海底撈-戰(zhàn)略分析詳解_第1頁
海底撈-戰(zhàn)略分析詳解_第2頁
海底撈-戰(zhàn)略分析詳解_第3頁
海底撈-戰(zhàn)略分析詳解_第4頁
海底撈-戰(zhàn)略分析詳解_第5頁
已閱讀5頁，還剩5頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

海底撈戰(zhàn)略分析史威目錄

目錄Contents海底撈SWOT分析1海底撈戰(zhàn)略選擇2一、海底撈SWOT分析s

（1）以顧客為中心的服務理念。“貼心、溫心、舒心”的服務。（2）經(jīng)營規(guī)模不斷擴大。71家直營店，4個大型現(xiàn)代化物流配送基地和一個原料生產基地。現(xiàn)擁有員工14000多人。（4）獲得榮譽稱號。（5）品牌效應。在消費者心目中留下了“好火鍋自己會說話”的良好口碑。（3）物流供應體系的完善。一、海底撈SWOT分析w

（1）經(jīng)營單一化。（3）公司直營開店，不加盟?！耙诲佉诲佡I，一店一店開”。（4）價格劣勢。價格高出同行業(yè)平均水平30%左右。（2）連鎖經(jīng)營方式有弊端。海底撈的連鎖方式是“師傅帶徒弟”。一、海底撈SWOT分析o

（1）近十年來中國經(jīng)濟更以每年遞增10%左右速度發(fā)展，人民生活日益富裕。（3）工作節(jié)奏加快，客觀上給家庭勞動，特別是家庭廚房社會化提供了要求，給餐飲業(yè)發(fā)展提供了可能。（4）中國餐飲龍頭企業(yè)發(fā)展不佳，集中度不高沒有舞起來。反面來看，這給餐飲業(yè)做大做強提供了發(fā)展空間和發(fā)展機遇。（2）一大批新的城市人口、流動人口出現(xiàn)為餐飲業(yè)產生了新的顧客，促使餐飲業(yè)必須快速發(fā)展。（5）火鍋作為一種有地方特色的飲食方式，越來越受到全國人民的喜愛，在大眾飲食結構中占據(jù)的比例越來越大。一、海底撈SWOT分析T

（1）食品安全與質量監(jiān)管體系越來越嚴格。（3）政府對于本地企業(yè)的保護。（4）火鍋行業(yè)大量崛起了一批新型企業(yè)。比如自助火鍋等。（2）同行業(yè)的模仿。一、海底撈SWOT分析T

（5）隨著居民生活水平的提高，人們越來越看重飲食的健康問題，倡導綠色消費，對綠色食物的消費需求越來越大。（6）消費者消費方式的改變。隨著生活節(jié)奏越來越快，人們更加傾向于選擇麥當勞，肯德基等快餐，以及各類自助餐。（7）外國飲食文化的沖擊。西餐，韓國料理，日本料理在中國越來越受到歡迎，火鍋這種典型的中國地方飲食方式受到了沖擊。目錄

目錄Contents海底撈SWOT分析1海底撈戰(zhàn)略選擇2

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論