2020屆人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)導(dǎo)學(xué)案：第12單元 課題2 化學(xué)元素與人體健康

2020屆人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)導(dǎo)學(xué)案：第12單元課題2化學(xué)元素與人體健康一、學(xué)習(xí)目標(biāo)了解常見的化學(xué)元素對(duì)人體的影響；掌握一些化學(xué)元素在人體中的功能及其重要性；了解如何通過飲食調(diào)節(jié)攝取化學(xué)元素。二、學(xué)習(xí)重點(diǎn)和難點(diǎn)學(xué)習(xí)重點(diǎn)：掌握化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系；學(xué)習(xí)難點(diǎn)：了解飲食中化學(xué)元素的合理搭配。三、學(xué)習(xí)內(nèi)容1.化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系化學(xué)元素是構(gòu)成物質(zhì)的基本單位，對(duì)人體健康有著重要的影響。1.1常見化學(xué)元素與人體健康關(guān)系的例子碳（C）：碳是人體構(gòu)成有機(jī)物的重要元素，如蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。氫（H）：氫與碳一起構(gòu)成有機(jī)物。水是由氫和氧組成的，人體對(duì)水的攝取十分重要。氧（O）：氧是生命維持所必需的元素，人體呼吸需要氧氣來進(jìn)行氧化反應(yīng)。氮（N）：氮是構(gòu)成蛋白質(zhì)的重要元素，蛋白質(zhì)是人體組織的基本單位。鈣（Ca）：鈣是構(gòu)成人體骨骼的重要元素，參與神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮等生理功能。鐵（Fe）：鐵是構(gòu)成血紅蛋白的重要元素，參與攜帶氧氣的功能。鉀（K）：鉀是維持體內(nèi)酸堿平衡和正常神經(jīng)肌肉功能的重要元素。硫（S）：硫是構(gòu)成蛋白質(zhì)的組成元素，參與體內(nèi)多種代謝反應(yīng)。碘（I）：碘對(duì)人體甲狀腺的正常功能有重要影響，缺碘會(huì)導(dǎo)致甲狀腺功能減退。1.2化學(xué)元素的攝取方式化學(xué)元素可以通過食物攝入，也可以通過藥物補(bǔ)充。合理的飲食結(jié)構(gòu)可以保證人體攝取到足夠的化學(xué)元素。2.飲食中化學(xué)元素的合理搭配飲食中化學(xué)元素的合理搭配對(duì)人體健康至關(guān)重要。以下是一些常見的合理搭配示例：2.1鈣的合理搭配鈣與維生素D的相互作用：維生素D有助于鈣的吸收和利用。鈣與蛋白質(zhì)的相互作用：蛋白質(zhì)有助于鈣的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)。2.2鐵的合理搭配鐵與維生素C的相互作用：維生素C可以提高鐵的吸收率。鐵與膠原蛋白的相互作用：膠原蛋白有助于鐵的轉(zhuǎn)運(yùn)和儲(chǔ)存。2.3碘的合理搭配食物中的海產(chǎn)品是碘的重要來源，適量攝入海產(chǎn)品可以補(bǔ)充碘。四、學(xué)習(xí)方法與過程閱讀教材相關(guān)內(nèi)容，理解化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系；思考一下常見化學(xué)元素在人體中的功能及其重要性；查閱相關(guān)資料，了解化學(xué)元素在飲食中的合理搭配；總結(jié)所學(xué)知識(shí)，完成學(xué)習(xí)導(dǎo)圖。五、課堂專題實(shí)踐活動(dòng)請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)一個(gè)合理搭配的飲食方案，滿足人體對(duì)化學(xué)元素的需求。六、學(xué)習(xí)反思本節(jié)課我們探討了化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系。了解化學(xué)元素在人體中的功能及其重要性，可以幫助我們合理調(diào)節(jié)飲食，保持身體健康。通過本次學(xué)習(xí)，我更加清楚了人體和化學(xué)元素之間的重要聯(lián)系，同時(shí)