DB3310-T 27-2021 天臺(tái)黃茶種植加工技術(shù)規(guī)程

35

DB3310 DB3310

DB3310/T

27—2018天臺(tái)黃茶種植加工技術(shù)規(guī)程Technical

specification

for

planting

and

processing

Tiantai-huang

tea 臺(tái)州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 發(fā)

布

27 II

27

1.1—2020

27—20142018?4.3.2?2014??4.4?2014?）增加了附錄“天臺(tái)黃茶標(biāo)準(zhǔn)化種植周年表、天臺(tái)黃茶茶園標(biāo)準(zhǔn)化綠色防控方案、天臺(tái)黃茶茶園II

27

3.1

Tiantai-huang

tea

4.1

11767?

4.1.2.1

4.1.2.2

4.2

27

6.0

4.2.2.1

4.2.2.2

25?cm30?cm

20

4.2.2.3

100?cm?15?m20?m

?10?cm

40?cm

40?cm4.2.2.4

4.2.3.1

4.2.3.2

4.2.3.3

3?cm4?cm

4.2.4.1

10

4.2.4.2

8?cm10?cm

4.2.4.3

50%75%4.3

從出現(xiàn)根瘤到芽苞萌發(fā)為根瘤期，一般在當(dāng)年月，此階段重點(diǎn)做好防寒保溫。霜凍月至?12?

4.3.3.1

4.3.3.2

4.3.3.3

4.3.4.1

4.3.4.2

4.3.4.3

3?

4.3.5.1

4.3.5.2

27

4.3.6.1

4.3.6.2

4.4

11767?

5.1

環(huán)境應(yīng)符合

5010的要求。適宜種植在年活動(dòng)積溫以上，海拔以下，土層深度6.05.2

10

11

5.3

150?cm10?cm5.4

的規(guī)定執(zhí)行。施肥中增加有機(jī)肥施用比例，提高春茶新稍黃化程度?；室杂袡C(jī)肥5.5

5.6

6.1

6.2

?LED?

6.3

2.5

27

7.1

7.2

7.3

8.1

14881?

8.2

8.3

攤放厚度在?1?cm3?cm，雨水葉、露水葉、嫩葉薄攤，老葉厚攤，攤?cè)~時(shí)要抖散攤平呈蓬松狀態(tài)，保

采用扁形茶炒制機(jī)。鍋溫，投葉量視機(jī)型而定。初期會(huì)聽(tīng)到“噼啪”聲，以翻炒為。當(dāng)芽葉萎癟，色澤變暗，梗變軟，開(kāi)始逐步加壓，進(jìn)入成形初級(jí)階段。此階?40?s60?s，加壓程度以炒板能帶起茶葉又不使茶葉結(jié)塊為宜，不宜一次性重壓。當(dāng)茶葉基本成條，互不粘手，進(jìn)入做扁階段。此階段逐漸加檔50?s，直至出鍋。殺青過(guò)程做到不焦邊、不35%

27

炒制視機(jī)逐漸。攤涼回潮的殺青葉應(yīng)根據(jù)等級(jí)批次投放，加壓程度以炒板能帶起茶葉又不使茶葉結(jié)塊為宜。?8%10%

采用瓶炒機(jī)。逐漸加熱，至葉溫達(dá)到后出鍋，輝鍋時(shí)間在為宜。輝鍋

8.4

?8.3.1

采用理?xiàng)l機(jī)。鍋溫，殺青時(shí)間，投葉量視機(jī)型而定。殺青程度：茶葉40%

采用理?xiàng)l機(jī)或多功能理?xiàng)l機(jī)。鍋溫200℃，理?xiàng)l時(shí)間，投葉量視機(jī)型而定。20%

?8.3.3

采用烘干設(shè)備。茶葉均勻平鋪放置，一般保持葉溫?80℃，烘。復(fù)烘程度：

?8.3.78.5

32744?1月2月3月4月5月6月7月8月9月10

11

12

1.修溝渠道2.1.2.時(shí)做好高山凍后茶園補(bǔ)1.采茶準(zhǔn)備，預(yù)防倒春寒，重點(diǎn)注意預(yù)防晚霜為害，中下旬開(kāi)始采摘2.3.蠖性誘捕器，打開(kāi)殺合理采摘春1.春治，放置粘）改樹(shù)。視茶樹(shù)衰老情況，采取深修剪、重修剪或臺(tái)刈等措施對(duì)茶樹(shù)進(jìn)改土。深翻茶園土壤，增施有機(jī)

治，重點(diǎn)做好小綠葉螨蟲(chóng)等食葉1.

1.2.3.

4.新茶園準(zhǔn)備工作，開(kāi)山整地、施底1.2.發(fā)展新茶園準(zhǔn)備工作，開(kāi)山整地、1.

2.枯枝落葉，3.1.茶園深翻，施基肥、清除園內(nèi)枯枝落葉，進(jìn)行2.

1.修溝渠道2.

272021

A.1

A.1

27 B.1

放置灰茶尺蠖性誘捕器（2?畝～畝），打開(kāi)天敵友好型殺蟲(chóng)燈，誘殺灰茶尺蠖、茶小綠葉

25?5??6??7?10?

此階段為茶小綠葉蟬發(fā)生高峰期，密切關(guān)注田間蟲(chóng)口。若茶小綠葉蟬達(dá)防治指標(biāo)（夏茶，百葉?6?皂素、印楝素等植物源農(nóng)藥（間隔天～7?天）。如有灰茶尺蠖幼蟲(chóng)發(fā)生（齡以下），挑噴灰茶尺蠖6?

此階段為尺蠖爆發(fā)高峰期，密切關(guān)注田間蟲(chóng)口。如有灰茶尺蠖幼蟲(chóng)發(fā)生，在齡前噴施短穩(wěn)桿菌、

10關(guān)注葉蟬若蟲(chóng)蟲(chóng)口。若達(dá)防治指標(biāo)（秋茶，百葉?12?頭），及時(shí)噴施蟲(chóng)螨腈、茚蟲(chóng)威、唑蟲(chóng)酰胺等化學(xué)農(nóng)藥；有機(jī)茶園，可提早、連噴?2?次天然除蟲(chóng)菊素、茶皂素、印楝素等植物源農(nóng)藥（間隔?5?天～

12B.2

天敵友好型?LED?殺蟲(chóng)燈：安裝密度為每?20??1?盞，應(yīng)根據(jù)地形、地貌調(diào)整安裝密度。安裝時(shí)燈管應(yīng)位于茶蓬上方?40?cm60?cm?處。開(kāi)燈時(shí)間應(yīng)在害蟲(chóng)始發(fā)期（3??3?h

天敵友好型粘蟲(chóng)色板：放置時(shí)間為春茶結(jié)束修剪后，放置高度位于茶蓬上方約?20?cm?3?

2?4?

施用啶氧菌酯、吡唑醚菌酯或多抗霉素防治炭疽病時(shí)，應(yīng)在未發(fā)病時(shí)或發(fā)病初期施藥，間隔?7??2?

27

1500～22007天1000～15007天1800～27007天4500～90007天7000～90007天30%聯(lián)苯·茚蟲(chóng)威懸浮劑2500～37007天30%噠螨·茚蟲(chóng)威懸浮劑2500～34007天1000～15001000～200030%唑蟲(chóng)酰胺懸浮劑1500～220040%唑蟲(chóng)酰胺·丁醚脲懸浮劑800～130060克/升乙基多殺菌素懸乳劑1100～22007天2000～30007天43%聯(lián)苯肼酯懸浮劑1500～30001000～30003天3天3天900～10003天30%茶皂素水劑300～6003天99%礦物油乳油45%石硫合劑結(jié)晶粉7天57%石蠟油乳油