動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料實(shí)驗(yàn)教案

實(shí)習(xí)十一奶牛的日糧配合目標(biāo)提供奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和飼料營(yíng)養(yǎng)成分表、學(xué)生能夠根據(jù)奶牛日糧配合的原則及方法，設(shè)計(jì)出實(shí)用的奶牛日糧配方。二、要求1、奶牛日糧配合的原則和要求（1）必須滿足其營(yíng)養(yǎng)需要（2）日糧結(jié)構(gòu)合理，應(yīng)以青、粗飼料為主，而精飼料只作為滿足牛營(yíng)養(yǎng)需要的補(bǔ)充飼料。2、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的選用選用我國(guó)奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)三、方法與內(nèi)容例：某乳牛場(chǎng)成年乳牛平均體重為500kg，日產(chǎn)奶量20kg，乳脂率3.5%，該場(chǎng)有東北羊草，玉米青貯、玉米、麩皮、骨粉和食鹽等飼料，試調(diào)配平衡日糧。1、查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，計(jì)算乳牛營(yíng)養(yǎng)需要可消化CPNECaP胡蘿卜素體重50kg31737.57302253維持需要日產(chǎn)奶20kg104058.68456乳脂率3.5%合計(jì)135796.1711478532、查飼料成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表3、先滿足牛青粗飼量需要，按乳牛體重的1%-2%計(jì)算，每日可給5-10kg干草或相當(dāng)于一定數(shù)量的其他粗飼料，現(xiàn)取中等用量7.5kg，東北羊草2.5kg，玉米青貯飼料15kg（3kg青貯折合1kg干草）飼料可消化CPNECaP胡蘿卜素2.5kg東北羊草87.59.251211215kg玉精貯6018.9157.5205.7合計(jì)147.528.15278.5217.74、將上表中青粗飼料可供給的營(yíng)養(yǎng)成分與總的營(yíng)養(yǎng)需要量比較后，不足的養(yǎng)分再由混合粗飼料來滿足可消化CPNECaP胡蘿卜素飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)135796.171147853全部粗飼料147.528.15278.5217.7差數(shù)1209.568.028769.5+164.75、先用含70%玉米和30%麩皮組成的能量混合精飼料（每kg含產(chǎn)奶N(yùn)E8.055MJ），即68.02/8.055=8.44kg，其中玉米為8.44×0.7=5.91kg麩皮為8.44×0.3=2.53kg。補(bǔ)充后NE滿足需要，可消化CP、Ca、P分別缺552.94g、61.26g、3276g。6、用含Br高的豆餅替代部分玉米，每kg豆餅與玉米可消化CP之差為395.1-67=328.1g，則豆餅替代量為552.94/328.1=1.69kg，胡用1.69kg豆餅替代等量玉米?；旌暇咸峁B(yǎng)分精料可消化CPNECaP胡蘿卜素4.22kg玉米282.7436.3312.245.499.962.53麩皮260.5917.108.6029.10-1.69kg豆餅667.7215.044.068.110.29合計(jì)1211.0568.4724.9042.7010.25尚缺Ca62.1gP26.8g用骨粉補(bǔ)充62.1/3021%=206.2g補(bǔ)充食鹽每100kg體重給3g，每產(chǎn)1kg乳脂率4%標(biāo)準(zhǔn)乳給1.2g0.4×20+15（20×0.035）=18.5kg3×5+1.2×18.5=37.2g7、列出乳牛日糧組成四、作業(yè)至少選本地區(qū)常用的6種飼料為體重470kg妊娠8個(gè)月，日產(chǎn)奶22kg、乳脂率3.4%的第一個(gè)泌乳期，母牛配合日糧要求CP、NE、Ca、P等比飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)高5%。

實(shí)驗(yàn)八飼料中可溶性氯化物的測(cè)定一、主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用硫氰酸鹽反滴定測(cè)定飼料可溶性氯化物的方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于各種配合飼料，濃縮飼料和單一飼料。二、原理溶液澄清，在酸性條件下加入過量AgNO3溶液使樣品溶液中的氯化物形成Agcl沉淀，除去沉淀后，用硫氰酸銨回滴過量的AgNO3，根據(jù)消耗的硫氰酸銨的量，計(jì)算出其氯化物的含量。三、試劑1、HNO32、Fe2(SO4)3（60g/l）3、Fe2(SO4)3指示劑4、氨水1:195、硫氰酸銨6、NaCl標(biāo)準(zhǔn)貯備溶液7、Nacl標(biāo)準(zhǔn)工作液8、AgNO3標(biāo)準(zhǔn)溶液四、儀器設(shè)備1、粉碎機(jī)2、分樣篩3、分析天平4、刻度移液管5、移液管6、滴定管7、容量瓶8、燒杯9、濾紙五、測(cè)定1、氯化物的提取稱取樣品適量，準(zhǔn)確至0.0002g，準(zhǔn)確加入Fe2(SO4)3溶液50ml，氨水溶液100ml，攪拌數(shù)分鐘，放置10min，用干的快速濾紙過濾。2、測(cè)定準(zhǔn)確吸取濾液50.00ml，于100ml容量瓶中加濃硝酸10min，AgNO3標(biāo)準(zhǔn)溶液25.00ml，用力振蕩使沉淀凝結(jié)，用水稀釋至刻度，搖勻、靜置50min，干過濾入150ml，干錐形東半球中，吸取濾液50.00ml，加Fe2(SO4)3指示劑10ml，用硫氰酸銨溶液滴定，出現(xiàn)淡橘紅色，且30S不褪色即為終點(diǎn)。六、計(jì)算Cl=×100%m：樣品質(zhì)量V1：AgNO3體積V2：滴定消耗的硫氰酸銨溶液體積F：AgNO3與硫氰酸銨溶液體積比C：AgNO3的摩爾濃度0.0355：與1.00ml硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液相當(dāng)?shù)囊詆表示的氯元素的質(zhì)量。

實(shí)驗(yàn)二飼料水分的測(cè)定（GB6435-86）一、適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于測(cè)定配合飼料和單一飼料中水分含量，但用作飼料的奶制品，動(dòng)物和植物油脂，礦物質(zhì)除外。二、原理飼料樣品在105℃±2℃烘箱內(nèi)在大氣壓下烘干，直至恒重，逸失的重量為水分。三、儀器設(shè)備粉碎機(jī)、分樣篩、分析天平、烘箱、稱樣器、干燥器。四、試樣的選取和制備1、選取具有代表性的飼料樣品。2、用四分法將原始樣品縮至30g，粉碎過40目篩。五、測(cè)定步驟潔凈稱樣皿，在105℃±2℃烘箱中烘1h（以溫度到105℃開始計(jì)時(shí)），取出，蓋好稱樣皿蓋，在干燥器中冷卻30min稱重。再同樣烘干1h，冷卻稱重，直至兩次稱重之重量差小于0.002g。六、測(cè)定結(jié)果的計(jì)算水分=W1：105℃烘干前試樣及稱樣器重gW2：105℃烘干后試樣及稱樣器重gW0：已恒重的稱樣器重g

實(shí)驗(yàn)九產(chǎn)蛋雞的日糧配合一、目標(biāo)提供雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和飼料營(yíng)養(yǎng)成分表，學(xué)生能根據(jù)雞日糧配合的原則，要求及方法、設(shè)計(jì)出可用于生產(chǎn)的產(chǎn)蛋雞日糧配方。二、要求1、原則（1）根據(jù)雞對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化利用的特點(diǎn)，選擇品質(zhì)及適口性較好的飼料作為日糧組分，并注意保持日糧中粗纖維含量在5%以下。（2）日糧組成力求飼料多樣化（3）保持日糧相對(duì)穩(wěn)定性2、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的選用選用我國(guó)蛋用雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中產(chǎn)蛋率為65%-80%的標(biāo)準(zhǔn)三、方法與內(nèi)容例：利用玉米、豆餅、花生餅、魚粉、骨粉、石粉及食鹽、添加劑預(yù)混料，為產(chǎn)蛋率65%-80%的母雞配合飼糧。（1）查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（2）查飼料營(yíng)養(yǎng)成分價(jià)值表（3）假設(shè)首先確定：魚粉2%、花生餅4%、礦物質(zhì)飼料（骨粉、石粉、食鹽）9%，添加劑預(yù)混料1%。則2%魚粉和4%花生餅提供的CP為60.5×2%+43.9×4%=2.966%與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相比較15%-2.966%=12.034%只能由玉米、豆餅提供（4）求玉米、豆餅用量100%-2%-4%-9%-1%=84%玉米X豆餅Yx+y=848.6x+43y=1203.4x=70.026=13.98（5）求骨粉、石粉用量2.9×2%+0.31×4%+0.31×13.98%+0.12×70.02%=0.20%尚缺0.12個(gè)百分點(diǎn)的P，可用骨粉補(bǔ)充其不足骨粉含有16.40%的P。則骨粉=0.12/16.40×100%=0.73%配方中魚粉、花生餅、豆餅、玉米、骨粉提供的總Ca量為3.91×2%+0.25×4%+0.32×13.98%+0.04×70.02%+36.40%×0.73%=0.43%缺3.40%-0.43%=2.97%石粉含Ca35.0%則石粉用量=2.97/35.0×100%=8.50%（6）調(diào)整配方四、作業(yè)至少選10種飼料原料為產(chǎn)蛋率＞80%的母雞配合日糧要求與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)差值在±5%以內(nèi)。

實(shí)驗(yàn)六飼料中Ca含量的測(cè)定一、主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飼料中Ca的測(cè)定方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于配合飼料，單一飼料和濃縮飼料。二、原理將試樣中有機(jī)物破壞，Ca變成溶于水的離子，用草酸銨定量沉淀，用高錳酸鉀法間接測(cè)定Ca含量。三、試劑1、HCl1:32、H2SO41:33、氨水1:14、草酸銨水溶液42g/l5、KMnO4標(biāo)準(zhǔn)溶液6、甲基紅指示劑四、儀器和設(shè)備1、粉碎機(jī)2、分樣篩3、分析天平4、高溫爐5、坩鍋6、容量瓶7、滴定管8、玻璃漏斗9、定量濾紙10、移液管11、燒杯12、凱式燒瓶五、測(cè)定步驟1、試樣的分解，測(cè)定粉灰分后的坩鍋中加入鹽酸溶液10ml和濃HNO3數(shù)drop，小心煮沸，將此溶液轉(zhuǎn)入溶量瓶，冷卻至室溫，用蒸餾水稀釋到刻度，搖勻、為試樣分解液。2、試樣的測(cè)定準(zhǔn)確移取試樣液10ml于燒杯中，加蒸餾水100ml甲基紅指示劑2d，滴加氨水溶液至溶液呈橙色，再加HCl溶液使溶液恰變紅色（PH為2.5-3.0）小心煮沸，慢慢滴加草酸銨溶液10ml，不斷攪拌，如溶液變橙色，應(yīng)補(bǔ)滴鹽酸溶液至紅色，煮沸數(shù)分鐘，放置過液使沉淀陳化。用濾紙過濾，用1:50的氨水溶液洗沉淀6-8次，至元草酸根離子（接濾液數(shù)毫升加H2SO4溶液數(shù)d，加熱至80℃，再加KMnO4溶液1d，呈微紅色0.5min不褪色）。將沉淀和濾紙轉(zhuǎn)入后燒杯，加H2SO410ml，蒸餾水50ml，加熱至75-80℃，用0.05mol/lKMnO4溶液滴定，溶液呈粉紅色且0.5min不褪色為終點(diǎn)，同時(shí)進(jìn)行空白溶液的測(cè)定。六、計(jì)算Ca=V：0.05mol/lKMnO4溶液之用量V0：測(cè)空白時(shí)0.05mol/l，高錳酸鉀溶液之用量mol/lC：高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的量濃度mol/lV'：滴定時(shí)移取試樣分解液體積mlM：試樣質(zhì)量0.02：與1.00mlKMnO4標(biāo)準(zhǔn)溶液相當(dāng)?shù)囊詆表示的Ca的質(zhì)量。

實(shí)驗(yàn)七飼料中總P的測(cè)定一、主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用鉬黃顯色光度法測(cè)定飼料中總P量的方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于配合飼料，濃縮飼料，預(yù)混合飼料和單一飼料二、原理將試樣中的有機(jī)物破壞、使P游離出來，在酸性溶液中，用鉬酸銨處理，生成黃色的（NH4）3PO4NH4VO3·16M0O3,在波長(zhǎng)420nm下進(jìn)行比色測(cè)定。三、試劑1、HCl1:12：HNO33、釩鉬酸銨顯色劑四、儀器和設(shè)備1、粉碎機(jī)2、分樣篩3、分析天平4、分光光度計(jì)5、容量瓶五、測(cè)定移取試樣分解液1ml于50ml容量瓶中，加入釩鉬酸銨顯色劑10ml，在722分光光度計(jì)比色測(cè)定，測(cè)得試樣分解液的吸光度，用標(biāo)準(zhǔn)曲線查得試樣分解液的含P量。六、計(jì)算P=M：試樣的質(zhì)量X：由標(biāo)準(zhǔn)曲線查得試樣分解液總P含量mgV：移取試樣分解液的體積。

實(shí)驗(yàn)三飼料中粗蛋白的測(cè)定一、適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于配合飼料，濃縮飼料和單一飼料。二、原理凱氏法測(cè)定試樣中的含N量，即在催化劑作用下，用H2SO4破壞有機(jī)物，使含N物轉(zhuǎn)化成（NH4）2SO4，加入強(qiáng)堿進(jìn)行蒸餾使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，測(cè)出N含量，將結(jié)果乘以換算系數(shù)6.25，計(jì)算出CP含量。三、試劑1、H2SO42、混合催化劑3、NaOH4、硼酸5、混合指示劑6、HCl標(biāo)準(zhǔn)液7、蔗糖8、硫酸銨9、硼酸吸收液四、儀器設(shè)備1、粉碎機(jī)2、分樣篩3、分析天平4、消煮爐5、滴定管6、凱式定N儀7、錐形瓶9、容量瓶10、消煮管五、分析步驟1、試樣的消煮，稱取試樣0.5g，準(zhǔn)確至0.0202g，放入消煮管中加入6.4g混合催化劑與試樣混合均勻，再加入12mlH2SO4將消煮瓶置于電爐上加熱，開始小火，待樣品焦化、泡沫消失后，再加強(qiáng)火力（360-410℃）直至吳透明的藍(lán)綠色，然后再繼續(xù)加熱至少2h。2、NH3的蒸餾將裝有硼酸吸收液和指示劑的錐形東半球，放在冷凝管末端，裝好消煮管，打開堿并關(guān)，至消煮管中變?yōu)楹谏?，并閉堿開關(guān)，打開氣天關(guān)，至錐形瓶?jī)?nèi)液體由粉紅色變?yōu)槌赛S色，到流出液體體積為150ml時(shí)停止，用蒸餾水沖洗冷凝管末端，洗液均需流入錐形瓶?jī)?nèi)，然后停止蒸餾。3、滴定蒸餾后的吸收液用HCl標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，溶液由橙黃色變?yōu)榉奂t色為終點(diǎn)。3、空白測(cè)定稱取蔗糖0.5g代替試樣進(jìn)行空白測(cè)定七、計(jì)算CP=V2：滴定試樣時(shí)所需標(biāo)準(zhǔn)溶液體積mlV1：滴定空白時(shí)，所需標(biāo)準(zhǔn)溶液體積mlC：鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度mol/lM：試樣質(zhì)量g0.0140：與1molHCl標(biāo)準(zhǔn)溶液相當(dāng)?shù)囊詆表示的N的質(zhì)量。6.25：N換算成Br的平均系數(shù)。

實(shí)驗(yàn)四飼料粗脂肪的測(cè)定一、適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于各種單一飼料，混合飼料配合飼料和預(yù)混料二、原理索氏脂肪提取器中用乙醚提取試樣，稱提取物的重量，除脂肪外還有有機(jī)酸，磷脂、脂溶性Vit，葉綠素等，因而測(cè)定結(jié)果稱粗脂肪或乙醚提取物。三、試劑無水乙醚四、儀器設(shè)備1、粉碎機(jī)2、分樣篩3、分析天平4、電熱恒溫水浴鍋5、恒溫烘箱6、索氏脂肪提取器7索氏脂肪提取儀8、濾紙9、干燥器五、分析步驟抽提瓶在105℃±2℃烘箱中烘干60min，干燥器中冷卻30min，稱重再烘干30min，同樣冷卻稱重，兩次重量之差小于0.0008g為恒重。稱取試樣1g于濾紙筒中，或用濾紙包好，放入105℃烘箱中，烘干120min（或稱測(cè)水分后的干試樣）濾紙包長(zhǎng)度應(yīng)以可全部浸泡于乙醚中為準(zhǔn)，將濾紙包放入抽提管，在抽提瓶中加入無水乙醚60-100℃在60-75℃的水浴上加熱，使乙醚回流，控制乙醚回流次數(shù)為每小時(shí)約10次，共回流約50次，或檢查抽提管流出的乙醚揮發(fā)后不留下油跡為抽提終點(diǎn)。取出試樣，仍用原提取器回收乙醚直至抽提瓶全部吸完，擦凈瓶外壁，將抽提瓶放入105℃±2℃烘箱中烘干120min，干燥器冷卻30min的稱重，再烘干30min同樣冷卻稱重，兩次重量之差小于0.001g為恒重。六、計(jì)算粗脂肪=m：風(fēng)干試樣重量m1：已恒重的抽提瓶重量m2：已恒重的盛有脂肪的抽提瓶重量g

實(shí)驗(yàn)五飼料粗灰分的測(cè)定一、適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于配合飼料，濃縮飼料及各種單一飼料中粗灰分測(cè)定二、原理試樣在550℃灼燒后所得殘?jiān)觅|(zhì)量百分率來表示，殘?jiān)兄饕锹然铩o機(jī)鹽類等礦物質(zhì)也包括混入飼料中的砂石、土等、故稱粗灰分。三、儀器與設(shè)備1、粉碎機(jī)2、分樣篩3、分析天平4、茂福爐5、坩鍋6、干燥器四、測(cè)定將干凈坩鍋放入高溫爐，在550±20℃下灼燒30min取出，在空氣中冷卻約1min，放入干燥器中冷卻30min稱重，再重復(fù)灼熱，冷卻、稱重，直至兩次重量之差小于0.0005g為恒重。在已恒重的坩鍋中稱取2g試樣，準(zhǔn)確至0.0002g，在電爐上小心炭化，在炭化過程中，應(yīng)將試料在較低溫狀態(tài)加熱灼燒至無煙，爾后升溫灼燒至樣品無炭粒，再放入高溫爐于550±20℃一灼燒3h，取出在空氣中冷卻約1min，放入干燥器中冷卻至30min，稱取質(zhì)量，再同樣灼燒1h，冷卻稱重直至兩次質(zhì)量之差小于0.001g為恒重。五、計(jì)算粗灰分=m0：為恒重空坩鍋質(zhì)量m1：為坩鍋加試樣的質(zhì)量m2：為灰化后坩鍋加灰分的質(zhì)量

實(shí)驗(yàn)一、飼料樣本的采集、制備及保存一、目的要求通過實(shí)驗(yàn)，要求掌握各種飼料樣本的采集，制備和保存的方法。二、儀器與用具飼料樣品、分樣板、粉碎機(jī)、標(biāo)準(zhǔn)篩、瓷盤、塑料布、粗天平、恒溫干燥箱等。三、方法步驟（一）樣本的采集采樣是飼料檢測(cè)的第一步。樣本包括原始樣本和化驗(yàn)樣本。原始樣本來自飼料總體、化驗(yàn)樣本來自原始樣本。四分法：將原始樣本置于一塊塑料布，提起塑料布的一角，使飼料反復(fù)多動(dòng)混合均勻，然后將飼料展平、用分樣板或藥鏟、從中劃“十”字或以對(duì)角線連接，將樣本分成四等分，除去對(duì)角的兩分，將剩余的兩分，如前述混合均勻后，再分成四等份，重復(fù)上述過程，直到剩余樣本數(shù)量與測(cè)定所需要的用量相接近時(shí)為止。（二）化驗(yàn)樣本的制備飼料中的水分有三種存在形式：游離水、吸附水、結(jié)合水、風(fēng)干樣本是指導(dǎo)飼料或飼料原料中不含有游離水，僅有少量的吸附水的樣本。將所得化驗(yàn)樣本經(jīng)一定處理后，用樣本粉碎機(jī)粉碎，將粉碎后的化驗(yàn)樣本全部過篩（40目篩）粉碎完畢的樣本約200-500g裝入磨口廣口瓶?jī)?nèi)保存。（三）樣本的登記與保存制備好的樣本應(yīng)置于干燥且潔凈的磨口廣口瓶?jī)?nèi)，作為化驗(yàn)樣本，并在樣本瓶上登記如下內(nèi)容：1、樣本名稱（一般名稱、學(xué)名和俗名）和種類（品種、種類等級(jí)）2、生長(zhǎng)期（成熟程度）收獲期，茬次。3、調(diào)制和加工方法及貯存條件4、外觀性狀及混雜度5、采樣地點(diǎn)和采集部位6、生產(chǎn)廠家和出廠日期7、重量8、采樣人、制樣人和分析人的姓名。

實(shí)習(xí)十妊娠母豬的日糧配合一、目的學(xué)生能根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼料營(yíng)養(yǎng)成分表、日糧配合原則方法、設(shè)計(jì)出可應(yīng)用生產(chǎn)的妊娠母豬日糧配方。二、要求1、原則（1）飼料品質(zhì)優(yōu)良、適口性好具有調(diào)養(yǎng)性（2）日糧組成多樣化（3）每100kg體重給2.0-2.5kgDM為宜（4）體況保持中上等，過肥過瘦對(duì)母體及胎兒不利。2、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的選用我國(guó)豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)三、方法與內(nèi)容用試差法配四、作業(yè)至少自選本地區(qū)常用的8種飼料原料，為體重140kg的初產(chǎn)妊娠后期的母豬配合日糧要求所設(shè)計(jì)的配方每日每頭提供的消化能CP、Ca、有效P、蛋十賴與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的差值為±5%。

實(shí)習(xí)十二濃縮飼料的配合設(shè)計(jì)一、目標(biāo)提供豬或雞的全價(jià)飼料配方，學(xué)生能推算相應(yīng)畜禽的濃縮飼料配方。二、方法與內(nèi)容由全價(jià)飼料配方推算出濃縮飼料配方（1）由配制出的全價(jià)配合飼料配方求濃縮飼料配方設(shè)計(jì)的系數(shù)，即用100%減去全價(jià)配合飼料中能量飼料所占的百分?jǐn)?shù)。（2）用系數(shù)分別除濃縮飼料將使用的各種飼料占全價(jià)配合飼料的百分?jǐn)?shù)，得到所要配制的濃縮飼料配方。（3）列出配方（4）標(biāo)明用法例全價(jià)配方如下：玉米69.00%豆餅14.47%花生餅4%魚粉2%骨粉0.73