DB3307-T 130-2023 袋栽海鮮菇工廠化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

65.020

05

3307 DB

3307/T

130—2023袋栽海鮮菇工廠化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Code

of

practice

for

factory

cultivation

of

bag-cultivatedHypsizygus

marmoreus 金華市市場(chǎng)監(jiān)督管理局??發(fā)

布DB

3307/T

1302023 本文件按照GB/T

1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則

第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定DB

3307/T

1302023

GB

NY/T

393 NY/T

NY/T

NY/T

3.1

4.1

m以上，其環(huán)境空氣質(zhì)量等自然條件符合NY/T

4.2

根據(jù)栽培工藝，結(jié)合當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件，規(guī)劃工廠總體布局。設(shè)倉(cāng)庫(kù)、堆料場(chǎng)、拌料裝袋車間、

NY/T

2375

的要求。

GB

4.3

DB

3307/T

130

5.1

5.2

配方宜為：棉籽殼48%、木屑35%、麩皮10%、玉米粉5%、石灰2%。木屑需經(jīng)過(guò)3～6個(gè)月發(fā)酵。5.3

將準(zhǔn)備好的干料投入培養(yǎng)料混合機(jī)內(nèi)攪拌2

min后，再加入木屑和水，充分?jǐn)嚢杈鶆?，菌包培養(yǎng)料含水率控制60%～64%，pH值控制在6.0～6.3，拌料時(shí)間控制45～50

5.4

采用對(duì)折口徑18.3

cm×33.5

kg～1.35

19

cm，裝袋松緊適度，培養(yǎng)料中間留有直徑1.9

cm～2.1

cm接種孔，接種孔距底部1.5

cm～2

cm，套5.5

115

℃保持30

75

5.6

料包中心溫度冷卻到

20

℃～23

℃后可以進(jìn)行接種。接種室應(yīng)保持潔凈,空氣相對(duì)濕度控制在

25

ml～30

ml

22

ml～28

ml

24

5.7

接種后將菌包移入培養(yǎng)庫(kù)避光培養(yǎng)，1

天～10

天溫度設(shè)置18

℃～20

℃。11

天～40

在22

℃～24

℃，CO濃度1

300

ppm～1

500

ppm，每天觀察菌絲生長(zhǎng)情況。41

天～70

天溫度控制在26

℃～28

℃，CO濃度4

500

ppm～5

000

ppm。71

天～95

天溫度控制在26

℃～28

℃，空氣相對(duì)濕度65%～70%。5.8

翻折至料面上方2

5.9

DB

3307/T

1302023

天～2

天出菇房溫度控制在18

℃～20

℃，空氣相對(duì)濕度95%，3

天～8

天溫度控制在14

℃～16

℃，空氣相對(duì)濕度85%～90%，CO

000

ppm，燈光每隔1

h亮10

5.10

℃～15

℃，空氣相對(duì)濕度80%，6

000

ppm≤CO

000

光；8

天～18

天，溫度控制在13

℃～15

℃，空氣相對(duì)濕度90%，4

000

ppm≤CO濃度≤6

000

ppm，光照強(qiáng)度900

Lx；19

天～21

天，溫度控制在13

℃～15

℃，空氣相對(duì)濕度90%～95%，1

500

ppm≤CO

500

5.11

cm～15

cm、菌蓋直徑達(dá)到1.5

cm～2.2

5.12

℃～

℃冷庫(kù)中貯存。包