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文檔簡介

酒店樓層主管管理制度一、前言為了保障酒店樓層服務(wù)的質(zhì)量和效率，制定本管理制度。二、職責(zé)1.酒店樓層主管的職責(zé)：組織制定并監(jiān)督樓層服務(wù)管理制度的實施；指導(dǎo)員工維持酒店樓層衛(wèi)生和安全；審核員工的請假、調(diào)休申請，并進行人員排班；安排上下班工作內(nèi)容及時間表，做好人員考勤記錄；確保酒店樓層每位員工工作時狀態(tài)良好、形象整潔；對員工進行培訓(xùn)，提高酒店樓層服務(wù)質(zhì)量；處理客戶投訴和糾紛，確?？蛻魸M意度；管理供應(yīng)商提供的酒店樓層服務(wù)項目或物資。2.酒店樓層服務(wù)員的職責(zé)：按照工作要求，仔細維護指定區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生和安全；根據(jù)工作安排，按時完成所分配的任務(wù)；提供優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)，使客戶滿意；穿戴工服并保持整潔，完善儀容儀表；及時向主管匯報發(fā)生的問題以及工作計劃是否執(zhí)行完畢。三、管理制度1.培訓(xùn)為提高酒店樓層員工的服務(wù)質(zhì)量和技能，酒店應(yīng)該對員工進行定期的培訓(xùn)。員工需要接受的培訓(xùn)內(nèi)容包括工作流程、安全管理、服務(wù)技巧等。2.工作時間酒店樓層的服務(wù)具備全天候服務(wù)的特點，因此需要主管安排員工合理的工作時間，以保證酒店客戶的服務(wù)需求得到滿足。員工的工作時間表需要按照實際情況進行制定，確保服務(wù)人員具備充足的休息時間。3.值班為確保酒店樓層服務(wù)的連續(xù)性，酒店需要進行值班制度的安排。值班制度應(yīng)該涵蓋每個服務(wù)崗位，以維持服務(wù)的順暢進行。4.假期調(diào)休員工需要請假或進行調(diào)休的時候，應(yīng)當(dāng)提前向主管提交申請，以得到批準(zhǔn)。員工請假導(dǎo)致服務(wù)出現(xiàn)缺口時，主管需要安排其他員工代替進行服務(wù)。5.工作內(nèi)容酒店樓層主管可以根據(jù)酒店的具體安排，對員工進行工作任務(wù)的安排。員工需要按照要求完成任務(wù)，確保服務(wù)質(zhì)量。6.紀律管理作為酒店樓層服務(wù)的從業(yè)人員，員工需要遵守酒店的管理制度。違反酒店規(guī)定的行為將被視為違紀行為，并可能導(dǎo)致員工的處罰。違紀行為包括但不限于遲到、曠工、缺勤、偷盜、接受小費等。四、結(jié)論做好酒店樓層服務(wù)管理工作，維護酒店的形象和聲譽，有賴于主管和員工的共同努力和配合。

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