人體血脂和健康

主要成分一般說來，血脂中的主要成分是甘油三酯和膽固醇，其中甘油三酯參與人體內(nèi)能量代謝，而膽固醇則主要用于合成細胞漿膜、類固醇激素和膽汁酸。其中蛋黃膽固醇含量第一甘油三酯結(jié)構(gòu)式膽固醇基本概述血漿中所含脂類統(tǒng)稱為血脂。血漿脂類含量雖只占全身脂類總量的極小一部分，但外源性和內(nèi)源性脂類物質(zhì)都需經(jīng)進血液運轉(zhuǎn)于各組織之間。因此，血脂含量可以反映體內(nèi)脂類代謝的情況。食用高脂肪膳食后，血漿脂類含量大幅度上升，但這是暫時的，通常在3~6小時后可逐漸趨于正常。檢測定血脂時，常在飯后12~14小時采血，這樣才能較為可靠地反映血脂水平的真實情況。由于血漿膽固醇和甘油三酯水平的升高與動脈粥樣硬化的發(fā)生有關(guān)，因此這兩項成為血脂測定的重點項目。血脂的形成原因人體內(nèi)血脂的來源有兩種途徑，即內(nèi)源性和外源性。內(nèi)源性血脂是指在人體的肝臟、脂肪等組織細胞中合成的血脂成分；外源性血脂是指由食物中攝入的血脂成分。兩者的關(guān)系：正常情況下，外源性血脂和內(nèi)源性血脂相互制約，二者此消彼長，共同維持著人體的血脂代謝平衡。若是長期受到不良因素（高脂肪、高熱量飲食）的影響，

會導(dǎo)致高血脂，誘發(fā)疾病。第二部分：血脂與健康血脂異常

高血脂癥在我國是常見的血脂方面的疾病，據(jù)調(diào)查成人中血總膽固醇(TC)或甘油三酯(TG)升高者約占10%至20%，甚至兒童中也有近10%者血脂升高，而且高血脂癥的發(fā)生率還有逐漸上升的趨勢。因為患者往往同時還有高密脂蛋白-膽固醇(HDL-C)的降低，所以“高脂血癥”改稱“血脂異?！备鼮楹线m。

健康血脂指標(biāo)

總膽固醇(TC)低于5.20mmol/L(200mg/dl)正常，高于5.72mmol/L(200mg/dl)低密度脂蛋白膽固醇(LDL--C)低于3.12mmol/L(120mg/dl)正常，高于3.64mmol/L(140mg/dl異常；高密度脂蛋白膽固醇(HDL--C)高于1.04mmol/L(40mg/dl)正常，低于0.91mmol/L(35mg/dl)異常；甘油三酯(TG)低于1.70mmol/L(150mg/dl)正常，高于1.70mmol/L(150mg/dl)異常。

血脂異常的原因

一類是由遺傳因素所決定;另一類則取決于后天的環(huán)境因素。后一類占大多數(shù)。主要由四方面因素造成：①生活方式，包括膳食營養(yǎng)、體力活動、精神應(yīng)力、情緒變化、煙酒嗜好等;②藥物作用，諸如噻嗪類利尿劑、β受體阻滯劑、腎上腺皮質(zhì)激素、口服避孕藥等;③內(nèi)分泌代謝障礙，主要有糖尿病、甲狀腺功能異常、肥胖、高尿酸血癥等;④某些疾病，如腎病綜合紅斑狼瘡、骨髓病等。高血脂癥高血脂癥高脂血癥（hyperlipidemia）是指血漿中總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白中其中一種或多種水平升高。是一類較常見的疾病，少數(shù)是由于全身性疾病所致（繼發(fā)性高脂血癥），絕大多數(shù)是因遺傳基因缺陷（或與環(huán)境因素相互作用）引起（原發(fā)性高脂血癥）。高脂血癥的臨床表現(xiàn)（兩大方面）：（1）脂質(zhì)在真皮內(nèi)沉積所引起的黃色瘤；（2）脂質(zhì)在血管內(nèi)皮沉積所引起的動脈粥樣硬化，產(chǎn)生冠心病和周圍血管病等。發(fā)生在眼底血管，導(dǎo)致視力下降、失明如果發(fā)生在心臟，引起冠心病發(fā)生在下肢，會出現(xiàn)肢體壞死、潰爛發(fā)生在腦，會出現(xiàn)腦中風(fēng)發(fā)生在腎臟，引起腎動脈硬化，腎功能衰竭動脈粥樣硬化：血脂過多，容易造成“血稠”，在血管壁上沉積，逐漸形成小斑塊。這些“斑塊”增多、增大，逐漸堵塞血管，使血流變慢，嚴重時血流被中斷高血脂癥狀A(yù)輕度高血脂通常沒有任何不舒服的感覺B較重的會出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、頭痛D乏力、肢體麻木E口角歪斜、不能說話C胸悶、氣短、心慌、胸痛動脈粥樣硬化高血壓膽結(jié)石胰腺炎加重肝炎老年癡呆高血脂的危害等等......哪些人易得高血脂

高血脂家族史者A體型肥胖者B中老年人、絕經(jīng)后婦女C高糖飲食者、習(xí)慣靜坐者D

生活無規(guī)律、精神緊張者E長期吸煙酗酒者F調(diào)理血脂一般指的是防治高血脂第三部分：如何調(diào)理血脂合合理的膳食結(jié)構(gòu)01科科學(xué)的生活方式02定定期體檢03藥藥物調(diào)節(jié)04合合理的膳食結(jié)構(gòu)01科科學(xué)的生活方式02定定期體檢03藥藥物調(diào)節(jié)04高血脂癥飲食原則：“四低一高”低熱量低脂肪低膽固醇低糖高纖維膳食控制熱量的攝入*每人每天的熱量攝入應(yīng)控制在294卡/公斤體重內(nèi)，*控制動物脂肪和膽固醇的攝入量也應(yīng)十分嚴格，每人每天不宜超過300mg，盡量不吃或少吃動物內(nèi)臟，蛋類每天不超過一個，*應(yīng)提倡吃含有花生油的植物油。*宜多選用奶類、魚類、豆類、瘦肉、海產(chǎn)品、蔬菜、水果等。食鹽的攝入每人每天≦8g食物金字塔大蒜有特殊的降血脂和抗血小板聚集的作用，可提升對健康有益的高密度脂蛋白的含量，使冠心病發(fā)作的危險大為減少。因此，經(jīng)常食用大蒜，對高脂血癥和冠心病有良好的防治效果，并可預(yù)防中風(fēng)的發(fā)作。

[xùn]蕈類食物主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。具有獨特的保健作用，特別是香菇，具有降膽固醇的作用，可防止脂質(zhì)在動脈壁沉積。香菇素還有降壓作用，高血壓患者可將香菇煎水代茶喝。

大豆是人體蛋白質(zhì)的良好來源，也是防治高脂血癥和冠心病的健康食品。其蛋白質(zhì)必需氨基酸含量較齊全，因而營養(yǎng)價值較高，加工成豆制品后，更易于被人體消化和吸收。大豆油大多為不飽和脂肪酸。大豆還含豐富的磷脂、植物固醇、食物纖維、維生素、無機鹽和微量元素。

合理的膳食結(jié)構(gòu)01科學(xué)的生活方式02定期體檢03藥物調(diào)節(jié)04生活方式要有規(guī)律性：*適當(dāng)?shù)膮⒓芋w育運動和文娛活動：快走慢跑騎自行車游泳跳舞爬山各種球類活動*不吸煙、不酗酒、避免精神緊張，并要保持良好的心態(tài)

合理的膳食結(jié)構(gòu)01科學(xué)的生活方式02定期體檢03藥物調(diào)節(jié)04*45歲以上者肥胖者*高脂血癥家族史者*經(jīng)常參加應(yīng)酬者*精神高度緊張者都屬高發(fā)人群，建議每年應(yīng)檢查一次血脂合理的膳食結(jié)構(gòu)01科學(xué)的生活方式02定期