后勤工作會(huì)議發(fā)言稿多篇

后勤工作會(huì)議發(fā)言稿多篇

后勤工作會(huì)議發(fā)言稿(精選多篇)

年下期學(xué)士中學(xué)xx

年下期學(xué)士中學(xué)xx

胡文祥

敬重的各位領(lǐng)導(dǎo)、教師、食堂工友

!

們：中午好可”“兵馬未動(dòng)，糧草先行古人云：見后勤保障特別重要，今日，我們大家會(huì)聚一堂，就學(xué)士中學(xué)食堂進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)治理，特召開這次會(huì)議。首先，我代表全校師生對食

堂工作

感謝你們付出了辛人員表示誠心感

謝!勤的勞動(dòng)，學(xué)校工友吳志國同志年過半百，數(shù)十年如一日，辛勤工作在學(xué)校食堂崗位上。以前，既要蒸飯還要打米現(xiàn)在學(xué)校實(shí)行寄宿制，每天負(fù)責(zé)中晚餐，

還要負(fù)責(zé)學(xué)生翻開水等，早出晚歸，特別辛苦。學(xué)校陳建軍教師，這也是年近半百，身體有病，常常服藥，完全可以在家休息，但他仍心系學(xué)校，帶病堅(jiān)持在學(xué)校后勤一線，我們敬重的黎爹，黎娭姆、王大姐，每天也起得早，睡得晚，成天忙不停，大家看得清清晰楚，可見后勤工作是特別辛

苦，特別詳細(xì)的。在此，我再一次向你們表示誠心的感謝!

接下來，我們一起學(xué)習(xí)學(xué)士中學(xué)食堂治理制度。

學(xué)校食堂治理制度可分為三局部

闡述：一是學(xué)校食堂治理制度，二是學(xué)校食堂衛(wèi)生治理制度，三是食堂安全操作制度。

、學(xué)校食堂治理制度

1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，學(xué)校食堂必需取得衛(wèi)生許可證前方可經(jīng)營，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的安康證和培訓(xùn)合格證前方

可上崗，凡有傳染病者，堅(jiān)決予以辭退。

、進(jìn)入食堂的各種原料，全部實(shí)行2定點(diǎn)選購，確保食品質(zhì)量。

3、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要常常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實(shí)，保證學(xué)生就餐。嚴(yán)禁閑雜、生人進(jìn)入食堂。

4、餐后要全面清潔清掃，常常保持室內(nèi)外地板、墻壁、天花板、灶臺(tái)、案板、飯臺(tái)、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，食堂四周無垃圾，無污染、無雜物。

5、定時(shí)做好餐具消毒工作，防止穿插污染;餐具做到一洗二清三消毒

四保潔，食品實(shí)行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，

食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必需分開專用。

6、學(xué)校每月都要對食堂治理、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、后勤效勞等工作進(jìn)展一次全面督導(dǎo)檢查，總結(jié)閱歷，查找缺乏，改良工作。

、按學(xué)校作息時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開飯，沒有7特別緣由，不準(zhǔn)提前或推遲開飯。8、加強(qiáng)對食品從業(yè)人員的教育，常常進(jìn)展養(yǎng)分、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀(jì)律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務(wù)水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。、食堂衛(wèi)生治理制度

食品衛(wèi)生

1、不收、不用、不做不新奇或已

腐爛變質(zhì)的原料，不吃任何腐爛變質(zhì)的食品。

2、洗滌整理原料時(shí)，污物雜質(zhì)和

廢料必需去除潔凈。

3、各種干、鮮原料應(yīng)按其性質(zhì)不

同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放，不隨地亂放，以免弄臟污染。

4、原料的取用、發(fā)放，應(yīng)本著先

進(jìn)先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。

5、存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應(yīng)分開存放。

6、冰箱應(yīng)常常沖洗，保持清潔潔凈，隨開隨關(guān)，防止熱氣侵入。．

7、熟食品、鹵菜等應(yīng)妥當(dāng)保管，

常常檢查，以免變質(zhì)。冬天放在外面，應(yīng)用干凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。

8、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應(yīng)使用各種工具拿齲9、調(diào)料器具應(yīng)加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過濾后，再倒入瓶內(nèi)或調(diào)料器具內(nèi)使用，并要保持干凈。

10、發(fā)覺飯菜不新奇時(shí)，應(yīng)妥當(dāng)處理，不準(zhǔn)