預(yù)防食物中毒主題班會(huì)教案

第預(yù)防食物中毒主題班會(huì)教案預(yù)防食物中毒主題班會(huì)教案1

主題名稱(chēng)：

防食物中毒主題班會(huì)

活動(dòng)目的：

1、學(xué)生明白食用了有毒或變質(zhì)的食物，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，往往伴隨著頭暈、發(fā)燒。吐瀉嚴(yán)重者，還可能出現(xiàn)脫水、酸中毒，甚至昏迷、休克等。

2、知道怎樣預(yù)防。

活動(dòng)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

1、教育學(xué)生認(rèn)識(shí)什么是食物中毒，謹(jǐn)防食物中毒。

2、使學(xué)生了解食物中毒的危害，同時(shí)讓他們了解如何防止食物中毒。

活動(dòng)時(shí)間：

20__年4月10日下午第2節(jié)

活動(dòng)地點(diǎn)：

大班教室

活動(dòng)過(guò)程：

一、故事導(dǎo)入：

今天我們談?wù)摰脑掝}是“預(yù)防食物中毒”。先請(qǐng)大家聆聽(tīng)一個(gè)故事《“瘦肉精”害人精上海毒倒三百人》。20__年9月，上海市發(fā)生“瘦肉精”中毒事件，先后有300多人次到醫(yī)院或醫(yī)務(wù)室就診，其中有180余人是在單位食堂就餐時(shí)吃過(guò)豬肉引起中毒的`。食用添加“瘦肉精”的動(dòng)物內(nèi)臟和肉，會(huì)引發(fā)中毒，其臨床表現(xiàn)為心跳過(guò)速，面頸、四肢肌肉顫抖，頭暈、頭疼、惡心、嘔吐等。患有高血壓的病人，可能會(huì)加重病情而導(dǎo)致意外。

二、學(xué)會(huì)預(yù)防。食物中毒如此可怕，那我們要了解一下怎樣預(yù)防。

(1)慎購(gòu)買(mǎi)。從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)新鮮和安全的食品，不要購(gòu)買(mǎi)和食用來(lái)源不明的食品。

(2)小心吃。陌生植物不亂吃，變味(異)食物不要吃，生的食品煮熟吃，水果蔬菜洗凈吃。陌生植物是指一些生長(zhǎng)在野外的磨菇、鮮黃花或其他不認(rèn)識(shí)的植物;此外，發(fā)芽的土豆、發(fā)霉的花生、長(zhǎng)黑斑的紅薯、霉變的淀粉以及末炒熟的扁豆等，都不能吃。春季宜于磨菇等菌類(lèi)的生長(zhǎng)，在我國(guó)農(nóng)村山區(qū)，尤其應(yīng)當(dāng)心磨菇中毒事件的發(fā)生。

(3)分開(kāi)放。生食、熟食要分開(kāi)存放;用于處理生食、熟食的刀具、案板也要分開(kāi)，避免污染。

(4)加熱透。儲(chǔ)存的熟食在食用前必須再次徹底加熱;腌臘罐頭食品，食用前應(yīng)煮沸6分鐘~10分鐘。

(5)不過(guò)期。不要食用超過(guò)保持期的食品。

(6)勤清洗。保持廚具和廚房的清潔，抹布經(jīng)常煮熟消毒，加工制作食品前和間歇后應(yīng)將手洗凈。

(7)避鼠蟲(chóng)。妥善保管食物，避免與鼠類(lèi)、昆蟲(chóng)和貓、狗等動(dòng)物接觸。

(8)嚴(yán)保管。剩余食品要妥善保存，存放農(nóng)藥、鼠藥和其他化學(xué)物品的瓶子或包裝物應(yīng)有明顯標(biāo)志，而且應(yīng)放在兒童不易接觸的地方。不要用飲料瓶、油瓶等儲(chǔ)存化學(xué)物品，以免誤食。萬(wàn)一發(fā)生了，怎樣應(yīng)急呢

三、食物中毒怎樣應(yīng)急：使食物吐出來(lái)，并趕快去醫(yī)院。

四、總結(jié)：

讓我們遠(yuǎn)離食物中毒，學(xué)會(huì)保護(hù)自己，保護(hù)家人，讓我們健康快樂(lè)地成長(zhǎng)。預(yù)防食物中毒主題班會(huì)教案2

活動(dòng)目標(biāo)：

1、教育孩子認(rèn)識(shí)什么是食物中毒。

2、使孩子認(rèn)識(shí)食物中毒的危害及知道如何防止食物中毒。

3、初步了解食物中毒的小常識(shí)。

4、初步培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

食物中毒情景表演、演示。

活動(dòng)重難點(diǎn)：

重點(diǎn)：引導(dǎo)孩子知道病從口入，教育他們有正確的飲食習(xí)慣。

難點(diǎn)：用自己的話能敘述自救方法。

活動(dòng)過(guò)程：

1、導(dǎo)入語(yǔ)：

看小朋友表演：一包膨化食品。

(1)、師：今天，老師要請(qǐng)小朋友來(lái)看一個(gè)表演，看看有誰(shuí)，在干什么?后來(lái)怎么樣了?

(2)、幼兒觀看一小朋友表演，內(nèi)容大致如下：

小朋友手里拿著一包膨化食品，說(shuō)：“我今天在商店里買(mǎi)了一包膨化食品。”然后，打開(kāi)食品袋吃這包食品，接著假裝肚子痛。

(3)、引導(dǎo)幼兒討論：

師：這位小朋友怎么了?是什么原因造成肚子痛和不舒服的?讓幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)發(fā)表自己的觀點(diǎn)。

幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。

幼兒：老師，我有一次吃了一個(gè)爛蘋(píng)果，后來(lái)也肚子痛的，還拉肚子了呢。

小結(jié)：看來(lái)小朋友都有過(guò)這樣的經(jīng)歷，想不想知道為什么會(huì)這樣啊?2、物中毒有哪幾種呢?師逐一介紹

(1)、夏天，天氣炎熱，各種病菌繁殖最快，這時(shí)候人如果吃了被細(xì)菌污染的食物，就會(huì)得痢疾、霍亂、傷寒等病。這種中毒叫細(xì)菌性食物中毒。

(2)、中毒還有化學(xué)性的食物中毒。如：吃了沾有殘留的農(nóng)藥的蔬菜就會(huì)引起中毒。

(3)、吃了有毒的動(dòng)植物，也會(huì)這樣中毒，這種叫做有毒動(dòng)植物食物中毒。

食物中毒后，對(duì)人體健康有什么損傷呢?凡食物中毒，對(duì)人體的健康損傷是很大的，輕的可損傷腸、胃，嚴(yán)重的還會(huì)損傷肝、腎等器官，有的還可能會(huì)留下終身的病根……后遺癥。

3、發(fā)生食物中毒之后你應(yīng)該怎樣做呢?

(!)馬上用手指輕攪喉嚨，把吃進(jìn)去的.東西吐出來(lái)。

(2)、多喝溫開(kāi)水，促進(jìn)新陳代謝，讓有毒的物質(zhì)快速排出體外。

(3)、若出現(xiàn)發(fā)燒、上吐下瀉等癥狀，應(yīng)立刻去醫(yī)院。

4、們?cè)鯓硬拍芊乐故澄镏卸灸?

(1)、瓜果食用前要浸泡、清洗干凈，去除上面的細(xì)菌和農(nóng)藥。

(2)、不吃生的四季豆、發(fā)芽土豆等容易引起食物中毒的食物。

(3)、不生吃海鮮、肉類(lèi)，不吃編制、腐爛的食物。

(4)、采購(gòu)時(shí)注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

小結(jié)：孩子們，今天我們一起來(lái)學(xué)習(xí)了什么是食物中毒以及食物中毒后怎么辦.希望小朋友們能記住，防止食物中毒。

活動(dòng)延伸：

小笑話《橘子樹(shù)》

教學(xué)反思：

活動(dòng)能?chē)@幼兒們需要的、感興趣的、急于想知道或解決的，且在生活中隨時(shí)都可能發(fā)生的安全自護(hù)問(wèn)題來(lái)有目的的開(kāi)展活動(dòng)，使幼兒能充份調(diào)動(dòng)所有的智慧去灘索、去發(fā)現(xiàn)，并有效的去建構(gòu)新的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。且活動(dòng)取材于生活并運(yùn)用于生活，具有很強(qiáng)的真實(shí)性與實(shí)用性。預(yù)防食物中毒主題班會(huì)教案3

教學(xué)目標(biāo)：

通過(guò)了解食物中毒的危害和一些臨床表現(xiàn)，知道如何預(yù)防和處理生活中的食物中毒情況。

教學(xué)重點(diǎn)：

引起食物中毒的原因，食物中毒的預(yù)防和食物中毒的方法

教學(xué)步驟：

一、生活實(shí)例引入

今天早上起床時(shí)，我從冰箱里拿了一袋面包出來(lái)當(dāng)早餐。可是，后來(lái)我卻沒(méi)有吃。你能猜到是什么原因嗎?請(qǐng)幾位同學(xué)上來(lái)仔細(xì)看看，你發(fā)現(xiàn)問(wèn)題了嗎?(面包過(guò)期了)

吃過(guò)期的面包會(huì)怎樣?會(huì)有哪些癥狀?(惡心、嘔吐、腹瀉、暈眩)飲食安全出現(xiàn)了問(wèn)題，我們的生活質(zhì)量就會(huì)大打折扣，生命健康就會(huì)受到嚴(yán)重的威脅。這節(jié)課我們就一起來(lái)談?wù)劇邦A(yù)防食物中毒”這個(gè)話題。

(板書(shū)課題：預(yù)防食物中毒)

二、食物中毒的危害、含義及分類(lèi)

(一)了解食物中毒的危害

1、在生活中你們是否也聽(tīng)到、看到甚至親身經(jīng)歷過(guò)類(lèi)似這樣由于食用了不當(dāng)?shù)氖澄锒绊懮眢w健康，進(jìn)而引發(fā)更為嚴(yán)重后果的情況呢?2、小組交流課前搜集、調(diào)查食物中毒的案例，分別以代表性的案例進(jìn)行全班展示。

(課件展示教師搜集的食物中毒資料)

小結(jié)：各地頻頻發(fā)生的食物中毒事件，真是令人觸目驚心，不寒而栗。所以，對(duì)于食品安全，我們千萬(wàn)不能掉以輕心。那究竟什么是食物中毒呢?(二)理解食物中毒的含義

1、揭示食物中毒的概念：食物中毒，是由于吃了被細(xì)菌污染或含有毒素的食物引起的疾病的總稱(chēng)。

2、補(bǔ)充食物中毒的資料

小小廣播站_年我部通過(guò)突發(fā)公共衛(wèi)生事件網(wǎng)絡(luò)直報(bào)系統(tǒng)共收到全國(guó)食物中毒類(lèi)突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告220起，中毒7383人，死亡184人，涉及100人以上的食物中毒事件7起。

學(xué)生食物中毒主要發(fā)生在學(xué)校食堂、學(xué)校周邊的餐館飯店和食品攤販等場(chǎng)所，發(fā)生原因以食物污染或變質(zhì)以及菜豆加熱溫度不夠?yàn)橹鳌?/p>

讀了以上的小資料，你有什么感想?

(三)了解食物中毒的分類(lèi)

剛才，我們了解了食物中毒的含義，你能按照不同的致病病原再給它們分類(lèi)嗎?請(qǐng)自學(xué)課本第29頁(yè)內(nèi)容。

生：按病源的不同，食物中毒可以分為以下幾類(lèi)：即細(xì)菌性食物中毒，有毒動(dòng)、植物食物中毒(土豆、菌類(lèi)、螃蟹)，化學(xué)性食物中毒(亞硝酸鹽)等等。

誰(shuí)能具體說(shuō)一說(shuō)這些食物中毒的后果是什么?

生逐一說(shuō)明。

三、警惕食物中毒

(一)了解食物中毒的途徑

師：要防止食物中毒，我們必須首先知道什么樣的食物吃了容易引起中毒，先說(shuō)說(shuō)你了解的吧。

補(bǔ)充：造成食物中毒的途徑資料

天天提醒：

引起食物中毒，最常見(jiàn)的有以下幾種：

1、對(duì)腐爛變質(zhì)嚴(yán)重的一切葷腥食品和蔬菜水果，未作消毒處理;

2、忽視了包裝，一些熟食和食物成品用舊書(shū)報(bào)紙、聚氯乙烯塑料袋等包裝，結(jié)果污染了食物，而危害人體健康;

3、生、熟食品混放，使食品上的細(xì)菌、殘留的農(nóng)藥、毒物污染了熟食;

4、洗滌不干凈;

5、喜歡煙、熏、炸、烤的食品，含有有毒物質(zhì)，會(huì)誘發(fā)癌癥;

6、食品添加劑在許多飲料、食品中使用;

7、忽視錢(qián)幣、飯菜票等的污染;

8、忽視了病從口入，沒(méi)有飯前便后洗手的習(xí)慣。

小結(jié)：以上這些都可以引起食物中毒，輕則引起消化道不適，重則可引起急性腸胃炎，誘發(fā)癌癥甚至殃及生命，所以我們一定要講究食品衛(wèi)生。

(二)食物中毒的方法

師：為了防止食物中毒，我們不但要有防范的意識(shí)，不吃不衛(wèi)生、不安全的食物。當(dāng)情況發(fā)生時(shí)，還需要掌握必要的救治方法。你們了解嗎?補(bǔ)充：食物中毒的救治方法資料

小結(jié)：食物中毒作為整個(gè)社會(huì)的公共衛(wèi)生問(wèn)題，單靠我們個(gè)人提高警惕時(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，需要社會(huì)共同來(lái)應(yīng)對(duì)。我們國(guó)家已針對(duì)食品的安全、衛(wèi)生問(wèn)題出臺(tái)了相關(guān)的法律，即《中華人民共和國(guó)食品安全法》。其中第二十八條規(guī)定：

禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品：

(一)用非食品原料生產(chǎn)的`食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品;

(二)致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品;

(三)營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;(四)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品;

(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品;(六)未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)，或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)制品;

(七)被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品;(八)超過(guò)保質(zhì)期的食品;

(九)無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品;

(十)國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品;(十一)其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品。

四、全課總結(jié)

總之，對(duì)于飲食安全，我們前往不可掉以輕心。食品安全關(guān)系著每個(gè)人，我們應(yīng)當(dāng)了解相關(guān)的常識(shí)，用科學(xué)知識(shí)指導(dǎo)我們講課地生活。如果你想了解得更多，就到圖書(shū)館或者網(wǎng)上去瀏覽吧!預(yù)防食物中毒主題班會(huì)教案4

一、教材內(nèi)容的地位和作用

本課題通過(guò)對(duì)食物中毒及預(yù)防進(jìn)行系統(tǒng)地學(xué)習(xí)，使學(xué)生對(duì)食物中毒及預(yù)防的相關(guān)知識(shí)有一定的了解與掌握，增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，使其運(yùn)用到實(shí)際生活中，為學(xué)生的終身健康與發(fā)展奠基。

二、教學(xué)目標(biāo)

(一)知識(shí)與技能

1、掌握引起食物中毒發(fā)生的原因，及食物中毒的分類(lèi)。

2、知道食物中毒的常見(jiàn)癥狀。

(二)過(guò)程與方法

通過(guò)自主、合作、探究式學(xué)習(xí)，達(dá)到鑒別常見(jiàn)食物中毒的目的。

(三)情感態(tài)度與價(jià)值觀

1、感知認(rèn)同“食物中毒安全教育”的重要性，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

2、關(guān)注自身和他人的“食物中毒”方面的安全預(yù)防。

3、培養(yǎng)自己注意食品安全及關(guān)愛(ài)他人身體健康的意識(shí)。

三、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)：食物中毒的分類(lèi)

教學(xué)難點(diǎn)：常見(jiàn)食物中毒的預(yù)防

四、教學(xué)策略

1、注重與實(shí)際生活貼近，充分發(fā)展學(xué)生個(gè)性。

2、通過(guò)學(xué)生自主探究，進(jìn)行動(dòng)手合作交流，實(shí)現(xiàn)互動(dòng)教學(xué)。

3、利用多媒體輔助教學(xué)，讓知識(shí)更形象、直觀。

4、練習(xí)反饋，鞏固知識(shí)，加強(qiáng)認(rèn)知。

五、教學(xué)過(guò)程

1、導(dǎo)入

1、學(xué)生觀看視頻，回答小黃帽他怎么了?

2、概念

食物中毒的概念：是指因?yàn)槭秤昧撕卸疚镔|(zhì)的`食物引起的身體不良反應(yīng)。

3、癥狀

1、食物中毒常見(jiàn)癥狀：頭暈頭疼、嘔吐、腹脹腹痛。

2、其他癥狀：有時(shí)還伴隨發(fā)燒、上吐下瀉，嚴(yán)重的可以發(fā)生脫水、產(chǎn)生幻覺(jué)、抽搐、休克、昏迷。

4、分類(lèi)

1、細(xì)菌性食物中毒;

2、真菌霉素食物中毒;

3、植物性食物中毒;

4、動(dòng)物性食物中毒;

5、化學(xué)性食物中毒。

5、預(yù)防

接下來(lái)請(qǐng)大家觀看視頻，看看視頻是怎樣講解預(yù)防食物中毒的。

六、小檢測(cè)

一、填空題

填空題：

1、食物中毒常見(jiàn)癥狀：

2、食物中毒是因?yàn)檫M(jìn)食了_物質(zhì)而引起的_反應(yīng)。

3、食物中毒的分類(lèi)：

第一題哪位小組能自告奮勇站起來(lái)回答一下。教師延生食物中毒的其他癥狀?第二題舉手回答，其實(shí)這道題就是食物中毒的概念，我們又復(fù)習(xí)了一次，可別忘記哦!

第三題舉手回答，看來(lái)同學(xué)們對(duì)食物中毒的癥狀、概念、分類(lèi)都有了較好的掌握，接下來(lái)我們請(qǐng)看判斷題。

二、判斷題

1、發(fā)霉的花生中含有沙門(mén)氏菌。()

2、常吃油炸的食物和方便面。()

3、不能食用發(fā)芽土豆。()

4、切過(guò)生菜的刀再切熟食。()

5、購(gòu)買(mǎi)路邊小攤小販的食物。()

6、食用生豆?jié){。()

三、單項(xiàng)選擇題

1、霉變甘蔗中的毒素3—硝基丙酸，主要危害()

A、腸胃B、呼吸系統(tǒng)

C、肝臟D、神經(jīng)中樞

2、下列哪項(xiàng)屬于細(xì)菌性食物中毒()

A、發(fā)芽的土豆B、死鱔魚(yú)

C、病死豬肉D、生豆?jié){

七、知識(shí)拓展

1、各小組為單位，根據(jù)本節(jié)課所學(xué)知識(shí)結(jié)合平時(shí)生活實(shí)踐，為班級(jí)制作一份關(guān)于食物中毒與預(yù)防的宣傳海報(bào)。

2、活動(dòng)結(jié)束后請(qǐng)各小組派代表展示宣傳海報(bào)。

八、課堂小結(jié)

通過(guò)今天對(duì)本堂課的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)食物中毒及預(yù)防有了更深刻的認(rèn)識(shí)，對(duì)食物中毒的概念、食物中毒的癥狀、食物中毒的分類(lèi)、都有了很好的掌握，希望同學(xué)們把今天所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用在實(shí)際生活中去，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高食品安全意識(shí)，能健康的生活和學(xué)習(xí)。預(yù)防食物中毒主題班會(huì)教案5

活動(dòng)目標(biāo)：

(一)教學(xué)目標(biāo)：

1、指導(dǎo)小學(xué)生知道變質(zhì)的食物有害身體健康。

2、學(xué)會(huì)辨別常見(jiàn)的變質(zhì)食物和過(guò)期食品。

(二)情感目標(biāo)：

1、培養(yǎng)小朋友注重飲食健康的好習(xí)慣。

2、對(duì)于食用變質(zhì)或過(guò)期食品不贊同或進(jìn)行阻止的態(tài)度。

(三)行為目標(biāo)：

1、注重飲食安全，不食用變質(zhì)或過(guò)期食物。

2、對(duì)于不健康的飲食行為敢于制止。

活動(dòng)重點(diǎn)：學(xué)會(huì)辨別最基本的致人中毒的食物，初步培養(yǎng)健康飲食的意識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。

2、各小組卡通食物頭飾若干。

3、本課所需健康食物和相應(yīng)的變質(zhì)食物圖片，文字條幅。

活動(dòng)過(guò)程：

一、導(dǎo)入新課

小朋友們，大家好!歡迎大家和老師一起步入小學(xué)生《防食物中毒》專(zhuān)題課的學(xué)習(xí)!小朋友們，你們知道嗎?我們長(zhǎng)得如此健康、強(qiáng)壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來(lái)一起認(rèn)識(shí)一下他們吧!(播放日常食物的自制小錄像，引導(dǎo)小朋友們了解各種食物的營(yíng)養(yǎng)以及作用。)

提問(wèn)：小朋友們，你最喜歡小錄像中的哪種食物?說(shuō)說(shuō)看，為什么?(討論發(fā)言)板書(shū)：教師按學(xué)生答復(fù)張貼健康食物小圖片。

小結(jié)：恩，真不錯(cuò)，大豆富含蛋白質(zhì)，可以另小朋友們營(yíng)養(yǎng)大腦，長(zhǎng)的更聰明;西紅柿富含維生素，可以另小朋友們?cè)鰪?qiáng)抵抗力;大饅頭含淀粉，可以讓我們長(zhǎng)的更健康等等，他們都有益健康。

板書(shū)：在健康食物后板書(shū)”有益健康”。

二、講授新課

過(guò)渡語(yǔ)：小朋友們說(shuō)的真好，這些食物各有各的營(yíng)養(yǎng)，老師現(xiàn)在就想吃了，但是，小朋友們你們知道嗎?我們喜歡的食物如果變質(zhì)了，那會(huì)怎么樣呢?1、看第二段自制小錄像片段《變質(zhì)的豆豆》，認(rèn)識(shí)如果大豆變質(zhì)了，對(duì)于我們身體的危害。

提問(wèn)：如果富含蛋白質(zhì)的大豆變質(zhì)了，我們吃下去會(huì)怎么樣呢?(討論發(fā)言)2、看第三段自制小錄像片段《發(fā)芽的土豆》。認(rèn)識(shí)如果土豆發(fā)芽了，對(duì)于我們身體的危害。

提問(wèn)：小土豆也想看看外面的世界，探出了小腦袋，我們?nèi)绻堰@樣的土豆吃了會(huì)怎么樣呢?

3、看第四段自制小錄像片段《可怕的變質(zhì)食物》看饅頭、青椒、過(guò)期的署條面醬、發(fā)霉的火腿面包和存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的橘子。

提問(wèn)：小朋友們，你發(fā)現(xiàn)了什么?錄像中的'小朋友吃了變質(zhì)食物后怎么樣了?板書(shū)：從健康食物的底部翻出變質(zhì)食物，從學(xué)生的討論中總結(jié)”有害健康”。

提問(wèn)：看到有人吃這樣的食物，你會(huì)怎么做呢?(引導(dǎo)小朋友認(rèn)識(shí)到食用這些食物的危害性，以及敢于阻止不對(duì)行為的品格。)

三、聯(lián)系實(shí)際，提高認(rèn)識(shí)，指導(dǎo)行為

1、播放辨析是非的幻燈四張。

提問(wèn)：小朋友們，上述圖片，你認(rèn)為哪些是正確的，哪些是錯(cuò)誤的，要是你，你會(huì)怎樣做呢?(討論發(fā)言)

小結(jié)：看到家人或者朋友食用這樣的食物，我們要及時(shí)制止，并告訴他變質(zhì)食物的危害。

2、觀看小組表演，《健康家--小樂(lè)樂(lè)》。

發(fā)放食物小頭飾，小朋友按小組模仿表演，教師指導(dǎo)小組行為。找示范組表演，大家鼓掌歡迎。

四、總結(jié)談話，擴(kuò)展話題，提出祝愿

伴著大屏幕”健康歌”的音樂(lè)

教師小結(jié)：

小朋友們，今天我們一起學(xué)習(xí)了《防食物中毒》這一課，我們可學(xué)到了不少的知識(shí)，以后我們要謹(jǐn)防病從口入了，不吃變質(zhì)食物，不吃過(guò)期食品，(張貼條幅)養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣，好嗎?恩，除了這些我們還要多鍛煉身體多運(yùn)動(dòng)，把身體養(yǎng)的壯壯的，最后，祝小朋友們身體健康，謝謝小朋友們，再見(jiàn)!預(yù)防食物中毒主題班會(huì)教案6

教學(xué)目的：

讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。

教學(xué)重點(diǎn)：

1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。

2、提高自我救護(hù)意識(shí)：出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

教學(xué)過(guò)程：

一、導(dǎo)入

師：同學(xué)們，記得有個(gè)偉人說(shuō)過(guò)我們是八、九點(diǎn)鐘的太陽(yáng)，祖國(guó)的未來(lái)屬于我們，而生命對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都只有一次，所以我們應(yīng)該珍愛(ài)它，才能為祖國(guó)的未來(lái)貢獻(xiàn)力量。可是，我們卻經(jīng)常聽(tīng)到一些無(wú)端橫禍向我們學(xué)生飛來(lái)的噩耗;看到一些觸目驚心、慘不忍睹的災(zāi)難在我們身邊發(fā)生。

師：看完以上這些，你有什么感受和體會(huì)?

指名讓個(gè)別學(xué)生回答。

小結(jié)：由此看來(lái)，掌握食物中毒方面的知識(shí)，學(xué)會(huì)預(yù)防食物中毒，這是非常重要的!

師：那么，你知道什么是食物中毒嗎?食物中毒有哪些特征嗎?怎樣分類(lèi)?如何預(yù)防食物中毒呢?請(qǐng)你聯(lián)系生活和你收集的案例資料，選擇一個(gè)問(wèn)題在小組里討論。

二、先讓學(xué)生匯報(bào)交流，教師邊講解邊補(bǔ)充。

1、什么是食物中毒

食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類(lèi)急性疾病的總稱(chēng)。

2、食物中毒的分類(lèi)

(一)細(xì)菌性食物中毒

細(xì)菌性食物中毒是指由于進(jìn)食被細(xì)菌或細(xì)菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。細(xì)菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。(多媒體出示)

(二)有毒動(dòng)植物食物中毒

有毒動(dòng)植物食物中毒是指誤食有毒動(dòng)植物或食用方法不當(dāng)而引起的食物中毒。包括：①有毒動(dòng)物組織中毒，如河豚魚(yú)、貝類(lèi)、動(dòng)物甲狀腺及肝臟等;②有毒植物中毒，如毒覃、木薯、四季豆、發(fā)芽馬鈴薯、山大茴及鮮黃花菜等。

舉例：豆角中毒。一般豆角不中毒，但食用沒(méi)熟透的'豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒(méi)被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。

預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時(shí)間要長(zhǎng)，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。

(三)化學(xué)性食物中毒

化學(xué)性食物中毒是指健康人經(jīng)口攝入了正常數(shù)量，在感官上無(wú)異常，但確含有某種或幾種“化學(xué)性毒物”的食物，隨食物進(jìn)入體內(nèi)的“化學(xué)性毒物”對(duì)機(jī)體組織器官發(fā)生異常作用破壞了正常生理功能，引起功能性或器質(zhì)性病理改變的急性中毒，稱(chēng)為化學(xué)性食物中毒。

a、蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時(shí)可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過(guò)程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過(guò)量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過(guò)量引起中毒。

b、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒。

(四)怎樣預(yù)防食物中毒

a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

b不吃生、冷、不清潔食物。

c不吃變質(zhì)剩飯菜。

d少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食。

e不要長(zhǎng)期吃辛辣食品。

f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

g劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。

h不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買(mǎi)食品或者就餐。

i不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過(guò)2天。

j謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。

總結(jié)：只要從以上幾個(gè)方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)，掌握一些預(yù)防方法，提高自衛(wèi)生意識(shí)，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，預(yù)防食物中毒，保證同學(xué)們的身體健康。預(yù)防食物中毒主題班