2024年秋季食品安全工作計(jì)劃

年秋季食品安全工作計(jì)劃小編精心推薦

安全工作計(jì)劃|安全生產(chǎn)工作計(jì)劃|綜治工作計(jì)劃

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2024年秋季食品安全工作計(jì)劃篇1

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》文件精神，切實(shí)加強(qiáng)中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂食品安全管理，提高中小學(xué)、幼兒園食堂管理水平，確保師生飲食安全，結(jié)合實(shí)際，擬定計(jì)劃如下：

一、指導(dǎo)思想

以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀。嚴(yán)格按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》文件精神。把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實(shí)履行職責(zé)，堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來(lái)，確保在校師生飲食安全。

二、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理

各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實(shí)際情況，建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、消毒、食品留樣和食物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。

(一)食堂管理

1、學(xué)校、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管，嚴(yán)禁實(shí)行對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)。

2、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng)，符合安全衛(wèi)生要求的倉(cāng)貯、原料處理、加工、銷售及就餐場(chǎng)所，并與有毒、有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離。

3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施。

4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機(jī)械及電器及時(shí)保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。

5、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫(kù)房，防止投毒事件發(fā)生。

6、飲食飲水設(shè)備、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對(duì)食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒，對(duì)所有餐飲具進(jìn)行洗滌、消毒，庫(kù)存食物應(yīng)全面清理，過(guò)期食品必須妥善處理、丟棄。

(二)從業(yè)人員的管理

1、學(xué)校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作業(yè)。

2、上崗時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩，不準(zhǔn)對(duì)著食品說(shuō)話、咳嗽、打噴嚏。

3、不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所吸煙、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長(zhǎng)指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。

4、銷售食品時(shí)，不能用手直接拿食品，嚴(yán)禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。

(三)食品采購(gòu)及庫(kù)房管理

1、嚴(yán)格實(shí)行專人采購(gòu)與管理，不得隨意代購(gòu)代管。

2、不采購(gòu)腐敗、劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購(gòu)買無(wú)QS標(biāo)志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。

3、采購(gòu)食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票。

4、庫(kù)房管理員對(duì)采購(gòu)回的食品及原料要嚴(yán)格驗(yàn)收分類入庫(kù)，離地存放，同時(shí)填寫詳細(xì)的入庫(kù)清單并與采購(gòu)人員辦理接交手續(xù)。

(四)食品加工管理

1、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認(rèn)真交接和監(jiān)督。

2、不得加工或者使用腐敗變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。

3、食品加工要堅(jiān)持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴(yán)禁加工未洗凈的原料。

4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開(kāi)使用，并有明顯標(biāo)志。

5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開(kāi)使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。

6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。

7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中，留樣數(shù)量不少于x克，冷藏室保存48小時(shí)以上。

三、建立健全學(xué)校食堂監(jiān)督管理機(jī)制

堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導(dǎo)、具體實(shí)施的工作管理機(jī)制。學(xué)校負(fù)責(zé)人是本校食品安全的第一責(zé)任人，各校要建立完善校(園)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，成立分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤負(fù)責(zé)人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進(jìn)一步加大食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，建立落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)輪流自費(fèi)陪餐、索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)管理制度，明確崗位職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)及相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)。定期開(kāi)展督查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問(wèn)題，強(qiáng)化對(duì)食物中毒事故的預(yù)防和控制。

四、強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合

各校在食堂管理工作中，要積極配合相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導(dǎo)，及時(shí)消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。

五、切實(shí)落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制

要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立落實(shí)以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，明確崗位職責(zé)，配備專(兼)職食品安全管理人員，建立落實(shí)從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓(xùn)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從從業(yè)人員食品安全知識(shí)和技能的培訓(xùn)，完善相關(guān)檔案，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，確保采購(gòu)、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對(duì)因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人員要追究責(zé)任。

六、加大宣傳培訓(xùn)力度

各中小學(xué)校、幼兒園要充分利用安全課、班會(huì)、板報(bào)、校園廣播等宣傳形式，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見(jiàn)食物性中毒的防治方法

和應(yīng)對(duì)措施等，要教育學(xué)生注意飲食安全，學(xué)會(huì)辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過(guò)期的食物，不吃來(lái)歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過(guò)廣泛的教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力。

2024年秋季食品安全工作計(jì)劃篇2

活動(dòng)目標(biāo)：1、了解吃各種食物(果凍、魚(yú)、熱湯、水果等)時(shí)要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說(shuō)話?；顒?dòng)準(zhǔn)備：

掛圖

活動(dòng)過(guò)程：

一、教師經(jīng)過(guò)與幼兒談話，引出活動(dòng)主題

1、教師：小朋友，你們平時(shí)都愛(ài)吃什么東西呢零食是我們小朋友愛(ài)吃的東西，你們都吃過(guò)哪些零食呢

引導(dǎo)幼兒回答。

2、教師：剛剛小朋友都說(shuō)了很多自我愛(ài)吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過(guò)的飯菜又都有哪些呢

教師引導(dǎo)幼兒進(jìn)取回答。

二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)

1、教師：小朋友，你們明白嗎飯菜可口，零食好吃，可是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意，也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦!

2、教師說(shuō)一說(shuō)因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷?，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺(jué)也造成窒息等等。

三、讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)

1、教師：小朋友，此刻請(qǐng)你們說(shuō)說(shuō)你們?cè)诔詵|西的時(shí)候應(yīng)當(dāng)要注意哪些事情呢

2、教師引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)自我在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，應(yīng)當(dāng)要怎樣樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。

3、教師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩?，吃魚(yú)的時(shí)候應(yīng)當(dāng)慢慢吃，防止被魚(yú)刺卡到;湯太燙的話應(yīng)當(dāng)?shù)纫粫?huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。

四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全

1、教師：小朋友，請(qǐng)你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢圖上頭是怎樣樣提醒我們?cè)谶M(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢

2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫，用自我的語(yǔ)言說(shuō)一說(shuō)。

3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過(guò)熱的食物要等到稍涼以后再吃。

五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)今日活動(dòng)的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。

2024年秋季食品安全工作計(jì)劃篇3

活動(dòng)目標(biāo)：

1、培養(yǎng)幼兒對(duì)體育活動(dòng)的愛(ài)好，激發(fā)幼兒的運(yùn)動(dòng)潛能，體驗(yàn)運(yùn)動(dòng)的快樂(lè)，感受親子游戲的樂(lè)趣，增強(qiáng)體質(zhì)。

食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，是維護(hù)幼兒園和社會(huì)穩(wěn)定的大事。為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的規(guī)定》和《省政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》、《教育部,衛(wèi)生部關(guān)于加強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見(jiàn)》等法律法規(guī)，以預(yù)防和遏止重特大食品安全事故，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，努力營(yíng)造幼兒園食品放心消費(fèi)的環(huán)境為目標(biāo)，堅(jiān)持消除食品安全隱患，全面落實(shí)食品安全責(zé)任制，牢固樹(shù)立"師生生命健康第一,普遍建立和健全食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制。

2、培養(yǎng)幼兒的規(guī)則意識(shí)及合作精神，樹(shù)立幼兒的自信心，增強(qiáng)集體榮譽(yù)感及克服困難的意志力與耐力。

3、向家長(zhǎng)和社會(huì)展示我園體育活動(dòng)特色及成果，展示我園教師的風(fēng)采及良好形象。

活動(dòng)原則：

1、分年齡組進(jìn)行，每年齡組設(shè)集體項(xiàng)目、小組項(xiàng)目、親子項(xiàng)目各一個(gè);項(xiàng)目?jī)?nèi)容由組內(nèi)討論決定。

2、每個(gè)孩子至少參與一個(gè)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的設(shè)置符合孩子年齡特點(diǎn)，能促進(jìn)幼兒體能發(fā)展，富有趣味性、競(jìng)爭(zhēng)性。

活動(dòng)口號(hào)：

鍛煉身體、從小做起;親子運(yùn)動(dòng)、健康有益!

活動(dòng)時(shí)間：

早教：11月28日(周四)，本園：11月29日(周五)

活動(dòng)程序：

一、舉行開(kāi)幕式

1、8：40整隊(duì)入場(chǎng);

2、升國(guó)旗、奏國(guó)歌;

3、全體幼兒唱園歌;

4、喬園長(zhǎng)宣布開(kāi)幕;

5、分管副園長(zhǎng)致開(kāi)幕詞;

6、運(yùn)動(dòng)員代表講話;

7、頂崗老師表演開(kāi)場(chǎng)舞;

二、運(yùn)動(dòng)員入場(chǎng)式

三、集體展示早操

四、各組進(jìn)行游戲比賽

活動(dòng)要求：

1、服裝統(tǒng)一，全體教師和幼兒著園服。

2、為營(yíng)造氛圍，入場(chǎng)時(shí)各班幼兒手拿彩花，每?jī)蓚€(gè)班間隔一種顏色，注意整體協(xié)調(diào)、顏色的搭配。

3、各班設(shè)計(jì)個(gè)性化口號(hào)，入場(chǎng)式時(shí)教師帶領(lǐng)幼兒兩路隊(duì)擺手踏步走，經(jīng)過(guò)升旗臺(tái)前，在塑膠操場(chǎng)上繞操場(chǎng)一圈，邊走邊回應(yīng)班級(jí)個(gè)性化口號(hào)和集體口號(hào)。

4、展示操時(shí)由各班班主任帶操，動(dòng)作統(tǒng)一，富有激情。

5、各組游戲比賽安排：小班組早操后先進(jìn)教室休息、喝水入廁，之后再到塑膠操場(chǎng)西側(cè)參加游戲比賽;

幼兒園食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作。提高師生對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的認(rèn)識(shí)，從保障師生身體健康和生命安全、保證幼兒園正常教育教學(xué)秩序、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定大局的高度，幼兒園制訂了食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理;成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作。

6、家長(zhǎng)要求：遵守會(huì)場(chǎng)紀(jì)律，在操場(chǎng)四周環(huán)形水泥地面的指定地點(diǎn)觀看(家長(zhǎng)看班級(jí)指示牌)。家長(zhǎng)一律不帶車輛，分管領(lǐng)導(dǎo)龔主任要在大門口出通知，各班要協(xié)助班上通知。

7、11月26日、27日(周二、周三)彩排，不當(dāng)班教師上午九點(diǎn)、下午三點(diǎn)到班協(xié)助。

8、11月28日(周四)7：40本園不當(dāng)班教師到早教協(xié)助，維持秩序(陳麗娟負(fù)責(zé))，11月29日(周五)7：

幼兒園分管副園長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：1.加強(qiáng)對(duì)幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園分管副園長(zhǎng)與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生責(zé)任書。每學(xué)期會(huì)同校委會(huì)組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)督促整改，并做好學(xué)生課營(yíng)養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。2.幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實(shí)施食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，3.加強(qiáng)幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，并與幼兒園招生規(guī)模相適應(yīng)。

9、運(yùn)動(dòng)會(huì)兩天幼兒不搭早、中餐，教師在園吃早、中餐。

10、為確保安全，教師車輛統(tǒng)一放在車棚內(nèi)，要放置有序，其他地方不得隨意停放。

幼兒園應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：1.幼兒園定期召開(kāi)食品衛(wèi)生安全專題會(huì)議，每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要堅(jiān)決予以關(guān)閉。一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案：二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見(jiàn)記錄備案;四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案?jìng)浒?2.幼兒園食堂應(yīng)堅(jiān)持。實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度，3.幼兒園要加強(qiáng)飲用水的衛(wèi)生管理。必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施，幼兒園供水工作由專人監(jiān)管。盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖。

組織保障：

為了使運(yùn)動(dòng)會(huì)順利、圓滿、成功，特成立領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長(zhǎng)：?jiǎn)虉@長(zhǎng)

副組長(zhǎng)：辦公會(huì)全體成員

組員：全體教職工

具體分工：

總指揮：?jiǎn)探?/p>

總策劃：汪先霞

后勤保障：汪曉妮(運(yùn)動(dòng)會(huì)道具、幼兒獎(jiǎng)品及紀(jì)念品的購(gòu)買發(fā)放、操場(chǎng)衛(wèi)生)

安全保障：龔元林、李自明、余志、楊勇(各樓層及操場(chǎng)秩序、家長(zhǎng)觀看秩序、門口車輛擺放等)

建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告人制度。學(xué)要指定專人負(fù)責(zé)包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報(bào)工作。要立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時(shí)全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作;報(bào)告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制。幼兒園應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。

環(huán)境布置及宣傳報(bào)道：張健(掛橫幅、彩旗、標(biāo)語(yǔ)及新聞報(bào)道)

音響及主持人、具體組織：本園：梅琴花(余素萍協(xié)助廣播室放音樂(lè))

落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，三是建立幼兒園食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和責(zé)任人追究責(zé)任。2.檢查各校食品衛(wèi)生安全進(jìn)銷臺(tái)帳，對(duì)每年度的食品安全工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)要整改的單位督促完成。3.繼續(xù)開(kāi)展專項(xiàng)整治工作，確保所有幼兒園食堂、從業(yè)人員健康持證率達(dá)100%。4.定期開(kāi)展培訓(xùn)。

早教：曹漢霞

各組活動(dòng)負(fù)責(zé)人：

早教小小班：劉瑋

小班組：陳麗娟(本園)張紅柳(早教)

中班組：熊芳(本園)袁麗君(早教)

大班組：周敏(本園)涂紅(早教)

現(xiàn)場(chǎng)新聞組稿與播報(bào)：

每班至少組稿一篇(寫幼兒運(yùn)動(dòng)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)情況)，由班主任負(fù)責(zé)，所有稿件先交由葉麗審稿，再播報(bào)。

為維護(hù)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)秩序，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品，欺詐消費(fèi)者的各種違法行為，凈化校園及幼兒園周邊食品市場(chǎng)環(huán)境，切實(shí)維護(hù)好消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障人民群眾的身體健康和財(cái)產(chǎn)安全，我局根據(jù)省局金局長(zhǎng)的批示和__市局工商明電〔20__〕27號(hào)的要求。

小班組：彭秀紅董清華

中班組：梅琴花余素萍

大班組：田妤江正麗

醫(yī)務(wù)室：周榮芬，負(fù)責(zé)幼兒衛(wèi)生保健。

2024年秋季食品安全工作計(jì)劃篇4

轉(zhuǎn)眼間，新的一個(gè)學(xué)期又開(kāi)始了，跟小班比起來(lái)，中班的教學(xué)和保育工作無(wú)疑是上了一個(gè)新的層次。

__市工商局按照上級(jí)局的工作要求，專門召開(kāi)會(huì)議部署校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作，充分認(rèn)識(shí)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)監(jiān)管的重要性和緊迫性，將其作為食品安全工作大事來(lái)抓，作為當(dāng)前流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，成立了校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分管局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)。

為了保質(zhì)保量的做好各項(xiàng)教育教學(xué)工作，促進(jìn)幼兒身心各方面的健康發(fā)展，根據(jù)幼兒園工作計(jì)劃，結(jié)合本班的實(shí)際情況。

是集中開(kāi)展兒童食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。我局突出校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)兒童食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查。檢查經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全，實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況與許可范圍和經(jīng)營(yíng)范圍是否一致，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、從業(yè)人員健康管理等制度，凡沒(méi)有建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的，依法進(jìn)行處罰，嚴(yán)把兒童食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。有針對(duì)性地開(kāi)展抽樣檢驗(yàn)，增加抽檢頻次。

一、切實(shí)做好安全教育工作，將安全工作擺在首位

孩子的安全是做好一切工作的前提條件，因此，我們?nèi)w班級(jí)成員都將樹(shù)立高度的責(zé)任心，將安全工作落到實(shí)處。具體做法如下：

1、創(chuàng)設(shè)安全舒適的幼兒活動(dòng)環(huán)境。隨時(shí)隨地檢查教室內(nèi)外的活動(dòng)場(chǎng)地的安全狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，妥善處理。

是加大對(duì)重點(diǎn)商品的執(zhí)法檢查力度。各工商所以奶制品、膨化食品、飲料、膨化食品、袋裝豆制品以及油炸小食品等校園周邊及幼兒園周邊消費(fèi)量大，以及消費(fèi)者申訴舉報(bào)次數(shù)多的食品為本次專項(xiàng)執(zhí)法檢查的重點(diǎn)品種，標(biāo)識(shí)的食品、過(guò)期變質(zhì)食品和“食品等違法食品經(jīng)營(yíng)行為，堅(jiān)決消除各種食品安全隱患。加大對(duì)小食品店、小商販、小攤點(diǎn)、小作坊的檢查力度。

2、最大限度地保證幼兒在戶外活動(dòng)中的安全，及時(shí)排除不安全因素。同時(shí)注重孩子的安全教育。

為加大行動(dòng)執(zhí)法和市場(chǎng)監(jiān)管力度，營(yíng)造良好的執(zhí)法氛圍，樹(shù)立良好的工商執(zhí)法形象，保證執(zhí)法工作的順利開(kāi)展，我局利用市電視臺(tái)的“和市廣播電臺(tái)的“欄目，積極宣傳工商部門對(duì)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)執(zhí)法檢查的意義、措施和所取得的成果，并充員廣大經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者積極舉報(bào)、投訴、提供案件線索。

3、培養(yǎng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)。讓孩子們了解哪些物品對(duì)人體具有傷害性，如刀、電、大頭針、熱水等，會(huì)主動(dòng)避開(kāi)不安全的物品。知道當(dāng)身邊出現(xiàn)火災(zāi)、地震等危險(xiǎn)情況時(shí)該如何自救，明白安全門的作用。知道自己獨(dú)自在家時(shí)如何保護(hù)自己，不吃陌生人的食物，不給陌生人開(kāi)門，不跟陌生人走等等。

二、保質(zhì)保量地做好保育工作

(一)在保育工作方面，積極創(chuàng)設(shè)健康衛(wèi)生的班級(jí)環(huán)境：

1.班級(jí)小組成員之間積極交流，達(dá)成共識(shí)，共同維護(hù)班級(jí)衛(wèi)生，給幼兒創(chuàng)造一個(gè)良好的生活和學(xué)習(xí)環(huán)境。教師們的教學(xué)用品用完后隨手收拾，班上老師互相提醒，互相監(jiān)督，共同維護(hù)好班級(jí)的環(huán)境。

2、讓孩子們樹(shù)立“我是中三班小主人”的思想意識(shí)，使孩子們能主動(dòng)參與到共同維護(hù)班級(jí)環(huán)境的活動(dòng)中來(lái)，同時(shí)注重幼兒良好的生活常規(guī)的培養(yǎng)。

(二)嚴(yán)格地執(zhí)行幼兒的一日生活作息制度，合理地安排孩子們的一日生活。

1、認(rèn)真貫徹落實(shí)幼兒一日生活作息制度，做到銜接緊湊。

2、每天晨起后、午睡前后及晚睡前，認(rèn)真觀察和檢查幼兒，密切關(guān)注孩子的精神面貌，做到有病早發(fā)現(xiàn)早治療。同時(shí)要求全體班級(jí)成員在日常生活中，也要時(shí)時(shí)處處留心孩子的一舉一動(dòng)，真正成為有心人。

3、我們將根據(jù)中班孩子的年齡特點(diǎn)，制定適合他們的體育目標(biāo)和游戲，積極開(kāi)展各種有效的體育鍛煉活動(dòng)，增強(qiáng)幼兒身體抵抗能力。同時(shí)，跟進(jìn)活動(dòng)中的工作，如擦汗，讓幼兒自己也養(yǎng)成習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)自己出汗了能主動(dòng)找老師幫忙擦或找小朋友互相幫擦汗，最大限度地預(yù)防疾病的侵?jǐn)_。

三、更新教育觀念，跟進(jìn)新的教育步伐

園長(zhǎng)在學(xué)期工作計(jì)劃中指出我們的教學(xué)工作方向：我們要圍繞園本課程的兒童觀和教育觀，以目標(biāo)體系為指向，在課程內(nèi)容的整和上進(jìn)行深入研究和探索，把幼教課程五大領(lǐng)域有機(jī)結(jié)合起來(lái)，使主體探究課程的內(nèi)容更加豐富完整。

要實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，我們首先要改變教育教學(xué)觀念，在教學(xué)方面，我們將改變?cè)械慕逃^念，把先后習(xí)得轉(zhuǎn)變?yōu)橥搅?xí)得。

幼教課程方面，我們將深入探討如何將五大領(lǐng)域的知識(shí)點(diǎn)有機(jī)的融合起來(lái)，更新教育觀念，打破舊的教學(xué)模式，將計(jì)算、美術(shù)、音樂(lè)等學(xué)科的知識(shí)靈活地在主題探究活動(dòng)中滲透，為孩子們提供更廣闊的自主探究空間。

四、積極做好家長(zhǎng)工作

我們一直認(rèn)為，家長(zhǎng)某種意義上來(lái)說(shuō)，就是我們教育事業(yè)的合作人，是教育責(zé)任的分擔(dān)者，是一份寶貴的教育資源。在這學(xué)期里，我們還將一如既往地做好如下工作：

1、熱情接待家長(zhǎng)，認(rèn)真收集家長(zhǎng)反饋意見(jiàn)，虛心采納合理建議。

2、積極邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與教學(xué)活動(dòng)及各類大型活動(dòng)。

3、不定期地與家長(zhǎng)聯(lián)系，共同協(xié)商育兒經(jīng)驗(yàn)。

4、如遇特殊情況及時(shí)向家長(zhǎng)匯報(bào)或保持電話聯(lián)系，如有生病未返園的幼兒，堅(jiān)持電話追蹤問(wèn)候。

5、邀請(qǐng)家長(zhǎng)積極參與到教學(xué)活動(dòng)中去，與教師共同商討、策劃教育計(jì)劃。

5、堅(jiān)持對(duì)社區(qū)內(nèi)的每一位孩子進(jìn)行一次家訪，社區(qū)外的將進(jìn)行電話聯(lián)系，向家長(zhǎng)了解幼兒在家的情況，同時(shí)向家長(zhǎng)反饋幼兒在園的生活學(xué)習(xí)情況，促進(jìn)幼兒之間及家園之間的交往與交流。

幼兒園的工作雖然很瑣碎，但我們中三班全體班級(jí)教育成員堅(jiān)信：只要我們努力，我們一定可以出色地完成任務(wù)，并用我們濃濃的愛(ài)心、耐心和責(zé)任心，換取每個(gè)家長(zhǎng)的放心。

月份工作安排

8月份：1、布置班級(jí)環(huán)境，創(chuàng)設(shè)各區(qū)域標(biāo)志等。

2、新學(xué)期做好迎接幼兒的準(zhǔn)備工作。

9月份：

1、建立幼兒良好的常規(guī)，

2、粘貼各種標(biāo)志，讓幼兒認(rèn)清自己的毛巾和牙杯以及床位的位置。

3、學(xué)做中班早操。

4、結(jié)合“教師節(jié)”，開(kāi)展“我的老師”主題活動(dòng)。

5.發(fā)動(dòng)家長(zhǎng)為班級(jí)增添戶外活動(dòng)器械。

10月份：

1、結(jié)合節(jié)日、季節(jié)，開(kāi)展“愛(ài)祖國(guó)”

我班幼兒在語(yǔ)言表達(dá)能力方面基礎(chǔ)較差、大多幼兒能愿意向別人表達(dá)自己的見(jiàn)解，愿意在集體面前講話和念兒歌。不敢在集體面前講話，表達(dá)時(shí)聲音不夠響亮。喜歡隨便插嘴。我班特別喜歡音樂(lè)舞蹈。

2、對(duì)幼兒進(jìn)行安全知識(shí)教育

3、重點(diǎn)培養(yǎng)幼兒樂(lè)意與周圍人交往。明確K目標(biāo)和任務(wù)積極構(gòu)建體現(xiàn)園本特色并能促進(jìn)幼兒發(fā)展的園本課程，積極開(kāi)展課堂教學(xué)觀摩、研討活動(dòng)，時(shí)常對(duì)自己的備課、上課、聽(tīng)課等教育行為進(jìn)行反思。

4、召開(kāi)中班年段家長(zhǎng)會(huì)。

11月份：

1、開(kāi)展秋游活動(dòng)及“有趣的葉子”主題活動(dòng)。

請(qǐng)家長(zhǎng)來(lái)班級(jí)觀看或參加活動(dòng)，使家長(zhǎng)以直觀方式了解幼兒園的教育內(nèi)容及教育方法，了解教師工作情況，增強(qiáng)與教師的相互了解。本學(xué)期我園將以《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》精神為指導(dǎo)，認(rèn)真學(xué)習(xí)《指南》精神，促進(jìn)幼兒園管理規(guī)范化。以領(lǐng)域活動(dòng)課程為主，主題活動(dòng)為輔開(kāi)展教育教學(xué)活動(dòng)。

3、縣開(kāi)放日教育活動(dòng)。

12、1月份：

1、開(kāi)展“迎新年，我大一歲了”等主題活動(dòng)。

2、鼓勵(lì)幼兒積極參加詩(shī)歌朗誦會(huì)及迎新年表演活動(dòng)。

3、做好幼兒知識(shí)的全面復(fù)習(xí)工作。

2024年秋季食品安全工作計(jì)劃篇5

一、目標(biāo)任務(wù)

從建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作長(zhǎng)效機(jī)制和責(zé)任追究制度入手，以量化分級(jí)管理為監(jiān)督手段，以構(gòu)建幼兒園食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)、形成規(guī)范化有序及時(shí)高效的集體食物中毒應(yīng)急處理和快速反應(yīng)機(jī)制入手，以完善食品衛(wèi)生安全事故絡(luò)為要求，大力普及食品衛(wèi)生安全事故，最大限度地減少食品衛(wèi)生安全事故的不良影響，控制食物中毒事故擴(kuò)散。

二、工作機(jī)構(gòu)

成立以園長(zhǎng)為第一責(zé)任人的園飲食衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立相應(yīng)的辦事機(jī)構(gòu)，配備專職人員，負(fù)責(zé)日常工作。并將飲食衛(wèi)生安全工作納入議事日程，做到園領(lǐng)導(dǎo)班子每月至少進(jìn)行一次專題研究、布置，分管領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生保健醫(yī)生及食堂專職管理人員每天驗(yàn)收、督查。嚴(yán)格食品藥品準(zhǔn)入制度，著重對(duì)食品采購(gòu)、存放、加工中容易造成食物中毒或其他食源性疾患的重要環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督指導(dǎo)，并建立檢查、處理情況登記。

三、緊急處理

1、園內(nèi)一旦發(fā)生中毒事故，做到在第一時(shí)間報(bào)告。同時(shí)立即將中毒師生送往醫(yī)院救治，保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。積極配合衛(wèi)生、公安部門進(jìn)行調(diào)查，按其要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。食物中毒事故得到控制后，園里必須將該事件的和最終處理結(jié)果、整改情況向上級(jí)主管部門報(bào)告。

2、應(yīng)急處理工作流程如下：

（一）事故發(fā)生

（1）救治患者———關(guān)注病情（掌握反饋情況、隨時(shí)報(bào)告）

（2）立即報(bào)告

（3）控制現(xiàn)場(chǎng)（配合調(diào)查、爭(zhēng)取支持）

（二）善后處理

（三）落實(shí)整改

四、預(yù)防控制措施

1、禁止采購(gòu)、使用下列食品：

①有毒、有害、腐爛變質(zhì)污穢不潔、混有異物等食品；

②無(wú)檢驗(yàn)合格證明的肉類食品；

③超過(guò)保質(zhì)期限及其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的食品；

④無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品；

⑤用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的包裝材料包裝的食品；

⑥未燒熟燒透的食品；

⑦可能含有殘留農(nóng)藥的果品、蔬菜等；

⑧“三無(wú)”食品。

2、若發(fā)生食物中毒或食源性疾患，立即向市教育局和衛(wèi)生防疫部門報(bào)告，并保留好現(xiàn)場(chǎng)，積極配合調(diào)查，且立即送中毒人員入院救治。

3、強(qiáng)化管理：

①嚴(yán)把購(gòu)進(jìn)關(guān)，每天索證；

②食品要燒熟、燒透；

③規(guī)范操作，生熟分開(kāi)；

④妥善保存原料、成品，免受污染；

⑤剩余飯菜及時(shí)處理；

⑥餐桌、地面每天打掃、清洗，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。

五、保障措施

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，按照市衛(wèi)生防疫部門及局安全衛(wèi)生工作會(huì)議精神，加強(qiáng)管理，提高食品從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì)，預(yù)防食物中毒。

2、園里在資金、人員等方面，優(yōu)先保證飲食衛(wèi)生安全工作的實(shí)施，制定層級(jí)負(fù)責(zé)制、責(zé)任追究制和有關(guān)工作制度，做到“專人負(fù)責(zé)管理、管理措施得力”。

2024年秋季食品安全工作計(jì)劃篇6

為了認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實(shí)施條例》,大力推進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。堅(jiān)持以人為本,全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,切實(shí)抓好我鎮(zhèn)食品安全工作,以食品市場(chǎng)準(zhǔn)入為載體,明確分工、廣泛宣傳、嚴(yán)格管理、加強(qiáng)巡查、落實(shí)目標(biāo)責(zé)任,打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境,進(jìn)一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求,特制定20__年度食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃。

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長(zhǎng)__為組長(zhǎng),鎮(zhèn)武裝部部長(zhǎng)__、派出所所長(zhǎng)__為副組長(zhǎng),縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長(zhǎng)是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)。

二、明確職責(zé)

并會(huì)同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查。

建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度。食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度。各友會(huì)校對(duì)制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開(kāi)展監(jiān)督檢查。

(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場(chǎng)管理委員會(huì)、中(小)學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書;督促企業(yè)建立健全自檢制度,開(kāi)展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測(cè)工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。積極開(kāi)展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬(wàn)村放心店”建設(shè)活動(dòng)，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市。

(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識(shí)學(xué)習(xí)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

健全食品藥品安全信息報(bào)告制度。根據(jù)《縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確、及時(shí)向教育局及相關(guān)部門報(bào)送情況，決不允許遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào)。

三、落實(shí)信息報(bào)送

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作。

四、健全工作制度

切實(shí)抓好工作檢查落實(shí),實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作,將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法,經(jīng)常性檢查。組織相關(guān)職能部門,按季開(kāi)展不少于一次的檢查活動(dòng),加強(qiáng)值班,開(kāi)展食品安全檢查,專項(xiàng)整治檢查。

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大