保健食品采購索證索票和臺帳管理制度

保健食品采購索證索票和臺帳管理制度2023-10-27CATALOGUE目錄引言采購流程與規(guī)范索證索票管理臺帳管理監(jiān)督與考核相關(guān)文件與附件01引言確保保健食品的質(zhì)量和安全符合國家法律法規(guī)和相關(guān)規(guī)定預(yù)防假冒偽劣和不合格產(chǎn)品流入市場目的和背景指聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即人們通常所說的功能性食品。定義與概念保健食品指在采購保健食品時，向供應(yīng)商索取必要的證明文件和票據(jù)，以確保所采購的保健食品符合相關(guān)規(guī)定。采購索證索票指按照規(guī)定的要求記錄保健食品采購、銷售、庫存等信息的賬目。臺帳適用于從事保健食品采購、銷售、庫存等活動的單位和個人。包括保健食品生產(chǎn)商、供應(yīng)商、銷售商等。適用范圍與對象02采購流程與規(guī)范VS根據(jù)企業(yè)需求，由采購部門負(fù)責(zé)制定保健食品采購計劃，明確采購品種、數(shù)量、預(yù)算等。預(yù)算編制依據(jù)采購計劃，財務(wù)部門應(yīng)編制相應(yīng)的采購預(yù)算，確保采購資金充足且合理使用。制定采購計劃采購計劃與預(yù)算選擇具有相應(yīng)資質(zhì)的保健食品供應(yīng)商，確保其具備合法、合規(guī)的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等證照。供應(yīng)商資質(zhì)要求對所有供應(yīng)商進(jìn)行綜合評估，主要考慮其資質(zhì)、信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量、價格和服務(wù)等因素。供應(yīng)商評估供應(yīng)商選擇與評估VS在選定供應(yīng)商后，應(yīng)與其簽訂正式的采購合同或協(xié)議，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。協(xié)議內(nèi)容采購協(xié)議應(yīng)包括采購品種、數(shù)量、價格、交貨時間、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、付款方式等重要條款。合同簽訂采購合同與協(xié)議03索證索票管理證件資料要求保健食品注冊證書保健食品必須取得有效的保健食品注冊證書，證書應(yīng)包含保健食品名稱、注冊號、注冊申請人、批準(zhǔn)文號等信息。產(chǎn)品合格證明保健食品必須具有產(chǎn)品合格證明，證明應(yīng)包含產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。保健食品生產(chǎn)許可證保健食品生產(chǎn)廠家必須取得有效的保健食品生產(chǎn)許可證，許可證應(yīng)包含廠家名稱、地址、生產(chǎn)范圍、有效期等信息。保健食品采購時，采購部門應(yīng)向供應(yīng)商索取相關(guān)證件資料，包括保健食品生產(chǎn)許可證、保健食品注冊證書、產(chǎn)品合格證明等。索證索票流程若證件資料不符合要求，采購部門應(yīng)及時與供應(yīng)商溝通，要求其補(bǔ)充或更換證件資料，確保采購的保健食品合法合規(guī)。供應(yīng)商應(yīng)提供證件資料原件或加蓋公章的復(fù)印件，采購部門應(yīng)對證件資料進(jìn)行審核與驗證，確保其真實性和有效性。證件資料審核與驗證采購部門應(yīng)具備相應(yīng)的審核能力，能夠識別證件資料的真?zhèn)魏陀行?，對于疑似偽造或無效的證件資料應(yīng)立即向供應(yīng)商提出質(zhì)疑并要求其更換或補(bǔ)充。采購部門應(yīng)將證件資料的審核與驗證納入采購流程中，確保每次采購時證件資料都經(jīng)過審核與驗證，避免不合法的保健食品進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)。04臺帳管理臺帳建立與登記保健食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)建立臺帳，如實記錄保健食品購進(jìn)、儲存、銷售等各環(huán)節(jié)。臺帳應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定真實、準(zhǔn)確、完整、及時地填寫，不得偽造、涂改、撕毀、隨意抽撤。臺帳應(yīng)根據(jù)保健食品的分類、品種、規(guī)格、批次、購入時間等內(nèi)容進(jìn)行登記。臺帳更新與維護(hù)保健食品購進(jìn)、儲存、銷售等發(fā)生變動時，應(yīng)立即更新臺帳。臺帳應(yīng)妥善保管，不得隨意改動，保存期應(yīng)不少于2年。若發(fā)現(xiàn)臺帳登記內(nèi)容與實際情況不符時，應(yīng)查明原因，及時更正并記錄。010203臺帳分析與報告保健食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)定期對臺帳進(jìn)行分析，了解產(chǎn)品庫存、銷售情況，為經(jīng)營決策提供依據(jù)。企業(yè)應(yīng)定期向上級主管部門報告臺帳情況，接受監(jiān)督檢查。臺帳分析可包括但不限于銷售量、銷售額、客戶反饋、產(chǎn)品庫存等方面。01020305監(jiān)督與考核保健食品采購索證索票和臺帳管理制度的監(jiān)督機(jī)制應(yīng)明確責(zé)任人，可由保健食品安全管理部門或質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行。責(zé)任人應(yīng)具備相應(yīng)的專業(yè)知識和技能，能夠勝任監(jiān)督工作，確保制度的貫徹和執(zhí)行。監(jiān)督機(jī)制與責(zé)任人保健食品采購索證索票和臺帳管理制度的考核標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)明確、具體、可操作，包括采購流程的規(guī)范性、索證索票的完整性、臺帳記錄的準(zhǔn)確性等方面?？己朔椒刹扇《ㄆ跈z查、隨機(jī)抽查、專項檢查等方式，對保健食品采購的全過程進(jìn)行評估和考核?？己藰?biāo)準(zhǔn)與方法保健食品采購索證索票和臺帳管理制度應(yīng)建立獎懲制度，對執(zhí)行好的單位和個人給予表彰和獎勵，對執(zhí)行不力的單位和個人進(jìn)行批評和處罰。獎懲措施應(yīng)明確具體，具有可操作性，能夠起到激勵和約束作用，促進(jìn)保健食品采購管理的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和制度化。獎懲制度與措施06相關(guān)文件與附件相關(guān)政策與法規(guī)《保健食品注冊與備案管理辦法》《保健食品標(biāo)識規(guī)定