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文檔簡介

公司冷庫使用管理制度1.背景為了保障公司貨物的安全和品質，公司擁有多個冷庫用于儲存冷藏和冷凍貨物。為了規(guī)范冷庫使用，保障貨物質量和員工安全，特制定此管理制度。2.冷庫入庫操作2.1入庫前a.冷庫管理員檢查貨物是否符合儲存標準，確保貨物質量符合公司要求。

b.檢查貨物是否存在破損或污漬等問題。

c.冷庫管理員檢查溫度計的運行狀態(tài)。溫度計需進行日常校準和周期性校驗。

d.冷庫管理員根據貨物種類和數量，選擇合適的儲存貨架，并設置合適的溫度和濕度。2.2入庫操作a.冷庫管理員穿戴工作服和手套，確保操作的衛(wèi)生。

b.將貨物放在儲存貨架上，并分類存放（如分門別類和按保質期存儲）。

c.將貨物的儲存位置和數量記錄在冷庫儲存管理系統上，以便查詢和管理。

d.確認溫度計的運行狀態(tài)和溫度是否符合要求。3.冷庫出庫操作3.1出庫前a.客戶下單后，銷售人員向冷庫管理員提出出庫申請。

b.冷庫管理員確認出庫規(guī)格和數量，并將貨物的儲存位置查找和確認。

c.冷庫管理員檢查貨物是否完整無損，如發(fā)現問題，應及時通知銷售人員和質檢員。

d.冷庫管理員根據貨物種類、保質期和儲存位置等因素，按照出庫單要求保持溫度和濕度。3.2出庫操作a.冷庫管理員穿戴工作服和手套，確保操作的衛(wèi)生。

b.根據出庫單要求，檢查和取出貨物，并將貨物稱重。

c.將貨物的儲存位置和數量在冷庫儲存管理系統上進行標記并出庫，以便查詢和管理。

d.確認溫度計的運行狀態(tài)和溫度是否符合要求。4.冷庫管理4.1溫度記錄a.冷庫管理員每日對冷庫溫度進行檢查，并在溫度記錄表上進行記錄。

b.溫度記錄表應在可查詢時段內保留，并與貨物售后服務文件進行結合查詢。4.2冷庫環(huán)境衛(wèi)生a.冷庫管理員每日對冷庫衛(wèi)生進行檢查，并在衛(wèi)生記錄表上進行記錄。

b.冷庫環(huán)境的衛(wèi)生情況對貨物的保質期和品質有很大的影響，如發(fā)現衛(wèi)生問題應及時處理。4.3冷庫貨架維護a.冷庫管理員每日對冷庫貨架進行檢查，并在維護記錄表上進行記錄。

b.貨架的故障和損壞會影響貨物存儲質量和保質期，如發(fā)現問題應及時修理或更換。5.安全管理5.1流氓入侵a.冷庫管理員應定時查看和檢修冷庫門的使用情況，并保持門的完好性和密封性。

b.對于冷庫的安全管控問題需要有專業(yè)的防盜措施。使用相關的安防系統，定期查看并更新設備和系統的情況。5.2火災和泄漏事故a.冷庫管理員應嚴格遵守冷庫禁止吸煙、禁止使用明火等規(guī)定。

b.定期對冷庫內防火設施進行檢查，并進行維修和保養(yǎng)。6.結論本管理制度主要針對公司冷庫的使用，規(guī)

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