天然藥物化學教學大綱

《天然藥物化學》教學大綱一、課程性質(zhì)和任務(wù)《天然藥物化學》是一門結(jié)合中醫(yī)藥基本理論，運用現(xiàn)代科學技術(shù)，特別是運用化學及物理學的理論和方法研究天然藥物化學成分的學科，是天然藥物類專業(yè)的一門專業(yè)課或?qū)I(yè)基礎(chǔ)課。因此，本課程應(yīng)緊密結(jié)合中醫(yī)藥理論、天然藥物的臨床功效及其所含化學成分的化學結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與藥理作用等進行教學。通過教學使學生能掌握天然藥物中所含有效成分的結(jié)構(gòu)類型、理化性質(zhì)、提取、分離、檢識的基本理論、基本知識和基本技能；了解天然藥物所含有效成分的結(jié)構(gòu)鑒定方法；為學好其它后續(xù)相關(guān)課程和就業(yè)后從事天然藥物現(xiàn)代化研究和研制新藥等奠定必要的基礎(chǔ)?！短烊凰幬锘瘜W》是一門實踐性很強的學科。其教學內(nèi)容要突出為天然藥物現(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)化服務(wù)的指導思想，注意理論聯(lián)系實際，既要與我國經(jīng)濟發(fā)展和社會進步情況相適應(yīng)，又要突出科學性、先進性和時代感，充分反映本學科的新進展、新成就以及相關(guān)學科的理論成果和技術(shù)進步在本學科中的應(yīng)用，注重培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力以及勇于開拓的創(chuàng)新精神。本課程是天然藥物學和天然藥物資源與開發(fā)專業(yè)的必修課，總學時為72，其中講課56學時，實驗16學時。教學方法主要是課堂講授，并適當運用多媒體等方法進行教學。二、教學目的要求和內(nèi)容緒論【目的要求】1、掌握《天然藥物化學》學科性質(zhì)、研究的內(nèi)容和在本專業(yè)中所處的地位。2、熟悉學習《天然藥物化學》的目的意義。3、了解本學科的發(fā)展概況、主要研究方法和研究方向等?！窘虒W內(nèi)容】1、天然藥物化學的任務(wù)和研究范圍及其在本專業(yè)中的地位。2、天然藥物化學在中醫(yī)藥現(xiàn)代化和天然藥物產(chǎn)業(yè)化中的作用。3、當前天然藥物研究概況、研究方法和今后發(fā)展的趨勢。第二章天然藥物有效成分研究的一般方法【目的要求】1、掌握天然藥物化學成分的類型、一般理化性質(zhì)、提取、分離的一般方法。2、了解天然藥物化學成分生合成及結(jié)構(gòu)鑒定的一般方法。【教學內(nèi)容】1、天然藥物中所含各類化學成分及生合成簡介。2、提取天然藥物有效成分常用的方法：溶劑提取法、水蒸氣蒸餾法、升華法、超聲波提取法及超臨界流體萃取法等。3、分離天然藥物有效成分常用的方法：系統(tǒng)溶劑分離法、兩相溶劑萃取法、沉淀法、鹽析法、分餾法、結(jié)晶法及各種色譜法等。4、天然藥物有效成分結(jié)構(gòu)研究方法簡介：天然藥物化學成分的結(jié)構(gòu)鑒定程序、紫外光譜、紅外光譜、核磁共振譜（一維譜：1H-NMR譜、13C-NMR譜、INEPT譜、DEPT譜、質(zhì)譜（EI-MS、FD-MS、FAB-MS等）。糖和苷類化合物【目的要求】1、了解糖和苷的含義、分類和分布。2、掌握糖和苷的一般理化性質(zhì)：溶解性、旋光性、化學性質(zhì)和檢識方法。3、掌握糖和苷的一般提取、分離方法。【教學內(nèi)容】1、糖和苷的含義和分布。2、糖和苷的結(jié)構(gòu)與分類。3、糖和苷的理化性質(zhì)及檢識：性狀、溶解性、旋光性、化學反應(yīng)及其在結(jié)構(gòu)鑒定和檢識中的應(yīng)用。4、苷鍵的裂解：酸催化水解、堿催化水解、酶催化水解、乙酰解反應(yīng)、氧化開裂反應(yīng)等。5、糖和苷的提取、分離方法。6、糖和苷的檢識方法。第四章香豆素與木質(zhì)素苯丙素類化合物【目的要求】1、了解苯丙素類、香豆素和木脂素的分布、生源途徑和生理活性。2、熟悉香豆素和木脂素的結(jié)構(gòu)和分類。3、掌握香豆素和木脂素的理化性質(zhì)和檢識方法。4、掌握香豆素的提取、分離方法。【教學內(nèi)容】1、苯丙素（烯、醇、醛、酸）類、香豆素和木脂素的結(jié)構(gòu)類型、分類、生源途徑和生理活性。2、香豆素和木脂素的理化性質(zhì)和顯色反應(yīng)。3、苯丙酸、香豆素和木脂素的提取、分離方法。4、香豆素和木脂素的檢識方法。5、實例：北升麻、秦皮、前胡、連翹、細辛、五味子。第五章醌類化合物【目的要求】1、了解醌類化合物的分類、分布和生理活性。2、掌握醌類化合物的理化性質(zhì)和檢識方法。3、掌握蒽醌類化合物的提取、分離方法?！窘虒W內(nèi)容】1、醌類化合物的含義、分布和生理活性。2、醌類化合物的結(jié)構(gòu)類型和分類。3、醌類化合物的理化性質(zhì)：性狀、升華性、溶解度、酸堿性、顯色反應(yīng)。4、蒽醌類化合物的提取分離方法。5、蒽醌類化合物的檢識方法。6、實例：大黃、丹參、紫草。第六章黃酮類化合物【目的要求】1、了解黃酮類化合物的含義、生源途徑、分布及生理活性。2、熟悉黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)類型和分類。3、掌握黃酮類化合物的理化性質(zhì)和檢識方法。4、掌握黃酮類化合物的提取、分離方法。5、了解黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)測定?！窘虒W內(nèi)容】1、黃酮類化合物的含義、分布和生理活性。2、黃酮類化合物的生源途徑、結(jié)構(gòu)類型和分類。3、黃酮類化合物的理化性質(zhì)：性狀、溶解度、酸堿性、顯色反應(yīng)（基于黃酮母核的反應(yīng)和基于取代基的反應(yīng)）。4、黃酮類化合物的提取、分離方法。5、黃酮類化合物的檢識方法。6、黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)測定：UV光譜（黃酮、黃酮醇等在甲醇中的UV光譜特征及診斷試劑對黃酮、黃酮醇類化合物UV光譜的影響）、1H-NMR譜、MS譜（黃酮和黃酮醇類苷元的EI-MS譜及黃酮苷MS譜）。7、實例：槐花、黃芩、葛根、銀杏。第七章萜類化合物和揮發(fā)油【目的要求】1、了解萜類的含義、生源途徑、分布和生理活性。2、熟悉萜類的結(jié)構(gòu)特點和分類。3、熟悉萜類的提取、分離方法。4、掌握揮發(fā)油的組成、通性和檢識方法。5、掌握揮發(fā)油的提取、分離方法?！窘虒W內(nèi)容】1、萜的含義、分類和生源途徑。2、單萜類的結(jié)構(gòu)與分類，提取實例。3、環(huán)烯醚萜類的結(jié)構(gòu)與分類，提取實例。4、倍半萜類的結(jié)構(gòu)與分類，提取實例。5、二萜類的結(jié)構(gòu)與分類，提取實例。6、二倍半萜類。7、揮發(fā)油（1）揮發(fā)油的組成。（2）揮發(fā)油的通性。（3）揮發(fā)油的提取、分離方法。（4）揮發(fā)油的檢識與鑒定方法。（5）實例：陳皮、薄荷、莪術(shù)。皂苷【目的要求】1、了解三萜和三萜類皂苷的含義、生源途徑、分布和生理活性。2、熟悉三萜及其苷類的結(jié)構(gòu)類型和分類。3、掌握三萜及其苷類的理化性質(zhì)和檢識方法。4、掌握三萜及其苷類的提取、分離方法?！窘虒W內(nèi)容】1、三萜和三萜類皂苷的含義、生源途徑、分布和生理活性。2、三萜及其苷類化合物的結(jié)構(gòu)類型和分類：重點是四環(huán)三萜（羊毛脂甾烷型、大戟烷型、達瑪烷型、葫蘆素烷型、原萜烷型、楝烷型、環(huán)菠蘿蜜烷型）和五環(huán)三萜（齊墩果烷型、烏蘇烷型、羽扇豆烷型、木栓烷型等）。3、三萜類化合物的理化性質(zhì)：性狀及溶解度、發(fā)泡性、溶血性、呈色反應(yīng)、沉淀反應(yīng)、水解反應(yīng)。4、三萜類化合物的提取、分離方法。5、三萜類化合物的檢識方法。6、實例：人參、柴胡、甘草。強心苷【目的要求】1、了解甾體類化合物的含義、生源途徑、分類和生理活性以及植物甾醇、C21甾體化合物、昆蟲變態(tài)激素的結(jié)構(gòu)特點與一般性質(zhì)。2、熟悉甾體皂苷、強心苷、膽汁酸的結(jié)構(gòu)類型、理化性質(zhì)和檢識方法。3、掌握甾體皂苷、強心苷的提取、分離方法?！窘虒W內(nèi)容】1、甾體類化合物的定義、生源途徑、分布及生理活性。2、甾體皂苷、強心苷、膽汁酸、植物甾醇、C21甾體化合物、昆蟲變態(tài)激素的結(jié)構(gòu)和分類。3、甾體皂苷、強心苷、膽汁酸的理化性質(zhì)、顯色反應(yīng)。4、甾體皂苷、強心苷、膽汁酸的提取、分離方法。5、甾體皂苷、強心苷、膽汁酸的檢識方法。6、實例：麥門冬、薤白、毛地黃、夾竹桃、羊角拗、牛黃、熊膽、蟾酥。生物堿【目的要求】1、了解生物堿的含義、生源途徑、分類、分布和生理活性。2、掌握生物堿的理化性質(zhì)、提取、分離和檢識方法。3、熟悉生物堿的結(jié)構(gòu)研究方法。4、熟悉主要生物堿的生理活性?！窘虒W內(nèi)容】1、生物堿的含義、分布、生源途徑、存在和生理活性。2、生物堿的分類。3、生物堿的理化性質(zhì)：性狀、旋光性、溶解度、堿性、沉淀反應(yīng)、顯色反應(yīng)。4、生物堿的提取、分離方法。5、生物堿的檢識方法。6、實例：麻黃、黃連、洋金花、馬錢子、苦參、烏頭。第十一章其他類成分【目的要求】1、了解其他成分的類別及生理活性。2、熟悉其他成分的理化性質(zhì)和檢識方法。3、掌握鞣質(zhì)的結(jié)構(gòu)類型、理化性質(zhì)。4、掌握其他成分的提取、分離方法。【教學內(nèi)容】1、脂肪酸類及其相關(guān)化合物2、有機含硫化合物3、氨基酸、環(huán)肽、蛋白質(zhì)和酶4、礦物質(zhì)第十二章天然藥物復(fù)方藥效物質(zhì)基礎(chǔ)的化學研究【目的要求】1、了解天然藥物復(fù)方藥效物質(zhì)基礎(chǔ)的化學研究的重要作用和特殊性。2、了解天然藥物復(fù)方藥效物質(zhì)基礎(chǔ)化學研究的現(xiàn)狀、存在的主要問題。3、了解天然藥物復(fù)方藥效物質(zhì)基礎(chǔ)化學研究的主要研究思路、研究方法和發(fā)展趨勢?！窘虒W內(nèi)容】以科技部天然藥物現(xiàn)代化科技產(chǎn)業(yè)行動計劃、國家中醫(yī)藥管理局近年關(guān)于中醫(yī)藥現(xiàn)代化研究發(fā)展戰(zhàn)略研討資料、天然藥物復(fù)方藥效物質(zhì)基礎(chǔ)研究的現(xiàn)狀與存在的主要問題、以及天然藥物復(fù)方藥效物質(zhì)基礎(chǔ)化學研究的主要研究思路、研究方法和發(fā)展趨勢等為主。三、學時分配章節(jié)教學內(nèi)容理論學時實踐學時總學時第一章緒論22第二章天然藥物化學成分