2023年三伏天的注意事項(xiàng)一覽

慎而思之，勤而行之。斯是陋室，惟吾德馨。第第2頁(yè)/共2頁(yè)精品文檔推薦2023年三伏天的注重事項(xiàng)一覽收拾三伏天是全年中氣溫最高且又濕潤(rùn)、悶熱的時(shí)段。“入伏”時(shí)光根據(jù)節(jié)氣日期和干支紀(jì)日日期相配合來(lái)推算，要從“庚日”開(kāi)始算起。下面是我為大家收拾的三伏天的注意事項(xiàng)，僅供參考，愛(ài)慕可以收藏與分享喲!

三伏天的注意事項(xiàng)

1、夏天不倡導(dǎo)舉行爬山等在室外、白天舉行的強(qiáng)烈活動(dòng),建議可挑選游泳、早晚慢跑等體育活動(dòng)。

2、要多喝白開(kāi)水,并且要定時(shí)飲水,不要等口渴時(shí)再喝,口渴后不宜狂飲。應(yīng)少喝果汁、汽水等飲料,其中含有較多的糖精和電解質(zhì),喝多了會(huì)對(duì)胃腸產(chǎn)生不良刺激,影響消化和食欲。

3、午睡時(shí)光不宜過(guò)長(zhǎng)。午睡時(shí)光過(guò)長(zhǎng),中樞神經(jīng)會(huì)加深抑制,腦內(nèi)血流量相對(duì)減少會(huì)減慢代謝過(guò)程,導(dǎo)致醒來(lái)后周身不愉快而越發(fā)困倦。

4、忌受熱后“迅速冷卻”。炎夏,人們外出或勞動(dòng)歸來(lái),愛(ài)慕不是開(kāi)足電扇,就是趕緊去洗冷水澡,這樣會(huì)使全身毛孔迅速閉合,體內(nèi)熱量反而難以散發(fā),還會(huì)因腦部血管迅速收縮而引起大腦供血不足,使人頭暈?zāi)垦！?/p>

5、空調(diào)室內(nèi)外溫差不宜太大。使用空調(diào)室內(nèi)外溫差不超過(guò)5度為宜,即使天氣再熱,空調(diào)室內(nèi)溫度也不宜到24度以下。

三伏天養(yǎng)生菜色

第一款：百合雪梨湯

夏季喝湯，百利無(wú)一害!其實(shí)一到夏天我們就應(yīng)該天天養(yǎng)成喝湯的習(xí)慣，湯是異常容易被吸收，而且所有的營(yíng)養(yǎng)都是燉出來(lái)的，異常是到夏天，因?yàn)槌龊贡容^多，除了多喝水以外，我們還可以常常來(lái)一些美味好喝的湯來(lái)增強(qiáng)生活的豐盛性哦，比如綠豆湯、紅薯湯、玉米湯都是建議常喝哦，不僅能保證身體健康，而且還有注意減肥哦，今天給大家推薦一個(gè)比較異常但是異常好的湯，百合雪梨湯。

決定食材：清新百合(也可以用泡發(fā)的干百合哦)500克、雪梨2個(gè)(也可以用應(yīng)季的梨)、冰糖30克(喜甜的學(xué)生可以多放一點(diǎn))、枸杞20克

制作步驟：

1.百合洗干凈(干百合用溫水泡發(fā)好)，梨子洗干凈去皮然后切成大小差不多的方塊狀，枸杞洗干凈也用是泡開(kāi)(我是基本上沒(méi)有泡開(kāi)，洗干凈控水直接就用)

2.起鍋放水，大火把水煮沸，沸煮后轉(zhuǎn)小火把百合和冰糖一起放入鍋中保持小火慢慢把冰糖煮化，冰糖煮化后我們參加切好的雪梨和枸杞，然后蓋上鍋蓋小火慢熬10分鐘左右就可以了出鍋啦，出鍋前我們可以撒點(diǎn)桂花干，這樣會(huì)越發(fā)的香哦。

這一道百合雪梨湯是異常相宜當(dāng)下三伏天這個(gè)天氣喝的一款湯，異常的養(yǎng)顏，想要調(diào)制自己皮膚的女孩子們可以常常煮來(lái)喝哦，做法異常容易快捷，滋味也是異常不錯(cuò)的哦。

第二款：荷葉枸杞粥

夏季喝湯是首選，那第二美食的地位必須要給到我們不管什么時(shí)候都被稱(chēng)為養(yǎng)生神器的粥，粥呢是食材經(jīng)過(guò)慢燉后得來(lái)，食材的價(jià)值得以發(fā)揮到最大，人體也越發(fā)的容易吸收這些食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦

決定食材：荷葉30克、大米200克、小米50克、枸杞20克、冰糖30克、水適量、淀粉少許

制作步驟：

1.荷葉泡開(kāi)后(用溫水泡能關(guān)心祛除苦味)然后洗干凈控水備用，大米和小米清洗干凈后備用，枸杞?jīng)_洗干凈即可。

2.起鍋放水，荷葉也放入清水中，然后大火煮開(kāi)，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煮20分鐘左右，我們撈出荷葉渣

3.然后把洗好的大米和小米放入煮好的荷葉水中，保持中小火慢熬30分鐘后放入枸杞，然后再熬30分鐘至米爛熟，總算我們用水把淀粉調(diào)開(kāi)倒入粥，讓粥越發(fā)的粘稠。

第三款：黃芪排骨

這是一道異常相宜夏天吃的葷菜做法，排骨是哪個(gè)排骨，但是搭配黃芪那營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就提升了無(wú)數(shù)個(gè)段位了，黃芪也是夏天許多人比較推薦的一種中藥好食材。

決定食材：排骨500克、黃芪15克、陳皮3克、山楂8克、蔥姜適量、醬油適量、生抽適量、冰糖20克、料酒適量、黃酒少許

制作步驟：

1.排骨清洗干凈(什么排都是可以的，大家可以自行挑選哦)控水，然后黃芪用清水清洗干凈控水備用，蔥姜我們洗干凈，蔥切成段、姜切成片，山楂和陳皮用溫水泡20分鐘后控水備用。

2.起鍋放水，水少一些，大概一碗水的形狀，我們把黃芪放入水中大火煮沸，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢慢煎煮至水變成顯然的淡黃色即可，然后把煎好的黃芪水倒入碗中備用，起鍋再燒水，水多一些，冷水下入排骨和適量的料酒，把排骨焯過(guò)水，焯水后重新干凈控水備用。

3.起鍋燒熱，鍋中燒至沒(méi)有水分后，我們放入適量的食用油，油燒至7成熱的時(shí)候下入排骨煸炒至表面金黃后撈出排骨，然后鍋中放入冰糖，慢慢的炒化，炒制密集的小泡變成大泡之后我們下入炸好的排骨給排骨上個(gè)糖色，下入鍋之后記住不斷的翻炒，讓排骨勻稱(chēng)的上色。

4.排骨色彩上好之后，我們下入蔥姜翻炒至出香味后再放醬油、生抽等炒勻稱(chēng)，炒勻稱(chēng)后參加適量的開(kāi)水，開(kāi)水下鍋后放入陳皮和山楂，蓋上蓋子，先大火煮沸，煮沸后轉(zhuǎn)中小火慢燉至排骨軟爛

5.排骨燉好我們總算再把煎煮出來(lái)的黃芪水倒入鍋中翻炒勻稱(chēng)后轉(zhuǎn)大火收汁即可，出鍋后表面撒上蔥花即可。

第四道：蔥香苦瓜炒牛肉

夏天吃苦瓜是絕對(duì)的合適，夏季苦瓜收成的時(shí)節(jié)，也是最合適吃苦瓜的時(shí)節(jié)，固然苦，但美味是很容易讓人沉浸的哦，今天我們一起來(lái)看看苦瓜炒牛肉帶來(lái)的美味襲擊吧

決定食材：牛肉300克、苦瓜1根、香蔥5根、生姜3塊、蠔油半湯匙、雞蛋清2個(gè)、黃酒2茶匙、蒸魚(yú)豉油半湯匙、食用鹽適量、花生油適量、生粉小半勺

制作步驟：

1.買(mǎi)回來(lái)的牛肉，我們反復(fù)沖洗干凈，直到?jīng)]有異常顯然的腥味嗎，然后我們把牛肉切成片狀后放置盤(pán)中備用，苦瓜洗干凈去頭去尾，然后豎切成兩半，去除瓤清洗感覺(jué)切成小片后參加少量的食用鹽腌制一會(huì)兒重新干凈控水備用。蔥切成段狀放置一邊備用，生姜切成細(xì)末然后泡水中，然后用開(kāi)水沖開(kāi)，沖開(kāi)靜置一會(huì)兒祛除姜渣的姜汁放涼備用。

2.切好的牛肉我們參加姜汁、蠔油、蒸魚(yú)豉油、食用鹽、黃酒等抓拌勻稱(chēng)后靜置腌制5分鐘左右，然后再參加生粉、雞蛋清、花生油等抓拌勻稱(chēng)備用即可。

3.起鍋燒熱，鍋熱后放入食用油，我們像來(lái)給牛肉滑個(gè)油，滑油好后盛出放在一邊備用，鍋中留少許油，讓如切好的香蔥，煸炒至香味濃郁后，然后下入控干水的苦瓜翻炒至熟后再放入滑過(guò)油的牛肉，翻炒至兩味食材融合后參加少許的食用鹽、雞精調(diào)味即可。

第五道：絲瓜肉丸湯

夏天絲瓜也是異常不錯(cuò)的一道食材，也是異常相宜這個(gè)熾熱的三伏天食用，異常是在老家，一個(gè)絲瓜藤能結(jié)好多絲瓜，吃都吃不過(guò)來(lái)，絲瓜呢，最常見(jiàn)的吃法就是煮湯或者是炒雞蛋，但是作為一味這么好的三伏天食材，今天咱們來(lái)一個(gè)絲瓜肉丸湯來(lái)嘗嘗鮮。

決定食材：絲瓜1根、豬肉300克、香蔥20克、姜末20克、料酒少許、雞精適量、食用油適量、生抽少許

制作步驟：

1.豬肉最好挑選肥瘦相間的五花肉，這樣口感最好。肉沖洗干凈后剁成肉末，然后放入姜末、料酒、雞精、生抽等調(diào)味料，攪拌勻稱(chēng)輕微腌制一下，絲瓜洗干凈去皮，然后切成片狀或者條狀都可以。

2.起鍋燒熱，鍋熱后放入適量的食用油，然后下入少許的香蔥，翻炒幾下后下入絲瓜片，翻炒至絲瓜熟了之后下入適量的清水，然后煮開(kāi)，煮開(kāi)后，我們用勺子把腌好的肉末弄成丸子形狀放入湯中，然后煮熟即可，煮好盛出撒入少許的蔥花即可上桌食用。

三伏天習(xí)俗

三伏又稱(chēng)伏天、伏日，是初伏、中伏、末伏的統(tǒng)稱(chēng)。伏者，隱伏避盛暑也，故顏師古注《漢書(shū)?郊祀志》時(shí)說(shuō)：“伏者，謂陰氣將起，迫于殘陽(yáng)而未得開(kāi)，故為臧伏，因名伏日也?！?/p>

在醫(yī)藥文化里，“三伏天”的“伏”也指“伏邪”。即所謂的“六邪”(指“風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火”)中的暑邪。在夏日里暑邪會(huì)慢慢深伏于體內(nèi)，而不為人知。如暑邪不除，“秋為痃瘧，奉收者少，冬至重病?！?/p>

三伏天作為這樣一個(gè)獨(dú)特的時(shí)令，形成了不少習(xí)俗活動(dòng)。大體說(shuō)來(lái)，不外冰、飲、食、洗、息。冰是指用冰、頒冰。飲指飲酒喝茶。食指吃東西。洗指洗濯沐浴。息指歇息。

冰

先說(shuō)用冰及頒冰?！吨芏Y?天官冢宰》載藏冰之制，冬藏夏用。“凌人掌冰正，歲十有二月，令斬冰，三其凌?！念C冰”?！段褐尽吩疲航ò彩拍?，魏王曹操造此臺(tái)以藏冰，為凌室，故號(hào)冰井。

晉《鄴中記》說(shuō)，十六國(guó)君王石季龍?jiān)凇熬_(tái)藏冰，三伏之月冰賜大臣。”從此這種宮俗流傳不息，同時(shí)按地位高低賜冰鎮(zhèn)食物。唐代時(shí)長(zhǎng)安有“冰盤(pán)”、“冰瓜”等，豪富們甚至?xí)e行“冰宴”。據(jù)《天寶遺事》記載：“楊家(楊貴妃家)直弟每至伏中，取大冰使匠琢成山，四面于宴席間?！?/p>

到清朝，宮廷三伏賜冰已普及到每一位官吏。據(jù)清《燕京歲時(shí)記》說(shuō)：“京師自暑伏日起，至立秋日止，各衙門(mén)例有賜冰。屆時(shí)由工部頑給冰票，自行領(lǐng)取，多寡不同，各有等差?！薄肚寮武洝穼?duì)民間的三伏涼冰作了記載，江浙一帶的農(nóng)人會(huì)三伏擔(dān)賣(mài)涼冰，其中冰鎮(zhèn)食品有“雜以楊梅、桃子、花紅之屬，俗呼冰楊梅、冰桃子?！?/p>

飲

每逢三伏，古人以清涼飲料避暑，并舉行相應(yīng)的風(fēng)俗活動(dòng)，如“飲酒避惡”等。據(jù)《漢舊儀》載：“漢魏伏日有酒食之會(huì)”，說(shuō)的就是飲酒聚會(huì)。在農(nóng)家亦有伏日“斗酒會(huì)”。

茶是解暑的最佳飲品。黃帝內(nèi)經(jīng)明確指出要“使氣得泄，若所愛(ài)在外”。一杯熱茶喝下去雖會(huì)出一些汗，但隨之而來(lái)的是一陣陣的清涼。浙南民間一直有著喝各類(lèi)“伏茶”的習(xí)俗。取夏枯草、淡竹葉、荷葉等煎湯代茶飲，有解暑、止渴的功效。在一些廊橋、涼亭里、碼頭上、街道邊，保留“免費(fèi)供養(yǎng)伏茶”字樣的小攤，亦彰顯出“行善是?！钡募儤忝耧L(fēng)。

食

伏天吃面條的民俗早在三國(guó)時(shí)期已有，《魏氏春秋》：“何晏以伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然，乃知非傅粉?！薄肚G楚歲時(shí)記》中解釋?zhuān)骸傲路帐硿?，名為辟惡?！痹谖覈?guó)古時(shí)，人們視五月為“惡月”，六月也沾有“惡月”的邊兒，故也應(yīng)“辟惡”。用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗，新糧營(yíng)養(yǎng)豐盛，發(fā)汗可以驅(qū)病。

東漢歷史學(xué)家班固編撰的《漢書(shū)》中也記載說(shuō)：“田家作苦，歲時(shí)伏臘，烹羊炮羔，斗酒自勞?！背嗣耖g，宮廷也同樣有伏日賜肉的宮俗?！稘h書(shū)》中的《東方朔傳》就記載有這樣一則故事：有一年的三伏天，漢武帝賜肉與眾人。眾人到了，可奉詔主肉的官員卻遲遲不到。等了好久后，東方朔就拔出劍來(lái)，自己上前割了一塊肉，對(duì)大家說(shuō)：“三伏天肉容易壞，大家快割了拿回去吧!”說(shuō)完，自己捧著肉回家去了。主肉的官員得知后，便上奏了武帝。第二天早朝時(shí)，漢武帝問(wèn)東方朔：“昨天賜肉，你為什么不等奉詔主肉的官員到來(lái)，就擅自割肉回家呢?”東方朔脫下官帽，謝罪說(shuō)：“臣罪該萬(wàn)死?！蔽涞壅f(shuō)：“那你就先說(shuō)說(shuō)自己的罪過(guò)吧?！睎|方朔拜了拜，站起來(lái)，說(shuō)：“東方朔啊東方朔啊，你受賜不受詔，為何如此無(wú)禮?你拔劍去割肉，為何如此魯莽?你只割了一小塊，為何如此廉儉?你拿著肉回家獻(xiàn)給妻兒，為何又如此仁愛(ài)?”漢武帝聽(tīng)了笑起來(lái)，說(shuō)：“我要你批評(píng)自己，你卻表?yè)P(yáng)起來(lái)了!”隨后，又對(duì)他作了些恩賜，讓他回家交給妻子。

洗

伏天出汗較其他時(shí)節(jié)要多，洗浴亦是情理之中?！俺醴?，浴于河，謂之‘洗百病’?！薄傲铝?，童叟浴于屈產(chǎn)泉，末伏乃止，謂之洗百病?！薄俺醴搭^去風(fēng)，以杏仁炒麥子，食數(shù)粒，一年不頭病、心無(wú)嘔?！边@里所謂的“洗百病”是上古祓禊風(fēng)俗之承襲。

除了人于伏日舉行洗浴外，對(duì)動(dòng)物也要舉行洗浴，異常是六月六日。明清時(shí)，皇宮中例于三伏日為畜養(yǎng)之象洗浴，屆時(shí)遣官以鼓樂(lè)引導(dǎo)，監(jiān)浴。明?劉侗、于奕正《帝京景物略》：“三伏日洗象，錦衣衛(wèi)官以旗鼓迎象出順承門(mén)，浴響閘。象次第入于河也，則蒼山之頹也，額耳昂回，鼻舒糾吸噓出水面，矯矯有蛟龍之勢(shì)。象奴挽索據(jù)脊。時(shí)時(shí)出沒(méi)其髻。觀時(shí)兩岸各萬(wàn)眾?！?/p>

息

人們?yōu)榱舜驍】崾钆c疾病，遂有“閉伏”之說(shuō)?！逗鬂h書(shū)?和帝紀(jì)》說(shuō)：“六月己酉，初令伏閉盡日?！彼自捴^之“歇伏”，即人們呆在家里不隨意出門(mén)以防曬。晉?程曉在詩(shī)中說(shuō)：“平生三伏時(shí)，道路無(wú)行車(chē)。閉門(mén)避暑臥，出入不相過(guò)?！惫倘?，朝廷官員在三伏天還可以休假?！叭巳?、中和、二社、上巳、端午、三伏、七夕、授衣、重九、四立、春秋分及每旬假各一日?！?《宋史?志第一百一十六》)

三伏天是一年中最熾熱的時(shí)候，病