7.1溶解與乳化（第一課時）-九年級化學下冊（科粵版2012）

溶解與乳化第七章溶液科粵版·化學·九年級下冊新課導入海水是純凈物還是混合物？為什么可以用海水曬鹽？海水是混合物，其中溶解有很多的氯化鈉交流討論認識溶解現(xiàn)象【實驗7-1】在4個試管中杯中各放入少量硫酸銅、酒精、泥沙和食用油，各加入約10ml水，充分振蕩，觀察現(xiàn)象觀察活動在硫酸銅和酒精中加入水以后，它們逐漸溶解分散，好像“消失”了一樣，最后形成一種透明、均勻而穩(wěn)定的混合物而細沙石和食用油不能溶解于水中，形成濁液一、溶液的定義定義：一種或幾種物質分散到另一種物質中形成均一的、穩(wěn)定的混合物均一性：溶液形成以后，溶液任一部分的組成和性質完全相同（指密度、濃度、性質等）穩(wěn)定性：溶液在外界條件（包括溫度、壓強）不改變的情況下，溶質不會從溶劑中分離出來硫酸銅溶液蔗糖溶液二、溶液的組成溶劑溶質被溶解的物質，如硫酸銅、食鹽、酒精等起溶解作用的物質，如水可以是固體、氣體或液體

①水能溶解很多物質，是一種最常見的溶劑②溶液的質量＝溶質質量+溶劑質量，其中，溶質質量指溶解了的那部分溶質質量，不包括沒有溶解的那部分質量③溶液的體積≠溶質體積+溶劑體積質溶液中的溶質和溶劑怎么判斷呢體系溶質溶劑氣體+液體固體+液體液體+液體無水有水氣體液體固體液體量少量多非水物水1、通常不指明溶劑的溶液，一般指的是水溶液2、對于任何一種溶液，溶質可以有多種，但溶劑只有一種交流討論溶液名稱食鹽水石灰水酒精溶液碘酒稀鹽酸稀硫酸食鹽和蔗糖的水溶液溶質溶劑氯化鈉氫氧化鈣水水氯化氫水硫酸水酒精水碘酒精食鹽、蔗糖水酒精可溶質可溶劑溶液中可以有多種溶質有些物質（如CO2）能與水反應，此時溶液中的溶質為新生成的物質觀察活動知道影響溶質溶解快慢的因素【實驗7-2】比較等量硫酸銅在水中溶解的快慢﹤溫度越高溶解越快觀察活動知道影響溶質溶解快慢的因素﹥粉末狀溶質比塊狀溶質溶解快﹥攪拌溶劑，溶質溶解的快三、影響溶解快慢的因素溫度越高影響因素顆粒大小是否攪拌定義組成判斷溶質溶劑的方法影響溶解快慢的因素溶液特點隨堂練習2、有一杯食鹽溶液，實驗測得其上部密度為ag/cm3，下部密度為bg/cm3，則a與b的關系是（

）A、a＝bB、a＜bC、a＞bD、無法確定1、下列關于溶液的說法正確的是（）①無色②混合物③化合物④均一⑤穩(wěn)定⑥各部分性質相同A、①③④⑤B、②④⑤⑥C、①②④⑤D、①③⑤⑥BA隨堂練習3、下列有關溶液的說法正確的是（）A、溶液一定是澄清、透明、無色的B、溶液中的溶劑一定是水C、外界條件不改變時，溶質、溶劑不分離D、只有固體可以作溶質4、把足量的鋅放到一定量的稀硫酸中所形成的溶液中溶質是（）A、硫酸