北方冬季蔬菜大棚種植技術(shù)的實踐

我國北方冬季蔬菜種植以室內(nèi)種植為主，大棚種植技術(shù)的出現(xiàn)能夠滿足北方居民在冬天能吃到新鮮蔬菜的愿望，隨著蔬菜大棚相關技術(shù)不斷發(fā)展，蔬菜大棚的產(chǎn)量也越來越高，而北方居民冬日囤菜的習慣也在慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)橘徺I新鮮蔬菜，這時提高蔬菜大棚種植技術(shù)和養(yǎng)護技術(shù)就顯得尤為重要。大棚蔬菜的產(chǎn)量受到多種因素影響，其中溫度、光照、水源以及土壤肥力等是較為常見的影響因素，農(nóng)戶若將大棚蔬菜種植常見影響因素都維持在適宜程度，蔬菜大棚的產(chǎn)量大概率也能維持在較高水平，為日后蔬菜大棚發(fā)展提供有力保障。5圖（1）

蔬菜種類選擇

NongMinZhiFuZhiYou北方冬季大棚種植蔬菜的種類大多為反季菜，在選擇蔬菜種類時應盡量選擇生長力強的蔬菜類別，我國北方冬季常見大棚蔬菜種類包括白菜、辣椒、番茄、茄子、黃瓜等，在確定種植蔬菜種類之后，還應保證大棚種植的蔬菜具有良好抗病性和抗寒性，以提高蔬菜正常生長的概率。

蔬菜大棚選址

NongMinZhiFuZhiYou蔬菜大棚選址需要考慮多方面因素，概括起來主要包括四個方面：其一應確保蔬菜大棚搭建位置位于平原或丘陵地帶，附近存在能夠取水的水源，周圍有能夠起到擋風作用的建筑并且確保周圍地勢不會形成風口。其二應對蔬菜大棚建設位置附近的土質(zhì)情況進行考察，確保土質(zhì)中有足夠的養(yǎng)分，酸堿性滿足大棚種植需求。其三應重視選地周圍光照條件，北方冬季溫度低，光照充足能夠有效提高大棚內(nèi)部溫度，并且植物正常生長需要足夠的光照，若大棚選址位于光照不足的位置，大棚內(nèi)作物極易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況。其四應關注目標區(qū)域周圍是否存在垃圾污染或污水污染現(xiàn)象，防止人為環(huán)境污染對蔬菜大棚食品質(zhì)量造成不良影響。5圖（2）

種植前準備

NongMinZhiFuZhiYou為確保大棚蔬菜能夠正常生長，需要在種植前做好準備工作，結(jié)合當?shù)貧夂驐l件和土質(zhì)特點完成種植前準備工作。首先需要對大棚內(nèi)土壤進行深翻，深翻深度一般在50cm左右，這可以保證種植土壤具有良好的透氣性，提供反季節(jié)蔬菜正常生長的土質(zhì)條件。其次需要做好大棚蔬菜御寒工作，我國北方大棚種植為保護植物幼苗，一般選擇營養(yǎng)缽對幼苗根部保溫，避免出現(xiàn)幼苗凍傷或凍死的情況，確保幼苗能夠正常生長。最后，需要做好蔬菜種植土壤的準備工作。土壤中的營養(yǎng)成分對植物生長具有積極影響，一般冬季蔬菜大棚選用熱性營養(yǎng)土作為蔬菜栽培的營養(yǎng)土，熱性營養(yǎng)土是由牛糞、雞糞和細土以1：1：3的比例混合而成，能最大限度增加土壤中營養(yǎng)含量。此外，為確保大棚蔬菜在種植過程能順利生根，需要用鋅、鈣、磷等元素配制生根素，再將生根素根據(jù)植物生長周期對蔬菜幼苗進行灌溉，加快植物幼苗根系生長速度。

溫度調(diào)節(jié)技術(shù)

NongMinZhiFuZhiYou適宜的溫度有助于大棚中的蔬菜健康生長，因此需要對蔬菜大棚內(nèi)的溫度加以控制，定時測量大棚內(nèi)溫度變化情況，確保棚內(nèi)溫度符合蔬菜的生長習性。大棚內(nèi)的溫度會受到多種因素影響，外界因素較為固定，常見的外界影響包括蔬菜大棚的具體位置、大棚建構(gòu)材料以及棚體框架等，而蔬菜大棚內(nèi)部溫度變化應該是農(nóng)戶關注的重點。蔬菜耐寒性有限，一般大棚內(nèi)部低于18℃時會對棚內(nèi)蔬菜生長造成不良影響，因此需要控制棚內(nèi)溫度在18℃以上。5圖（3）現(xiàn)階段提高大棚內(nèi)部溫度，使棚內(nèi)溫度保持在最適宜植物生長的范圍其方法有四種：第一種是利用導熱性能較低的覆蓋草苫對大棚內(nèi)植物保溫，再將塑料保鮮膜覆蓋在大棚外形成保溫層，以此維持大棚內(nèi)溫度穩(wěn)定。第二種是較為傳統(tǒng)的保暖措施，將火爐搭建在大棚內(nèi)部取暖。第三種方法是利用二氧化碳，適量的二氧化碳可以維持密閉空間內(nèi)溫度平衡，同時二氧化碳作為植物光合作用必需的原料，對蔬菜正常生長具有積極意義。第四種是利用合適的材料起到大棚保溫效果。傳統(tǒng)大棚保暖使用聚乙烯普通膜，薄膜壽命短，功能少，不符合現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)環(huán)保理念，選用聚氯乙烯代替?zhèn)鹘y(tǒng)聚乙烯普通膜，并在大棚內(nèi)部增加小拱棚雙層薄膜方式，大大提高了大棚內(nèi)部保暖效果，另外在大棚北側(cè)懸掛銀色薄膜或鋁合金反光幕，可以使大棚內(nèi)部溫度提高2℃～3℃，光照強度較原來增加10%～40%，一定程度上提高蔬菜大棚的產(chǎn)量。

光照技術(shù)

NongMinZhiFuZhiYou植物生長過程需要吸收二氧化碳和光，因此光照對蔬菜產(chǎn)量具有積極影響，為滿足蔬菜大棚內(nèi)植物對光照的需求，一般可以通過以下三點加以實現(xiàn)。第一點是改變蔬菜大棚外觀結(jié)構(gòu)，將大棚的弧面角度進行調(diào)整，使大棚內(nèi)能夠獲得更多天然日光，這也是最常見的提高自然光照效果的方法。第二點是利用蔬菜自身的特性，不同蔬菜在種植過程中呈現(xiàn)的高度略有不同，若根據(jù)蔬菜種類設計蔬菜種植區(qū)域，可以有效緩解蔬菜互相擋光的現(xiàn)象，由于我國地處北半球，根據(jù)太陽光照方向可將植物排布以北高南低的方式進行，也就是說較高的蔬菜在大棚北邊種植，而相對較矮的植物需要在大棚南部種植，形成自下而上，互不干擾的生長模式，充分利用自然界中太陽所帶來的光照。除此之外，要想確保大棚內(nèi)光線穩(wěn)定，就需要保證大棚的清潔度，在氣象條件允許的情況下應定期清理大棚棚頂上方的塵土，尤其冬天北方會出現(xiàn)降雪，溫度較高時在大棚棚面上的積雪會融化，形成積雪和泥水的混合物，不及時清理會影響太陽光對植物的照射，使植物接收不到足夠的陽光，嚴重會抑制植物繼續(xù)生長。第三點指人工干預，冬天天氣變化多端，不同地域能夠接受的光線時長和強弱都具有一定差別，部分地區(qū)單純依靠陽光很難讓棚內(nèi)植物獲得生長所需的光照，這時可以利用人工補光燈對植物進行照射，滿足植物對光照的需要，促進植物健康成長。5圖（4）

施肥技術(shù)

NongMinZhiFuZhiYou水是大多數(shù)生物生活的必要資源，蔬菜植物也不例外，過多的水會導致植物澇死，水資源不足又會導致植物發(fā)育不良，因此水資源管理對大棚植物生長具有重要意義。北方地區(qū)冬天氣溫較低，蔬菜在生長過程中消耗的水資源也會比室外種植蔬菜消耗量要低很多，因此需要注意對水資源用量的把控。為了防止一次澆水量過大導致蔬菜澇死的現(xiàn)象發(fā)生，我國北方溫室大棚一般選用滴灌對蔬菜作物進行水分的補充。澆水時間也會影響蔬菜對水分的吸收效果，農(nóng)戶應根據(jù)種植蔬菜的種類以及數(shù)量制定合理的澆水時間表，有文獻指出，在上午至中午時段澆水有助于蔬菜根系對水分的吸收，植物能夠吸收適量的水資源，也可以降低蔬菜出現(xiàn)營養(yǎng)不良的概率。另外，澆水管理除了管理澆水量和澆水時間段，還應根據(jù)周圍天氣變化制定科學的澆水時間表。在大棚外部溫度較高的前提下可以適當增加澆水量，若大棚外部溫度進一步降低，可以減少對大棚內(nèi)植物澆水量。澆水是影響植物生長的重要因素，在進行大棚種植相關問題解答時應考慮多方面因素，科學制定澆水時間表和澆水量。

病蟲害防治

NongMinZhiFuZhiYou首先，蔬菜大棚內(nèi)若長時間種植同一種農(nóng)作物會提高作物受到病蟲害侵害的風險，因此需要避免在大棚內(nèi)某片區(qū)域長時間種植一種作物。其次，在病蟲害防治之前需要充分了解病蟲害發(fā)生要素等相關知識。若大棚內(nèi)種植環(huán)境具有酸性，會為病蟲害帶來合適的產(chǎn)生條件，這時最好利用酸堿特性控制大棚內(nèi)部的酸性，可以在大棚內(nèi)定期施灑具有堿性的物質(zhì)以調(diào)節(jié)種植環(huán)境內(nèi)酸堿平衡，從病蟲害源頭抑制其出現(xiàn)的概率。最后，若發(fā)現(xiàn)大棚內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)蔬菜受到病蟲害侵襲的現(xiàn)象，應利用人工設備及時對病蟲害進行控制，通?？墒褂蒙?、殺蟲燈、臭氧微波等物理方法對病蟲害現(xiàn)象進行治理，以達到及時消滅病蟲的效果。這時需要農(nóng)戶參考農(nóng)業(yè)種植專業(yè)技術(shù)人員的意見，制定合理的病蟲害防治措施，確保蔬菜大棚