酒吧氣氛部管理制度

酒吧氣氛部管理制度酒吧氣氛部是一個(gè)酒吧中非常重要的部門，因?yàn)樗麄冐?fù)責(zé)營(yíng)造整個(gè)酒吧的氛圍和氣氛。一個(gè)好的氣氛部能夠讓顧客在放松自己的同時(shí)也能夠提高酒吧的知名度和口碑。因此，制定一份酒吧氣氛部管理制度顯得非常必要。部門職責(zé)負(fù)責(zé)在酒吧的不同區(qū)域或場(chǎng)景下，設(shè)置并協(xié)調(diào)音樂、燈光、電視、AV、DIY等空間背景及設(shè)計(jì)，監(jiān)督保障營(yíng)造酒吧濃郁特色氛圍提供支持給酒吧創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)，為特別日或品牌相關(guān)活動(dòng)提供策劃、設(shè)計(jì)和執(zhí)行服務(wù)等。部門成員要求具有良好的個(gè)人素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng);具備市場(chǎng)化的服務(wù)意識(shí)，精通相關(guān)軟件，能夠熟練掌握燈光及后期制作，可創(chuàng)意提供及策劃方案;具備良好的執(zhí)行能力和專業(yè)水平，能夠協(xié)調(diào)好酒吧的整體氛圍;有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)合作精神和整體規(guī)劃概念。工作流程與酒吧相關(guān)工作人員溝通而確定相關(guān)場(chǎng)景形象氣氛，音樂主題以及需求;建立項(xiàng)目任務(wù)單，發(fā)給酒吧負(fù)責(zé)人審核記錄；酒吧負(fù)責(zé)人審核策劃方案，并指定各自執(zhí)行人員;空間場(chǎng)景設(shè)計(jì)方案推出，包括音樂選播及調(diào)度、燈光設(shè)計(jì)以及相關(guān)漫畫創(chuàng)意設(shè)計(jì)方案；經(jīng)會(huì)談溝通確定方案并推進(jìn)制作方案;制作完成后，驗(yàn)收并反饋改進(jìn)意見；酒吧負(fù)責(zé)人審定后，完成制作并上線應(yīng)用。工作機(jī)制酒吧氣氛部成員資格、工作內(nèi)容和獎(jiǎng)罰措施要細(xì)化明確;酒吧氣氛部成員要提高服務(wù)意識(shí)，確保酒吧所有區(qū)域及場(chǎng)景造勢(shì)成功，保證每個(gè)表演團(tuán)隊(duì)的表演可以得到最好的展現(xiàn);酒吧氣氛部成員要加強(qiáng)溝通能力，以團(tuán)隊(duì)合作的方式推進(jìn)每項(xiàng)任務(wù)的完成；酒吧氣氛部要根據(jù)酒吧的經(jīng)營(yíng)實(shí)際情況，定時(shí)和不定期開會(huì)，回顧工作情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷改進(jìn)工作流程。工作考核考核推行“量化工作考核”制度，依據(jù)完成的項(xiàng)目數(shù)量和服務(wù)質(zhì)量等綜合指標(biāo)；按月進(jìn)行績(jī)效考核，效果不佳會(huì)受到負(fù)面警告，甚至考慮淘汰；結(jié)論制定一份酒吧氣氛部管理制度，能夠讓酒吧可持續(xù)、穩(wěn)定地運(yùn)營(yíng)下去，提高業(yè)務(wù)管理的效率和質(zhì)量，增強(qiáng)用戶對(duì)該酒吧的信任和認(rèn)知度。雖然制定管理制度的過程不易，考核費(fèi)力，且有易被新技術(shù)和市場(chǎng)趨勢(shì)所取代的風(fēng)險(xiǎn)，但制定、實(shí)施和維護(hù)管理制度，能夠幫助酒吧以更客觀、更高