中小學(xué)《1-生活中的酸和堿》課件公開課教案教學(xué)設(shè)計(jì)課件案例測(cè)試練習(xí)卷題

生活中的酸和堿檸檬山楂“嘗起來酸酸的”生活中的酸“摸起來滑滑的”生活中的堿香皂洗衣粉1．生活中的酸有哪些？

“酸”一詞從有酸味的酒而來。最早，在制酒的時(shí)候，有時(shí)把比較珍貴的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，產(chǎn)生了酸。

2．生活中的堿有哪些？

“堿”一詞在阿拉伯語中表示灰。人們將草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。

生活中的酸有：食醋有酸味、食醋中的醋酸（CH3COOH）；水果有酸味、水果中有果酸，如楊梅很酸——望梅止渴、蘋果中有蘋果酸、檸檬、柑桔等水果中有檸檬酸等。生活中的堿有：石灰水中有氫氧化鈣，爐具清潔劑中含有氫氧化鈉，它們都是堿。吃的皮蛋中也有堿。3．常見的酸有鹽酸（HCl）、硫酸（H2SO4）、硝酸（HNO3）、還有磷酸（H3PO4）、碳酸（H2CO3）、醋酸（CH3COOH）等。4．常見的堿有氫氧化鈉（NaOH）、氫氧化鈣[Ca（OH）2]、氫氧化鉀（KOH）、氫氧化銅[Cu（OH）2]、氨水（NH3·H2O）等。從名稱上看它們最后一個(gè)字都是“酸”，從結(jié)構(gòu)上看都含有氫元素。從名稱上看都叫“氫氧化某”；從結(jié)構(gòu)上看都含有氫氧根（OH）。三、溶液的酸堿性的確定方法一)

酸堿指示劑1、定義：

遇到酸或堿時(shí)能發(fā)生特定的顏色變化，化學(xué)上把這類物質(zhì)叫做酸堿指示劑。

（1）紫色的石蕊試液

紫色的石蕊試液遇酸性溶液變紅，遇堿性溶液變藍(lán)，遇中性溶液不變色。2、常見的酸堿指示劑：紫色石蕊試液原色遇到中性溶液遇到酸性溶液遇到堿性溶液紫色紫色紅色藍(lán)色（2）無色的酚酞試液

無色的酚酞試液遇酸性、中性溶液不變色，遇堿性溶液變紅。無色酚酞試液原色遇到中性溶液遇到酸性溶液遇到堿性溶液無色無色無色紅色

(3)

pH試紙pHpH<7pH=7pH>7溶液的酸堿性呈酸性，且pH越小酸性越強(qiáng)呈中性呈堿性，且pH越大堿性越強(qiáng)使用pH試紙測(cè)定溶液的酸堿性的正確操作：

用潔凈干燥的玻璃棒醮取少量待測(cè)溶液，涂在PH試紙上，觀察試紙的顏色，并將其與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照，讀出其pH值。三種常用酸堿指示劑的比較：石蕊試液酚酞試液pH試紙使用功能將指示劑滴入待測(cè)液中，觀察溶液的顏色變化用潔凈玻璃棒醮取少量待測(cè)液，涂在pH試紙上，觀察試紙的顏色，與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照，讀出pH能辨別酸性、中性或堿性溶液能辨別堿性溶液不但能辨別溶液的酸堿性，而且能判定物質(zhì)的酸堿性強(qiáng)弱程度精密pH試紙

測(cè)pH時(shí)要精確到小數(shù)點(diǎn)（十分位）的話就要用精密試紙。精密PH試紙的比色卡是每隔0.2一個(gè)顏色

這明顯比廣泛PH試紙更準(zhǔn)確。

各種各樣的數(shù)字pH計(jì)（酸度計(jì)）四、溶液的酸堿性對(duì)生命活動(dòng)的意義人體某些體液的正常pH范圍血液唾液胃液乳汁尿液pH7.35～7.456.6～7.10.8～1.56.4～6.75.0～7.0

人體某些體液的pH測(cè)值如何超出正常范圍，預(yù)示可能人體某器官出現(xiàn)病變。幾種作物生長(zhǎng)最適宜的pH范圍西瓜6.0～7.0蘋果樹6.0～8.0小麥6.0～7.0

大多數(shù)農(nóng)作物適宜在接近中性的土壤中生長(zhǎng)，酸性太強(qiáng)（pH小于4）或堿性太強(qiáng)（pH大于8）的土壤都不適宜農(nóng)作物的生長(zhǎng)。植物生長(zhǎng)與土壤的酸堿性作物pH作物pH水稻、小麥、玉米6.0-7.0甘蔗、桑樹、蘋果樹6.0-8.0番茄、西瓜6.0-7.0松樹、煙草5.0-6.0棉花6.0-6.8柑橘樹5.0-7.0大豆6.5-7.5茶樹5.0-5.5鞏固練習(xí)：1．鹽酸是酸溶液，它使紫色石蕊溶液變______，遇無色酚酞溶液_______。2．氫氧化鈉溶液是堿溶液，它使石蕊溶液變____，使酚酞溶液變______。紅色仍無色藍(lán)色紅色3．紫色石蕊溶液滴入堿溶液（如石灰水）變_____，在紫色石蕊溶液滴入酸溶液（如稀硫酸）變______。4．無色酚酞溶液滴入堿溶液（如石灰水）變____，在無色酚酞溶液滴入酸溶液（如稀硫酸）顯_____。藍(lán)色紅色紅色無色鞏固練習(xí)：能使紫色石蕊溶液變藍(lán)的溶液，它能使無色酚液（）。A．變紅色

B．變藍(lán)色

C．呈無色

D．變紫色

A下列物質(zhì)的水溶液能使紫色石蕊溶液變紅色的是（）。A．NaClB．NH3C．HClD．NaOHC鹽類、中性變成氨水后是堿類鹽酸是酸類是堿類鞏固練習(xí)：化學(xué)興趣學(xué)習(xí)小組的同學(xué)采集了三種植物的花瓣，將它們分別放在研缽中研磨，加入酒精充分浸泡后過濾，得到了三種溶液。將三種溶液分別滴加到下列液體中，得到以下信息：試回答：（1）如果用所制得的溶液檢驗(yàn)花盆中土壤的酸堿性，你會(huì)建議選擇__________花的酒精溶液來作酸堿指示劑；在上述三種酒精溶液中，酒精屬于_________。（填“溶質(zhì)”或“溶劑”）

（2）如果得知花盆中的土壤顯酸性，某種花卉適合微堿性條件下生長(zhǎng)，你會(huì)建議選擇上表中的__________來進(jìn)行改良。

玫瑰溶劑花的種類所制成溶液的顏色有關(guān)試劑呈現(xiàn)的顏色白醋蒸餾水