2023年24節(jié)氣白露的飲食習(xí)俗及養(yǎng)生禁忌2023

慎而思之，勤而行之。斯是陋室，惟吾德馨。第第2頁(yè)/共2頁(yè)精品文檔推薦2023年24節(jié)氣白露的飲食習(xí)俗及養(yǎng)生禁忌2023收拾“白露”是反映天然界氣溫變化的重要節(jié)令。白露的“露”是一種天然現(xiàn)象。既然這樣，那你知道哪些白露的知識(shí)嗎?下面給大家?guī)?lái)一些關(guān)于24節(jié)氣白露的飲食習(xí)俗及養(yǎng)生禁忌，供大家參考。

白露時(shí)節(jié)的飲食習(xí)俗

一、吃龍眼

福州有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，白露吃龍眼。因?yàn)辇堁塾叙B(yǎng)血安神，益氣補(bǔ)脾等功效，所以在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的效果。而且白露前后的龍眼個(gè)個(gè)大顆，核小味甜口感好，所以白露吃龍眼再合適不過(guò)了。

二、喝白露米酒，白露茶

無(wú)數(shù)人很享受“白露茶”，因?yàn)榇藭r(shí)的茶樹經(jīng)過(guò)夏季的.熾熱，白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇芬芳味，尤受老茶客喜歡。此外，蘇浙等地區(qū)還有自釀白露米酒的習(xí)俗。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”，是舊時(shí)蘇浙一帶用以待客的好酒。

三、吃“十樣白”

浙江溫州等地有過(guò)白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽(yáng)等地民間，人們于此日采集“十樣白”，以煨烏骨白毛雞、鴨子或豬肘子，據(jù)說(shuō)食后可滋補(bǔ)身體，去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。所謂的“十樣白”是十種帶“白”字的草藥：白茅根、白術(shù)、白芍、白蓮、百合、白山藥、白扁豆、白芨、白茯苓、白曬參。

四、食白露雞

白露節(jié)氣，清茶、米酒都是最當(dāng)令的飲品，明月清風(fēng)下，除了飲品，怎么能少了美食呢!鮮美的白露雞便是不可多得的時(shí)令美味。白露后，天氣變化大，人體需要一些滋補(bǔ)，而雞肉蛋白質(zhì)豐盛、熱量低、性平溫暖、解燥熱，異常相宜秋季食用。

白露節(jié)氣養(yǎng)生禁忌

1、糧谷篇

糧谷類食物為我們供養(yǎng)了豐盛的營(yíng)養(yǎng)成分,人體所需的蛋白質(zhì)和能量,一半以上來(lái)自糧谷類食物。此外,它還供養(yǎng)了部分維生素和礦物質(zhì)。在秋天這種秋燥的時(shí)節(jié),多喝各種各樣的粥,對(duì)于防秋涼,抗秋燥,都有很好的效果。雜糧粥、紅棗粥、紫薯粥、蓮子銀耳粥、瘦肉粥等,都是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)粥。

營(yíng)養(yǎng)師提醒:白露以后,進(jìn)食不宜過(guò)飽,以免增強(qiáng)我們腸胃的負(fù)擔(dān),導(dǎo)致胃腸疾病。

2、蔬菜篇

蔬菜是維生素和礦物質(zhì)的主要來(lái)源,還富含纖維素、果膠和有機(jī)酸,可以稱為“通腑佳素”。蔬菜中的膳食纖維是排毒清腸的佳品,蔬菜中的多酚類物質(zhì)、類胡蘿卜素等是抗氧化的好幫手。上班族中的電腦族們倘若多吃一些深色蔬菜,對(duì)保護(hù)眼力有很好的作用。給大家推薦一些可以滋陰潤(rùn)燥的蔬菜,如蓮藕、菠菜、蘿卜等。

營(yíng)養(yǎng)師提醒:白露以后,天氣轉(zhuǎn)涼,吃蔬菜盡量避免生食,以免損壞我們的脾胃。

3、水果篇

水果中除了富含維生素和礦物質(zhì)外,還有許多生物活性物質(zhì),秋季多吃一些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果,會(huì)使人感覺(jué)清新愉快。如:煮梨湯有清熱降火、潤(rùn)肺去燥的功能。甘蔗有滋補(bǔ)清熱,用甘蔗煮水服用對(duì)于虛熱咳嗽和高熱煩渴癥狀有絕對(duì)的緩解作用。此外,秋季應(yīng)季的水果還有香蕉、桔子、山楂、蘋果等。

營(yíng)養(yǎng)師提醒:白露過(guò)后,天氣漸涼,固然吃梨和甘蔗可緩解“秋燥”癥狀。但是,對(duì)于脾胃虛寒者絕對(duì)要將其煮熟后食用。

4、肉類篇

肉類可分為畜、禽、魚三大類。肉類的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)在于蛋白質(zhì)含量高,且利用率也較高;維生素B族和VA含量豐盛,在禽肉中還含有較多的VE。礦物質(zhì)含量以鐵最為豐盛,動(dòng)物肉中的鐵主要是以血紅素鐵形式存在,消化吸收率很高;鈣固然含量不高,但利用率高。

營(yíng)養(yǎng)師提醒:秋季來(lái)臨,我們應(yīng)適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充些優(yōu)質(zhì)蛋白,養(yǎng)護(hù)好我們的脾胃,這樣才干為冬藏做好決定。

白露節(jié)氣養(yǎng)生重點(diǎn)

1、潤(rùn)燥當(dāng)為先

白露是典型的秋時(shí)節(jié)氣，氣候特點(diǎn)就是“燥”。燥邪傷人，容易耗人津液，而出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便秘結(jié)、皮膚干裂等癥狀，甚至引起燥咳，經(jīng)久不愈?？蛇m當(dāng)?shù)囟喾恍└缓S生素的食物，也可選用一些能潤(rùn)肺化痰、滋陰益氣的中藥，如沙參、西洋參、百合等，對(duì)緩解秋燥多有良效。

2、避免病從口入

隨著白露節(jié)氣的到來(lái)，天氣清涼，人們恢復(fù)了正常的食欲。在調(diào)養(yǎng)身體時(shí)，切不可一味強(qiáng)調(diào)海鮮、肉類的進(jìn)補(bǔ)，而忽略了時(shí)節(jié)性的易發(fā)病。

白露時(shí)節(jié)要避免口腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。異常是對(duì)于那些過(guò)敏體質(zhì)者，在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重。凡是因過(guò)敏引發(fā)支氣管哮喘的病人