19第十一章包裝工藝規(guī)程的制訂

第十一章

包裝工藝規(guī)程

包裝工藝規(guī)程制定總那么典型包裝工藝規(guī)程的制定第一節(jié)包裝工藝規(guī)程制定總那么一、包裝工藝過程根本概念產(chǎn)品包裝時，能夠要在不同任務(wù)地和不同的設(shè)備上進展一系列任務(wù)，為了便于分析討論包裝的任務(wù)情況和制定包裝工藝過程，可以將包裝工藝過程分解為以下幾個組成部分：工序和工步工序是組成包裝工藝過程的根本單元。指一個〔或一組〕操作者，在一臺設(shè)備〔或一個任務(wù)地〕對一個〔或同時對幾個〕產(chǎn)品所延續(xù)完成的那一部分包裝工藝過程。

工步是在一個工序中分別完成的那部分包裝工藝過程。P277表14-1

2定位與工位

在包裝設(shè)備上，必需使包裝容器和產(chǎn)品有正確的相對位置，才干進展正常的包裝，包裝容器和產(chǎn)品按一定要求放置，叫做定位。產(chǎn)品在包裝設(shè)備上完成的那部分包裝工藝過程，所占據(jù)的每一個加工位置叫工位。二、包裝工藝規(guī)程

定義：包裝工藝過程的內(nèi)容按一定的格式用文件的方式固定下來。作用：1、保證包裝質(zhì)量，提高包裝設(shè)備 利用率。2、便于有方案地做好消費技術(shù)準(zhǔn) 備任務(wù)。3、交流和推行先進的任務(wù)閱歷。4、改建廠〔或車間〕時，全套的 包裝工藝規(guī)程是原始資料。

原那么：1、遵守產(chǎn)品包裝技術(shù)要求，保證質(zhì)量，提高 消費效率，降低本錢，完成消費義務(wù)。2、從本廠實踐條件出發(fā)，充分利用現(xiàn)有設(shè) 備，發(fā)掘企業(yè)消費潛力。3、盡量采用國內(nèi)外新技術(shù)、新工藝、新設(shè) 備，做到經(jīng)濟合理、技術(shù)先進。

三、制定包裝工藝規(guī)程的原始資料

1、被包裝物品的特性和形狀2、包裝的技術(shù)條件3、消費綱領(lǐng)〔年總產(chǎn)量〕4、包裝車間或工部的消費條件5、國內(nèi)外包裝消費的現(xiàn)狀與開展情況四、制定包裝工藝規(guī)程的步驟

1、分析研討被包裝物品的全面情況。2、包裝設(shè)計。3、選擇包裝品。4、擬定包裝工藝道路。5、確定各包裝工序所采用的加工設(shè)備 及其所采用的工藝設(shè)備。

6、確定各包裝工序的技術(shù)要求及檢驗方法。7、確定每個包裝工序的工時定額。8、技術(shù)經(jīng)濟分析。9、填寫包裝工藝規(guī)程文件。第二節(jié)典型包裝工藝規(guī)程的制定電冰箱包裝工藝規(guī)程的制定飲料食品包裝工藝規(guī)程的制定藥品包裝工藝規(guī)程的制定一、電冰箱包裝工藝規(guī)程的制定1、包裝要求1〕包裝技術(shù)要求。包裝的維護功能在滿足運用性能的要求同時還需滿足外形美觀的要求。2〕包裝設(shè)計要求。

構(gòu)造緊湊、防護縝密、平安可靠、便于裝卸，確保在正常裝卸、運輸條件下和在有效儲存期限內(nèi)，產(chǎn)品不會由于包裝緣由發(fā)生損壞、長霉、銹蝕而降低產(chǎn)品的平安和運用性能。2、電冰箱包裝防護功能設(shè)計1〕防潮、防霉與防銹包裝根據(jù)電冰箱包裝要求，應(yīng)按照國家防潮(GB5048〕、防霉〔GB4768〕和防銹〔GB4879〕。2〕防震包裝a、確定緩沖資料的厚度。b、緩沖資料襯墊外形設(shè)計。3〕瓦楞紙箱設(shè)計。

4〕包裝件防護性能實驗。進展堆碼、振動、斜面沖擊、橫木沖撞、跌落等工程實驗。3、電冰箱包裝工藝過程

P292見表14-54、電冰箱包裝工藝過程分析

1〕封箱2〕罩內(nèi)塑料袋3〕套紙箱4〕包裝件捆扎5〕包裝后期任務(wù)5、電冰箱包裝件檢驗分為：出廠檢驗:包裝方法、隨箱文件、捆扎

型式檢驗：跌落、斜面沖擊、橫木沖撞二、飲料食品工藝規(guī)程的制定食品包裝的作用：防止食品在流通環(huán)境中腐壞蛻變；防止微生物和臟物對食品的污染；采用自動化包裝，提高消費效率；促進并改善食品流通和運營管理；提高食品的商品價值。1、果汁飲料的特征及對包裝的技術(shù)要求果汁與包裝有關(guān)的主要要素：果汁的酸性、維生素C、色澤和香味。因此，果汁包裝既要維護果汁中的有機酸，又要防止有機酸對包裝的腐蝕。2、果汁無菌包裝容器設(shè)計果汁食品無菌包裝是將無菌的果汁、包裝容器和包裝輔助資料，置于無菌環(huán)境中，用無菌灌裝機進展充填和封合的一種包裝系統(tǒng)。無菌包裝采用的包裝容器有杯、盒、袋、桶等包裝資料采用復(fù)合薄膜。3、果汁無菌包裝工藝過程P297見表14-64、果汁無菌包裝工藝過程分析包裝工藝過程分為：前期任務(wù)、滅菌處置和包裝前期任務(wù)包括:選擇復(fù)合資料，設(shè)計磚形紙盒和盒坯構(gòu)造圖，并進展裝潢設(shè)計，然后交付包裝資料專業(yè)工廠按照裝潢設(shè)計的圖案、文字、顏色進展印刷按照構(gòu)造設(shè)計進展壓痕裁切，最后以卷筒紙料運入包裝廠。包裝階段主要工序內(nèi)容：1〕灌裝。使整個包裝工藝中最重要的工序。紙卷上料封合滅菌枯燥熱封與灌裝定容、壓棱、橫封折角2〕貼吸管3〕收縮包裝4〕集合包裝5、果汁無菌包裝件檢驗三、藥品包裝工藝規(guī)程的制定1、藥品種類及其包裝要求分類劑型固態(tài)、液態(tài)、黏態(tài)包裝散裝、單位包裝容器瓶、袋、罐等資料玻璃、金屬、塑料、紙2、藥品包裝的技術(shù)要求外界要素對藥質(zhì)量量的影響藥品包裝要求

此外，醫(yī)藥包裝還應(yīng)便于運用、攜帶和保管，應(yīng)思索有利于實現(xiàn)包裝自動化以提高消費效率。2、藥品包裝防護功能設(shè)計藥品防潮包裝設(shè)計確定藥品的有效儲存期，掌握環(huán)境溫濕度的影響規(guī)律，以選用相應(yīng)的包裝資料和容器，并進展計算和實驗，以判別其防潮才干的可靠性。藥品蔽光包裝設(shè)計對于光敏藥品，制造中要避光操作，選擇帶色的玻璃瓶、金屬容器、深色塑料瓶、鋁箔復(fù)合資料等進展包裝。藥品充氣包裝降低包裝容器內(nèi)的氧氣密度，可以減緩藥品氧化蛻變的速度。通常在藥品包裝中充二氧化碳或氮氣等惰性氣體或，可使氧氣濃度降低到0.5%左右。3、安瓿藥品包裝工藝過程分析瓶坯處置洗瓶