安全檢查標(biāo)準(zhǔn)可視化手冊

安全檢查要素可視化手冊NOSA五星安健環(huán)管理體系安全標(biāo)準(zhǔn)化體系全面可視化管理公司安健環(huán)管理制度檢查依據(jù)辦公室6S推行方案(試行)消防設(shè)施檢查要點(diǎn)滅火器：滅火器編號、責(zé)任人、種類用不干膠紙打印張貼滅火器箱體完好，無損壞，無灰塵、無銹蝕，無污物滅火器防阻塞線完好、無破損且無遮擋滅火器點(diǎn)檢卡上的編碼與箱蓋的編號一致，定期點(diǎn)檢填寫規(guī)范箱蓋張貼的使用口訣完整，無破損；消防設(shè)施檢查要點(diǎn)滅火器：滅火器壓力指針在綠色區(qū)域；噴管無裂口、破損；插銷鉛封完好瓶體無凹坑，無灰塵；檢驗(yàn)合格證齊全有效，并設(shè)置二維碼；消防設(shè)施檢查要點(diǎn)消火栓：消火栓標(biāo)識(shí)、使用方法完整，張貼在箱體垂直中央、水平靠下位置。消火栓箱體完好，無損壞，無灰塵。消火栓有編號卡，由責(zé)任人、聯(lián)系方式等信息；非內(nèi)置箱體下方應(yīng)設(shè)有防阻塞線。閉鎖裝置靈活、有效。消防設(shè)施檢查要點(diǎn)消火栓：閥門“開”“關(guān)”標(biāo)識(shí)清晰；開啟靈活有效點(diǎn)檢卡填寫規(guī)范定期點(diǎn)檢水帶懸掛齊整、無破損、裂痕；接頭有防滲圈、卡環(huán)；消防設(shè)施檢查要點(diǎn)應(yīng)急燈：燈體無凹坑，無灰塵、破損；按鈕有效，電源為直接式張貼黃底黑字編號卡，卡標(biāo)明責(zé)任人及聯(lián)系電話消防設(shè)施檢查要點(diǎn)安全出口：牌體無凹坑，無灰塵，完好無破損；出口指示正確、指示牌必須是有圖形、中文、英文三部分組成張貼黃底黑字編號卡，卡標(biāo)明責(zé)任人及聯(lián)系電話且張貼在右下角消防設(shè)施檢查要點(diǎn)防火門：防火門門體平整無凹坑，無灰塵，閉合嚴(yán)密；防火門常閉，材質(zhì)為阻燃材料，門安裝為向外開啟標(biāo)識(shí)清晰，無破損，提示語準(zhǔn)確；張貼有防火門編號且與臺(tái)賬記錄相符；配電設(shè)施檢查要點(diǎn)開關(guān)：燈具開關(guān)需用灰色反光自粘膠紙標(biāo)明“開”“關(guān)”燈具開關(guān)需用灰色反光自粘膠紙標(biāo)明開關(guān)管控的燈具照明區(qū)域名稱廚房設(shè)備檢查要點(diǎn)案臺(tái)：案臺(tái)整潔，無雜物、物品擺放齊整；人員按要求穿戴著裝；廚房設(shè)備檢查要點(diǎn)健康證：監(jiān)督層級明確，人員相對應(yīng)，監(jiān)督電話有效；健康證齊全，無遺漏人員，有效；廚房設(shè)備檢查要點(diǎn)保鮮柜：保鮮柜柜體完好，無污物，柜門柜門開啟靈活嚴(yán)密、定置擺放；凈菜裝框擺放，整齊，筐體、隔板干凈；接地線為黃綠相間線，接地線牢固，張貼接地標(biāo)識(shí)和檢驗(yàn)合格證，標(biāo)識(shí)完好無破損；廚房設(shè)備檢查要點(diǎn)菜品留樣：留樣柜柜體干凈，無污漬，留樣柜閉鎖、定置擺放，留樣制度對應(yīng)上墻；留樣盒干凈，留樣盒號與留樣記錄菜品一致，留樣份量不低于100克；留樣號清晰；留樣按期處理；菜品留樣記錄清晰完整，填寫規(guī)范，簽字有效；菜品編號與留樣盒編號對應(yīng)一致；接地線為黃綠相間線，接地線牢固，張貼接地標(biāo)識(shí)和目視檢驗(yàn)合格證，標(biāo)識(shí)完好無破損；廚房設(shè)備檢查要點(diǎn)灶臺(tái)：灶臺(tái)清潔，無污物；灶臺(tái)上方張貼“當(dāng)心燙傷”警示牌；標(biāo)識(shí)正確無破損，油閥開關(guān)開啟靈活，“開關(guān)”標(biāo)識(shí)清晰；灶底無油膩，干凈；接地線為黃綠相間線，接地線牢固，張貼接地標(biāo)識(shí)和目視檢驗(yàn)合格證，標(biāo)識(shí)完好無破損；廚房設(shè)備檢查要點(diǎn)消毒柜：消毒柜柜體完好，無污物，柜門開啟靈活嚴(yán)密，定置擺放；消毒燈完好，按時(shí)開啟消毒，不低于30分鐘每次；消毒后的餐具無水漬，無污物；記錄完整；接地線為黃綠相間線，接地線牢固，張貼接地標(biāo)識(shí)和目視檢驗(yàn)合格證，標(biāo)識(shí)完好無破損；定置線清晰無破損廚房設(shè)備檢查要點(diǎn)刀具：刀具張貼“生”“熟”標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)明顯無破損，分開擺放，刀具干凈無污漬；柜面物品定置擺放，酒精等易燃物品專柜放置；廚房設(shè)備檢查要點(diǎn)壓面機(jī)：設(shè)備操作規(guī)程對應(yīng)上墻；張貼有安全警示標(biāo)識(shí)；接地線為黃綠相間線，接地線牢固，張貼接地標(biāo)識(shí)和目視檢驗(yàn)合格證，標(biāo)識(shí)完好無破損；定置線清晰無破損設(shè)備外觀干凈，完好，設(shè)備責(zé)任人明確，防護(hù)罩有效；定期檢驗(yàn)并張貼目視檢驗(yàn)合格證；廚房設(shè)備檢查要點(diǎn)前廳：桌椅擺放有序，桌面、墻面無灰塵，照明有效；地面干凈無水跡，安全出口指示地貼完好，指向正確；配置有滅火器且有效定置擺放；廚房設(shè)備檢查要點(diǎn)清洗池：清洗池設(shè)置符合“一清”“二洗”“三消毒”，標(biāo)識(shí)明確；排水順暢；張貼節(jié)水標(biāo)識(shí)清洗池完好無露眼；無尖銳棱角；廚房設(shè)備檢查要點(diǎn)菜墩：菜墩放置支架，分為“生”“熟”“蔬菜”三種菜墩且標(biāo)識(shí)清晰；菜墩面干凈無污物；廚房設(shè)備檢查要點(diǎn)調(diào)味品：打開包裝未用完的調(diào)料要加蓋或者用保鮮膜做封口處理，并擺放整齊，且不能與其他非食品類物品混放。調(diào)料無外撒，臺(tái)面干凈、整潔、無污漬。維修設(shè)備檢查要點(diǎn)臺(tái)鉆：接地線為黃綠相間線，固定牢固無松動(dòng)且有接地標(biāo)識(shí)和目視檢驗(yàn)合格證操作人員規(guī)范著裝，作業(yè)是要佩戴防護(hù)眼鏡，嚴(yán)禁戴手套；設(shè)備操作規(guī)程對應(yīng)上墻，設(shè)備外觀干凈，完好，設(shè)備責(zé)任人明確，防護(hù)罩有效；定期檢驗(yàn)并張貼目視檢驗(yàn)合格證；維修設(shè)備檢查要點(diǎn)切割機(jī)：接地線為黃綠相間線，固定牢固無松動(dòng)且有接地標(biāo)識(shí)和檢驗(yàn)合格證設(shè)備外觀干凈，完好，設(shè)備責(zé)任人明確，防護(hù)罩有效；定期檢驗(yàn)并張貼檢驗(yàn)合格證；設(shè)備操作規(guī)程對應(yīng)上墻，操作人員規(guī)范著裝，作業(yè)是要佩戴防護(hù)眼鏡，側(cè)方位操作，設(shè)備前方設(shè)置防火花飛濺措施配電箱檢查要點(diǎn)配電箱：配電箱標(biāo)識(shí)牌無破損，清晰，責(zé)任人、編號齊全；配電箱箱體完好，無損壞，無灰塵、閉鎖裝置有效；突出墻面的配電箱需畫置防阻塞線；配電箱檢查要點(diǎn)配電箱：漏電保護(hù)器有效；編號與檢驗(yàn)合格證、臺(tái)賬對應(yīng)一致；接地線為黃綠相間軟芯線，連接牢固，無松動(dòng)；有接地標(biāo)識(shí)和檢驗(yàn)合格證，接地檢驗(yàn)合格證編號與臺(tái)賬對應(yīng)一致。線路圖與配電箱線路一致，制圖規(guī)范，且有審核人和制圖人簽字及制圖日期。箱內(nèi)安裝絕緣防護(hù)板。開關(guān)名稱與實(shí)際用電設(shè)備一致。配電箱檢查要點(diǎn)配電箱：不用的配電箱需用紅底黑字的標(biāo)識(shí)注明停用日期和責(zé)任人；所有配電箱線穿過的線孔用防火泥封堵；庫房檢查要點(diǎn)冷藏庫：貨架張貼稱重標(biāo)識(shí)且填寫規(guī)范地面干凈無污物；貨架物品分類擺放齊整；分類標(biāo)識(shí)牌完好，無破損；照明燈具完好有防護(hù)罩；庫房檢查要點(diǎn)冷凍庫：冷凍室門密封嚴(yán)密，設(shè)置防凍保護(hù)物品；進(jìn)入冷凍室需知上墻，庫內(nèi)物品分布圖上墻且符合現(xiàn)場；冷凍室分清、漢，門牌完好清晰；冷凍室門必須設(shè)置應(yīng)急開關(guān)，并用紅色標(biāo)注，張貼提示牌；庫房檢查要點(diǎn)冷凍庫：貨架定期消毒，清潔；物資需離地?cái)[放；冷凍室內(nèi)物品分類擺放標(biāo)識(shí)明顯張貼；庫內(nèi)風(fēng)機(jī)安裝牢固，運(yùn)行正常；庫房檢查要點(diǎn)調(diào)料庫：地面、墻面、頂棚干凈無雜物；貨架分類擺放齊整，張貼稱重標(biāo)識(shí)；照明燈具完好；庫房檢查要點(diǎn)米面油庫：食用油、面粉分類設(shè)架擺放，張貼分類標(biāo)識(shí)牌；地面、墻面，貨物干凈無灰塵；通風(fēng)設(shè)施有效；容器有蓋；垃圾桶檢查要點(diǎn)垃圾桶：垃圾桶有蓋，周圍干凈無污物；垃圾桶分類明確（分為可回收、不可回收、有毒廢棄物），有編號、分類標(biāo)識(shí)正確；建筑物檢查要點(diǎn)房屋建筑：建筑物外觀無破損，門窗完好，附著物安裝牢固；重點(diǎn)防火部位標(biāo)識(shí)張貼明顯責(zé)任人明確，地面干凈整潔；門、窗玻璃明亮干凈、無破損，玻璃門防撞標(biāo)識(shí)明顯無破損，“推”“拉”標(biāo)識(shí)張貼在門把手上方1CM處；急救藥箱檢查要點(diǎn)急救藥箱：應(yīng)急藥品記錄無涂改，季度審核人簽字確認(rèn)；藥箱箱體完好無破損，張貼管理標(biāo)識(shí)，管理責(zé)任人明確，放置兩個(gè)急救員證；箱內(nèi)藥品與臺(tái)賬記錄相符，無過期，每月點(diǎn)檢；油罐區(qū)檢查要點(diǎn)油罐區(qū)：油罐安裝圍欄，圍欄無破損，周圍無雜物，地面平整，圍欄門閉鎖；懸掛防火警示標(biāo)識(shí)牌；配備消防沙、消防桶（2個(gè)）、消防鍬（2把）、滅火器（35公斤）設(shè)置點(diǎn)檢卡，定期點(diǎn)檢；油罐直梯牢固，扶手涂刷警示色，張貼直梯編號與責(zé)任人且定期檢查，有記錄；懸掛警示標(biāo)識(shí)牌；油罐區(qū)通道門口設(shè)置消除靜電樁，接地線為黃綠相間線，固定牢固無松動(dòng)且有接地標(biāo)識(shí)和檢驗(yàn)合格證，懸掛重點(diǎn)防火區(qū)域責(zé)任牌油罐灌口閉鎖，留有通氣孔，設(shè)置有車輛靜電消除鉗；梯子檢查要點(diǎn)人字梯：人字梯支架擺放或橫倒放置；梯子構(gòu)件無彎曲、變形、腐蝕等缺陷，平臺(tái)有防滑面，底座有防滑墊，梯子最上兩級踏步漆成紅色并禁止站人；貼目視合格標(biāo)簽，注明檢查人和日期，張貼梯子管理編號；小推車檢查要點(diǎn)小推車：手推車完好，無破損、附件無缺失，干凈；張貼責(zé)任人標(biāo)示貼，明確編號、責(zé)任人，載重量及目視檢驗(yàn)日期；小推車定置擺放，劃制黃色定制線，設(shè)置防溜措施；保潔用具檢查要點(diǎn)保潔用具：張貼保潔用具標(biāo)識(shí)牌，藍(lán)底白字，無破損；清潔用具豎立擺放至架上，架子涂刷黃色定置線；機(jī)動(dòng)車輛檢查要點(diǎn)機(jī)動(dòng)車：車輛外觀無破損、劃痕和污漬，附件完好有效，張貼有效的檢驗(yàn)合格標(biāo)志，車輛牌照無污損；發(fā)動(dòng)起不定期清潔，無灰塵，無漏水、漏氣、漏油，線路規(guī)范；車輛衛(wèi)生干凈整潔，擋風(fēng)玻璃處不放置物品，車輛儀有效，攜帶駕駛證、行車證、準(zhǔn)駕證、應(yīng)急卡；送餐車車廂要定期消毒，紫外線消毒燈有效，并保持冷藏設(shè)施有效；安全防護(hù)設(shè)施檢查要點(diǎn)安全帽：安全帽粘貼責(zé)任人編號，工號以及有效期；安全帽無裂痕、附件齊全有效，張貼責(zé)任人標(biāo)識(shí)，定置擺放；安全帽須有安全鑒定證、生產(chǎn)許可證、合格證標(biāo)識(shí)；有效期標(biāo)識(shí)；安全防護(hù)設(shè)施檢查要點(diǎn)安全帶：安全帶無斷股、毛邊，搭扣無扭曲、變形，懸掛存放；安全帶張貼目測合格證，定期檢驗(yàn)；工具柜檢查要點(diǎn)工具柜：工具柜定置擺放，一人一柜，張貼責(zé)任人，柜門閉鎖。工具柜內(nèi)工具定置擺放，無灰塵，無損壞，張貼工具明細(xì)表。個(gè)人工具柜卡片統(tǒng)一模版，標(biāo)明單位、班組、姓名、聯(lián)系方式，人員照片。管道檢查要點(diǎn)管道標(biāo)識(shí)：消防水管采用紅底、白字白箭頭標(biāo)識(shí)管道介質(zhì)流向、名稱；雨水管采用黑底白字白箭頭標(biāo)識(shí)管道介質(zhì)流向、名稱；生活飲用水用綠底白字白箭頭標(biāo)識(shí)介質(zhì)流向、名稱。污水管采用黑底白字白箭頭標(biāo)識(shí)管道介質(zhì)流向、名稱；井蓋檢查要點(diǎn)井蓋：污水井蓋采用10CM黃邊，中間涂刷黑色，中心涂刷紅色用黑字標(biāo)注“污”；污水消生活水井蓋采用10CM黃邊，中間涂刷綠色色，中心涂刷紅色用黑字標(biāo)注“水”；消防水井蓋采用10CM黃邊，中間紅色，用黑字標(biāo)注“消”；鍋爐房檢查要點(diǎn)鍋爐：鍋爐爐爐體無凹坑，干凈，無銹蝕，爐體安裝牢固，水位計(jì)清晰，并用醒目顏色標(biāo)識(shí)水位高低；爐門無變形，開關(guān)有效，掏灰口設(shè)置防護(hù)蓋板并畫置黑黃警示線條；管道、閥門無跑冒滴漏，張貼閥門標(biāo)識(shí)，介質(zhì)流向標(biāo)識(shí)；鍋爐房檢查要點(diǎn)壓力表：管道壓力表需經(jīng)檢測張貼檢驗(yàn)標(biāo)識(shí)，壓力范圍用紅、黃、綠三色標(biāo)明壓力范圍，綠色標(biāo)注使用的正常壓力范圍，紅色標(biāo)注超壓范圍，黃色標(biāo)注低于正常工作范圍的區(qū)域；辦公室6S檢查要點(diǎn)辦公桌：顯示器、辦公桌、文件柜采用黃色不干膠四角定置，辦公椅應(yīng)推到桌下，且應(yīng)緊挨辦公桌平行放置；文件、資料放置整齊，定置線粘貼明確統(tǒng)一格式標(biāo)識(shí)牌，要求要有責(zé)任人辦公室要隨時(shí)進(jìn)行