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1凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程NY5095無公害食品食用菌NY5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)NY/T5333無公害食品食用菌生產(chǎn)技術(shù)NY5358無公害食品食用菌產(chǎn)地環(huán)境將拌好的培養(yǎng)料及時裝入一定規(guī)格的聚丙烯塑料盤內(nèi)，利用微生物技術(shù)和現(xiàn)代環(huán)境工程技術(shù)，在完全人工控制環(huán)境條件2離工礦業(yè)的“三廢”及微生物、粉塵等污染源，遠(yuǎn)離廢品垃圾場孔；在各排氣孔處安裝30cm×30cm排風(fēng)扇一NY5099的規(guī)定。3選擇新鮮無霉變的麥粒，去除雜質(zhì)。按配方稱取各種輔料選用28cm×18cm×11cm的的高壓聚丙烯塑料盤，營養(yǎng)液，混合均勻，然后將盤裝入33cm×19cm×12cm的的專用耐高壓聚丙烯塑料袋中，袋口反塞入盤進(jìn)行振動培養(yǎng)，培養(yǎng)約3~4d后，在無菌的條件下轉(zhuǎn)入容量為1004接種后，把栽培盤轉(zhuǎn)入發(fā)菌室避光培養(yǎng)，溫度控制在20℃~2風(fēng)5min～7min，7～9d后菌絲體長滿栽培盤。發(fā)現(xiàn)有感染雜菌的栽培盤要及時剔除。溫度控制在18℃~22℃,進(jìn)行24h光照培養(yǎng)，光照強度為100Lx～200Lx，保持光照一致，使轉(zhuǎn)色均勻。從開始轉(zhuǎn)色到出現(xiàn)子實體原基需4～6d。出菇可以與發(fā)菌在同一個培養(yǎng)室中進(jìn)行。溫度保持在18℃~22℃,空氣相對濕度85%～95%，每2h至2～3cm后，將光照時間縮短至8h，適度調(diào)整塑料盤擺放的位置。經(jīng)過25～29d的培養(yǎng)即可采收。每批菌袋移進(jìn)發(fā)菌室2～3d前，用5%的石灰水噴灑地面、床架、墻壁一次進(jìn)行消毒。9

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