2023年北方小年的習俗

慎而思之，勤而行之。斯是陋室，惟吾德馨。第第2頁/共2頁精品文檔推薦2023年北方小年的習俗收拾小年，通常指掃塵、祭灶的日子，被視為“忙年”的開始。因為南北各地風俗不同，被稱為“小年”的日子也不盡相同。下面我給大家?guī)黻P于2023北方小年的習俗，巴望會對大家的工作與學習有所關心。

2023北方小年的習俗

吃餃子

（冬至）要吃，小年也要吃，而大年三十，初一初五初七也都要吃餃子。大概也是因為餃子可以放無數(shù)菜，制作起來省事，而且一家人坐在一起吃著熱乎乎的餃子其樂融融的形狀更有年味兒一些吧?餃子餡兒自己隨意放，可葷可素可魚可肉，家里經(jīng)濟允許全葷也可，經(jīng)濟稍差都是素的也無所謂，其實重點只在于吃的是餃子，而不在內(nèi)餡。

貼窗花

過了臘月二十三，便離（春節(jié)）很近了，挨家挨戶就開始裝點自己的家里忙叨開了。窗花普通農(nóng)村的都是自己剪，手巧的老年人帶著孫子孫女一起剪優(yōu)美的窗花貼上，而在城市大多數(shù)都是去買窗花了，少了一絲喜悅也少了一種剪窗花的那種年味。

祭灶

這算是一個民間（傳說）了，不過現(xiàn)在農(nóng)村許多人還是信的，于是會擺一些甜瓜啦，灶糖啦等甜食還有水什么的在灶王像前，以表自己誠摯祭拜灶王爺，為的就是讓灶王爺在玉帝面前多說好話。固然祭拜也不是人人都可以的，祭拜灶王爺只可以男性參加，女性一律是不允許的哦。

大掃除

要過年了，天然要把家里大掃除一下下嘍!尤其是一年只擦一次的屋內(nèi)死角絕對要擦的干干凈凈，那樣才有過年的氣氛。

吃糖瓜

糖瓜灶糖，沒什么異常的考究，普通都是給小朋友們作為零食的。外面有一層芝麻，里邊是用麥芽糖凝結(jié)而成的，普通人家好似做不出來，比較棘手所以小孩子們能吃到也是一件奢侈的事情。

貼春聯(lián)

有的地區(qū)是大年三十才貼春聯(lián)，但是許多地方小年就開始了，算是比較早進入春節(jié)了。農(nóng)村普通都會請村里寫字比較好的來書寫春聯(lián)，也有自己家寫春聯(lián)的，用最普通的紅紙黑毛筆，樸素但卻并不缺少年味，尤其是一大家子在一起出謀劃策寫什么的時候最溫馨了?？沙鞘卸际琴I的春聯(lián)，不僅如此又貴又沒新意，還是什么貼金的帶花的那種，其實依依最不愛慕這種，輕微一碰就掉銀粉，還是最古老的紅紙比較好。

備年貨

這小年離大年不過就是剩個不到十天，城市里的人們應該是早就提前買好年貨了?，F(xiàn)在網(wǎng)購方便，而春節(jié)前物流基本不收獲了，必然會提前很久買好。但是許多東西比如菜、飲料什么的還是要小年開始備貨的。農(nóng)村的年貨相當容易，也不用買一堆零食，殺豬灌腸就可以搞定，固然這些活也不是說一天就能干完，所以小年就得開始決定年貨了。

沐浴更衣

沐浴更衣神清氣爽的過年是必須滴，把上一年的塵埃晦氣除去，把新一年的好運帶來便是沐浴的宗旨。換上新衣服，就可以愉快的期待到大年三十了，這也是小孩子們一年最歡喜的時刻。沒有什么太多的考究，只是一種個人自愿的行為，固然你也可以在臘月二十九來換新衣服，不過又要過年又要洗一堆衣服不是很棘手的事情嘛，所以小年更衣沐浴也是減輕一些負擔嘍!

盤點南北方小年習俗（文化）區(qū)別

南方小年吃什么

1、年糕

小年，普通北方考究包餃子，而南方更習慣做年糕。水餃形似“元寶”，年糕音似“年高”，取吉祥如意的好兆頭。每年小年，在南方都是家家戶戶蒸年糕吃年糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。另外，海南人用椰子作配料趕制椰糕用來食用并祈福，取“年年高”的吉慶之意。

2、米餅

廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉做主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，吃起來別有風味，有“團團圓圓”的寓意。

3、年粽

南寧人有過小年吃“年粽”的習俗，年粽是新年吉祥的象征，俗話說：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟（端午節(jié)）的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝?nèi)ト~子后，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己愛慕的食品做餡料。

4、殺年豬

恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地，都有殺豬過春節(jié)的習俗。過了小年夜，那殺年豬的熱烈戲就算開臺了。挑選出最好的肉，或炒或燉，仔細烹飪，再滿滿斟上一杯酒，邀請親朋好友分享年豬宰殺后的第一頓鮮肉——庖湯。

5、湯圓

南方人冬至、小年、新年、（元宵節(jié)）都要吃湯圓，而且品種齊全，花樣繁多。

6、荸薺

老福州祭灶，甘蔗和荸薺是必不可少的，有“甜甜美蜜”的含義。荸薺，則是為了取其福州方言的諧音，寓意“好運從年頭一直延續(xù)到年尾”。

7、廿四團

“廿四夜吃團子”是江南無數(shù)地方的風俗，寓意著一家團團圓圓、痛苦美滿。在蘇州，每年臘月二十四過“小年”，做團子、送團子、吃團子是必備的一道年味。

蘇州人祭灶中最重要的祭品便是團子，過去叫做“廿四團”?！柏ニ膱F”用糯米粉制作，餡兒有鮮肉、豆沙、蘿卜絲等多種。蒸制好的團子上都要點印子，有圓的、方的、花瓣形的，用以區(qū)別不同的餡兒。

8、甘蔗

小年這天的甘蔗異常好賣。甘蔗因為“節(jié)節(jié)高”的美好寓意，是祭灶的必備。甘蔗是灶王爺?shù)翘斓奶葑樱还?jié)一節(jié)向上攀登，而甘蔗帶尾梢有一種無止境的意思。

9、灶糖

灶王糖，是用麥芽，小米熬制而成的糖制品，售期最短，惟獨過小年前后才上市的糖果。用這種糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保安全”。

北方小年吃什么

1、餃子

北方臘月二十三的晚上普通要吃餃子，因為這天要送灶王爺上天匯報工作，人們煮好餃子端端正正擺在供臺上，取意“送行餃子迎風面”。

2、粘糕

山東部分地區(qū)每年臘月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黃米、紅棗等做成的一種甜味糕點，意在粘住灶王爺?shù)淖欤蛊湎蛴竦蹍R報工作時只講好事。

3、麻糖

晉西北地區(qū)小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用優(yōu)質(zhì)小米熬成“餳”，再參加磨好的小米面攪拌勻稱，通過異常工藝發(fā)酵和固化處理，做成各種形狀的糖塊，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夾餡麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是哪種麻糖，都是為了粘住灶王爺?shù)淖?，以免他把人間美味奢華的事（報告）給上天。

4、關東糖

關東糖，又叫灶王糖，一年之中惟獨小年前后才干吃到。關東糖是用麥芽、小米熬制而成的風味異常的糖制品。關東糖又香又酥，粘性大，主要是祭灶用。祭灶時，要把關東糖用火烤融化涂在灶王爺嘴上，這樣他到玉帝那里就不能講壞話了。

5、糖瓜

“二十三，糖瓜粘”，這首民謠許多人應該都聽過。糖瓜跟關東糖的做法相似，只是關東糖是長條型的，拉成扁圓型就是糖瓜，吃起來香酥脆甜，粘性很大。

6、炒玉米

晉東南地區(qū)臘月二十三有吃炒玉米的習俗。人們用麥芽糖把炒玉米粘起來冰凍成一塊一塊的，口感脆甜香酥。

7、面花

山東半島的人們在臘月二十三這天家家戶戶都忙著蒸棗花饃、團圓餅、壽桃等面食，蒸出來的這些面食又叫面花。

8、火燒

河南漯河、平頂山一帶小年夜這天不吃餃子，而是家家戶戶自己做火燒吃。火燒又叫燒餅，與小年幾乎劃等號，當?shù)厝酥v沒有火燒的小年算不上殘破的小年。

北方小年有什么考究

一、女不祭灶

民間有俗語說，男不拜月，女不祭灶;意思是男人在中秋的時候不能出門賞月，而女人在臘月二十三這天不要參加祭灶。

二、祭灶全家到

民間俗語說：祭灶不祭灶，全家都來到;意思是出門在外的人，在臘月二十三之前要回到家中，決定祭灶過年。

三、小年禁忌殺生

有部分農(nóng)村地方禁忌，臘月二十三這天是傳統(tǒng)小年，小年這天不要殺生，不要屠宰，動物也是生靈，別在小年里動了煞氣。

四、饅頭不送人

地方習俗，小年里蒸的饅頭不要送人，民間認為，小年蒸的饅頭是祭天祭祖用的，不相宜送人。

五、小年禁忌搗蒜

地方風俗禁忌，小年里不要搗蒜，據(jù)老輩人講，倘若小年里搗蒜，會將新年里的運氣搗跑了。

六、小年不借東西

在有些地方農(nóng)村，忌諱小年這天別人來借東西，也忌諱去別人家借東西，因為小年和大年