企業(yè)生產(chǎn)管理第一章緒論分析

企業(yè)生產(chǎn)管理

潘家軺主編.企業(yè)生產(chǎn)管理〔第二版〕.北京：中央播送電視大學(xué)出版社出版，2021年2月

1整理ppt學(xué)習(xí)方法1、理論聯(lián)系實(shí)際2、對(duì)學(xué)習(xí)資源進(jìn)行收集和整合3、自學(xué)和交互學(xué)習(xí)相結(jié)合2整理ppt第一篇緒論第一章生產(chǎn)管理的根底知識(shí)3整理ppt根本概念一、生產(chǎn)〔一〕生產(chǎn)的定義：1、生產(chǎn)是通過(guò)勞動(dòng)，把資源轉(zhuǎn)化為能滿足人們某種需求的產(chǎn)品的過(guò)程。4整理ppt2、生產(chǎn)是一個(gè)“輸入→轉(zhuǎn)換→產(chǎn)出〞的過(guò)程，即投入一定的資源，經(jīng)過(guò)一系列的、多種形式的變換，使其價(jià)值增值，最后以某種形式的產(chǎn)出提供給社會(huì)的過(guò)程。見(jiàn)P3圖1-15整理ppt輸入〔Input〕輸入〔Input〕：生產(chǎn)活動(dòng)所需的所有資源生產(chǎn)資源由5P組成：人力〔people〕，工廠〔plants〕，部件〔parts〕，工藝〔processes〕，方案及控制系統(tǒng)〔planningandcontrolsystem〕。6整理ppt輸入也可分為三類：1、外部輸入〔ExternalInput〕:具有信息資源的特征，能提供關(guān)于生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)外部條件的知識(shí)，法律、政治、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)等。2、市場(chǎng)輸入〔MarketInput〕:具有信息資源的特征，提供市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的相關(guān)信息，顧客需求、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品信息等。3、主要資源〔Primaryresources〕:生產(chǎn)運(yùn)作直接所需的資源，人力，原材料，資本等。7整理ppt輸出〔Output 〕生產(chǎn)系統(tǒng)將輸入轉(zhuǎn)變?yōu)樵O(shè)定的產(chǎn)品或效勞，這些產(chǎn)品或效勞被稱為輸出。輸出可分為直接輸出和間接輸出直接輸出〔directOutput〕：1、有形的商品〔tangiblegoods〕：服裝2、無(wú)形的輸出〔intangibleoutput〕:教育間接輸出〔IndirectOutput〕：稅收、科技進(jìn)步、污染8整理ppt生產(chǎn)過(guò)程生產(chǎn)過(guò)程定義〔主要講制造業(yè)〕：1〕廣義：企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程和社會(huì)生產(chǎn)過(guò)程；2〕狹義：從原材料投入，直至將產(chǎn)品制造出來(lái)為止的全部過(guò)程。3〕生產(chǎn)過(guò)程組成局部：是工業(yè)企業(yè)最根本活動(dòng)的過(guò)程，是勞動(dòng)過(guò)程和自然過(guò)程的總和。〔1〕勞動(dòng)過(guò)程：人們利用勞動(dòng)作用于勞動(dòng)對(duì)象，使之成為產(chǎn)品的過(guò)程。〔2〕自然過(guò)程：借助于自然力的作用。9整理ppt一、生產(chǎn)過(guò)程〔二〕生產(chǎn)過(guò)程的構(gòu)成〔1〕根本生產(chǎn)過(guò)程：與根本產(chǎn)品有關(guān)?！?〕輔助生產(chǎn)過(guò)程：生產(chǎn)輔助產(chǎn)品〔不以銷售為目的，不構(gòu)成根本產(chǎn)品實(shí)體，如動(dòng)力，工具等〕?！?〕生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過(guò)程：技術(shù)方面的準(zhǔn)備。產(chǎn)品、工藝、工裝設(shè)計(jì)。〔4〕生產(chǎn)效勞過(guò)程：一些效勞性工作如運(yùn)輸、檢驗(yàn)等?！?〕附屬生產(chǎn)過(guò)程〔副業(yè)〕：副產(chǎn)品的生產(chǎn)。

為了便于研究，常將生產(chǎn)過(guò)程分為假設(shè)干工藝階段。10整理ppt1、工序工序是制定工時(shí)定額，計(jì)算加工勞動(dòng)量，配備人員，核算生產(chǎn)能力，安排生產(chǎn)作業(yè)方案和進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)的根本單位。2、工藝工藝階段是工業(yè)企業(yè)劃分生產(chǎn)部門的重要依據(jù)。工藝階段又分為假設(shè)干工序，工序是工藝過(guò)程的最根本的組成局部。11整理ppt二、生產(chǎn)系統(tǒng)〔一〕生產(chǎn)系統(tǒng)〔是支撐企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的根底〕的構(gòu)成要素：硬件、軟件。1、硬件：主要包括生產(chǎn)場(chǎng)地、廠房、機(jī)器設(shè)備、工位器具、運(yùn)輸車輛以及各種生產(chǎn)設(shè)施，如運(yùn)輸裝置、通訊設(shè)施等。特點(diǎn)：投資大，不易調(diào)整。2、軟件：生產(chǎn)組織形式、人員配備要求、工作制度、運(yùn)作方式以及管理上的各種規(guī)章制度。它是安排和控制生產(chǎn)過(guò)程順利運(yùn)行的標(biāo)準(zhǔn)和手段。特點(diǎn)是投資小，易調(diào)整，主觀影響大。12整理ppt生產(chǎn)與生產(chǎn)過(guò)程1、生產(chǎn)：是人類社會(huì)人們從事的最根本的活動(dòng)。2、生產(chǎn)的目的就是創(chuàng)造社會(huì)財(cái)富。3、生產(chǎn)與生產(chǎn)過(guò)程之間的關(guān)系：“生產(chǎn)〞是通過(guò)勞動(dòng)，把資源轉(zhuǎn)化為能滿足人們某種需求的產(chǎn)品過(guò)程，這一把資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的過(guò)程就是生產(chǎn)過(guò)程13整理ppt二、生產(chǎn)系統(tǒng)〔二〕生產(chǎn)系統(tǒng)的功能目標(biāo)1、生產(chǎn)系統(tǒng)的主要功能：是生產(chǎn)產(chǎn)品。而生產(chǎn)什么樣的產(chǎn)品決定了需要什么樣的生產(chǎn)系統(tǒng)。2、產(chǎn)品確實(shí)定：用戶的需求和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略需要。〔1〕用戶對(duì)產(chǎn)品的要求〔七個(gè)指標(biāo)P7〕：品種、質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格、效勞、交貨期、環(huán)保與平安〔2〕產(chǎn)品對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)的功能要求：創(chuàng)新、生產(chǎn)質(zhì)量、柔性、本錢、繼承性、按時(shí)交貨，環(huán)保與平安兩者為一一對(duì)應(yīng)關(guān)系〔關(guān)系圖P10〕14整理ppt二、生產(chǎn)系統(tǒng)〔三〕生產(chǎn)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系〔1〕七項(xiàng)功能是一個(gè)整體，且這七項(xiàng)功能相度制約。通常情況下，每一項(xiàng)功能都必須到達(dá)當(dāng)時(shí)社會(huì)要求的基準(zhǔn)水平，生產(chǎn)系統(tǒng)的整體功能才能實(shí)現(xiàn)。但當(dāng)這些功能到達(dá)一定水平之后，某些功能進(jìn)一步提高水平會(huì)導(dǎo)致另一些功能的水平下降。如質(zhì)量和本錢的矛盾?！?〕功能結(jié)構(gòu)硬件、軟件15整理ppt二、生產(chǎn)系統(tǒng)〔四〕生產(chǎn)系統(tǒng)的組織形式〔空間組織〕1、組成生產(chǎn)系統(tǒng)的生產(chǎn)單位：工廠—車間—工段〔班組〕—工作地最基層現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)是建立在專業(yè)化分工和協(xié)作根底上的社會(huì)化大生產(chǎn)。2、專業(yè)化分工的兩種形式：生產(chǎn)工藝專業(yè)化產(chǎn)品對(duì)象專業(yè)化16整理ppt二、生產(chǎn)系統(tǒng)〔1〕工藝專業(yè)化：按照工藝階段或工藝設(shè)備相同性的原那么來(lái)建立生產(chǎn)單位。特點(diǎn)：“三同一不同〞。“三同〞：相同的加工、同類型的機(jī)器設(shè)備、同工種工人?！耙徊煌暎翰煌募庸?duì)象。缺點(diǎn)：加工路線長(zhǎng)，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，管理工作復(fù)雜。優(yōu)點(diǎn)：適應(yīng)性強(qiáng)，便于調(diào)劑，保證設(shè)備充分利用，有利于工人交流?！捎猛ㄓ霉ぞ哌M(jìn)行生產(chǎn)制造。17整理ppt工藝專業(yè)化實(shí)例機(jī)械制造類企業(yè)：生產(chǎn)單位為工廠：鑄造廠、鍛造廠、熱處理廠、電鍍廠等。生產(chǎn)單位為車間：鑄造車間、鍛造車間、冷沖車間、機(jī)械加工車間、焊接車間、熱處理車間、裝配車間等。生產(chǎn)單位為工段：如鑄造車間的造型工部、造芯工部、融化工部、清理工部、配沙工部等。機(jī)械加工車間的車、銑、刨、磨等。車工工部的普通車小組、自動(dòng)車小組和數(shù)控車小組等。18整理ppt二、生產(chǎn)系統(tǒng)〔2〕對(duì)象專業(yè)化按照加工對(duì)象來(lái)劃分生產(chǎn)單位的原那么特點(diǎn)：“三不同一同〞。“三不同〞：不同類型的機(jī)器設(shè)備、不同工種工人、不同工藝方法?！耙幌嗤暎合嗤募庸?duì)象。優(yōu)點(diǎn)：加工路線短，生產(chǎn)周期短，管理工作較簡(jiǎn)單。缺點(diǎn)：適應(yīng)性差，設(shè)備利用率不高，不利于工人交流〔與工藝專業(yè)化正好相反〕19整理ppt對(duì)象專業(yè)化的實(shí)例生產(chǎn)單位為工廠：汽車制造廠、電機(jī)制造廠、自行車廠、電冰箱廠等。生產(chǎn)單位為車間〔分廠〕：發(fā)電機(jī)車間、底盤車間、直流電機(jī)車間、交流電機(jī)車間等。生產(chǎn)單位為工段〔工部〕：曲軸工段、連桿工段、齒輪工段、定子工段和轉(zhuǎn)子工段等?！捎脤Ｓ霉ぞ哌M(jìn)行加工。20整理ppt三、生產(chǎn)管理的目標(biāo)與職能生產(chǎn)管理的涵義觀點(diǎn)一:生產(chǎn)管理，是指對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的方案、組織、控制。該觀點(diǎn)認(rèn)為，企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理的對(duì)象是企業(yè)內(nèi)部的產(chǎn)品生產(chǎn)系統(tǒng)。21整理ppt觀點(diǎn)二生產(chǎn)運(yùn)作管理，是指對(duì)企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)全過(guò)程進(jìn)行綜合性的、系統(tǒng)的管理。該觀點(diǎn)認(rèn)為：企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理的對(duì)象，是企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)。輸入轉(zhuǎn)換：生產(chǎn)過(guò)程輸出反饋反饋22整理ppt一、生產(chǎn)管理的任務(wù)觀點(diǎn)一：生產(chǎn)管理的任務(wù)，就是組織均衡生產(chǎn)。觀點(diǎn)二：生產(chǎn)管理的任務(wù)，就是按質(zhì)、按量、按期完成生產(chǎn)任務(wù)。觀點(diǎn)三：生產(chǎn)管理的任務(wù)，就是保證QCD三方面的要求?！睶－Quality，質(zhì)量；C－Cost，本錢；D－Delivery，交貨期?！成a(chǎn)管理的任務(wù)，就是保證QCD再加上環(huán)保〔E〕、平安〔S〕23整理ppt二、生產(chǎn)管理的原那么堅(jiān)持按需生產(chǎn)〔適應(yīng)性〕講求經(jīng)濟(jì)效益〔經(jīng)濟(jì)性〕組織均衡生產(chǎn)〔均衡性〕實(shí)行科學(xué)管理〔科學(xué)性〕實(shí)現(xiàn)文明生產(chǎn)〔文明性〕24整理ppt三、生產(chǎn)管理的目標(biāo)與職能生產(chǎn)管理的目標(biāo)：1、確保生產(chǎn)系統(tǒng)的有效運(yùn)作，全面完成產(chǎn)品品種、質(zhì)量、產(chǎn)量、本錢、交易期和環(huán)保平安等各項(xiàng)要求。2、有效利用企業(yè)的制造資源，不斷降低物耗，降低生產(chǎn)本錢，縮短生產(chǎn)周期，減少在制品，壓所占用的生產(chǎn)資金，以不斷提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和競(jìng)爭(zhēng)能力。25整理ppt三、生產(chǎn)管理的目標(biāo)與職能

生產(chǎn)管理的目標(biāo)3、為適應(yīng)市場(chǎng)、環(huán)境的迅速變化，要努力提高生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性，使企業(yè)能根據(jù)市場(chǎng)需求不斷推出新產(chǎn)品，并使生產(chǎn)系統(tǒng)適應(yīng)多元化生產(chǎn)，能夠快速的調(diào)整生產(chǎn)，進(jìn)行品種更換。26整理ppt三、生產(chǎn)管理的目標(biāo)與職能

生產(chǎn)管理的職能生產(chǎn)管理的職能1、生產(chǎn)管理的首要職能是方案。2、合理組織生產(chǎn)過(guò)程是生產(chǎn)管理的主要職能。3、指揮與協(xié)調(diào)是組織方案實(shí)施的重要職能。4、監(jiān)控與考核職能。27整理ppt第二節(jié)生產(chǎn)系統(tǒng)的評(píng)價(jià)指標(biāo)生產(chǎn)系統(tǒng)的評(píng)價(jià)指標(biāo)：是反映一個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)的組織結(jié)構(gòu)和運(yùn)行管理的合理性和先進(jìn)性的一系列指標(biāo)。生產(chǎn)系統(tǒng)的指標(biāo)：生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性、生產(chǎn)過(guò)程的平行性、生產(chǎn)過(guò)程運(yùn)行的均衡性、生產(chǎn)系統(tǒng)構(gòu)成的比例性和生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性。28整理ppt一、生產(chǎn)系統(tǒng)的連續(xù)性生產(chǎn)系統(tǒng)的連續(xù)性：生產(chǎn)系統(tǒng)的連續(xù)性包括在空間上的連續(xù)性和時(shí)間上的連續(xù)性。提高生產(chǎn)系統(tǒng)的連續(xù)性，需要采取以下的措施：1、做好全廠的布局；2、采用先進(jìn)的生產(chǎn)組織形式；3、科學(xué)編制生產(chǎn)作業(yè)方案；4、加強(qiáng)生產(chǎn)準(zhǔn)備和生產(chǎn)效勞工作，加強(qiáng)設(shè)備的維修保養(yǎng)。29整理ppt二、生產(chǎn)過(guò)程的平行性生產(chǎn)過(guò)程的平行性是指：加工對(duì)象在生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)平行交叉作業(yè)。一批工件在工序間移動(dòng)的三種典型方式：1、順序移動(dòng)法2、平行移動(dòng)法3、順序平行移動(dòng)法30整理ppt二、生產(chǎn)過(guò)程的平行性順序移動(dòng)法1、定義：是指一批工件在投入每道工序加工時(shí)，都要等全部工件在上道工序加工完畢后，才整批地轉(zhuǎn)移到下一道工序繼續(xù)加工的移動(dòng)方式。

2、采用順序移動(dòng)法時(shí)，一批工件的加工周期為：Tsx＝Q×∑titi:第i工序單件工時(shí)31整理ppt

二、生產(chǎn)過(guò)程的平行性平行移動(dòng)法1、定義：平行移動(dòng)法是指一批工件投入生產(chǎn)后，工件在各工序間單件轉(zhuǎn)移，連續(xù)進(jìn)行加工。2、采用平行移動(dòng)法時(shí)，一批工件的加工周期為：Tpx＝〔Q－1〕×tL+∑titL：各工序之間最長(zhǎng)工序的單件工時(shí)32整理ppt二、生產(chǎn)過(guò)程的平行性平行順序移動(dòng)法1、定義；平行順序移動(dòng)法是綜合平行移動(dòng)和順序移動(dòng)方式優(yōu)點(diǎn)的一種結(jié)合方式。2、采用平行順序移動(dòng)法時(shí)，一批工件的加工周期為：Tps＝Q×∑ti－〔Q－1〕×∑tjxitjxi：相鄰工序之間中取工序之最小值33整理ppt舉例：三種方法比較有三個(gè)工件有三道工序時(shí)間定額分別為：t1=2分；t2=10分;t3=2分。分別用三種方法計(jì)算出該產(chǎn)品的加工周期〔時(shí)間〕？1、順序移動(dòng)發(fā)------------------------------------------2、平行移動(dòng)法：------3、平行順序移動(dòng)法：--------------------------------------------------------------------------------時(shí)間最長(zhǎng)時(shí)間最短但第三道工序有停歇時(shí)間所有工序都連續(xù)作業(yè)但時(shí)間不是最短34整理ppt平行系數(shù)

順序移動(dòng)平行系數(shù)始終為零。φ=1平行系數(shù)越大表示平行程度越高一批工件的加工周期Q×∑ti－35整理ppt影響三種移動(dòng)方式選擇的因素工件的大小。相鄰工序工作地之間的空間距離及期間的運(yùn)輸裝置。盡可能使生產(chǎn)過(guò)程各工序之間的生產(chǎn)率相等，以實(shí)現(xiàn)工序同期化〔平行移動(dòng)方式〕。36整理ppt工序同期化工序同期化就是采取技術(shù)組織措施使流水線上各工序的單件加工時(shí)間等于節(jié)拍或成為節(jié)拍的整數(shù)倍，以便提高工作地負(fù)荷

37整理ppt三、生產(chǎn)過(guò)程的均衡性1、定義：是指企業(yè)的生產(chǎn)任務(wù)從投入到最后完工能夠按預(yù)定方案均衡的完成?！熬猕暿且笤谙嗟鹊臅r(shí)間里完成大致相等的生產(chǎn)任務(wù)。2、實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)系統(tǒng)的均衡性的意義：生產(chǎn)過(guò)程不均衡可以引起人員、設(shè)備的浪費(fèi)、降低勞動(dòng)生產(chǎn)率，不利于生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)。38整理ppt三、生產(chǎn)過(guò)程的均衡性3、造成生產(chǎn)系統(tǒng)不均衡的因素：a、原材料、毛坯供給不及時(shí)；b、產(chǎn)品圖紙、工藝文件、工卡量刃具不齊全，供給不及時(shí)；c、生產(chǎn)方案安排不適當(dāng)；d、設(shè)備故障多，維修工作跟不上；e、工人缺勤無(wú)替補(bǔ)；d、考核的方法不適當(dāng)。39整理ppt

三、生產(chǎn)過(guò)程的均衡性4、實(shí)現(xiàn)成產(chǎn)過(guò)程均衡的主要措施：A、優(yōu)化生產(chǎn)方案，是生產(chǎn)過(guò)程各環(huán)節(jié)有大體相等的生產(chǎn)率；B、強(qiáng)化對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的監(jiān)控；C、加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備部門、輔助生產(chǎn)部門、供給效勞部門的工作。40整理ppt四、生產(chǎn)系統(tǒng)構(gòu)成的比例性

生產(chǎn)系統(tǒng)構(gòu)成的比例性：指生產(chǎn)系統(tǒng)各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)能力要保持適當(dāng)?shù)谋壤?，使其與生產(chǎn)任務(wù)所需要的能力相匹配。

如何才能使生產(chǎn)過(guò)程動(dòng)態(tài)的保持所需的比例性?--------P2541整理ppt五、生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性：是指用同一組設(shè)備和工人，在生產(chǎn)組織形式根本不變的條件下，它具有適應(yīng)加工不同產(chǎn)品的生產(chǎn)能力，并且能保持高生產(chǎn)率和良好的經(jīng)濟(jì)效益。42整理ppt二、現(xiàn)代生產(chǎn)管理面臨的環(huán)境挑戰(zhàn)市場(chǎng)環(huán)境：消費(fèi)者消費(fèi)呈現(xiàn)新特點(diǎn)，個(gè)性化、及時(shí)化、平民化、便利化。技術(shù)環(huán)境：新技術(shù)革命；競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境：國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)劇烈、國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)劇烈、跨國(guó)公司的開展；43整理ppt第三節(jié)企業(yè)的生產(chǎn)類型一、劃分生產(chǎn)類型的標(biāo)志主要有：1、產(chǎn)品的形態(tài)：實(shí)物形態(tài)和非實(shí)物形態(tài)。2、產(chǎn)品的使用特性：專用〔定貨生產(chǎn)類型〕和通用〔備貨生產(chǎn)類型〕產(chǎn)品。3、產(chǎn)品的工藝特征：一類工藝流程是連續(xù)的〔流程型生產(chǎn)企業(yè)〕，如煉鋼、造紙、制糖和化工產(chǎn)品等；另一類工藝流程是離散的〔加工裝配型〕，如機(jī)械制造和電子制造業(yè)產(chǎn)品等。44整理ppt一、劃分生產(chǎn)類型的標(biāo)志主要有：4、產(chǎn)品生產(chǎn)的重復(fù)性和穩(wěn)定性。p291〕按此標(biāo)準(zhǔn)把生產(chǎn)過(guò)程分為：大量生產(chǎn)、成批生產(chǎn)和單件小批生產(chǎn)。2〕成批生產(chǎn)類型根據(jù)其生產(chǎn)品種的多少和生產(chǎn)的重復(fù)程度分為三個(gè)檔次：即大批生產(chǎn)、中批生產(chǎn)和小批生產(chǎn)。45整理ppt劃分工作地的生產(chǎn)類型定量計(jì)算1、計(jì)算工作地的負(fù)荷系數(shù)：

式中：r=Fe/NFe=F0×φt：某工件該工序單件工時(shí)r：該工件的平均出產(chǎn)節(jié)拍Fe：該工作地的全年有效工作時(shí)間N：該工件的年產(chǎn)量F0：全年工作制度時(shí)間〔一班制F0=〔365-104-10〕*8=2021小時(shí)〕φ：該工作地的設(shè)備停修系數(shù)，可取0.9—0.98。trt×NF0×φKf=＝46整理ppt劃分工作地的生產(chǎn)類型定量計(jì)算2、分析工作地所承擔(dān)的工序數(shù)目：m=1/Kf