音樂(lè)酒吧項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)

“音樂(lè)小鎮(zhèn)”音樂(lè)酒吧項(xiàng)目策劃書(shū)市場(chǎng)分析：70年代出生的這一階段的消費(fèi)群已經(jīng)成為市場(chǎng)消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分，但現(xiàn)階段的娛樂(lè)消費(fèi)方式已經(jīng)不能滿足其情感交流、情感釋放、回憶過(guò)去以及文化品位提升的需求，同時(shí)這部分消費(fèi)群的價(jià)值觀、消費(fèi)能力以及消費(fèi)品位在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中占有重要的地位，年齡結(jié)構(gòu)的組成也可以影響到60及80年代具有一定消費(fèi)品位的人群。在現(xiàn)實(shí)社會(huì)家庭及工作的壓力給這部分受過(guò)高等教育的消費(fèi)人群在釋壓的時(shí)候沒(méi)有在情感的釋放方面提供一個(gè)特殊的平臺(tái)，現(xiàn)有的酒吧及KTV只停留在一種表面的音樂(lè)及燈光的刺激，沒(méi)有和消費(fèi)者在情感上進(jìn)行深層次的對(duì)話和交流，具有一定品牌忠誠(chéng)度及消費(fèi)品位的客戶群還沒(méi)有形成。所以對(duì)這部分消費(fèi)群來(lái)說(shuō)這樣一個(gè)綜合性的以欣賞音樂(lè)為主，以藝術(shù)鑒賞、紅酒雪茄為輔的酒吧就具有了滿足特定時(shí)代需求的必然性。地理位置分析：桂林市正在也需要形成一個(gè)以甲天下廣場(chǎng)為中心的娛樂(lè)消費(fèi)群，因?yàn)楦咝聟^(qū)的消費(fèi)群體的數(shù)量和能力已經(jīng)可以和原有的中心區(qū)相抗衡，但由于道路情況的限制大部分的客戶已經(jīng)開(kāi)始選擇交通方便，環(huán)境舒適的甲天下廣場(chǎng)娛樂(lè)區(qū)。由于以前的消費(fèi)習(xí)慣大部分的人都喜歡到市中心消費(fèi)但現(xiàn)在有實(shí)力的商家已經(jīng)開(kāi)始在建立這樣的一個(gè)商圈，現(xiàn)在的商廈匯集了桂林娛樂(lè)業(yè)的最有實(shí)力而且經(jīng)營(yíng)定位都是以檔次、品味及規(guī)模為核心競(jìng)爭(zhēng)力的的商家，其中有上島咖啡和桂林檔次最高的KTV及桑拿，所以我們的定位剛好是它們經(jīng)營(yíng)的補(bǔ)充。酒吧的核心元素：音樂(lè)元素酒吧的潛在客戶基本是上世紀(jì)8、9十年代經(jīng)歷高等教育的群體，正是他們見(jiàn)證了港臺(tái)音樂(lè)進(jìn)入大陸的一個(gè)完整的過(guò)程。在校園里這種音樂(lè)的氛圍幾乎到現(xiàn)在都在一直影響著這部分群體，時(shí)光的推移所以他們對(duì)這些音樂(lè)的感覺(jué)慢慢變成了一種揮之不去的記憶。酒吧的主體音樂(lè)內(nèi)容正是以情感的回憶為主旋律，同時(shí)輔以具有一定藝術(shù)價(jià)值的音樂(lè)鑒賞，通過(guò)DJ現(xiàn)場(chǎng)將其貫穿成為一個(gè)完整的音樂(lè)故事，使單一的音樂(lè)符號(hào)升華為一種情感的深度交流。如：4月1日將會(huì)以張國(guó)榮為主題專場(chǎng)，結(jié)合主持人現(xiàn)場(chǎng)的情感傾訴及經(jīng)典歌曲使聽(tīng)眾完全融入到一種逝者如斯的情景中，現(xiàn)場(chǎng)同時(shí)用投影適時(shí)播放其經(jīng)典的電影片段及劇照進(jìn)一步加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)的氛圍；根據(jù)同一首曲目編輯不同的演唱形式如“再回首”有姜育恒、陳百?gòu)?qiáng)、蘇芮、李宗盛及盧冠廷等的演繹，使聽(tīng)眾感受精心編排的音樂(lè)元素組合；電影原聲音樂(lè)的欣賞，如“英雄”，通過(guò)投影畫(huà)面和現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)的完美結(jié)合感受譚盾音樂(lè)帶來(lái)的磅礴氣勢(shì)也可領(lǐng)悟到“花樣年華”中的悱惻纏綿。其中會(huì)不定期的結(jié)合主題以不插電的歌手的演唱形式使客人融入現(xiàn)場(chǎng)的體驗(yàn)中。根據(jù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的面積、經(jīng)營(yíng)的品種及產(chǎn)品的價(jià)格定位，預(yù)計(jì)投入成本的回收期為1年半左右，即每天的經(jīng)營(yíng)收入為2萬(wàn)元。主要構(gòu)成如下：紅酒以專業(yè)的恒溫收藏為特色，主要經(jīng)營(yíng)中高檔的品牌為主，是產(chǎn)生直接效益的經(jīng)營(yíng)種類之一，預(yù)計(jì)占整體利潤(rùn)空間的40%；啤酒以具有不同口味的進(jìn)口中高檔的品牌為主，滿足客人在酒吧內(nèi)的檔次較高的啤酒需求，也是產(chǎn)生直接效益的經(jīng)營(yíng)種類之一，預(yù)計(jì)占整體利潤(rùn)空間的45%；雪茄以引導(dǎo)消費(fèi)為主，逐漸培養(yǎng)客人的消費(fèi)習(xí)