集團(tuán)公司儀容儀表規(guī)范

PAGEPAGE4存檔：張紅衛(wèi)歸檔：運(yùn)營部直營店面儀容儀表規(guī)范儀容儀表不僅是員工個人形象的展示，也是傳遞企業(yè)形象的重要途徑。規(guī)范而又極富內(nèi)涵的個人形象不僅有利于營造和諧的工作氛圍，更是集團(tuán)公司企業(yè)形象的反映?，F(xiàn)集團(tuán)公司特制定如下規(guī)范，請集團(tuán)公司直營店面所有人員嚴(yán)格遵守，保證個人形象的同時提升企業(yè)形象。一、女員工儀容修飾：1、長發(fā)需用統(tǒng)一頭花盤起，盤扎緊實(shí)、略高于耳，前額及兩頰無凌亂碎發(fā)；2、短發(fā)長不能及領(lǐng)，梳理整齊，如有劉海，長不過眉。3、不留奇異發(fā)型，頭發(fā)干凈，無異味，無頭屑，發(fā)不染色。4、不佩戴頭飾各種發(fā)飾（可使用固定碎發(fā)的黑色小發(fā)夾），不佩戴耳飾（耳釘除外）及裝飾性眼鏡。5、面容清潔，口腔清新，淡妝容（眼影、口紅顏色不宜濃艷）。二、男員工儀容修飾：1、留短發(fā)，前不遮眉，側(cè)不過耳，后不及領(lǐng)。2、頭發(fā)干凈，無異味、無頭屑、不留鬢角，發(fā)不染色，不留怪異發(fā)型。3、不佩戴耳飾及裝飾性眼鏡。4、面容清潔，口腔清新，不留小胡子。三、手部要求清潔，無刺青，不留長指甲，不涂指甲油，不佩戴飾物（婚戒和手表除外）著裝要求著裝尺碼合體，無污跡、無異味、無破損、無褶皺、無缺扣、無配飾；衣袖不要擼挽，內(nèi)衣不要外漏，衣扣不要解開，工便服不要混穿，衣袋不要裝雜物，不要穿不符合要求的鞋襪，工牌不要戴歪。鞋與襪1、穿規(guī)定鞋襪（黑色襪子），無污跡，無灰塵、無異味、無裝飾，無破損，腳踝不佩戴任何飾品。2、若著裙裝穿肉色長筒襪，無破洞，無抽絲。備注：后廚操作人員不允許佩戴任何飾物。與客人愉快交流方式目光接觸，展露笑容，站立端正，雙手自然下垂前挽（不可抓耳撓腮、摳鼻挖耳，左右搖晃，手壓桌面）盡可能記住客人，親切稱呼；停下手里的工作和客人交談，不可以邊干活邊和客人交談；語氣親切，音量，語速適中，以客人聽清為準(zhǔn)；與客人間距40-50公分交談，不可以遠(yuǎn)距離大聲呼喊；客人理解支持工作，給予便利時要說“謝謝您”帶給客人不便、麻煩，讓客人等候要說“對不起”對客人問詢的事，不知道時，不可以直接回答“不知道”“不清楚”，要主動幫客人解決問題。行為舉止要喜悅地服務(wù)每位客人（不可以給客人臉色看，不可以與客人爭辯）要一視同仁服務(wù)每位客人（不可以因客人的打扮而輕視客人，議論客人）路遇客人要目光接觸，展露笑容地與客人打招呼讓路（不可以和客人搶道或無視、漠視客人）接遞給客人的物品要用雙手您做什么嗎？您還有別的事嗎/您喜歡（需要、能夠……）？請您……好嗎？10、專業(yè)語：歡迎您來我們餐廳用餐、請稍等、請這邊坐、您的菜上齊了、請問您喜歡吃點(diǎn)什么、請用餐、請坐、謝謝、再見。11、服務(wù)員應(yīng)正確使用服務(wù)用語：語氣清晰、聲音柔和、語言準(zhǔn)確、簡練清楚、面帶微笑、態(tài)度和藹親切、注意語言與表情一致、不左顧右盼、要垂直恭立、距離適當(dāng)、注視臉的三角區(qū)、答應(yīng)客人的事力爭辦到、不能回答的時用請示、不能隨意。說話文明禮貌。（二）接電話用語1、“三響之內(nèi)”必須接線。2、標(biāo)準(zhǔn)：“您好，百姓廚房****部、或店，***號為您服務(wù)，請問您是……”包括追問，一直到幫助打電話者解決問題。3、文明用語、嚴(yán)禁說臟話、忌語。如：“喂，找誰？”“他不在”“不知道，真啰唆”等不禮貌的語言嚴(yán)禁使用。4、交談時學(xué)會用謙虛態(tài)度傾聽。在對方講完話之前，不要打斷也不要妄下結(jié)論。當(dāng)對方講完后，必須重復(fù)反饋對方所講的內(nèi)