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草莓鮮果預(yù)冷保鮮技術(shù)匯報(bào)人：2023-12-19引言預(yù)冷保鮮技術(shù)原理草莓鮮果預(yù)冷保鮮技術(shù)應(yīng)用草莓鮮果預(yù)冷保鮮技術(shù)效果評(píng)估草莓鮮果預(yù)冷保鮮技術(shù)改進(jìn)方向結(jié)論與展望目錄引言01目的研究草莓鮮果預(yù)冷保鮮技術(shù)，提高草莓的貯藏品質(zhì)和延長(zhǎng)保鮮期。草莓是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的水果，但易受溫度、濕度等因素影響，導(dǎo)致腐爛和品質(zhì)下降。因此，研究草莓鮮果預(yù)冷保鮮技術(shù)對(duì)于提高草莓產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。背景預(yù)冷保鮮技術(shù)原理02通過(guò)強(qiáng)制通風(fēng)或強(qiáng)制空氣循環(huán)，將草莓鮮果表面的田間熱快速除去，降低鮮果溫度?？焖俪ヌ镩g熱抑制呼吸作用延緩衰老預(yù)冷處理可以降低草莓鮮果的呼吸強(qiáng)度，從而抑制有機(jī)物的消耗和代謝產(chǎn)物的積累。通過(guò)預(yù)冷處理，可以延緩草莓鮮果的衰老過(guò)程，延長(zhǎng)貯藏時(shí)間和貨架期。030201預(yù)冷技術(shù)原理

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