相互交織形成的菌絲集團(tuán)45.大型真菌：能形成大型肉質(zhì)子實(shí)體的真菌46.鎖狀聯(lián)合：雙核細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞分裂的一種方式47.病毒的一步生長曲線：以感染時(shí)間為橫坐標(biāo)，病毒效價(jià)為縱坐標(biāo)，繪制出病毒特征曲線，即一步生長曲線48.生物氧化：細(xì)胞內(nèi)代謝物以氧化作用產(chǎn)生的能量化學(xué)反應(yīng)49.化學(xué)療劑：能直接干擾病原微生物的生長繁殖，用于治療感染性疾病的藥物50.悉生動(dòng)物：凡在無菌動(dòng)物上接種某已知微生物的動(dòng)物四、簡答題1.什么是病毒粒子？試畫出病毒粒子結(jié)構(gòu)模式圖。2.細(xì)菌細(xì)胞膜的主要功能有哪些？3.簡答真菌的主要特點(diǎn)。4.什么是革蘭氏染色？簡述染色過程。5.簡答微生物肥料的有效使用條件。6.為什么說土壤是微生物棲息的良好場所？(為什么說土壤是微生物生存的“大本營”？)7.比較放線菌與細(xì)菌的特點(diǎn)。8.簡答微生物殺蟲劑的特點(diǎn)。9.簡答培養(yǎng)基的配制原則，分別指出實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)細(xì)菌、放線菌、霉菌的常用培養(yǎng)基名稱。10.簡答細(xì)菌細(xì)胞壁的生理功能。11.簡答微生物與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系。12.比較原核生物與真核生物的主要區(qū)別。13.什么是芽孢？簡答其特點(diǎn)。14.人體的正常微生物菌群有哪些？人體的正常菌群皮膚：金黃色萄萄球菌、表皮葡萄球菌、類白喉?xiàng)U菌等.腋窩：球菌、類白喉?xiàng)U菌腸道：擬桿菌、雙歧桿菌.口腔：唾液鏈球菌、乳桿菌、芽孢桿菌、螺旋體.鼻咽腔：葡萄球菌、肺炎鏈球菌、類白喉?xiàng)U菌、奈氏球菌屬等18.簡答細(xì)菌對(duì)人類社會(huì)生活的影響。1.有害影響：動(dòng)植物致病菌引起食物和物品腐爛變質(zhì)2.有益作用:：發(fā)酵產(chǎn)品、殺蟲菌劑、細(xì)菌肥料、細(xì)菌侵染、微生物制劑、污水處理27.細(xì)菌細(xì)胞的主要結(jié)構(gòu)有哪些？28.真菌能產(chǎn)生哪些無性孢子和有性孢子？*真菌主要無性孢子有：芽孢子、粉孢子、后膜孢子、游動(dòng)孢子和孢囊孢子即分生孢子。*真菌主要有性孢子有：結(jié)合子、卵孢子、接合孢子、子囊孢子、擔(dān)孢子。29.為什么生長因子通常是維生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶，而葡萄糖通常不是生長因子。30.舉例比較滅菌、消毒、抑菌的異同。31.微生物肥料的劑型有哪些？32.簡答影響共生固氮作用的環(huán)境因素。五、綜述題1.試解釋細(xì)菌群體的生長規(guī)律（生長曲線）中各個(gè)過程的意義。（1）延遲期：細(xì)菌接種后，在開始的一段時(shí)間內(nèi)細(xì)胞數(shù)目不增加，甚至還減少（2）對(duì)數(shù)生長期：延遲期后，細(xì)胞以幾何級(jí)數(shù)速度分裂的一段時(shí)期，此期，生長快，代時(shí)短，對(duì)環(huán)境變化敏感。（3）穩(wěn)定期（最高生長期）特點(diǎn)：生長速率等于零，即細(xì)胞生活力下降，新繁殖細(xì)胞數(shù)與衰亡細(xì)胞數(shù)相等。此時(shí)，菌體產(chǎn)量達(dá)到最高，細(xì)胞開始貯存糖源、異染顆粒和脂肪等貯藏物；芽孢桿菌開始形成芽孢，開始合成抗生素等此生代謝產(chǎn)物。（4）衰亡期：細(xì)胞生活力繼續(xù)衰退，細(xì)菌死亡率增高，活菌數(shù)迅速減少，有一階段活菌數(shù)以幾何級(jí)數(shù)下降，被稱為對(duì)數(shù)衰亡期。2.試闡述培養(yǎng)基的種類和用途。（1）按成分劃分.天然培養(yǎng)基：含有化學(xué)成分還不清楚或化學(xué)成分不恒定的天然有機(jī)物，也稱非化學(xué)限定培養(yǎng)基。合成培養(yǎng)基：由化學(xué)成分完全了解的物質(zhì)配制而成，也稱化學(xué)限定培養(yǎng)基。半合成培養(yǎng)基：在天然培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上適當(dāng)加入已知成分的無機(jī)鹽，或在合成培養(yǎng)基中添加天然成分。（2）按物理狀態(tài)劃分：據(jù)培養(yǎng)基中，凝固劑有無、含量多少，將培養(yǎng)基劃分為固體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基。（3）按用途劃分.基礎(chǔ)培養(yǎng)基：含有一般微生物生長繁殖所需的基本營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基。加富培養(yǎng)基：在基礎(chǔ)培養(yǎng)基中加入某些特殊營養(yǎng)物質(zhì)制成一類營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基。這些特殊營養(yǎng)物質(zhì)包括血液、血清、酵母浸膏、動(dòng)植物組織液等。鑒別培養(yǎng)基：用于鑒別不同類型微生物的培養(yǎng)基。選擇培養(yǎng)基：將某種微生物從混雜的微生物群體中分離出來的培養(yǎng)基。3.闡述病毒粒子感染宿主細(xì)胞進(jìn)行繁殖的過程。病毒感染宿主細(xì)胞進(jìn)行繁殖過程分為：吸附、侵入、復(fù)制、聚集、裝配等步驟(1)吸附：病毒對(duì)宿主細(xì)胞吸附有高度特異性。如噬菌體并非媳婦在細(xì)菌細(xì)胞表面任何一點(diǎn)，而吸附在細(xì)菌表面某特定受體上。（2）侵入：噬菌體吸附在細(xì)菌細(xì)胞壁受點(diǎn)上后，核酸注入細(xì)菌細(xì)胞中，蛋白質(zhì)殼留在外面，從吸附到侵入只幾秒~幾分鐘。（3）復(fù)制與聚集：病毒侵入細(xì)胞后，引起宿主細(xì)胞代謝發(fā)生改變，生物合成不再由細(xì)胞本身支配，而受病毒核酸攜帶的遺傳信息所控制，利用細(xì)胞合成機(jī)構(gòu)，使病毒核酸復(fù)制，合成大量病毒蛋白質(zhì)。（4）裝配：病毒蛋白質(zhì)與病毒核算聚集成為新病毒粒子。（5）成熟病毒粒子釋放：病毒粒子成熟后，開始從細(xì)胞釋放。5.試比較細(xì)菌、放線菌、霉菌的菌落特征。細(xì)菌：菌落特征：細(xì)菌在一定條件下形成的菌落，具有穩(wěn)定性和專一性。濕潤，較光滑，較透明，較粘稠、易挑起，質(zhì)地均勻，菌落正反面及邊緣與中央部分的顏色一致。放線菌：菌落特征：濕潤，較光滑，較透明，較粘稠、易挑起，質(zhì)地均勻，菌落正反面及邊緣與中央部分的顏色一致。霉菌：在自然基質(zhì)，人工培養(yǎng)基上由一段菌絲、孢子發(fā)展而成的菌絲體.菌落特征：外觀：疏松的、緊密的、平坦的、光滑的、皺褶的、絲絨的、氈狀、絮狀、毛狀、繩索狀、蠟脂狀、皮革狀.大小：有的擴(kuò)散整個(gè)培養(yǎng)皿，有的生長有局限性.顏色：許多真菌能產(chǎn)生色素分泌到培養(yǎng)基中，使菌落背面有顏色6.論述微生物和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)系。有益作用:提高土壤肥力;微生物促進(jìn)有機(jī)物質(zhì)的分化，農(nóng)藝措施促進(jìn)微生物的生長，大力發(fā)展的生物菌肥（2）擴(kuò)大肥源，能源；生物菌肥的開發(fā)，沼氣的利用，能眼微生物是很有前景的開發(fā)項(xiàng)（3）促進(jìn)作物生長，根際營養(yǎng)和共生營養(yǎng)；根際營養(yǎng)：根系分泌物——微生物——養(yǎng)分——植物生長；共生營養(yǎng)：形成根瘤或菌根，參與營養(yǎng)物質(zhì)合成和運(yùn)轉(zhuǎn)（4）防治病蟲雜草；微生物產(chǎn)生抑制或殺死植物病原菌的物質(zhì)，用來防治病蟲害，有些微生物寄生在雜草上，致使雜草死亡（5）改善飼料品質(zhì)；微生物將秸稈等分解發(fā)酵，增加適口性，提高營養(yǎng)價(jià)值（6)進(jìn)行環(huán)境保護(hù)；三廢處理，有毒物質(zhì)的微生物轉(zhuǎn)化。有害影響:有些微生物是動(dòng)植物的致病菌，引起病害流行。有些微生物造成食品的腐敗，甚至產(chǎn)生有毒物質(zhì)（黃曲霉素），危害人類健康，造成損失。7.試述抗菌素的作用機(jī)理。微生物合成的代謝產(chǎn)物，低濃度可抑制或殺死其他微生物作用機(jī)理：1）抑制細(xì)胞壁合成：如青霉素對(duì)革蘭氏陽性菌、陰性菌均有抑制生長作用，對(duì)人及高等動(dòng)物無影響2）影響細(xì)胞質(zhì)膜：多肽類抗菌素破壞細(xì)胞質(zhì)膜，使細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)漏出，常作外用藥3）抑制蛋白質(zhì)合成：氯霉素；鏈霉素；卡那霉素等能抑制蛋白質(zhì)合成，不干擾DNA和RNA的合成4）干擾核酸合成：干擾核酸合成的抗菌素都對(duì)細(xì)胞有毒，在臨床應(yīng)用有限，有的用于抗