茶百道儲(chǔ)備干部晉升理論題庫(kù)

2.泡制白毫香綠的水溫是多少度

A、80-82℃B.82-85℃C.86-91℃

3.泡制阿薩姆紅茶的水溫是多少度

、

A80-82℃Bs82-85℃Cs92-95℃

4.泡制玉麒麟的水溫是多少度

A、82-85386-91℃C.92-95℃

5.泡制滇南紅玉（鳳慶紅茶）的水溫是多少度

、

A80-82℃B.82-85℃Cs92-95℃

6.泡制大紅袍的水溫是多少度

A、80-82℃B.82-85℃C.92-95℃

7.100g阿薩姆紅茶的開(kāi)水量是多少

A、1500mlB.2000mlC.2600ml

8.100g白毫香綠的開(kāi)水量是多少

、

A2000mlBx2500mlC.3000ml

9.100g玉麒麟的開(kāi)水量是多少

、

A2000mlBx2500mlC.3000ml

10.100g滇南紅玉（鳳慶紅茶）的開(kāi)水量是多少

、

A2000mlBx2500mlCs3000ml

11.100g阿薩姆紅茶需要多少冰塊

A、500gB、800gC、1000g

12.100g玉麒麟需要多少冰塊

A、1000g冰塊B、1500g冰塊C、2000g冰塊

13.100g大紅袍需要多少冰塊

A、1000g冰塊B、1500g冰塊C、2000g冰塊

14.100g白毫香綠需要多少冰塊

A、1000g冰塊B、1500g冰塊C、2000g冰塊

15.100g滇南紅玉（鳳慶紅茶）需要多少冰塊

A、1000g冰塊B、1500g冰塊C、2000g冰塊

16.泡制白毫香綠共需幾分鐘

、、

A6minB8minCs9min

17.泡制滇南紅玉（鳳慶紅茶）共需幾分鐘

A、6minB、8minC、9min

18.泡制玉麒麟共需幾分鐘

、、

A6minB8minCs9min

19.泡制大紅袍共需幾分鐘

A、6minB、8minC、9min

20.泡制阿薩姆紅茶共需幾分鐘

、、

A8minB9minCslOmin

21.阿薩姆紅茶泡制好后，需要靜置多少分鐘

、、

A10minBx12mmC15min

22.泡制白毫香綠的正確過(guò)程

A、①鋼桶內(nèi)稱取茶葉②將對(duì)應(yīng)溫度的開(kāi)水倒入鋼筒，同時(shí)計(jì)時(shí)③

將水與茶攪勻，加蓋④中途攪拌2次，5-6圈⑤鋼筒中稱取冰塊⑥

時(shí)間到后將茶濾到冰塊中⑦冰塊攪化B、①鋼桶內(nèi)稱取茶葉②將對(duì)

應(yīng)溫度的開(kāi)水倒入鋼筒，同時(shí)計(jì)時(shí)③將水與茶攪勻，加蓋④鋼筒中

稱取冰塊⑤時(shí)間到后將茶濾到冰塊中⑥冰塊攪化C、①鋼桶內(nèi)稱取

茶葉②將對(duì)應(yīng)溫度的開(kāi)水倒入鋼筒，同時(shí)計(jì)時(shí)③將水與茶攪勻，加

蓋④中途攪拌1次，5-6圈⑤鋼筒中稱取冰塊⑥時(shí)間到后將茶濾到

冰塊中⑦冰塊攪化

23.芋圓一次只能煮多少

A、1000gBv15OOgC.2000g

24.未開(kāi)封芋圓的保存方式

A、冷凍保存B、冷藏保存C、常溫保存

25.淡奶油必須在冷藏柜冷藏多久待用

A、3小時(shí)B、4小時(shí)C、5小時(shí)

26.安佳淡奶油儲(chǔ)存條件

A、0-3℃冷藏保存B、0-8℃冷凍保存C、0-8℃冷藏保存

27.茶湯的使用時(shí)效是

A、2.5小時(shí)B、3小時(shí)C、4小時(shí)

28.珍珠的使用時(shí)效是

A、2.5小時(shí)B、3小時(shí)C、4小時(shí)

29.芋圓瞰瞰的使用時(shí)效是

A、2.5小時(shí)B、3小時(shí)C、4小時(shí)

30.特奶的使用時(shí)效是

A、3小時(shí)B、4小時(shí)C、當(dāng)天

31.小西米的使用時(shí)效是

A、2.5小時(shí)B、3小時(shí)C、4小時(shí)

32.芋泥的使用時(shí)效是

A、2.5小時(shí)B、24小時(shí)C、48小時(shí)

33.血糯米的使用時(shí)效是

A、2.5小時(shí)B、3小時(shí)C、4小時(shí)

34.奶蓋的使用時(shí)效是

A、2.5小時(shí)B、48小時(shí)C、24小時(shí)

35.芒果粒的使用時(shí)效是

A、2.5小時(shí)B、3小時(shí)C、當(dāng)天

36.蜜制后鳳梨果肉的使用時(shí)效是

A、4小時(shí)B、2-3天C、24小時(shí)

37.冷凍百香果解凍后，冷藏

A、4小時(shí)B、48小時(shí)C、72小時(shí)

38.果糖機(jī)的清洗周期為

A、每3天B、1周C、半月

39.封口機(jī)刀片的清洗時(shí)間為

A、隨時(shí)B、每晚下班前C、每周

40.對(duì)玉麒麟茶的特性描述正確的是

A、半發(fā)酵、既有烏龍的韻味、又有綠茶的清香、香氣清逸、滋味

醇厚B、香氣幽郁、湯色黃綠透亮，果香為底、入口花香縹緲C、

果香與桂圓香結(jié)合，湯色鮮紅，滋潤(rùn)爽口柔和

41.對(duì)白毫香綠的特性描述正確的是

A、0發(fā)酵綠茶，七窖一提，既有茉莉花香，又有綠茶的清香B、香

氣幽郁、湯色黃綠透亮，果香為底、入口花香縹緲C、半發(fā)酵茶、

口感偏澀，湯色淺黃

42.腌制芒果粒，芒果粒與細(xì)砂糖的比例是()

A、5:IB、4:1C、3:1

43.腌制鳳梨，鳳梨肉與鳳梨醬與水果茶醬的比例是()

A、5:1:5B、1:1:1.5C,1:1.5:1.5

44.腌制百香果，冷凍百香果與細(xì)砂糖的比例是()

A、4:1B、5:1C、6:1

45.西瓜切開(kāi)制粒(塊)冷藏保質(zhì)期是多久()

A、24小時(shí)B、當(dāng)天C、4小時(shí)

46.浸泡好的鮮果草莓切開(kāi)冷藏保質(zhì)期是多久

A、3小時(shí)B、24小時(shí)C、4小時(shí)

47.剝皮后的葡萄果肉冷藏保質(zhì)期是多久

A、4小時(shí)B、24小時(shí)C、2-3天

48.下列使用不銹鋼漏勺取量為一平勺的小料有哪些？

A、小西米、珍珠B、椰果、芋圓瞰破C、脆瞰瞰、奧利奧

49.楊枝甘露常溫的最佳做法是

A、在雪克壺中搖勻后倒入杯中B、在雪克壺中放入配料，倒入杯中

封杯后搖勻C、直接在紙杯中做

50.茶百道x敦煌博物館系列(大紅袍)飲品制作用什么杯

A、極樂(lè)防燙紙杯B、飛天防燙紙杯C、九色鹿防燙紙杯

51.茶百道x敦煌博物館系列（桂花毛峰）飲品制作用什么杯

A、極樂(lè)防燙紙杯B、飛天防燙紙杯C、九色鹿防燙紙杯

52.茶百道x敦煌博物館系列（龍井）飲品制作用什么杯

A、極樂(lè)防燙紙杯B、飛天防燙紙杯C、九色鹿防燙紙杯

53.制作茶百道x敦煌博物館系列飲品操作過(guò)程正確的是

A、翠茶杯中加入茶包-加開(kāi)水（92。095。0-3檔翠茶（1分鐘），時(shí)間

到后取出茶包-加黃金糖-加厚乳-加奶蓋-使用奶泡檔融合打發(fā)-倒入

九色鹿防燙紙杯-加蓋（白色連線杯蓋）-加蓋檢查B、翠茶杯中加入茶

包-加開(kāi)水（92。匚95。0-3檔翠茶Q分鐘），時(shí)間到后-加黃金糖-力口

厚乳-加奶蓋-使用奶泡檔融合打發(fā)-倒入九色鹿防燙紙杯-加蓋（白色

連線杯蓋）-加蓋檢查C、翠茶杯中加入茶包-加開(kāi)水（92。匚95。0-3

檔翠茶（1分鐘），時(shí)間到后取出茶包-加黃金糖-加厚乳-加奶蓋-倒入

九色鹿防燙紙杯-加蓋（白色連線杯蓋）-加蓋檢查

54.制作好的飲品一般建議客人在什么時(shí)間內(nèi)飲用完口感最佳

A、1小時(shí)B、3小時(shí)C、半小時(shí)

55.飲品制作錯(cuò)誤后，最優(yōu)的處理方式

A、不詢問(wèn)顧客，直接退款B、發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤后，直接出品C、向顧客致

歉后，立刻制作，快速出品

56.開(kāi)市前，早班人員應(yīng)做到得開(kāi)市準(zhǔn)備包括

A、儀容儀表、衛(wèi)生清潔B、門(mén)店觀察、開(kāi)啟設(shè)備C、準(zhǔn)備原料D、

原料檢查

57.芋泥的注意事項(xiàng)？（新）

A、2000W蒸制20分鐘B、芋泥準(zhǔn)備時(shí)需提前解凍C、3袋芋泥堆

疊放置（泡制中）D、一層蒸格最多只能蒸一袋

58.開(kāi)市前，早班人員需進(jìn)行門(mén)店觀察，具體內(nèi)容有

A、店外觀察B、店內(nèi)觀察C、儀容儀表D、晚班有無(wú)留言

59.開(kāi)市前，早班人員需檢查儀容儀表，包括

A、工裝、圍裙B、帽子、口罩C、指甲、頭發(fā)、清洗雙手D、妝容

60.開(kāi)市前，早班人員需開(kāi)啟設(shè)備，包括

A、開(kāi)水機(jī)、蒸汽機(jī)、制冰機(jī)B、果糖機(jī)、封口機(jī)、收銀機(jī)（小票機(jī)/

外賣(mài)打印機(jī)）C、燈（門(mén)頭燈、價(jià)目表燈箱、藍(lán)光柜燈光、展示柜燈

光）D、外賣(mài)手機(jī)、廣告機(jī)

61.早班應(yīng)準(zhǔn)備得原物料有哪些

A、特奶、奶蓋、茶湯B、珍珠、小西米、豆花布丁C、鮮果、解凍

原料D、成品小料、添加吸管/杯子等

62.開(kāi)市前應(yīng)進(jìn)行原料檢查，包括

A、品嘗開(kāi)封的成品小料是否變質(zhì)B、冷凍原料是否解凍/解凍量是

否合理C、成型時(shí)間長(zhǎng)的原料是否準(zhǔn)備/變質(zhì)D、頭天晚上剩余原料

是否合理（鮮果）、對(duì)冷凍原料進(jìn)行解凍

63.開(kāi)市清潔衛(wèi)生包括哪些方面

A、個(gè)人衛(wèi)生B、地面衛(wèi)生C、店外衛(wèi)生D、所有臺(tái)面及物品衛(wèi)生、

用具衛(wèi)生

64.解凍冷凍果汁的錯(cuò)誤方式

A、帶包裝放入不高于3（TC的水中解凍4-5hB、冷藏柜中解凍C、

自然解凍（不可泡水）D、開(kāi)水解凍

65.飲品制作時(shí)以下哪些小料加熱溫度不能超過(guò)55℃

A、豆花布丁B、脆瞰瞰C、凍凍D、芋泥

66.以下哪些小料使用不銹鋼漏勺進(jìn)行添加。

A、芋圓噴瞰、芋泥B、小西米、脆瞰瞰C、椰果、脆瞰瞰D、豆花

布丁、珍珠

67.以下哪些小料使用果粉勺進(jìn)行添加。

A、奧利奧、芋圓瞰瞰B、小西米、芋泥C、芝士奶蓋、凍凍D、奧

利奧、血糯米

68.以下哪些原料保質(zhì)期為48小吐

A、解凍未開(kāi)封芒果漿B、凍凍C、豆花布丁D、解凍未開(kāi)封百香

果原漿

69.關(guān)于椰漿出現(xiàn)結(jié)塊或水油分離的原因及處理方式（南方）正確的

是

A、南方冬季氣溫較低，椰漿易出現(xiàn)結(jié)塊；B、1,將出現(xiàn)結(jié)塊的椰漿

倒入沙冰杯中2.將定時(shí)開(kāi)關(guān)調(diào)至"連續(xù)"3.啟動(dòng)沙冰機(jī)，將"調(diào)

速開(kāi)關(guān)"調(diào)至2檔，低速還原1分鐘4,將還原好的椰漿倒入容

器備用C、壞了，過(guò)了保質(zhì)期D、直接放入開(kāi)水中泡4小時(shí)以上備

用

70.關(guān)于椰漿出現(xiàn)結(jié)塊或水油分離的原因及處理方式（北方）正確的

是

A、1.北方冬季氣溫低于零下，椰漿運(yùn)輸過(guò)程中被冷凍，解凍后會(huì)

出現(xiàn)水油分離的現(xiàn)象；B、1.將冷凍的椰漿放入熱水中（80-90度）

完全浸泡，解凍至常溫2.將解凍好的椰漿倒入沙冰杯中3.將定時(shí)

開(kāi)關(guān)調(diào)至"連續(xù)"4.啟動(dòng)沙冰機(jī)，將"調(diào)速開(kāi)關(guān)"調(diào)至2檔，低

速還原1分鐘5.將還原的椰漿倒入容器C、運(yùn)輸過(guò)程中，結(jié)塊屬

于正?，F(xiàn)象，會(huì)出現(xiàn)水油分離，可直接使用D、直接搖勻用，搖不

動(dòng)就放開(kāi)水中泡4小時(shí)

71.晚班收市應(yīng)做的工作有

A、準(zhǔn)備成型時(shí)間長(zhǎng)的原料及第二天的物料B、打掃清潔衛(wèi)生C、進(jìn)

行交接登記D、安全檢查

72.晚班收市前，可以準(zhǔn)備第二天的原料有哪些？

A、冷凍原料解凍、蜜制好的鳳梨果肉B、凍凍C、豆花布丁D、特

奶

73.晚班工作交接登記的內(nèi)容有

A、工作日志B、清潔器具/閉市登記表C、收款表、報(bào)損表D、其

他特殊情況留言

74.晚班清潔衛(wèi)生包括哪些

A、備料區(qū)、操作區(qū)、收銀區(qū)臺(tái)面和物件清洗B、量杯、量筒等容器

C、所有設(shè)備的擦拭、垃圾處理D、客座區(qū)、店門(mén)口、倉(cāng)庫(kù)地面、

座椅、物品擺放

75.對(duì)客交流時(shí)應(yīng)做到

A、熱情，大方B、吐字清晰C、面帶微笑D、語(yǔ)氣親切

76.顧客確定飲品名稱后，點(diǎn)單員需向顧客詢問(wèn)

A、杯型B、溫度C、糖量D、再次復(fù)單

77.西瓜的注意事項(xiàng)？

A、去籽B、切塊的果肉冷藏過(guò)夜C、隔夜西瓜需切1cm外露果肉

D、隔夜果肉不需用保鮮膜

78.芒果粒準(zhǔn)備的注意事項(xiàng)？

A、顆粒大小lcmB、果肉不能帶纖維C、帶糖常溫蜜制20分鐘

D、顆粒大小6-8mm

79.蜜制鳳梨果肉準(zhǔn)備的注意事項(xiàng)？

A、去皮去硬芯（約1cm）切塊（l-2cm）B、不用去除中間硬芯C、切

好的鳳梨直接加果醬，水果茶醬腌制D、鳳梨切好稱重后加入對(duì)應(yīng)

的果醬，水果茶醬腌制

80.芋泥的注意事項(xiàng)?

A、2000W蒸制20分鐘B、常溫保存C、3袋芋泥堆疊放置（泡制

中）D、一層蒸格最多只能蒸一袋

81.血糯米的注意事項(xiàng)？

A、2000W蒸制20分鐘B、血糯米準(zhǔn)備時(shí)需提前解凍C、冷藏保

存D、一層蒸格最多只能蒸一袋

82.檸檬塊的準(zhǔn)備事項(xiàng)？

A、不論個(gè)頭大小只切8塊B、凈水泡制30分鐘C、檸檬個(gè)頭太大

切塊可以超過(guò)8塊D、可提前準(zhǔn)備（過(guò)夜冷藏保存）

83.芋泥包含以下哪些特點(diǎn)？

A、采用香芋，芋香十足B、手工壓制而成C、口感細(xì)膩軟綿D、軟

糯香甜

84.脆瞰瞰包含以下哪些特點(diǎn)？

A、入口Q彈B、入口爽滑C、使用魔芋的塊莖制作而成D、帶有

獨(dú)特的蜂蜜香味

85.使用時(shí)效為3小時(shí)的原料

A、茶湯B、芋圓噴瞰C、珍珠D、小西米

86.茶湯加冰的目的（）

A、降溫B、降低茶的濃度C、去除茶腥味D、減速茶香散發(fā)

87.以下哪些原料是采用冷凍儲(chǔ)存的方式

A、芒果漿B、百香果原漿C、紅西柚粒罐頭D、小芋圓

88.以下哪些冷凍原料不可以進(jìn)行二次冷凍

A、冷凍芒果漿B、冷凍百香果汁C、厚乳D、冷凍芝士奶蓋

89.飲品制作員制作飲品時(shí)，需要注意哪些事項(xiàng)

A、清潔衛(wèi)生（清潔雙手，臺(tái)面，器具）B、檢查杯子是否破損C、確

定溫度杯型，產(chǎn)品D、檢查半成品原料剩余量

90.出品員在出品時(shí)，需要注意以下哪些事項(xiàng)

A、檢查杯型和溫度是否與顧客要求一致、檢查飲品是否有異物B、

檢查杯身是否干凈、破損、檢查小料有無(wú)添加C、封口膜是否封

嚴(yán)、加蓋是否完整D、是否叫號(hào)出品（雙手呈遞飲品）

91.如堂食顧客長(zhǎng)時(shí)間未拿到飲品時(shí)，點(diǎn)單員應(yīng)如何處理

A、提前告知顧客長(zhǎng)時(shí)間等待的原因，減少人員不足，高峰期等原

因的告知B、點(diǎn)單后，告知顧客去其他地方逛一逛，飲品做好后再

來(lái)拿飲品C、推薦顧客更換為原料充足且制作時(shí)間短的飲品D、提

前告知顧客等待時(shí)長(zhǎng)

92.

點(diǎn)單員在接待前來(lái)點(diǎn)單的顧客時(shí)，應(yīng)先對(duì)顧客使用敬語(yǔ)并帶領(lǐng)店內(nèi)

其他員工做出反應(yīng)：點(diǎn)單員喊：

；全體員工統(tǒng)一說(shuō)：

；顧客領(lǐng)取完飲品離開(kāi)時(shí)，點(diǎn)單員應(yīng)對(duì)顧客使用歡送語(yǔ)并帶領(lǐng)店內(nèi)

其他員工做出反應(yīng)：點(diǎn)單員喊：

；全體員工統(tǒng)一說(shuō)：

*

93.

厚乳解凍后（開(kāi)封）的保質(zhì)期是

,冷凍百香果原漿解凍后冷藏的保質(zhì)期

,冷凍芝士奶蓋冷藏使用保質(zhì)期是

，冷凍芒果漿解凍后冷藏的保質(zhì)期是

/*

94.以下哪些是大紅袍（散裝茶）中杯溫?zé)嵴Ｌ堑膮?shù)？

A、260ml大紅袍B、15cc黃金糖C、10ml老鹽糖漿D、70ml厚

乳

95.以下哪些是桂花毛峰中杯溫?zé)嵴Ｌ堑膮?shù)？

A、350ml開(kāi)水B、lOcc黃金糖C、15cc黃金糖D、70ml厚乳

96.以下哪些是龍井中杯溫?zé)嵴Ｌ堑膮?shù)？

A、350ml開(kāi)水B、15cc黃金糖C、10cc黃金糖D、70ml厚乳

97.以下哪些是招牌芋圓奶茶中杯常溫正常糖的參數(shù)？

A、400ml阿薩姆奶茶B、10cc黃金糖C、350ml阿薩姆奶茶D、

2勺芋圓瞰瞰

98.以下哪些是招牌芋圓奶茶大杯溫?zé)嵴Ｌ堑膮?shù)？

A、400ml阿薩姆奶茶B、15cc黃金糖C、450ml阿薩姆奶茶D、

3勺芋圓瞰瞰

99.以下哪些是招牌芋圓奶茶中杯正常冰正常糖的參數(shù)？

A、10cc糖B、10分冰C、200ml阿薩姆奶茶D、2勺芋圓瞰瞰

100.以下哪些是招牌芋圓奶茶大杯正常冰正常糖的參數(shù)？

A、20cc黃金糖B、10分冰C、3勺芋圓戚破D、260ml阿薩姆奶

茶

101.以下哪些是招牌芋圓奶茶中杯少冰正常糖的參數(shù)？

A、200ml阿薩姆奶茶B、10cc黃金糖C、補(bǔ)奶茶至滿D、9分冰

102.以下哪些是招牌芋圓奶茶大杯少冰正常糖的參數(shù)？

A、260ml阿薩姆奶茶B、9分冰C、補(bǔ)水至滿D、20cc黃金糖

103.以下哪些是桂花酒釀奶茶中杯常溫正常糖的參數(shù)？

A、2勺桂花米釀B、5cc黃金糖C、400ml阿薩姆奶茶D、補(bǔ)奶茶

至滿

104.以下哪些是桂花酒釀奶茶大杯溫?zé)嵴Ｌ堑膮?shù)？

A、2勺桂花米釀B、15cc黃金糖C、450ml阿薩姆奶茶D、lOcc

黃金糖

105.以下哪些是桂花酒釀奶茶中杯正常冰正常糖的參數(shù)？

A、5cc糖B、200ml阿薩姆奶茶C、lOcc糖D、10分冰

106.以下哪些是桂花酒釀奶茶大杯正常冰正常糖的參數(shù)？

A、260ml阿薩姆奶茶B、5cc黃金糖C、2勺桂花米釀D、9分冰

107.以下哪些是桂花酒釀奶茶大杯去冰正常糖的參數(shù)？

A、9分冰B、260ml阿薩姆奶茶C、補(bǔ)5cc黃金糖補(bǔ)奶茶至滿D、

lOcc黃金糖

108.以下哪些是桂花酒釀奶茶中杯少冰正常糖的參數(shù)？

A、9分冰B、200ml阿薩姆奶茶C、補(bǔ)水至滿D、1.5勺桂花米釀

109.以下哪些是波霸奶茶中杯常溫正常糖的參數(shù)？

A、350ml阿薩姆奶茶B、lOcc黃金糖C、400ml阿薩姆奶茶D、

20cc黃金糖

110.以下哪些是波霸奶茶大杯溫?zé)嵴Ｌ堑膮?shù)？

A、400ml阿薩姆奶茶B、15cc黃金糖C、450ml阿薩姆奶茶D、

20cc黃金糖

111.以下哪些是波霸奶茶中杯正常冰正常糖的參數(shù)？

A、10分冰B、15cc黃金糖C、200ml阿薩姆奶茶D、8分冰

112.以下哪些是波霸奶茶大杯正常冰正常糖的參數(shù)？

A、20cc黃金糖B、9分冰C、260ml阿薩姆奶茶D、7分冰

113.以下哪些是波霸奶茶大杯去冰正常糖的參數(shù)？

A、6分冰B、補(bǔ)5cc黃金糖、補(bǔ)奶茶至滿C、8分冰D、20cc黃

金糖

114.以下哪些是波霸奶茶中杯少冰正常糖的參數(shù)？

A、200ml阿薩姆奶茶B、補(bǔ)奶茶至滿C、7分冰D、補(bǔ)水至滿

115.以下哪些是黃金椰椰烏龍奶茶中杯溫?zé)嵴Ｌ堑膮?shù)？

A、240ml玉麒麟茶B、2勺椰果C、補(bǔ)茶至滿D、15cc黃金糖

116.以下哪些是黃金椰椰烏龍奶茶中杯少冰正常糖的參數(shù)？

A、150ml玉麒麟B、130ml玉麒麟C、9分冰、補(bǔ)茶至滿D、

15cc黃金糖

117.以下哪些是黃金椰椰烏龍奶茶大杯去冰正常糖的參數(shù)？

A、200ml玉麒麟B、170ml玉麒麟C、6分冰補(bǔ)5cc黃金糖補(bǔ)

茶至滿D、20cc黃金糖

118.以下哪些是黃金椰椰烏龍奶茶大杯常溫正常糖的參數(shù)？

A、300ml玉麒麟B、260ml玉麒麟C、3勺特奶D、20cc黃金糖

119.以下哪些是黃金椰椰烏龍奶茶中杯去冰正常糖的參數(shù)？

A、補(bǔ)水至滿B、補(bǔ)5cc黃金糖，補(bǔ)茶至滿C、15cc黃金糖D、2

勺椰果

120.以下哪些是黃金椰椰烏龍奶茶中杯去冰正常糖的參數(shù)？（厚乳

版）*

A、補(bǔ)凈水至滿B、補(bǔ)5cc黃金糖，補(bǔ)茶至滿C、25cc黃金糖D、2

勺椰果

121.以下哪些是黃金椰椰烏龍奶茶中杯常溫正常糖的參數(shù)?（厚乳

版）

A、3勺椰果B、240ml玉麒麟C、25cc黃金糖D、200ml玉麒麟

122.以下哪些是黃金椰椰烏龍奶茶大杯常溫正常糖的參數(shù)？（厚乳

版）

A、35cc黃金糖B、90ml厚乳C、310ml玉麒麟D、120ml厚乳

123.以下哪些是黃金椰椰烏龍奶茶大杯少冰正常糖的參數(shù)？（厚乳

版）

A、25cc黃金糖B、90ml厚乳C、30cc黃金糖D、230ml玉麒麟

124.以下哪些是茉莉奶綠中杯常溫正常糖的參數(shù)？

A、40cc黃金糖B、200ml白毫香綠C、2.4勺特奶D、2勺特奶

125.以下哪些是茉莉奶綠大杯溫?zé)嵴Ｌ堑膮?shù)？

A、40cc黃金糖B、50cc黃金糖C、2.5勺特奶D、260ml白毫香

綠

126.以下哪些是茉莉奶綠中杯正常冰正常糖的參數(shù)？

A、35cc黃金糖B、9分冰C、2勺特奶D、10分冰

127.以下哪些是茉莉奶綠大杯少冰正常糖的參數(shù)？

A、10分冰B、260ml白毫香綠C、9分冰D、50cc黃金糖

128.以下哪些是茉莉奶綠中杯去冰正常糖的參數(shù)？

A、200ml白毫香綠B、40cc黃金糖C、補(bǔ)5cc黃金糖，補(bǔ)凈水至

滿D、9分冰

129.以下哪些是茉莉奶綠大杯正常冰正常糖的參數(shù)？

A、45cc黃金糖B、2.5勺特奶C、190ml白毫香綠D、9分冰

130.以下哪些是奧利奧奶茶中杯常溫正常糖的參數(shù)？

A、5cc黃金糖B、奶蓋2勺C、240ml滇南紅玉（鳳慶紅茶）D、2

勺奧利奧

131.以下哪些是奧利奧奶茶大杯溫?zé)嵴Ｌ堑膮?shù)？

A、10cc黃金糖B、260ml滇南紅玉（鳳慶紅茶）C、2.5勺奧利奧

D、奧利奧2勺1.5勺奶蓋

132.以下哪些是奧利奧奶茶大杯少冰正常糖的參數(shù)？

A、10cc黃金糖B、200ml滇南紅玉（鳳慶紅茶）C、6分冰D、奶蓋

1.5勺奧利奧2.5勺

133.以下哪些是奧利奧奶茶中杯去冰正常糖的參數(shù)？

A、5cc黃金糖B、7分冰C、奶蓋1.5勺D、補(bǔ)5cc黃金糖、補(bǔ)茶

至8分

134.以下哪些豆花布丁紅茶中杯常溫正常糖的參數(shù)？

A、10CC黃金糖B、300ml阿薩姆奶茶C、350ml阿薩姆奶茶

D、3勺豆花布丁

135.以下哪些是豆花布丁紅茶中杯少冰正常糖的參數(shù)？

A、3勺豆花布丁B、8分冰補(bǔ)奶茶至滿C、200ml阿薩姆奶茶D、

15cc黃金糖

136.以下哪些是豆花布丁紅茶大杯去冰正常糖的參數(shù)？

A、補(bǔ)5cc糖補(bǔ)奶茶至滿B、200ml阿薩姆奶茶C、20cc黃金糖

D、7分冰

137.以下哪些是豆花布丁紅茶大杯正常冰正常糖的參數(shù)？

A、20CC黃金糖B、200ml阿薩姆奶茶C、7分冰D、4勺豆花布

T

138.以下哪些是豆花布丁紅茶大杯常溫正常糖的參數(shù)？

A、20CC黃金糖B、450ml阿薩姆奶茶C、400ml阿薩姆奶茶

D、15cc黃金糖

139.以下哪些是豆花布丁抹茶大杯常溫正常糖的參數(shù)？

A、1.3勺特奶B、1.5勺抹茶粉C、10cc黃金糖D、凈水至滿

140.以下哪些是豆花布丁抹茶大杯正常冰正常糖的參數(shù)？

A、120ml開(kāi)水B、1.3勺抹茶粉C、6分冰D、15cc黃金糖

141.以下哪些是豆花布丁抹茶中杯少冰正常糖的參數(shù)？

A、1.3勺抹茶粉B、1勺抹茶粉C、10cc黃金糖D、7分冰補(bǔ)水至

滿

142.以下哪些是豆花布丁抹茶中杯去冰正常糖的參數(shù)？

A、5CC黃金糖B、1勺抹茶粉C、1勺特奶D、補(bǔ)水至滿

143.以下哪些是招牌芋圓奶茶（厚乳版）中杯溫?zé)嵴Ｌ堑膮?shù)？

A、25cc黃金糖B、90ml厚乳C、200ml滇南紅玉（鳳慶紅茶）D、

3勺芋圓噴噴

144.以下哪些是招牌芋圓奶茶（厚乳版）大杯常溫正常糖的參數(shù)？

A、35cc黃金糖B、120ml厚乳C、240ml滇南紅玉（鳳慶紅

茶）D、3勺芋圓噴瞰

145.以下哪些是招牌芋圓奶茶（厚乳版）中杯正常冰正常糖的參數(shù)？

A、20cc黃金糖B、90ml厚乳C、150ml滇南紅玉（鳳慶紅茶）D、

9分冰

146.以下哪些是招牌芋圓奶茶（厚乳版）大杯少冰正常糖的參數(shù)？

A、20cc黃金糖B、90ml厚乳C、190ml滇南紅玉（鳳慶紅茶）D、

8分冰

147.以下哪些是波霸奶茶（厚乳版）中杯溫?zé)嵴Ｌ堑膮?shù)？

A、25cc黃金糖B、70ml厚乳C、260ml滇南紅玉（鳳慶紅茶）D、

補(bǔ)溫水至滿

148.以下哪些是波霸奶茶（厚乳版）大杯常溫正常糖的參數(shù)？

A、35cc黃金糖B、90ml厚乳C、260ml滇南紅玉（鳳慶紅茶）D、

3勺珍珠

149.以下哪些是波霸奶茶（厚乳版）中杯少冰正常糖的參數(shù)？

A、20cc黃金糖B、70ml厚乳C、190ml滇南紅玉（鳳慶紅茶）D、

7分冰

150.以下哪些是波霸奶茶（厚乳版）大杯去冰正常糖的參數(shù)？

A、補(bǔ)凈水至滿B、90ml厚乳C、260ml滇南紅玉（鳳慶紅茶）D、6

分冰

151.以下哪些是茉莉奶綠（厚乳版）中杯常溫正常糖的參數(shù)？

A、補(bǔ)凈水至滿B、90ml厚乳C、260ml白毫香綠D、35cc黃金

糖

152.以下哪些是茉莉奶綠（厚乳版）大杯溫?zé)嵴Ｌ堑膮?shù)?

A、40cc黃金糖B、90ml厚乳C、260ml白毫香綠D、補(bǔ)溫?zé)崴?/p>

至滿

153.以下哪些是茉莉奶綠（厚乳版）中杯少冰正常糖的參數(shù)？

A、35cc黃金糖B、70ml厚乳C、190ml白毫香綠D、9分冰

154.以下哪些是茉莉奶綠（厚乳版）大杯正常冰正常糖的參數(shù)?

A、35cc黃金糖B、70ml厚乳C、190ml白毫香綠D、9分冰

155.以下哪些是桂花酒釀奶茶（厚乳版）中杯常溫正常糖的參數(shù)？

A、15cc黃金糖B、90ml厚乳C、200ml滇南紅玉（鳳慶紅茶）D、

2勺桂花酒釀

156.以下哪些是桂花酒釀奶茶（厚乳版）大杯溫?zé)嵴Ｌ堑膮?shù)？

A、20cc黃金糖B、120ml厚乳C、260ml滇南紅玉（鳳慶紅

茶）D、2勺桂花酒釀

157.以下哪些是桂花酒釀奶茶（厚乳版）中杯少冰正常糖的參數(shù)？

A、25cc黃金糖B、120ml厚乳C、150ml滇南紅玉（鳳慶紅

茶）D、9分冰

158.以下哪些是桂花酒釀奶茶（厚乳版）大杯正常冰正常糖的參數(shù)？

A、25cc黃金糖B、90ml厚乳C、200ml滇南紅玉（鳳慶紅茶）D、

9分冰

159.以下哪些是豆花布丁紅茶（厚乳版）中杯常溫正常糖的參數(shù)？

A、30cc黃金糖B、90ml厚乳C、200ml滇南紅玉（鳳慶紅茶）D、

2勺豆花布丁

160.以下哪些是豆花布丁紅茶大杯常溫正常糖的參數(shù)？（厚乳版）

A、35cc黃金糖B、120ml厚乳C、200ml滇南紅玉（鳳慶紅

茶）D、4勺豆花布丁

161.以下哪些是豆花布丁紅茶（厚乳版）中杯正常冰正常糖的參數(shù)?

A、30cc黃金糖B、70ml厚乳C、150ml滇南紅玉（鳳慶紅茶）D、

8分冰

162.以下哪些是豆花布丁紅茶（厚乳版）大杯少冰正常糖的參數(shù)？

A、30cc黃金糖B、120ml厚乳C、190ml滇南紅玉（鳳慶紅

茶）D、6分冰

163.以下哪些是豆花布丁抹茶（厚乳版）中杯去冰正常糖的參數(shù)？

A、10cc黃金糖B、60ml厚乳C、1.2勺抹茶粉D、補(bǔ)凈水至滿

164.以下哪些是豆花布丁抹茶（厚乳版）大杯少冰正常糖的參數(shù)？

A、10cc黃金糖B、80ml厚乳C、1.3勺抹茶粉D、6分冰

165.以下哪些是奧利奧奶茶（厚乳版）中杯溫?zé)嵴Ｌ堑膮?shù)?

A、15cc黃金糖B、90ml厚乳C、190ml滇南紅玉（鳳慶紅茶）D、

1勺奶蓋、L5勺奧利奧

166.以下哪些是奧利奧奶茶（厚乳版）大杯常溫正常糖的參數(shù)？

A、20cc黃金糖B、120ml厚乳C、260ml滇南紅玉（鳳慶紅

茶）D、2勺奶蓋、2勺奧利奧

167.以下哪些是奧利奧奶茶（厚乳版）中杯少冰正常糖的參數(shù)？

A、15cc黃金糖B、90ml厚乳C、150ml滇南紅玉（鳳慶紅茶）D、

1勺奶蓋、2勺奧利奧

168.以下哪些是奧利奧奶茶（厚乳版）大杯正常冰正常糖的參數(shù)？

A、15cc黃金糖B、90ml厚乳C、190ml滇南紅玉（鳳慶紅茶）D、

7分冰

169.以下哪些是抹茶芝士中杯溫?zé)嵴Ｌ堑膮?shù)？

A、1.3勺抹茶粉B、1勺特奶C、1.2勺抹茶粉D、10cc黃金糖

170.以下哪些是抹茶芝士中杯正常冰正常糖的參數(shù)？

A、1勺抹茶粉B、80ml開(kāi)水C、8分冰D、1勺特奶

171.以下哪些是抹茶芝士中杯少冰正常糖的參數(shù)？

A、1.2勺抹茶粉B、100ml開(kāi)水C、2.3勺奶蓋D、7分冰、8分

水

172.以下哪些是抹茶芝士大杯常溫正常糖的參數(shù)？

A、1.5勺抹茶粉B、1.3勺特奶C、2.5勺奶蓋D、補(bǔ)凈水至滿

173.以下哪些是抹茶芝士大杯正常冰正常糖的參數(shù)？

A、1.3勺抹茶粉B、15cc黃金糖C、130ml開(kāi)水D、7分冰、8分

水

174.以下哪些是抹茶芝士大杯少冰正常糖的參數(shù)？

A、15cc黃金糖B、1勺特奶C、130ml開(kāi)水D、2.3勺奶蓋

175.以下哪些是豆乳玉麒麟中杯溫?zé)嵴Ｌ堑膮?shù)？

A、0.6勺黃豆粉B、10cc黃金糖C、2勺特奶D、240ml玉麒麟

176.以下哪些是豆乳玉麒麟大杯溫?zé)嵴Ｌ堑膮?shù)？

A、20cc黃金糖B、3勺特奶C、300ml玉麒麟D、2勺奶蓋

177.以下哪些是芋泥瞰瞰綠茶中杯正常冰正常糖的參數(shù)？

A、70ml厚乳B、5勺芋泥、1勺芋圓瞰瞰C、200ml百毫香綠

D、15cc黃金糖

178.以下哪些是芋泥瞰瞰綠茶中杯少冰正常糖的參數(shù)？

A、6分冰B、90ml厚乳C、150ml白毫香綠D、15cc黃金糖

179.以下哪些是芋泥瞰瞰綠茶中杯去冰正常糖的參數(shù)?

A、補(bǔ)茶至滿B、90ml厚乳C、200ml白毫香綠D、15cc黃金糖

180.以下哪些是芋泥跛瞰綠茶大杯少冰正常糖的參數(shù)?

A、20cc黃金糖B、190ml白毫香綠C、120ml厚乳D、5分冰

181.以下哪些是芋泥瞰瞰綠茶大杯去冰正常糖的參數(shù)？

A、6勺芋泥、1.5勺芋圓瞰瞰B、25cc黃金糖C、250ml白毫香綠

D、補(bǔ)茶至滿

182.以下哪些是西瓜瞰瞰中杯正常糖的參數(shù)？

A、冰至6分B、25cc黃金糖C、250g西瓜D、凈水20ml

183.以下哪些是西瓜瞰噴大杯正常糖的參數(shù)？

A、冰至6分B、30cc黃金糖C、40ml白毫香綠D、250g西瓜

184.以下哪些是楊枝甘露中杯溫?zé)嵴Ｌ堑膮?shù)？

A、10cc黃金糖B、1.3勺奶C、L3勺芒果漿D、40ml椰漿

185.以下哪些是楊枝甘露中杯溫?zé)幔ㄈノ髅祝┱Ｌ堑膮?shù)？

A、15cc黃金糖B、1.2勺芒果漿C、1.3勺芒果漿D、2勺西柚

186.以下哪些是楊枝甘露大杯溫?zé)嵴Ｌ堑膮?shù)？

A、2勺芒果粒B、3勺西米C、15cc黃金糖D、20cc黃金糖

187.以下哪些是楊枝甘露中杯少冰正常糖的參數(shù)？

A、1勺芒果粒B、2勺西柚粒C、40ml椰漿D、10cc黃金糖

188.以下哪些是楊枝甘露大杯正常冰（去西米）正常糖的參數(shù)?

A、7分冰B、20cc黃金糖C、15cc黃金糖D、1.3勺特奶

189.以下哪些是楊枝甘露大杯常溫去西柚、去西米正常糖的參

數(shù)？

A、15cc黃金糖B、20cc黃金糖C、1.5勺芒果漿D、2.5勺芒果

粒

190.以下哪些是百香金菠蘿中杯少冰正常糖的參數(shù)？

A、100ml白毫香綠B、8分冰C、2勺蜜制鳳梨果肉D、10cc黃

金糖

191.以下哪些是百香金菠蘿中杯正常冰正常糖的參數(shù)？

A、90ml白毫香綠B、8分冰C、1勺榔果D、10cc黃金糖

192.以下哪些是百香金菠蘿大杯正常冰正常糖的參數(shù)？

A、20cc黃金糖B、1.5勺百香果C、8分冰D、120ml白毫香綠

193.以下哪些是百香金菠蘿大杯少冰正常糖的參數(shù)？

A、2.5勺蜜制鳳梨果肉B、10分凈水C、130ml白毫香綠D、1.5

勺椰果

194.以下哪些是鮮芒果凍凍中杯少冰正常糖的參數(shù)？

A、15cc黃金糖B、2勺芒果泥1.5勺芒果粒C、90ml白毫香綠

D、8分冰10分水

195.以下哪些是鮮芒果凍凍大杯正常冰正常糖的參數(shù)？

A、100ml白毫香綠B、20cc黃金糖C、7分冰9分水D、2勺芒

果泥、2勺芒果粒

196.以下哪些是葡萄凍凍（堂食）中杯正常糖的參數(shù)？

A、2勺凍凍B、80ml白毫香綠C、80ml葡萄汁D、40g葡萄

197.以下哪些是葡萄凍凍（堂食）大杯正常糖的參數(shù)？

A、6分冰約200gB、100ml白毫香綠C、80ml葡萄汁D、45cc

黃金糖

198.以下哪些是多肉葡萄芝士（堂食）中杯正常糖的參數(shù)？

A、40cc黃金糖B、30g葡萄C、80ml葡萄汁D、1.5勺奶蓋

199.以下哪些是多肉葡萄芝士（堂食）大杯正常糖的參數(shù)？

A、50cc黃金糖B、80ml葡萄汁C、2勺奶蓋D、100ml白毫香綠

200.以下哪些是茉莉花茶（冷翠茶）少冰正常糖的參數(shù)?

A、7分冰9分水B、7分冰10分水C、170ml白毫綠茶D、

180ml白毫香綠

201.以下哪些是茉莉花茶（冷翠茶）去冰正常糖的參數(shù)？

A、8分冰9分水（濾冰）倒入杯中補(bǔ)5cc糖，補(bǔ)水至滿B、7分冰9

分水（濾冰）倒入杯中補(bǔ)5cc糖，補(bǔ)水至滿C、180ml白毫綠茶D、

220ml白毫香綠

202.以下哪些是黃金烏龍（冷萃茶）去冰正常糖的參數(shù)？

A、9分水B、40cc糖C、補(bǔ)5cc糖茶至滿D、220ml玉麒麟茶

203.以下哪些是黃金烏龍（冷萃茶）正常冰正常糖的參數(shù)？

A、9分水B、30cc黃金糖C、180ml玉麒麟D、170ml玉麒麟茶

204.以下哪些是老鹽檸檬茶中杯少冰正常糖的參數(shù)？

A、30cc黃金糖B、120ml白毫香綠C、8分冰D、110ml白毫香

綠

205.以下哪些是老鹽檸檬茶大杯正常冰正常糖的參數(shù)？

A、35cc黃金糖B、25ml老鹽糖漿C、9分冰D、10分水

206.以下哪些是老鹽檸檬茶大杯少冰正常糖的參數(shù)？

A、30cc黃金糖B、25ml老鹽糖漿C、7分冰D、9分水

207.以下哪些是老鹽檸檬茶中杯正常冰正常糖的參數(shù)？

A、25cc黃金糖B、100ml白毫香綠C、9分冰D、10分水

208.以下哪些是超級(jí)杯水果茶正常冰正常糖的參數(shù)？

A、35cc黃金糖B、120ml白毫香綠C、9分冰D、30cc黃金糖

209.以下哪些是超級(jí)杯水果茶少冰正常糖的參數(shù)？

A、8分冰B、130ml白毫香綠C、9分冰D、35cc黃金糖

210.以下哪些是血糯米奶茶中杯溫?zé)岬膮?shù)？

A、10cc黃金糖B、1勺芝士奶蓋C、350ml阿薩姆奶茶D、0.5勺

芝士奶蓋

211.以下哪些是血糯米奶茶中杯少冰正常糖的參數(shù)？

A、200ml阿薩姆奶茶B、9分冰C、260ml阿薩姆奶茶D、15cc

黃金糖

212.以下哪些是血糯米奶茶大杯正常冰正常糖的參數(shù)？

A、15cc黃金糖B、20cc黃金糖C、260ml阿薩姆奶茶D、4勺血

糯米

213.以下哪些是血糯米奶茶大杯常溫正常糖的參數(shù)？

A、15cc黃金糖B、20cc黃金糖C、450ml阿薩姆奶茶D、1勺芝

士奶蓋

214.以下哪些是血糯米奶茶大杯去冰正常糖的參數(shù)？

A、8分冰（需濾冰）B、7分冰（需濾冰）C、20cc黃金糖D、1勺芝士

奶蓋

215.以下哪些是芋泥跛瞰奶茶中杯常溫正常糖的參數(shù)？

A、5cc黃金糖B、10cc黃金糖C、3.5勺芋泥D、1勺芋圓瞰瞰

216.以下哪些是芋泥瞰瞰奶茶中杯少冰正常糖的參數(shù)？

A、6分冰B、7分冰C、200ml阿薩姆奶茶D、1勺芋圓噴［破

217.以下哪些是芋泥瞰瞰奶茶大杯正常冰正常糖的參數(shù)？

A、6分冰B、7分冰C、260ml阿薩姆奶茶D、1.5勺芋圓瞰瞰

218.以下哪些是芋泥瞰瞰奶茶大杯常溫正常糖的參數(shù)？

A、10cc黃金糖B、15cc黃金糖C、400ml阿薩姆奶茶D、1.5勺

芋圓瞰瞰

219.以下哪些是草莓大紅袍中杯正常糖的參數(shù)？

A、30cc黃金糖B、40cc黃金糖C、7分冰D、100ml大紅袍

220.以下哪些是草莓大紅袍大杯正常糖的參數(shù)？

A、80g草莓鮮果B、40cc黃金糖C、7分冰D、3勺凍凍

221.以下哪些是草莓厚芝士中杯正常冰的參數(shù)？

A、2勺奶蓋B、25cc黃金糖C、7分冰D、90ml白毫香綠

222.以下哪些是草莓厚芝士大杯正常冰的參數(shù)？

A、9分冰B、80g草莓鮮果C、8分冰D、100ml白毫香綠

223.以下哪些是奧利奧蛋糕奶茶中杯常溫正常糖的參數(shù)？

A、10cc黃金糖B、1勺奧利奧C、200ml滇南紅玉（鳳慶紅茶）D、

240ml滇南紅玉（鳳慶紅茶）

224.以下哪些是奧利奧蛋糕奶茶大杯正常冰正常糖的參數(shù)？

A、15cc黃金糖B、20cc黃金糖C、190ml滇南紅玉（鳳慶紅

茶）D、7分冰

225.以下哪些是大紅袍麻薯雙拼奶茶大杯常溫正常糖的參數(shù)？

A、10cc黃金糖B、15cc黃金糖C、300ml大紅袍D、1勺芋圓瞰

瞰

226.以下哪些是大紅袍麻薯雙拼奶茶大杯去冰正常糖的參數(shù)？

A、10cc黃金糖B、15cc黃金糖C、190ml大紅袍D、5分冰

227.以下哪些是大紅袍麻薯雙拼奶茶中杯少冰正常糖的參數(shù)？

A、10cc黃金糖B、140g糯米麻薯C、2勺特奶D、100g糯米麻

薯

228.以下哪些是大紅袍麻薯雙拼奶茶中杯正常冰正常糖的參數(shù)？

A、7分冰B、6分冰C、100g糯米麻薯D、10cc黃金糖

229.以下哪些是豆乳米麻薯奶茶中杯正常冰正常糖的參數(shù)？

A、7分冰B、130ml玉麒麟C、1.5勺芝士奶蓋D、5cc黃金糖

230.以下哪