學習情境犢牛的飼養(yǎng)管理

1編輯ppt學習情境一奶牛飼養(yǎng)技術子情境2犢牛的飼養(yǎng)管理2編輯ppt一、犢牛生理二、哺乳期犢牛飼養(yǎng)管理三、斷奶期犢牛飼養(yǎng)管理四、犢牛早期斷奶培育方案制訂授課提綱子情境2犢牛的飼養(yǎng)管理3編輯ppt子情境2犢牛的飼養(yǎng)管理崗位技術描述〔一〕技術崗位1.犢牛飼養(yǎng)崗位〔二〕崗位任務1.犢牛哺乳、補飼與飲水等飼養(yǎng)；2.犢牛斷角、去副乳頭等日常管理；3.犢牛日糧配合、飼草料加工，犢牛舍消毒和防疫；4.犢牛早期斷奶方案制訂與實施?！踩硩徫灰?.熟悉犢牛生理特點，掌握飼養(yǎng)規(guī)律；2.懂得犢牛飼養(yǎng)技術要領、規(guī)程，能夠科學制定犢牛飼養(yǎng)方案并組織實施；3.掌握有關犢牛飼養(yǎng)管理技術技能，比方配制和選用犢牛日糧、斷角、去副乳頭等操作4編輯ppt教學目標〔一〕知識點1.犢牛生理特點4.初乳2.犢牛營養(yǎng)需要5.食管溝3.犢牛飼養(yǎng)規(guī)程〔二〕技能點1.去犢牛角2.去犢牛副乳頭3.制訂犢牛早期斷奶培育方案〔三〕教學重點難點1.犢牛生理特點2.犢牛早期斷奶培育方案制訂子情境2犢牛的飼養(yǎng)管理5編輯ppt一、犢牛生理一般情況下荷斯坦犢牛初生重可到達36kg--45kg。

在正常的飼養(yǎng)條件下，犢牛生后體重增加迅速，一般以日均增重500g~600g為宜。

母牛妊娠期飼養(yǎng)管理不良，胎兒生長發(fā)育受阻，那么初生犢牛的體高普遍矮小。

出生以后如果飼養(yǎng)方式不當，導致犢牛過肥(日增900g/以上〕或生長發(fā)育受阻〔日增重500g/d以下〕，那么很難培育出乳用特征明顯、健康高產的奶牛。

子情境2犢牛的飼養(yǎng)管理〔一〕生長發(fā)育與體重6編輯ppt出生到產犢牛體重變化出生斷奶授精產犢40kg80kg380kg580kg02–2.514-1623-24生長率650克/天800克/天650克/天月份7編輯ppt步驟日(月)齡發(fā)育程度1出生～3日瘤胃技能未發(fā)育(單胃動物消化功能)24～35日攝取固形物（飼料）而啟動瘤胃功能

335～42日瘤胃的消化功能趨于穩(wěn)定

442日～3月瘤胃容積開始發(fā)育

53～6月雖然瘤胃容積已發(fā)育，但仍然不足。因此，以精飼料依存型飼養(yǎng)管理

66月以后瘤胃的容積趨于穩(wěn)定〔二〕犢牛瘤胃發(fā)育8編輯ppt新生小犢牛真胃相對容積較大，約占四個胃總容積的70%。瘤胃、網胃和瓣胃的容積都很小，僅占30%，而且機能不完善。大量研究說明，1～2周齡的犢牛幾乎不反芻，3周齡以后開始反芻，隨之瘤胃迅速發(fā)育。瘤胃的發(fā)育對犢牛、育成牛、成母牛的飼養(yǎng)具有特殊的意義。瘤胃占25％皺胃占60％瘤胃占80％皺胃占7％9編輯ppt牛奶+谷物+干草牛奶+干草4周齡時的犢牛瘤胃10編輯ppt牛奶+谷物+干草牛奶+谷物牛奶6周齡時的犢牛瘤胃11編輯ppt4星期12星期牛奶+混合飼料牛奶+干草瘤胃壁發(fā)育12編輯ppt12w谷物

12w牛奶8w開食料犢牛瘤胃實物13編輯ppt〔三〕犢牛食管溝反射1.食管溝反射：犢牛1月齡內主要靠牛乳和代乳品提供營養(yǎng)；這類液體飼料；通過食道直接進入第四胃，不經過反芻，形成與單胃動物類似的營養(yǎng)攝取方式；2.食道溝的收縮機制：犢牛通過聽覺與視覺識別牛乳或聽到、看到飼養(yǎng)員操作的聲音和動作所產生的條件反射。只有當犢牛自愿哺乳并處于哺乳期特有的興奮狀態(tài)時，食道溝才能充分閉合。強迫犢牛飲用液體，那么不閉合，攝入的液體進入瘤胃。14編輯ppt犢牛的瘤胃發(fā)育、功能的建立和容積的發(fā)育均與飼喂植物性飼料有關。因此，犢牛生后應及早飼喂植物性飼料。植物性飼料中的碳水化合物在瘤胃中發(fā)酵，其產物乙酸和丁酸可刺激瘤胃、網胃的發(fā)育，尤其是瘤胃上皮組織的發(fā)育，而植物性飼料中的中性洗滌纖維有助于瘤胃功能的啟動和容積的發(fā)育?？梢?，植物性飼料的供給時間、類型和給量對瘤胃、網胃的發(fā)育至關重要?！菜摹碃倥Ｔ绯灾参镄燥暳嫌衩总俎Ｇ噘A大豆15編輯ppt

犢牛飼養(yǎng)管理目標

保持良好的乳用犢牛體型犢牛對日糧質量要求較高，營養(yǎng)要豐富，特別要注意提供優(yōu)的粗料，促進犢牛消化機制的形成和消化器官的發(fā)育，時刻持清秀的乳用犢牛體型。

增強犢牛的健康

新生犢牛對外界環(huán)境的抵抗力差，機體的免疫機能尚未形成容易遭受消化道和呼吸道疾病的侵襲，死亡率極高。因此，及時哺喂初乳，按時注射相關疫苗，保持環(huán)境衛(wèi)生，加強護理，適當運動。16編輯ppt二、哺乳期犢牛的飼養(yǎng)管理子情境2犢牛的飼養(yǎng)管理犢牛第1周〔出生～7天〕初乳期的飼養(yǎng)管理犢牛第2周〔8～14天〕常乳期的飼養(yǎng)管理犢牛第3周〔15～21天〕哺乳期的飼養(yǎng)管理犢牛第4～6周〔22～42天〕哺乳期的飼養(yǎng)管理犢牛第7～9周〔43～63天〕哺乳期的飼養(yǎng)管理17編輯ppt〔一〕犢牛第1周〔出生—7天〕初乳期的飼養(yǎng)管理1.初生犢牛的護理初生犢牛抵抗力薄弱，對外界環(huán)境條件適應能力差，對犢牛稍微有點疏忽那么易受各種病菌的侵襲而引起疾病，所以犢牛出生在預先準備好的清潔、枯燥、柔軟的墊草上。污染的環(huán)境導致子宮和犢牛感染干凈，枯燥和舒適的環(huán)境分娩18編輯ppt第一步斷臍帶。對產后犢牛臍帶沒被扯斷的，用兩手輪流從母牛陰門向犢牛腹部捋臍帶，直到臍血管空虛、無血液殘留時，距犢牛腹部10cm剪斷。出生犢牛斷臍帶實景a:從犢牛腹部向斷端捋擠臍帶擠出血液；b:如果生后臍帶已經扯斷，那么直到臍血管空虛、無血液殘留時，距犢牛腹部10cm斷剪斷；C:將剪斷后的臍帶斷端浸入5％～10％碘灑內消毒1min，每天1次，直到出生2d以后臍帶枯燥時停止消毒。19編輯ppt第二步去除黏液。犢牛出生時用消毒過的毛巾首先將犢?？?、鼻腔黏液擦去，以免阻礙呼吸。當犢牛已吸入黏液，發(fā)生窒息時，進行緊急救治。新生犢牛去除粘液〔新疆佳弘奶牛場，操作學生王正〕犢牛大量吸入羊水，緊急救治〔新疆佳弘奶牛場，06012號奶牛分娩產犢，操作學生王正；可見視頻〕20編輯ppt第三步擦干犢牛身體；母牛舔犢；剝蹄黃；稱量初生重；入犢牛舍。斷臍后用消毒過的毛巾擦拭犢牛以刺激皮膚，加強血液的循環(huán)母牛唾液酶的作用也容易將黏液去除干凈剝去蹄黃，便于犢牛站立，犢牛身體干后即行稱重護理完之后至于預先準備好的有清潔枯燥柔軟墊草的犢牛舍。21編輯ppt第四步哺喂初乳。犢牛能夠站立時即可飼喂，最晚不得超過2h。犢牛出生后最好在30～60min內喂上第一次初乳。新生犢牛奶瓶喂初乳〔新疆佳弘奶牛場，操作教師艾力〕新生犢牛奶盆喂初乳〔新疆佳弘奶牛場，操作教師艾力〕22編輯ppt犢牛每天喂量按體重的8%-10%確定。哺乳期為2個月時，前7天5Kg，8-20天6Kg，31-40天5Kg，41-50天4.5Kg，51-60天3.7Kg，全期喂奶300Kg。如果哺乳期為3個月，全期喂奶500Kg。剛出生犢牛喂乳時，牛奶必須加熱到39℃，和犢牛體溫相同后才能飼喂，溫度不可過高過低，過高易凝固，過低易發(fā)生下痢。喂奶時要做到定量、定溫、定時和定人。新生犢牛喂初乳〔新疆佳弘奶牛場，操作教師艾力；可見視頻操作錄像〕品種小型中型大型體重（kg）253035404550每次喂量（kg）1.251.501.752.002.252.5023編輯ppt犢牛產出后時間（h）036121524免疫球蛋白吸收效率（%）5040157512.初乳的作用〔1〕免疫初乳中母體抗體或免疫球蛋白起到犢牛免疫作用。犢牛出生后不同時間喂初乳，犢牛對免疫球蛋白的吸收率的差異的統(tǒng)計表如果干奶期短于20～30d，初乳的免疫力也差。表3-1中對犢牛出生后不同時間喂初乳，犢牛對免疫球蛋白的吸收率的差異的統(tǒng)計。初乳常乳24編輯ppt不同擠奶次數(shù)對初乳中抗體含量的影響表壞好擠奶次數(shù)項目123常乳比重1.0561.0401.0351.032固體物質%23.917.914.112.9蛋白%14.08.45.13.1酪蛋白%4.84.33.82.5球蛋白g/L48.025.015.00.6脂肪%6.73.94.45.0乳糖%2.73.94.45.0初乳測量計測定25編輯ppt〔2〕營養(yǎng)初乳干物質較常乳高2～3倍，其中蛋白質14％，脂肪6.7％，礦物質1.11％，維生素A295.0mg／l00mL；以上均比常乳高；初乳酸度高達40～50°T，抑制了有害微生物的繁殖，刺激消化液和膽汁的分泌，促進消化過程；初乳含有鎂鹽和鈣鹽，具有輕瀉作用，促進犢牛胎糞的排出；初乳能代替黏液覆蓋于胃腸壁上，阻止細菌直接與胃腸壁接觸而侵入血液，起到良好的保護作用；初乳容易消化，初乳中的營養(yǎng)物質幾乎完全可以被犢牛消化。26編輯ppt初乳和常乳營養(yǎng)成分比較表成分擠奶次數(shù)1234511初乳過渡乳常乳總固體,%23.917.914.113.913.612.5脂肪,%6.75.43.93.73.53.2蛋白,%14.08.45.14.24.13.2抗體,%6.04.22.40.20.10.09乳糖,%2.73.94.44.64.74.9礦物質,%1.110.950.870.820.810.74維A,ug/dl295.0—113.0—74.034.027編輯ppt3.犢牛的健康管理堅持“四定〞、“二嚴〞舍溫要到達18～22℃，一般來講，當溫度低13℃時新生犢牛就會出現(xiàn)冷應激反響；犢牛舍清潔、通風、枯燥、牛床、牛欄、運動場應定期用2％火堿水沖刷，褥草應勤換。嚴禁飼喂變質牛奶嚴格消毒新生犢牛最好圈養(yǎng)在單獨畜欄內，在放入新生犢牛前，犢牛欄必須消毒并空放3周，防止病菌交叉感染。應將下痢犢牛與健康犢牛完全隔離。不要任犢牛亂舔。犢牛每次吃奶完畢，應將其口鼻擦拭干凈，以免引起自行舔鼻，造成舔癖。28編輯ppt固體苛性鈉去角：犢牛在生后5～7d時，剪去角基部的毛，然后在外圍用凡士林涂一圈，以防藥液流出，傷及頭部和眼睛。然后用苛性鈉稍蘸水在剪毛處畫圓，面積要包被角基，一般為1.5～1.8cm2，至表皮有微量血滲出為止?；瘜W法去角〔新疆奎屯奧利亞牛場，操作2006養(yǎng)牛教改班的學生〕

4.早期去角注意的是，正在哺乳的犢牛，施行手術后4～5h才能飼喂母乳，吃奶牛奶的犢牛最好與奶牛隔離一段時間，以防犢牛吃奶時苛性鈉腐蝕奶牛乳房及皮膚，另外手術的當日防止雨淋。犢?；瘜W法去角具體可學習實訓錄像29編輯ppt有條件的牛場，出生的犢牛養(yǎng)在移動式犢牛島內。平均每頭犢牛面積為1.4～1.8m2。欄內設置保溫措施；另外，牛欄內要鋪上軟而厚的墊草，并應勤清掃牛舍，加通風換氣，保證犢牛的健康。犢牛島—室內焊欄對犢牛建立檔案，對犢牛編號，體尺測量，稱量出生重。

5.設犢牛島6.檔案管理犢牛島—室外成型塑料30編輯ppt奶牛乳房上的副乳頭在擠奶、清洗乳房帶來不方便，也易形成乳房炎。所以母犢牛生后1周內，用剪刀從副乳頭基部剪去，涂以消毒藥即可，注意不要剪錯，造成人為的損失。

剪去多余的副乳頭

7.去掉多余副乳頭犢牛去副乳頭具體可學習實訓錄像31編輯ppt

①測體溫②測心跳次數(shù)和呼吸次數(shù)③觀察糞便的形狀、顏色和氣味④觀察犢牛的精神狀態(tài)8.每日工作日程一般犢牛的正常體溫在38.5～39.5℃范圍內犢牛心跳90～110次／min犢牛呼吸20～50次／min正常犢牛糞便呈黃褐色

犢牛下痢32編輯ppt〔二〕犢牛第2周〔8--14天〕常乳期的飼養(yǎng)管理(1)飼喂常乳犢牛哺乳一般每天3次，平均日給奶量4.5kg；小計每周31.5kg。奶溫保持在38～39℃。第2周犢牛由奶嘴過渡到應用鋁盆喂飲，通常采用的方法是一手持盆，另一手中指蘸點奶放到牛鼻鏡和口腔內，反復幾次使犢牛吮吸手指，當吮吸手指時，慢慢將手指放入鋁盆，待吮奶正常后，再將手指拿出。1.補料與飼喂33編輯ppt犢牛生后6～7日齡補喂優(yōu)質干草或青草，可將草放在犢牛欄外伸頭能夠著處，自由采食粗飼料。生后10～14d開始自由采食開食料，可在第7天開始用少量犢牛開食料(顆粒料)誘食，訓練吃料，每天采食10～20g。2.補喂青、干草3.訓練犢牛采食開食料34編輯ppt補飼飼料配方〔介紹〕

哺乳500Kg奶量犢牛斷奶前飼料配方：玉米49%，豆粕20%，麩皮20％，菜籽粕5％，磷酸鈣4％，碳酸鈣1％，食鹽1％；適量玉米青貯草、優(yōu)質干草等。哺乳300Kg奶量犢牛斷奶前飼料配方：玉米50%，豆餅35%，麩皮9％，菜籽粕3％，磷酸鈣1％，碳酸鈣1％，食鹽1％；適量玉米青貯草、優(yōu)質干草等。35編輯ppt犢牛出生后，假設奶牛飲水缺乏，那么其奶水不能滿足犢牛的正常代謝需求。所以，犢牛出生后要供給充足清潔的飲水。每次喂奶后應及時給犢牛飲水，水溫18～35℃為宜，飲水要清潔衛(wèi)生，飲水量：8~14日齡，每天1～2kg，3次／天；4.飲水初期喂水，一定要掌握好量，決不能要多少給多少，造成犢牛水中毒，出現(xiàn)血尿。36編輯ppt在夏季，犢牛舍或欄要保證清潔、通風、枯燥，冬季要做好防寒保暖工作，防止舍內溫度突變。犢牛最適宜的環(huán)境溫度為10～24℃。消毒牛床、牛欄。應定期用2％火堿水沖刷，褥草應勤換。5.環(huán)境要求

鋸末墊料

干草墊料37編輯ppt物理法去角出生后第一周沒有采用化學法去角的犢牛，可在第三周采用物理法去角。電烙鐵去角。將電烙鐵加熱到一定的溫度后，牢牢地壓在角基部，直到其下部組織燒的光亮為止，但不宜太深太久，以免燒傷下層組織?！踩碃倥５?周〔15--21天〕哺乳期的飼養(yǎng)管理要點

犢牛保定

電烙鐵去角38編輯ppt〔四〕犢牛第4--6周〔22--42d〕哺乳期的飼養(yǎng)管理1.喂乳此時犢牛對外界環(huán)境已根本能夠適應，具有一定的適應性。犢牛飼喂常乳時仍為每日3次，每日4.5kg，3周小記94.5kg。此時奶溫可以稍低一些(25～30℃)。2.采食顆粒料每日250～300g，自由采食粗飼料。39編輯ppt〔五〕犢牛第7--9周〔43--63d〕哺乳期的飼養(yǎng)管理1.補料與飼喂(1)飼喂常乳飼喂常乳時采取每日3次，每日4.5kg，3周小記94.5kg。(2)采食與飲水此時期犢牛自行飲用常溫水，自由采食粗飼料，犢牛顆粒料每天定時自由采食，保證犢牛顆粒料的干凈與清潔，采食應到達1kg精飼料，粗飼料到達1.5kg。2.環(huán)境要求此時期犢牛已經具有一定適應能力和抗病能力，但是要防止在夏季被雨淋，防止在冬季受到風雪的侵襲。消毒要沿襲前幾周的制度。白天圈舍內要開氣窗，晚上要關上門窗，防止賊風侵襲。40編輯ppt子情境2犢牛的飼養(yǎng)管理三、斷奶期犢牛的飼養(yǎng)管理犢牛第10～13周〔64～91天〕的飼養(yǎng)管理犢牛第14～26周〔4～5月齡〕的飼養(yǎng)管理41編輯ppt〔一〕犢牛第10--13周〔64--91天〕的飼養(yǎng)管理1.犢牛斷奶此期當犢牛日采食到達1kg精飼料，粗飼料到達1.5kg時，犢牛可以正常斷奶。斷奶前3-5天逐漸減少哺喂次數(shù)至1次，喂量1kg時即可一次斷奶。斷奶犢牛進入小圈成群飼養(yǎng)，是犢牛出生后又一生理性大轉折，也是犢牛生長的關鍵時期。2.精飼料配方3～6月齡犢牛配合精料配方：玉米粉15％、脫殼燕麥粉34％、麩皮19.8％、向日葵或亞麻餅粉20％、飼用酵母5％、菜籽粕4%、石粉1.7％、食鹽0.5%。42編輯ppt1.采食精飼料與粗飼料比例控制在40：60—60：40范圍內為宜，一般精飼料喂量到達每天0.8～1.0kg，以后可按犢牛體重增長率增加喂量，體重乘以1％等于日喂量來定量。〔二〕犢牛第14--26周〔4—5月齡〕的飼養(yǎng)管理

2.

一般要求精、粗飼料的比例為1：1粗飼料最好喂給優(yōu)質干草、青草和青貯玉米。隨著年齡增大，4月齡后可逐漸添加秸稈飼料，一般到9月齡時，秸稈飼料的喂量可占全部粗飼料的1/3。43編輯ppt子情境2犢牛的飼養(yǎng)管理四、犢牛早期斷奶方案制訂1.早期斷奶技術的核心，就是必須提供犢牛優(yōu)質的代乳品和犢牛料。代乳品，也稱人工乳〔milkreplacer〕：代乳品是一種以乳業(yè)副產品〔如脫脂乳、乳清粉等〕為主，添加高比例的動物油脂等多種原料組成的粉末狀商品飼料。代乳品的使用除了節(jié)約鮮奶、降低本錢外，尚有補充全乳某些營成分缺乏的特點。〔一〕早期斷奶飼料商品代乳料配方（%）卡必塔爾基普晶石登科維蒂脫脂乳粉78.572.578.3775.4動物性脂肪20.213.019.9810.4植物性脂肪—2.20.025.5大豆磷脂1.01.81.00.3葡萄糖———2.5乳糖—9——谷類產品——0.235.4維生素、礦物質0.31.50.40.544編輯ppt2、根據(jù)犢牛營養(yǎng)需要而配制的一種適口性強、易消化、營養(yǎng)豐富，專用于犢牛斷奶前后的混合精料。它的作用是促使犢牛由以吃奶或代乳品為主向完全采食植物性飼料過渡。注：①12周齡前每公斤犢牛開食料加3.96g金霉素；

②每公斤犢牛料中加維生素A400單位，維生素D660單位，土霉素22mg。原料日本市售美國伊利諾大學美國愛俄華大學2號美國愛俄華大學3號黑龍江糧油公司提議配方1黑龍江糧油公司提議配方2豆餅20～302315172020亞麻籽餅———15—10玉米40403216.54825高粱—————10燕麥5～1025202020—小麥麩———10—10魚粉5～10—1010810糖蜜48205315苜蓿草粉3——5—5油脂5～10——————維生素、礦物質2～3431.51545編輯ppt采用早期斷乳的方式，直到6月齡的飼喂給量及方式見下表：〔二〕早期斷奶方案哺育日糧不同月齡目標體重的給予量及方式1月齡（54kg）2月齡(71kg)3月齡(95kg)4月齡(115kg)5月齡(140kg)6月齡(160kg)給予天數(shù)給予總量全乳6.03.035165限制給予人工乳0.51.71.30.584100馴制不斷給予限制給予犢牛配合1.02.01.81.698171馴制不斷給予限制給予干草0.20.51.02.02.83.5168291馴制不斷給予46編輯ppt不同月齡、目標體重的給予量與必須日量間的比較月齡目標體重必

須日量給

予

量DMTDNDCPDMTDNDCP1541.10.91421.11.02192711.81.42021.71.52953952.41.82342.41.935741